【只看菜色的話，秋茗應該確實比葉宜年厲害。】

    葉宜年的粉也立刻反擊。

    在重重彈幕中，有幾條飄過去，沒引起什么注意。

    【這個食材，我看著有一點眼熟啊……】

    【這不會是要做我想的那個吧？！這個做不好真的會打臉！】

    沐雪繁溜進來，好奇地看著葉澄拿出來的那個罐子：“wuli年年，這是啥？”

    “雞清湯。前兩天熬好的。所以我說大部分學不來，今天要做的菜，一半的功夫都在這道湯里，得提前熬。”

    賀笙已經默默地在給葉澄洗食材了，洗好的，就擱在小筐里。

    葉澄把盒裝的內酯豆腐但在案板上，刀上蘸水，對著鏡頭眨眨眼：“秋茗說得對，做一個好廚子，刀工確實很重要，所以，在蹭節目熱度打廣告的最后一天，我要給大家來炫一下技。”

    “我剛剛說過了，這道湯一半的功夫在罐子里。現在，我要給大家表演另一半的功夫了。”

    ……

    葉澄動刀開始切的時候，直播間還不覺得有什么，但是現場明顯震了一下。

    他實在是切的太快了，幾乎看不清落刀和起刀之間的動作。到了最后，周圍已經徹底安靜下來，所有人都不說話，只能聽到清晰的刀落在案板上的聲音，還有，不知道是誰稍微急促一些的呼吸聲。

    他把一塊豆腐從頭切片到尾，用手抹平，開始切絲，整個過程沒有任何停頓，看上去輕松又自如。

    直播間的彈幕猛地慢了下來。

    【開玩笑吧，這都切了多少刀了，豆腐還能看嗎？這是剁豆腐沫？】

    【誰來告訴我，我剛剛特么是不是看到了殘影？這速度就算真是剁豆腐沫我也服了！】

    【我靠居然真的是要做文思豆腐？？他行不行啊？！】

    【等下水的時候就知道是騾子是馬了。】

    可能是太過震驚，導致忽視了時間流速，好像眨眼之間，葉澄就已經切完了？！他用刀把豆腐接起來，準備往一旁備好的清水里放。

    沐雪繁喊住了他：“等等等等。你這就要往水里放了？！”

    葉澄莫名：“不然呢？”

    沐雪繁好像比葉澄還緊張，她咽了一下口水：“我的意思是，放之前，用不用做個什么禱告之類的？”

    葉澄失笑，沒有說話，只是將豆腐輕輕撥進了水中。

    一時所有的視線都會聚在那個平平無奇的瓷盆里。攝像大哥甚至又向前了兩步，給了瓷盆一個無比清晰的特寫。廚師已經徹底被攝像大哥給擠到一邊去了，鏡頭里只剩下那個瓷盆，和里面的豆腐。

    豆腐泡在水里，完全沒什么備受矚目的自覺，仍然是剛下水時，都在一處的模樣。

    空氣安靜幾秒。

    葉澄很淡定，他拿了一雙筷子，繞過攝像大哥，輕輕地在盆子里攪了一下。

    瓷盆中頓時發生了變化，隨著筷子的攪動，豆腐全都散開，如同天女散花，一瞬間充滿了整盆水，根根分明，宛如發絲。最讓人震驚的是，水中除了漂浮的豆腐絲，并沒有其他絮狀物，水幾乎可以說，還是清澈的。

    楚緣緣接過葉澄手里的筷子，從盆里挑了幾根兒出來，讓攝像能更清楚地拍到，豆腐絲的寬度。

    沒有人說話，無論是現成的人，還是直播間的人，萬言千語匯成一句話。

    臥槽。

    ……

    接下來是香菇，冬筍，火腿，雞胸脯，青菜葉，連切帶處理，但是這次已經沒人過來擠開他了，所以案板邊的小碗里飛快地多出一堆一堆的細絲來。

    直播間也沒人刷彈幕嘲諷或者懷疑了，畢竟豆腐都切成那樣了，其他的食材也不用細看了吧？

    雞清湯被煮沸，處理好的各種絲樣食材挨個丟進去，進入調料后煮沸，然后撈起來放入湯盆。另一個鍋里的雞清湯中，豆腐絲已經浮上湯面。

    葉澄用漏勺將豆腐絲撈出來，放入湯盆，這道湯記好了。

    葉澄拍了拍手：“好了。二十分鐘。”

    ……

    葉澄脫掉圍裙，解釋道：“文思豆腐是一道很講究的名菜。看著我做的快，其實之前熬湯底很花功夫。所以沒有提前熬的湯底，只這么做的話，學不來味道。”

    葉澄一邊擦手，一邊：“要是大家想看清雞湯的話，等我回了家，再抽空給大家直播怎么做。”

    片刻后，直播間有人發出了靈魂的質問：【這道菜我學不來，難道是因為我沒有提前熬好的湯底嗎？！】

    后面緊跟著有人回答他：【不，是因為你沒有那雙手！】

    【這一手得練多少年？葉宜年家真的不是祖祖輩輩做廚師的？】

    ……

    秋茗沒再就葉澄的“廚藝刀工”做任何評價，葉澄好像也忘了之前秋茗話中帶刺，最后的一頓聚餐，吃得很愉快。

    到了夜間，葉澄下樓喝水，和秋茗迎面碰上。

    四下無人，秋茗聲音很小，面色帶笑，卻語出譏諷：“宜年哥確實是深藏不露。”

    葉澄點點頭，非常坦然，臉皮極厚：“承蒙夸獎。”

    秋茗眼神很冷：“但是宜年哥，這世上這么多條路，你有的已經夠多了，何必非要把別人擠得無路可走。事情做絕，對自己也沒什么好處。”

    “這世上的路那么多，沒有哪一條刻著誰的名字，大家各憑本事去走。我讓你是情分，不讓你是本分。”葉澄挑眉，“姑娘，你總不能因為別人不愿意讓著你，就來這么大的怨氣吧。”