廚子有個紅包群_分節閱讀_71
西點師貝貝:“……” …… 西點大師貝貝:“科技達人,群里的人不是來自五湖四海,而是……來自不同時空?” 科技達人:“是的。” 夏粽震驚了,不同時空! 既然是來自不同時空,那西點大師貝貝也沒辦法解釋什么是西點師了,發了個紅包。 西點大師貝貝:“做的小蛋糕,希望大家喜歡。” 夏粽領取了一份雪媚娘。 入口冰冰涼涼的,香滑細膩甜軟……用的材料倒是簡單,只不過到底不知道配方是什么,多多少少都會影響口味。 就在這個時候,西點大師貝貝發了方子過來。 夏粽已經會做很多的糕點了,但是驟然看到這些新奇的配方還是不得不驚訝非常。因為這是完全不同于中式糕點的點心,仿佛……仿佛一種……甜蜜誘惑! 巧克力夾心酥 果凍夾心餅干 姜汁撞奶 奶皇綠茶餅 羊角酥 紅龍果凍芝士 抹茶派 …… 一共三十種配方。 這些點心做出來非常好看,口感多是細膩甜軟,吃是好吃的,但是不宜多吃。 夏粽起身去御膳房,打算做一盤抹茶派。 宮中最不缺上好的茶。 來到御膳房,逐西正在招呼著惠妃宮里的螢瑯姑姑,螢瑯今日穿了一件繡梅花的衣裙,身材高挑,顧盼神飛。 逐西正和她說著話,螢瑯道:“惠妃娘娘今兒個有些飲食不暢,讓御膳房做些容易克化的膳食上來。” 逐西應著,自當盡心盡力。 這會兒子夏粽走過來螢瑯就看見他了,面上帶著矜貴的笑容:“夏師傅。” 逐西看到夏粽來,連忙朝他挑了挑眉毛。 夏粽心中了然。 這螢瑯是來找自己做膳食的。 果然螢瑯開口道:“夏師傅來的正好,我家娘娘胃口不佳,想著夏師傅的廚藝天下無雙,還勞煩夏師傅親自動手做些菜肴上來了。” 太后雖說讓夏粽只給皇帝做藥膳,給她自己做膳食,其余一概都可以不管,但是真的有位高權重的妃子過來要一口吃食,他還能不做嗎? 夏粽不會傻到不給惠妃面子,于是笑著點頭道:“能給惠妃娘娘做膳食,倒是奴才的榮幸。不知道惠妃娘娘可有什么想吃的?” 螢瑯看著夏粽,眼中秋波流轉很是明媚的一張臉龐。“惠妃娘娘不喜辛辣,到沒有特別指定的。” “那奴才就放手去做了。” 螢瑯點點頭,轉身走了。 夏粽看著螢瑯那嬌俏的背影,目光里閃過一絲晦暗,很快就消失不見了。這哪里是來要他做菜給惠妃? 是在提醒他,答應惠妃的事情該提上日程了。 夏粽微微而笑,收了人家的錢自然要替人家好好把事情辦好了。 夏粽給惠妃準備的是茶炒河蝦,這個菜是他研究出來的新口味,茶葉鴨的味道經過茶葉炮制一番之后沒有半點腥臊味兒,他由此想著用除卻酒、姜的方法去除河蝦的腥味。 一指長粗的河蝦被他去頭去筋,用濃茶泡上半個時辰,再將瀝干水放在火上烘干的茶葉同河蝦爆炒出來,茶葉深深綠綠配上河蝦油亮鮮紅,無需點綴就格外的讓人有食欲。 夏粽一共準備了十八道菜,接著就開始著手太后的菜色,他將新得的方子里的羊角酥做出來。這花費了他不少功夫,這里沒有專門烘焙這種東西的工具,把握火候很是不容易。一個圓形鐵盤上碼著炭火,然后是碼好羊角酥的扁平銅鍋放在上面,銅鍋的蓋子也是個圓形托盤樣式,上面也放著炭火。 高溫之下羊角酥很快就出爐,他將羊角酥擺盤放好之后,準備素菜。高湯炒芽白,香膾蘆筍,魚香rou絲。一盅一直在熬的藥膳,配上一份咕嚕rou。 放入五層食盒之中,右手提著,朝太后的慈安宮去了。他前腳離開,后腳惠妃的人就到了布菜臺取菜。 到慈安宮,也不假手于布菜的宮女,自己一一上了菜。 太后在一邊坐著,面上微微笑。 “這是一道高湯炒芽白,很是清爽,是一道時令蔬菜,尋常人家里就是用清水炒出來也是味道極好的。” 夏粽說著,給太后夾了菜。 葉子青綠,湯色清亮,葉根白亮如雪。 太后看著就覺得眼前新亮,吃了一口,只覺得高湯將這蔬菜的鮮美都發揮出來了,清脆回甘,半點不掩飾這蔬菜的本色之美。點點頭:“你的手藝是越發好了。” ☆、我來看你