陳女士看完文件內容后，落下了龍飛鳳舞的三個大字，立馬目光就回到了手機屏幕上，她若無其事地問了助理一句，“你知道怎么充值這個直播賬號嗎？”

    助理不知所以然，“啊？？”

    陳女士悠悠的開口道，“我想給夏珍砸一些禮物。”

    這邊歷經兩個小時，夏珍終于做完了一桌豆腐菜，李能家里的紅木桌上擺滿了大盤小盤，大碗小婉，看起來頗為壯觀，隔著老遠都能聞到那美妙的香味，走進一看更是道道菜都色香味俱全。

    夏珍快要結束直播之前，陳一一一看直播人數，都超過三百萬在線觀看人數了，評論跟打賞更是無數，陳一一簡直要給夏珍跪了就這人氣，還做什么廚子啊，干脆去做明星好了。

    不過陳一一立馬否定了自己這個想法，夏珍這么好的廚藝還是做廚師比較好，畢竟是廣大吃貨的福音。

    結束直播前，夏珍讓鏡頭給了全桌一個特寫，她笑道，“好了，今天的直播就要結束了，謝謝大家的觀看，謝謝你們愿意浪費時間看我做菜”夏珍說的很是謙虛。

    夏珍剛剛說完這句話，陳一一看那評論就跟瘋了一樣的地刷屏

    “啊啊啊啊！好餓好餓好餓好餓！”

    “主持人不用謝啊！我們應該謝謝你給了我們一次如此享受的視覺盛宴！”

    “我一個rou食動物，看著這滿桌的豆腐菜，都快饞死了！”

    “給我們的小廚娘瘋狂打，跪求夏珍永遠主持這個節目！”

    第73章 .073西施豆腐、宮保豆腐

    夏珍今天所有菜的分量都特意燒了雙份，出來的成品整整擺了兩大桌。攝像的工作人員一邊拍攝一邊盯著那滿桌的豆腐菜都是強打著精神工作的才忍住了沒有直接撲上去，化身餓狼撲食。

    可是那濃郁的香氣實在是太過誘人了總是在他們精神高度緊繃的時候纏繞在他們鼻尖，可就算這樣也滿足了，總比那些只能看直播連味道都聞不到的觀眾稍微好一點吧。

    夏珍做完菜后邀請李能夫妻跟村長一家坐一桌感謝他們這兩天給節目組大開方便之門。李能跟他的妻子馮秀麗走在一旁，兩人看著這一大桌子的菜，竟然有些手足無措起來。

    李能邊咽著口水一臉憧憬地驚嘆道，“這是不是就是電視上說的色香味俱全？做的真好看我都舍不得動筷子吃了。”

    馮秀麗也跟著驚嘆道，“是啊我們過年都沒有吃過這么豐盛的菜。”

    夏珍給他們遞了筷子，笑道，“菜做出來就是拿來吃的不吃不就失去了它的意義了嗎？快趁熱吃吧。”

    最后一道出鍋的是還冒著熱氣的炸豆腐丸子盤中的丸子一個個炸地色澤金黃小巧可愛，明明是一道再素淡不過的菜肴但散發出的濃郁的豆香味

    馮秀麗夾起一顆炸豆腐丸子細細品嘗臉上的表情無比驚訝，她一邊呼出熱氣一邊驚嘆道，“這個好吃！”這丸子炸的外酥里嫩，豆腐吃起來竟然是格外的鮮美，柔嫩地還能咬出汁水來，這獨特的口感讓她回味無窮。馮秀麗以前也做過炸丸子，但是口感絕對沒有這個好。

    她剛剛也全程圍觀過夏珍的烹飪手法，夏珍將豆腐中多余的水分壓去，將豆腐捏碎后混合了香菇末、胡蘿卜末、豬rou末、蔥白末、醬油、雞蛋、鹽和太白、粉，均勻地攪拌后捏成了圓形，豆腐丸子入鍋油炸后也是小火慢炸，控制著油溫，還要將這些丸子不斷地翻動，這樣才能保證豆腐丸子受熱均勻，炸的外脆里嫩。

    馮秀麗覺得不太常見的是豆腐和鴨蛋的搭配。

    咸鴨蛋最好選用的是那種蛋黃容易流油的鴨蛋，將鴨蛋的蛋白和蛋黃分離，蛋黃壓碎。熱鍋里面加油，放入碾碎的咸蛋黃和火腿粒，等炒得蛋黃變沙出油，放入已經焯過水的豆腐塊，倒入清水燜煮開，等湯汁收的差不多的時候勾芡撒上蔥花。

    這道菜呈現出來的效果是色澤金黃，香氣撲鼻，蛋黃的咸香味道比蟹rou還要鮮美。

    李能給馮秀麗舀了一勺咸鴨蛋豆腐，這道菜搭配白米飯來吃最美味不過了，豆腐上均勻地附著著細膩的咸蛋黃，豆腐上滿是咸蛋黃的鮮香味道，吃上一口豆腐是柔嫩潤滑的，入口即化，因為添加了咸蛋黃口味更加豐富，咸中帶鮮，這味道真的是絕了！再扒上一口白米飯，咸蛋黃豆腐的金黃流油的湯汁浸入了米飯里，口感回味無窮。

    李能這一桌坐的是他們一家人以及村長一家人，本來還顧忌著有攝像頭在，為了上電視稍微好看一點，吃菜的動作也是慢條斯理的。但是等他們真正品嘗到了這一桌美味的豆腐菜的時候，品嘗第一道菜的時候可能還謹記著要稍微矜持一點，吃到第二盤菜就完全把初衷給忘了，吃菜的動作越來越快，期間李能跟馮秀麗都添了好幾碗白米飯。

    本來這些菜色香味俱全能打十分，李能他們這桌人的表現更是無形中增加了十分，給這樣一桌豆腐菜都度上了一層光環，美味加倍。

    陳一一一開始還能神情自若地指揮著節目組的工作人員，但是李能他們實在是吃的太香了，臉上心滿意足的表情是裝也裝不出來的，桌上的大部分菜肴全部空盤，連湯汁都清地干干凈凈，這一看就是好吃地不得了。

    索性李能一家人很快光盤，他們也才幾個人，就將一整桌菜吃的干干凈凈，臉上露出饜足的表情，胃口好的驚人。

    節目組這才有時間開始解決自己的中飯，鍋里的菜全都有備份在鍋里熱著，以陳一一為首的工作人員一個個撒開了蹄子，也不擔心燙手直接將鍋子里的菜端上了桌子，天知道他們饞了多久，餓了多久，活像是一群剛剛被放出來的餓狼。

    陳一一決定先從最清淡的開始入口，她嘗了一口一清二白的小蔥拌豆腐，切成塊的豆腐上點綴著碧綠的蔥花，豆腐色澤潔白如玉，蔥花清香飄逸，淋上香油和麻油，吃之前將豆腐拌勻。

    陳一一也沒有想到一道再普通不過的小蔥拌豆腐在夏珍手底下，也能化腐朽為神奇，焯過水的豆腐沒有一絲豆腥味，吃起來更是清香軟滑，鮮嫩可口。陳一一這才剛剛品嘗了一口，這盤小蔥拌豆腐已經完全被同事瓜分完畢，她的同事們一個個如狼似虎，忙了一大上午餓起來更是不要命！

    陳一一這次學乖了，立馬用勺子舀了一大勺的宮保豆腐，這道菜色澤紅潤誘人，作為宮保雞丁的衍生菜肴，這道宮保豆腐延續了宮保雞丁的口感和味道，最下飯了。它一豆腐為主要食材，切成雞丁大小，佐以花生米、干辣椒、黃瓜等烹飪而成。

    這道宮保豆腐是酸辣口味的，經過油炸后的花生米吃起來爽脆可口。而豆腐需要切成小塊，再用熱油炸制金黃，不僅僅能夠保持豆腐在烹飪時候的完整的形狀，而且品嘗起來香味更加濃郁，口感更加鮮美有彈性。豆腐的鮮嫩搭配花生的香脆，口味層次感非常豐富。

    陳一一嘗了一口豆腐，又吃了一口炸地金黃酥脆的花生米，入口最先感覺到的是舌尖微微的麻意，和一絲淺淺的辣味，辣味過后是泛起了一股酸甜口味，又麻又辣又酸又甜，這味道讓人欲罷不能。

    這道宮保豆腐異常受到眾人的歡迎，幸虧陳一一早下手為強，不然根本搶不過她這群如狼似虎的同事們，他們一涌而上瓜分完畢，將豆腐拌著白米飯吃的干干凈凈。

    陳一一對那道西施豆腐很有興趣，這是一道以豆腐為主要食材的湯羹菜，湯碗里的豆腐雪白細嫩，湯寬汁厚，味道濃厚而鮮美。

    這道西施豆腐對食材豆腐的要求很高，將豆腐切成丁粒，將豆腐焯水去除豆腥味，將豆腐中加入高湯，加入切成丁粒的香菇、火腿、嫩筍和開洋等食材在鍋里煮沸。

    這道菜最重要的步驟是勾芡，勾地太稀變成了湯，太黏稠則會讓給這道菜的口感不如人意。需要在豆腐湯煮沸后加入淀粉，還要兼顧攪拌的動作，維持著攪拌的動作一直等到鍋里面撲撲有聲，豆腐羹微微粘稠，這道西施豆腐便能出鍋了。

    剛剛出鍋的西施豆腐是極致的鮮美滋味，香氣撲鼻，陳一一眼前的這碗西施豆腐還冒著熱氣，她給自己舀上一大碗，也顧不得吹了吹湯勺上豆腐羹的熱氣，那濃郁的香味便在她的鼻間散開，她囫圇吞棗般地品嘗，那股豆腐的鮮嫩，剛剛送入嘴里便輕松地入口即化，軟嫩無比，以及其他食材賦予的鮮美滋味順著她的舌尖蔓延開來，這口味鮮地她直哆嗦。

    陳一一剛剛喝完一碗西施豆腐湯羹，就這一會兒的功夫，一抬頭桌上的菜都少了一半……對陳一一這個絕對吃貨來說，這怎么能忍？

    頓時陳一一呲牙咧嘴地投入了搶菜的大軍的戰斗中，這一桌上那是刀光劍影一片，血腥無比。

    夏珍站的遠遠的，手里端著一碗簡略版本的揚州炒飯，添加了火腿、雞蛋跟蝦仁的炒飯粒粒分明，色澤誘人，當然吃起來口感更是香潤爽口。夏珍一邊吃飯，一邊看好戲……

    陳一一那桌等所有人動作停下來的時候，已經是桌上的菜全部被瓜分完畢了，跟李能他們那桌一樣，他們這桌吃的干干凈凈，連湯汁都不剩。作為最后勝利者的陳一一，將盤子里最后兩個炸豆腐丸子夾走，她臉上露出志得意滿的笑容來，簡直比她想出好的策劃方案時心情都要來的美妙。

    這就是一個質樸而又容易滿足的吃貨心態。

    …………

    在臨水村的拍攝結束，夏珍第一期代班的拍攝也正式結束，下午五點半一行人到達了市機場，飛機是晚上七點半起飛，有兩個小時的候機時間。

    到了晚飯飯點，他們又餓了，穿梭在機場里到處找餐廳。因為中午吃過了夏珍烹飪的一桌美味豆腐宴，所有人無形中對食物美味的要求提高了好幾個層次。

    這家牛rou面館不行，價格又貴，牛rou又少，味道還不行。

    這家水餃店，用的全都是速凍水餃，吃起來口味不佳。

    那家肯德基，算了算了還是他們大中華的美食好吃，一吃就難以忘懷，那美妙的口感簡直讓人難以忘懷。

    最后選擇權落到了夏珍手里，對于夏珍這個大廚的權威性，團隊里所有人都是毋庸置疑的。

    “晚上吃什么？”夏珍想了想最后還是進了肯德基店里，她有些不好意思地開口道，“我沒吃過這玩意，想嘗嘗這洋快餐是什么味道？”

    看到夏珍走進這家店里，眾人的表情是難以置信的，但是聽到夏珍后面一句話又釋然了……再厲害又怎么樣，還是個孩子呢。

    要是夏珍知道這些人心里的想法，一定無奈又無語極了……神他媽的孩子！

    夏珍在一群叔叔阿姨的憐愛的目光中，把薯條、漢堡、蛋撻、雞米花，什么炸雞腿炸雞翅全都點了一遍。夏珍這才吃了一口表情就變了，她一本正經地將餐盤上的食物推到陳一一面前，“我突然想起來了，我最近在減肥，需要保持身材……給你吃。”

    陳一一用懷疑的目光將夏珍渾身上下掃視了一遍，目光落在她巴掌大的臉上，突然若有所思地笑了，“我幫你吃，我有什么好處拿？”

    夏珍，“給你煲五鍋雞湯！”

    陳一一立馬就開始拆起了漢堡的包裝紙，一臉得意地笑道，“成交！”

    夏珍，“…………”

    第74章 .074臭豆腐

    夏珍到家的時候已經晚上十一點了陳一一大半夜不回家偏偏要跟著夏珍屁股后面，追著說要夏珍兌現承諾，讓夏珍夜宵給她吃。

    夏珍拖著行李箱，掏出鑰匙開門，家里黑咕隆咚地一片。夏珍打開門口的開關，頓時家里這才亮堂了起來，看起來所有人都不在家。

    陳一一湊在夏珍身后，開口道“平時這時候你們店里不都下班了嗎？你家里人是去吃夜宵了吧！”

    夏珍倒是沒怎么在意，“有可能吧對了，你夜宵想吃什么？”

    陳一一表情諂媚地很，“你決定決定你燒的我都喜歡吃！”

    夏珍挑了挑眉提著行李箱就往自己的房間里走去，她剛剛推開房間門的一瞬間房間里的燈火亮了起來只聽“砰”的一聲夏珍身上被撒滿了彩帶“urprise！珍珍生日快樂！”

    夏珍有些迷茫地睜開雙眼只見她的房間里圍滿了一圈人，她剛剛以為去吃夜宵的沈云霞和沈玉一家人也在就連陳以修、祝雪、江甜他們都在。

    她愣了下這才想起來今天是自原主也是她的生日原主以前每年過生日就是簡單的買個小蛋糕，跟家里人吃一頓飯，經常人還聚不全，她對生日并沒有多少期待，印象更是少的可憐。夏珍最近直接過于忙碌，把這件事給忘記了。

    她的幾個徒弟手里端著長壽面跟蛋糕，沈玉手上端著一個看起來粉粉嫩嫩少女心十足的蛋糕，上面插著20根正在燃燒的蠟燭，“師父，許個愿吹蠟燭。”

    夏珍扭頭看了陳一一一眼，對方聳聳肩朝她做了個鬼臉，夏珍這才知道這丫的直接跟這些人瞞著她串通一氣，早不說話晚不說話，偏偏進門的時候說話就是為了讓他們注意到她回家了。

    不過對她來說，都是無傷大雅的事情。

    夏珍小聲嘟囔了一句，“這就是生日蛋糕啊，不知道味道怎么樣？”夏珍湊近看著那少女心十足的蛋糕笑了笑，晃動的燭光下她矜弱的面龐顯得格外溫柔，她循著記憶中許愿吹蠟燭的步驟，閉上了雙眼

    眾人在她耳邊溫情地唱起了生日快樂歌曲，“appybirthdaytoyou……happybirthdayto珍珍！”

    夏珍再睜開雙眼，忽的一下吹滅了蠟燭，還玩笑似的在手指上沾了一些奶油順勢涂在了沈玉臉上，看到沈玉被她涂成了花貓臉的樣子，夏珍頓時有忍俊不禁了。

    沈朗直接把手上的長壽面端到夏珍面前，他笑嘻嘻地開口道，“師父，這是我們三個人合作的長壽面，你嘗嘗看，看味道合不合格。”

    夏珍一看這碗長壽面是以牛rou面的形式呈現的，夏珍曾經跟他們說過一碗牛rou面的靈魂在于醇香的湯頭，要求牛rou湯湯清如水，入口后卻能恰如其分地體現出一個鮮字。熬湯需要選用牛rou、肥土雞、棒子骨作為主要食材，按照比例加入三十多味的調料和中藥調配熬制出老湯來，經過多天的燉煮，食材的鮮美早已經融入了這鍋牛rou湯中，而每一塊牛rou上都滿滿地吸收了濃湯的滋味。

    一碗小小的牛rou面，也飽含了滿滿的柔情和敬意。

    牛rou面上撒上了翠綠的香菜，滴上了幾滴紅艷艷的辣油，切成塊的牛rou是一半筋一rou，經過長時間的燉煮，這些牛rou已經完全將鮮美濃郁的湯汁吸收飽滿。

    夏珍先是吃了一塊牛rou，牛rou已經軟爛醇厚，rou質一點都不會顯得干柴，加上燉煮的黏韌的牛筋，口感潤滑。再抿上一口湯，牛rou的鮮美已經完全融入了湯中，香氣濃郁，唇齒留香。再吃面條，這面條是完全手工制作出來的，面條柔韌而有勁道，一碗面里面只有一根面，取自“一根到頭，綿綿不斷”的意思，寄予了制作者美好的祝福。

    一根面的制作工序也并不簡單，需要通過和面、錯面、盤面跟甩面來完成，對手部的勁道使用要求相當高。有一句話是來形容一根面入鍋時候優美形態的：一根拋出三丈高，一根甩出九米長，遠似蛟龍入大海，近似彩虹水上漂。

    夏珍雖然沒看到自家徒弟們做一根面時候的過程，但是吃起這碗面條來，依舊能夠品其中滿滿的溫情和美味。夏珍很給徒弟面子，不僅僅將面條吃完了，連牛rou湯也喝的一干二凈。她朝三人的點點頭，嘴角微翹，看著徒弟的眼神都帶上了幾分憐愛和滿意，“味道不錯，你們可以出師了。”

    沈朗一聽這話，興奮的差點一蹦三跳起來，“啊啊啊！真的嗎？師父女神你不是騙我的，哄我高興的吧？”

    見夏珍一本正經地搖搖頭之后，沈朗把空碗扔給身旁的阿亮，直接撲上去就想給夏珍一個大大的熊抱。沈朗突然動作一頓，寸步難行，回頭看到陳以修抓住了他的衣領。

    陳以修對沈朗一本正經地說道，“你師父已經很累了，你一個一米八的大高個撲上去，會把你師父撞傷的。”

    沈朗頓時有些不好意思，他連忙跟夏珍道歉道，“師父，我是太高興了，沒有想到這一點。”沈朗似乎想起什么，掏出一個包裝精美的禮品盒雙手遞給夏珍，“對了師父，這是我送給你的生日禮物。”

    夏珍同樣雙手接過沈朗送的禮物，笑了笑，“謝謝。”

    沈朗送完禮物后，夏珍又收獲了一份又一份的禮物，甚至還有鐘銳夫婦今晚有事來不了，托陳以修捎來的生日禮物，夏珍收到的禮物足足堆滿了她半張床。

    剛剛給夏珍過完生日的氛圍還很溫情呢，結果吃完蛋糕后，終于有人暴露了今天來的真正目的。

    陳一一依舊惦記著自己的夜宵，她整個人都恨不得掛在夏珍身上，一臉哀怨道，“珍珍，說好的我的夜宵呢？”

    祝雪同樣調侃道，“對了今天為了給你過生日，我特地從外地做飛機過來的，明天一大早就要飛回求，你說我千里迢迢過來容易嗎？你說你是不是起碼得給我做一碗夜宵吃。”

    李子木裝模作樣地捂著自己的胃，表情痛苦道，“我剛剛加完班就趕過來的，晚飯都沒來記得吃呢！”

    夏珍，“…………”媽的，一個個戲精。

    夏珍聳了聳肩，笑道，“我從臨水村買了臭豆腐帶回來，你們要不要吃？”