[綜]鬼燈sama的大廚人生_第46章
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做了這么久的菜,鬼燈的刀功比最初已經更上一層樓。 拿起碟子里的雞腿,豎立在砧板上,手起刀落,刀刃貼著骨頭快速就將rou從上面干凈的分離下來。 陸陸續續將幾根雞腿依照這樣的手法剔骨,將剩下的雞腿rou切成一口大小,隨即放到一邊等待。 緊接著將雞架放入小砂鍋,加入蔥姜和一點細鹽調味,隨即交給系統,雞架要熬出濃湯,只能交由系統來做。 在雞架在異世界熬湯的同時,鬼燈又要進行接下來的步驟。 將白蘿卜切塊,胡蘿卜切片,香菇放在手心,在表面劃出十字,脆嫩的牛蒡切成段,再將魔芋切成細絲,所有食材的準備活動就算做好了。 此時在異世界的雞架湯已經煮好了,掀開鍋蓋,撲鼻的rou香彌漫出來,事先已經放了鹽和蔥姜調味,再加上雞rou品質好,湯沒有一絲油膩。 將雞湯倒入準備好的板巖石鍋,加入砂糖、醬油和味淋,將雞湯再次大火煮開,隨即放入雞rou、白蘿卜、牛蒡、胡蘿卜、魔芋絲、香菇。 再轉成中火只要將所有的食物煮熟就算完成了。 接著鬼燈做第二份,很快就做好了,招呼白澤來上菜。 而在鬼燈在后廚忙著做相撲鍋的同時在外邊餐廳等待的山影茂夫和靈幻新隆聊起天來。 “師傅,你沒有覺得這家餐廳有點奇怪嗎?” “奇怪?”靈幻新隆打量了一圈四周,看著坐滿的客人,點了點頭,“確實奇怪,客人太多了。” 山影茂夫搖了搖頭,看了四周好一會兒才說道:“我感覺到有幽靈的,就在這家餐廳。師傅你沒有看見嗎?” “幽靈?”靈幻新隆臉色一僵,隨即點頭道:“我當然看見了,可這個幽靈做了壞事嗎?” 山影茂夫搖了搖頭:“沒有。” 靈幻新隆接著問:“那有人請我們驅除幽靈了嗎?” “沒有。” “呀,那不就行了,不是惡靈,也沒有人花錢請我們驅除幽靈,你著急什么?” 山影茂夫哦了一聲,又看了周圍一眼,自己雖然感受到了幽靈的氣息,但看不到他,師傅看到了,可見師傅靈力的高超,既然師傅說了,那就不再關注這個幽靈了。 見自己這個徒弟終于不再關心這件事,靈幻新隆心里松了一口氣。自己怎么可能看到幽靈,每次在靈能力超強的徒弟面前,自己總是要裝作能看到幽靈的樣子也是很心累呀。 就在靈幻新隆暗自惆悵的時候,他們點的食物到了。 第35章 先上的是兩個爐子, 爐子很小,純黑色鐵制的,兩個手掌大。 白澤將爐子放在靈幻新隆和山影茂夫面前的桌子上, 隨即在中央的凹槽里面放入酒精塊。 準備好這些白澤又離開了, 沒過幾分鐘手上的餐盤上端放著兩個黑色的石鍋,一陣鮮香濃郁的味道傳來, 靈幻新隆和山影茂夫瞬間直起了腰板,目光聚焦在正向自己靠近的兩份石鍋上。 白澤走到餐桌旁, 快速的將爐子里的酒精塊點燃, 嗶啵的火燒聲響起, 將石鍋放置在爐子上,鍋底加熱,白澤的任務完成, 轉身離開了。 有禮貌的目送著白澤離開,隨即靈幻新隆和山影茂夫的目光快速收回,放到面前的相撲鍋上。 相撲鍋也可以稱作相撲火鍋,火鍋在很多人的眼里都是自己將生rou生菜放進鍋里燙熟自己食用的, 但相撲火鍋不同。 相撲火鍋就是許多的食材放在一起燉煮,與壽喜燒一樣,只是煮食物的餐具與火鍋一樣, 所以有人稱它為相撲火鍋。 靈幻新隆和山影茂夫點的這兩份相撲鍋已經在后廚煮到八分熟了,如今再經由酒精爐燒上一會兒,rou質正是將熟滑嫩的時候。 現在酒精塊還在燒著,鍋里的食物還沒有熟透, 靈幻新隆和山影茂夫在等待的過程中將注意力放在了鍋爐還有餐具上面。 鍋和爐雖然材質不同,但好似是一套的,純黑色鐵質的酒精爐,呈方形,沒有雕琢花紋,也不大只有兩個手掌大小,但不知道怎的,就這一個簡潔色深的小方爐子看起來居然有一種厚重敦實的感覺。 黑色的爐子上面擺放的是圓形的石鍋,石鍋底部卡在方爐中間的凹槽里,經過下面酒精塊的燃燒,現在鍋內已經撲騰開來,咕咕冒著熱泡。 石鍋表面很光滑,沒有粘合的痕跡,能看的出來這個石鍋是由一整塊石頭挖空做出來的。 石鍋壁很薄,酒精稍微燃燒一會兒,鍋內已經加熱燒開了。 目光從石鍋和方爐上移開,轉到餐具上面。 餐具看起來很普通,白瓷碗、白瓷勺加上黑色的木筷。 酒精還在燃燒,石鍋里的食物還在加熱,因為這個時間空閑,靈幻新隆和山影茂夫在打量餐具時多看了兩眼。 而就這兩眼,又發現了先前沒有注意的地方。 白瓷碗要是乍一看的話確實就是個普通的碗,不過如果目光往下移一點就能發現不一樣了。 瓷碗上方是純凈奶白,但碗足卻是正紅色,鮮艷的紅色。 紅的卻不突兀,幾毫米高的碗足都是正紅色,不過在接近碗面的時候紅色逐漸轉淡,沿著一圈 碗壁向上漸變與白色融合連接在一起。 白與紅,沒有雜色,十分的美。 勺子與碗有異曲同工之妙,由勺柄開始往下漸變,由紅轉白,勺柄最頂端是極正的紅,勺頭是極至的白,兩種顏色融合的特別好。 筷子倒是沒有什么特別之處,也沒有花紋圖案,一雙純黑色的木筷與紅白結合的碗勺搭配在一起有一股奇異的感覺,黑白紅三色搭配在一起大部分人會覺得有些突兀,在看在眼里卻又那么的和諧。 靈幻新隆和山影茂夫環顧了一圈,這時才發現大家的碗筷餐具好像都不太一樣,每樣菜品所用的餐具花紋樣式是不相同的,發現了這個情況兩人心中驚嘆萬分:看來這家餐廳是真的厲害呀,連餐具都有這么多種。 驚嘆完畢,兩人的心思快速從這些餐具上面抽離,正冒著熱氣的石鍋夾帶著噴香的味道,引誘得人實在忍不住了。