第29節
云杉的爺爺前年已經去世了為了避開這個感傷的話題,云杉說道“爸媽你們知道嗎?今天掌勺的是我說的那個朋友夏珍。” 云父忍不住笑了“就是你那次認識的朋友啊這個小姑娘挺有個性的你當初在她家呆那么久就是為了蹭飯?” 提起這事云杉緊繃的笑容一下子沒有憋住“是啊珍珍她做飯可好吃了,等你親自嘗一下就知道了。” 云父點點頭附和“好啊那我等著呢。”云父心里也知道一個二十歲的小姑娘廚藝再好也好不到哪里去至于周家為什么要請夏珍來掌勺他覺得至今還是個未知之謎不過至少夏珍是女兒的朋友他還是要給點面子的等會就算菜不合他的胃口,他也要假裝說好吃。 與此同時,同樣趕往周家老宅,卻還被堵在路上的還有周諾一家,市的交通堵塞情況是有目共睹。周諾的一頭銀發在周父的強硬態度上染成了黑色,他一路上都覺得渾身不對勁使勁地撓著自己的頭發。 周德全是周父的遠房堂叔,是周諾的叔祖父。周家血緣單薄,連隔著這么遠的親戚都算是親厚,周諾家跟周德全那一房倒是常有來往。 周諾為了這次來參加周德全的壽宴,不僅把頭發染了,還推了一次音樂節目的錄制,一路上整個人都有些無精打采的。周諾的meimei周菲更甚,她明年就要大學畢業了,要忙著畢業選題,要跟著導師做項目,還要兼顧在家里公司的實習,她昨天幾乎一晚沒睡,來的一路上都在打哈欠。 周父一臉無語地看著自家孩子,嘆了一口氣,“你們是早上沒吃飯嗎?怎么一個個無精打采的,等會到了你們怎么都得給我打起精神來啊。” 周母突然問了一句,“哎對了,這次壽宴請的是哪位名廚掌勺啊?怎么一點風聲都沒有聽到。” 周父想了想,點點頭,“好像是沒聽說過這方面的消息,不過去參加壽宴又不是主要為了吃飯的。” 周父這話還說的太早了,等路上疏通他們一家磨磨蹭蹭地趕到了周家老宅,都已經開席了,周諾一家被侍者領到了一桌上,他們剛剛坐下侍者就開始上菜了。 先是八道冷菜什錦拼盤、熗炒萬年青、桂花山藥、清酒鵝肝、千層皮凍、田園時蔬、鹵水鴨舌、老醋海蜇。 看起來明明是再中規中矩不過的菜單,但是當中這些冷菜碟子擺放在桌上的時候,所有人的目光都情不自禁地自動凝聚到了桌上,這些冷盤看起來都清清爽爽的,裝飾簡潔,但是盤中隨意放置的一朵蘭花、一處雕刻都給人一種賞心悅目的感覺。 周父是這一桌最先伸出筷子的,夾了一塊離他最近的桂花山藥,這道主要以桂花和山藥為主要食材的藥膳做法格外簡單,在蒸好的山藥上淋上桂花醬,講究的是一個桂花芬芳、山藥清香的雅致。等那桂花山藥入口后,周父似乎愣了一下……這桂花山藥的口感怎么這么好? 山藥的口感別樣的面、軟,入口即化,點綴著芬芳的桂花,這道菜的口感是格外的香甜爽口。 吃了第一塊就忍不住夾上第二塊,周父的眼睛微微瞇起一幅很享受的模樣,周母看他這樣一幅反應,心想這菜的口感因該是不錯的,于是懷著半信半疑的心情夾了一塊離她最近的清酒鵝肝,入口后驚為天人! 鵝肝入口如同巧克力一般絲滑,入口即化,清酒香味濃郁,鵝肝鮮美,兩種截然不同的口味融合在一起,卻呈現出了讓人驚艷的味覺享受,口感豐富卻清爽。酒香和鮮香在舌尖蔓延,回味無窮。 桌上不知是誰發出一聲驚嘆來,“我從沒有吃過這么好吃的鴨舌!!!媽呀太好吃了!!!”那人一邊連聲贊嘆著,一邊不忘給自己碗里夾了好幾根鴨舌,那副餓狼撲食的樣子活像是三年沒吃過飯一樣! 周菲看著那人急不可耐的樣子,忍不住皺起眉頭來,這人算上親戚關系還是她堂哥呢,怎么在外邊一點都不注意形象。周菲就坐在周母身旁,周母見周菲一直不吃,趕緊催促到,“小菲快嘗嘗,口感真的非常不錯。” 周菲這次開始動了筷子,等她細細咀嚼那塊清酒鵝肝的時候,臉上的表情越來越詭異,仿佛驚訝這獨特奇妙的口感,她不敢置信似的瞪大雙眸。 等她真正品嘗到這美食的時候,才知道自己剛才的想法實在是太過狹隘了……形象算什么,美食才是最重要的啊啊啊啊啊! 周諾不過是開席之前去上了一趟廁所,就幾乎那么一眨眼的功夫,他回來后看著桌上空空的盤子,只剩下盤子上的裝飾花朵,連跟菜葉子都沒有給他剩下,他心情郁悶地坐了下來,悄悄地對身旁的周菲問了一句,“剛剛我不在發生了什么事情?為什么盤子都空了?是分量太少還是味道太好吃了?” 周諾還是覺得有些奇怪,周家再摳也不會摳這點菜錢,可是味道太好貌似又說不過去。 周菲不知為什么被周諾詢問地有些心虛,“味道是挺不錯的。” 周諾隨口開了一句玩笑,“好吃你怎么不給我留點?說好的有福同享有難同當地好兄妹呢?” 周菲有些委屈巴巴地開口道,“真的太好吃了嘛,我本來想給你留一塊rou的,但是我沒忍住。”說著還咽了咽口水,舌尖仿佛還有那美味殘留的氣息。 周諾覺得有些無語,他meimei這反應也太夸張了吧,說地真的是什么人間美味似的,不過他的好奇心倒是完全被挑了起來。 冷盤過后開始上熱菜,侍者過來收盤子上熱菜的時候看到桌上的空盤子,一臉見怪不怪的表情,周父偷偷地瞄了一眼其他桌,桌上的情況跟他這一桌有異曲同工之妙,無一不是空盤的。 侍者又接連不斷地上菜,反正每次上新的菜品,之前上的菜無一不是空盤的節奏,一共上了十二道熱菜一品佛跳墻、松鶴延年、鳳凰魚肚、新龍皇夜宴、羅漢蝦、金銀鴿rou、乳豬拼盤、文思豆腐、將軍過橋、橙汁燉排骨、羅漢齋、上湯蘆筍。 那道佛跳墻是用一個其貌不揚的壇子盛放的,隔著老遠的距離,那股極致的香味便已經撲面而來,從侍者端著已經開封的佛跳墻進入宴會廳起,那股囂張霸道的鮮美香味橫沖直撞而來,直接將宴會推向了小**,一個個坐不住是的深吸一口氣,仿佛吸入的那一口是仙氣能夠讓他羽化登仙。 甚至有嘴饞的老饕人忍不住站起身來,張頭望腦地想一探究竟……香,實在是太香了,僅僅是那香味,就已經讓人垂涎三尺了! 這次受邀參加壽宴的哪個人不是家境優渥,身家豐厚的?哪個人不是嘗過山珍海味,見多識廣的?可惜今天都敗在了這一壇小小的佛跳墻之下,潰不成軍。 等侍者將佛敲墻端上了周諾這這一桌,一起端上桌的菜還有乳豬拼盤跟文思豆腐,那壇佛跳墻就端端正正地擺在周諾面前,他覺得自己也坐不住了,他也終于知道為什么剛剛他只是上了一趟廁所回來,所有菜都被瓜分完畢了!!!這菜是真的香啊,一看就覺得特別好吃的那種! 佛跳墻又叫滿壇香,烹飪制作工序極其復雜繁瑣,原料高達十幾種之多,還全都是大鮮的食材,有海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、瑤柱、花膠、火腿、豬肚等,將所有的美味匯聚在一起,用高湯和紹興酒文火煨制十幾個小時,才能將這道菜口味發揮出最極致的醇厚鮮美。 周諾只品嘗了一口,頓時一臉的不敢置信,這他媽也太鮮了吧,鮮地他的舌頭都要化掉了!湯濃色褐,厚重卻不油膩,仿佛只能品嘗到每一種食材共同匯聚的鮮,又能品嘗到各自的美,真的將你中有我、我中有你發揮到了極致。食材還伴隨著微微馥郁的酒香,食物和酒香的氣味混合在一起,香味撲鼻。 桌上其他人品嘗起這湯來,一個個表情都能升了仙似的,飄飄然地沉迷,仿佛在云端漂浮,整個人暈乎乎地忘乎所以了。 那盛放佛跳墻的壇子也沒多大,剛剛夠一桌人每個人一碗的分量,最后就剩下壇底一點了,桌上眾人你看看我我看看你。 周父說,“我年紀最大,這東西補,我們年紀大的人喝了好。” 周諾說,“不不不,這玩意太補了,小心虛不受補,為了你好還是我來喝,我年輕人不怕!” 又有人說了,“應該給我喝,我剛從國外回來吃了那么多的洋垃圾,應該給我品嘗我華夏大美食!” 周母說,“我喝,我是女的,女士優先。” 周父說,“美食上不分男女,男女平等。” 就在眾人為了最后一點湯吵得不可開交的時候,周菲一臉淡定地將湯盛到了自己碗里,然后一口氣就喝了,美的她瞇起了雙眼,戀戀不舍似的舔了舔嘴唇……眾人看著她迅捷的速度都沒反應過來,反應過來后盯著周菲那一臉享受的表情,每個人都要哭了!!! 周父,“???” 周母,“!!!” 周諾,“…………” 還我佛跳墻來!!! 第49章 .049羅漢大蝦、棗泥山藥糕 一道佛跳墻掀起了整場壽宴的**不僅僅周諾這一桌是這樣一片搶食的情況宴會廳里其他桌也沒有好到哪里去。云杉這一桌也同樣如此,云杉爸爸之前一直還以為女兒在吹捧自己的朋友還在想著怎么安排措辭夸獎今天掌勺的主廚。 可是等云父只是吃到冷盤的時候,就忍不住驚訝……這口感真他媽地好! 等他真正地品嘗到了那一道佛跳墻的時候,真的是驚為天人!之前他還想著怎么安排夸獎夏珍的措辭現在這前所未有的鮮美口感席卷了整個味蕾,一整篇詞藻華美的駢文他都信手拈來好嗎?! 云父第一口直接喝了半碗湯那霸道而凜冽的鮮美口感直沖擊地他晃不過神來,第二口開始他只舍得小口小口地品嘗了等碗里的湯都見底了,他竟然產生了一種悵然若失的感覺,好像失去了什么重要的東西。他一抬頭看到桌上所有人都抱著那碗湯臉上都是喝醉酒般一幅沉醉的模樣。 他見眾人一幅暈乎乎的沒有反應過來看立馬將佛跳墻壇中最后的湯倒入了自己碗里,身旁的云杉輕輕地拍了云父一下,云父無比心虛地勺子在自己面前打了一個彎,給云杉盛了一勺湯,給云母盛了一勺湯又給自己盛了一勺湯。 就那一勺湯也夠他細細地品嘗感覺整個人幸福地要冒泡泡,最后恨不得把嘴角殘留的些許湯汁都舔的干干凈凈。然后云父一抬頭就看到這桌上其他人都是一臉怨念地看著他看著他頭皮直發麻不過他臉皮厚一點都不care,反正他吃到了嘿嘿嘿。 云父舀了一碗文思豆腐,又給自己夾了幾塊羅漢大蝦,生怕自己搶不到,湊到云杉耳邊小聲念叨道,“你這個朋友真的就20歲?她前世是御廚吧?還是她從娘胎里就開始學習廚藝?” 云杉正在跟羅漢大蝦戰斗,她停下動作忍不住笑了,“應該說還沒到20歲,她今年生日還沒到,我看過她的身份證的。” 這道羅漢大蝦是一蝦兩吃,烹飪的時候將大蝦從中間的部分剁開,上段用燒制方法烹飪為甜咸口味的紅色蝦段,色澤紅潤。大蝦的后半部分去殼后的蝦仁調味腌制,蝦仁上裹上剁碎的荸薺、蝦rou和豬rou入鍋油炸,炸的金黃酥脆。 這道羅漢大蝦的擺盤非常別致,蝦頭蝦尾擺放形態優美,上紅霞黃,色澤鮮艷。 云杉現在吃的是炸蝦尾,色澤呈現是嫩金黃色,云杉直接捏住蝦尾送入口中,這蝦rou已經炸的外酥里嫩,連蝦尾的殼都是脆的,透過蝦球那層炸的酥酥的表皮,內里是蝦rou跟豬rou碎仍舊湯汁飽滿,絲毫都不顯干澀,入口是極致的鮮美。 這大蝦好吃地云杉整個人都漂了起來,她一臉意猶未盡地舔了舔手指,將手指上最后一絲鮮美吮干凈。云杉從小接受的事淑女教育,她當眾做出吮手指的動作,云家父母不僅沒有責怪云杉,反倒覺得情有可原……因為真的是好吃啊!!! 光看著云杉吃大蝦,他們的口水也止不住的流下來了,一抬頭桌上的盤子又空盤了!!! 云父覺得自己先夾了真的是太有先見之明了,美食面前沒有友誼!他一邊美滋滋地啃著大蝦,一邊悄悄地對云杉問道,“你這朋友做私廚嗎?工資她隨便開!”云父這話說的是豪情萬丈,滿面春光,夢想著今天晚上就能把夏珍挖到他家做大餐! 云杉忍不住嘴角抽搐了兩下,“爸你想多了,珍珍她自己開店呢,有做美食博主,不稀罕你這點錢。” 云父聽了這話雙眼一亮,語氣仿佛更加激動了,“她在哪里開店?我以后天天去捧場!” 云杉笑瞇瞇地拼了一口文思豆腐,鮮地恨不得要將舌頭吞下,她回道,“就大東門那邊。” 云父立馬決定道,“我明天就去!” ………… 回市的飛機晚點了,陳以修比計劃里回來遲了一個小時,加上從機場回來的那段高架上堵車,陳以修原本準備回去換一套衣服,結果一看時間別說換衣服了,趕到周家老宅都要遲到了。 陳以修果斷讓助理拉上車窗窗簾,打開了行李箱直接在車上換上了衣服,白襯衫因為被壓在行李箱里多出了幾條褶皺,他將褶皺細細撫平,穿上白襯衫系上領帶,外罩著一身手工定制的西裝,整個人的氣質都多了一絲冷冽跟禁欲的味道。 他對著自拍屏幕看了半天,始終不太滿意,他最好看的那幾套西裝都掛在家里,他身上這一套始終遜色了一些。 助理看到對著手機一直在照來照去,時不時唉聲嘆氣的陳以修,不禁毛骨悚然,他老板這是被誰附身了嗎?怎么行為舉止這么詭異可怕?! 陳以修似乎意識到了助理小林的目光,臉上表情微微帶著緊張詢問道,“你覺得我身上這一套怎么樣,我今天打扮有問題嗎?” 被陳以修這么一問,小林簡直是要起了一身雞皮疙瘩了……老板你是去參加人家的70大壽的壽宴的,又不是去相親,搞得這么嚴肅鄭重干什么? 小林快哭了,“很好很帥,不管男女老少都會折服在你的魅力之下。” 陳以修這才放松了一些,“小林把你的定型發膠借我用一下。” “啊?!”小林以為自己幻聽聽錯了。 陳以修又重復了一遍,“你的定型發膠借我用下。” 小林一臉詭異地將發膠從包里掏出來遞給陳以修,見他對著手機涂涂抹抹的,頓時一臉驚恐。 難道他老板今天要去參加的是相親會,不是去赴壽宴的,是他記錯了?!小林覺得自己只能這么安慰自己了。 到了周家大宅,陳以修讓司機去泊車,他頂著一幅跟平常完全不同的形象出現,整個人散發出強烈的荷爾蒙氣息,此時距離開席已經一個小時零五分鐘,也就說明陳以修已經遲到了一個小時零五分鐘。 他進宴會廳,在侍者的帶領下坐到了自己的座位上,桌上幾乎沒有剩下什么菜,侍者開始上甜品跟點心了,甜品是木瓜姜撞奶、杏汁燉葛仙米,點心則是四喜蒸餃和棗泥山藥糕。 陳以修這一桌坐著的都是他的父母親戚之類的,他今天一出現,她mama陳女士立馬發現了陳以修的不同,忍不住調侃道,“怎么打扮成這樣子?不過挺好看的,今天是要跟哪個女孩子見面嗎?”陳女士不過是隨口打趣一問。 陳以修給自己碗里夾了一塊棗泥山藥糕,點點頭。 陳女士沒想到就隨口開了一句玩笑,結果陳以修還真的點頭了,嚇得她差點沒有被糕點卡住喉嚨,她喝了好幾口茶水才將糕點咽了下去,“你說是什么,你今天來周家見女孩子?見誰啊?我認識嗎?”陳女士一臉八卦好奇。 一旁的鐘博彥抿了一口茶,不動聲色地開口道,“你說的不會是夏珍吧?” 陳女士似乎嗅到了八卦的味道,“夏珍?誰啊?你們都認識嗎,說說呢是個怎么樣的女孩子?” 陳以修勾起唇角流露出一抹極淡的笑容,“你應該認識的,就是今天給這場壽宴掌勺的廚師。” 陳女士的表情呆滯了兩秒鐘,似乎沒有反應過來,等她回過神來,雙目放光,“啊啊啊啊!她啊!!!今天所有的菜我都很喜歡,原來主廚是她啊……”巴拉巴拉。 陳以修見陳女士一幅驚喜地回不過神的樣子,輕輕地笑了,然后咬了一口棗泥山藥糕,這棗泥山藥糕寓意好看又可口,糕點表面上印著古典精致的花紋,印有“松鶴延年”四個字,至于味道那當然是好極了,清香甜美,入口即化,山藥細膩綿軟擁有獨特的清香,而包裹其中的棗泥則香甜細滑,細細品嘗似乎又有一股淡淡的奶香味。 陳以修今天來晚了心里還是很遺憾的,前面的夏珍做的冷盤跟熱菜全都錯過了,他都不能想象出那該有多好吃,才會讓陳女士不顧修養在微信群里瘋狂安利,陳女士在過去的一個小時里在微信群里提起“佛跳墻”三個字至少有二十遍,她對此怨念很深。 他現在心里怨念更深,就算那邊的拍攝還剩下最后一點,他也應該提前一天回來的。 以前在陳以修的心里,事業比什么都重要,現在他倒是覺得過得開心才是最重要的。 陳女士又湊了過來,問道,“夏珍今年多少歲啊?你們有沒有發展的可能?如果她嫁到我們家,會不會每天都做菜給我們吃?”陳女士現在是盤算打的賊響,完全是一幅急切地想要“賣子求榮”的想法。 陳以修覺得莫名羞恥,“你瞎說什么,夏珍她今年二十歲生日還沒過。” 陳女士卻想到了別處,“二十歲啊,小姑娘這么厲害啊,小小年紀廚藝就這么精湛,不過等過了二十歲生日就能領結婚證了……” 眼見陳女士越說越離譜,陳以修不得不開口道,“我跟夏珍還沒見過面,談這些為時太早。” 陳女士想地可長久了,結果她沒想到兩人連面都沒見過,撇了撇嘴,“那等今天壽宴結束后,你們見面唄,我跟你爸爸跟哥哥先回去了,就不打擾你們了。”