第33節
蘇延卿搖了搖頭,嘴里卻生理性的打了一個哈欠:“沒有,我們昨天睡的挺早的?!?/br> 這趙湘湘做的是早點生意,每天早上三四點鐘就要起來做包子、蒸包子了。 這一點梁淑琴是早就想到了的,反正他們在店里住也只是暫時的。 畢竟后面的空間不算大,等以后找到合適的房子了,他們還是要搬出去住的。 梁淑琴自己的打算是,趁著現在省城的房價還不高,干脆把手邊的錢攢一攢,直接買一套房子,也省了到處租房子的麻煩。 蘇延卿幫著趙湘湘把面團搟成長條,再用刀均勻的切成一個個大小勻稱的劑子。 這包包子是個技術活,要想把包子包的好看又不露餡的話,那決計不是一個簡單的事情。 蘇延卿雖然烤燒烤還行,但是包包子就真的不擅長。 蘇延卿看著趙湘湘把面皮往手上一攤,放上rou餡之后,兩只手一合一轉,一個褶皺、形狀都完美的包子就出現在了她的手中。 梁淑琴也收拾好從房間出來了,看著趙湘湘熟練的動作,毫不吝嗇她的贊美之詞: “大嫂你這技術真是絕了,讓我學的話,估計學個四、五年都包不出這樣的包子。” 趙湘湘被夸的都不好意思了:“哪有你說的那么難啊,這東西講究的就是一個熟能生巧,多包,幾個包子也就會了?!?/br> 梁淑琴擺了擺手,不敢輕易嘗試:“我還是不糟蹋你的面皮了,我還是幫你做饅頭吧,饅頭比包子簡單,我應該能做好?!?/br> 這饅頭用的面團在揉的時候,就是加了糖的,只要用在面團劑子上輕輕劃一刀就行了,沒什么技術含量可言。 趙湘湘怕時間來不及,做了三籠包子,兩籠饅頭之后,就急著上爐子蒸了。 擔心第一天生意不好,趙湘湘和面的時候也沒準備多少,就只預備了做六籠包子,兩籠饅頭的量。 現在的面粉不像后世的那么白,蒸出來的包子饅頭也略微帶一些淡淡的黃色。 眼看著天就要亮了,爐子上的包子也能出鍋了,趙湘湘掀開蒸籠撿了十個包子饅頭出來,這就是他們三人今天的早飯。 都是能吃的人,梁淑琴和趙湘湘一人吃了兩個饅頭一個包子,蘇延卿吃了兩個包子兩個饅頭。 趙湘湘問蘇延卿:“吃飽了沒,沒吃飽的話自己再去撿。” 實際上蘇延卿確實沒太吃飽,不過這包子趙湘湘是做來賣的,他也不好意思再去拿,只能點頭說自己已經吃飽了。 第三十六章 這高高一摞的蒸籠就這樣擺在店門外, 路過的人都能知道這是賣早點的。 一毛錢一個的rou包、5分錢一個的菜包和饅頭, 這個價格是趙湘湘四處打聽過才定下的價格。 省城里的包子饅頭賣的都是這個價,趙湘湘也沒有要搞特殊的意思。 不過因為趙湘湘這是新店, 沒有老顧客,許多在附近工廠上班的人, 都已經在長去的店里吃過早餐了。 這一早上在趙湘湘這里買包子的, 都是早餐沒有吃的人。 賣了一早上, 做好的包子饅頭都還剩下差不多一半, 趙湘湘看著沒賣出去的包子, 有些犯愁。 梁淑琴見趙湘湘著急上火,連忙勸道: “大嫂你別急, 咱們這才是第一天來張, 有很多人都還不知道這里有賣包子的,所以生意差一點也能理解?!?/br> 趙湘湘并沒有因為梁淑琴的話就放寬心, 反而有些自我懷疑的問她:“小琴,你說是不是我這包子味道不好呀?” “沒有呀, 包子很好吃, 大嫂你真的不用擔心味道的問題。” 聽了梁淑琴的話, 趙湘湘總算放心了一點,不過包子沒有賣完, 她一上午都顯得有些無精打采的。 然而等到中午,事實就證明了, 只要味道好, 就沒有愁賣的食物。 一到工廠中午的吃飯時間, 就有不少工人跑來趙湘湘這里買包子。 趙湘湘被突然多起來的客人弄慌了神,她有些疑惑的拉了其中一個人問道:“中午也吃包子?” 趙湘湘他們這里屬于西南地區,主食還是大米,包子,米飯面條的話,一般都是早上和晚上吃,中午大多數人都還是要吃米飯的。 “嗨,我這不是聽工友說這里新開了一家包子店味道很好,所以趕著來買嘗嘗嘛。” 旁邊的人也跟著說道:“對呀,我工友也說了,他說這里的rou包子又香又好吃,橫豎食堂的菜我也吃膩了,就想著干脆換換口味,看看是不是真有他們說的那么好吃?!?/br> 聽到這里,趙湘湘還有什么不明白的呢。 這是早上在她這里買了包子吃的客人,吃過之后覺得好,在給她宣傳呢。 見趙湘湘還在發呆,一旁的他梁淑琴撞了撞他的胳膊,小聲的提醒道:“大嫂,你還愣著干嘛,趕緊給客人裝包子呀。” 等著買包子的客人也跟著嚷道:“對呀,對呀,我要四個rou包子,錢在這里。” 被梁淑琴這么一撞,趙湘湘才總算回過神來,連忙甩掉腦袋里的各種思緒,開始工作起來。 三籠包子也就六七十個,這來買包子的大多都是青年人,胃口都不小,幾乎每個人都是三四個、四五個的買,三籠包子很快就買完了。 這看著包子賣完了,買到的人自然慶幸,而那沒買到的,有那將就買饅頭,也有不買回去廠里吃食堂的。 包子、饅頭賣光之后,趙湘湘才總算松了一口氣。 客人的反應已經足夠證明了,她之前擔心包子的味道不好,確實是她自己想多了。 梁淑琴也替趙湘湘高興。 畢竟趙湘湘是她娘家大嫂,她賺錢了,不就代表著她大哥她娘家也賺錢了嘛。 “今天才第一天都能賣得這么好,我覺得明天大嫂你可以多做一點,不然像今天這樣不夠賣就可惜了。” 想到那些沒有買到掃興而歸的客人,趙湘湘心里也覺得可惜,畢竟那都是錢啊。 趙湘湘斟酌著說道:“那我明天蒸十籠包子吧,八籠rou的,兩籠菜的,再蒸兩籠饅頭?!?/br> 經過今天,趙湘湘也算是看出來了,rou包子最受歡迎最好賣,相比之下菜包子就要弱一點,饅頭喜歡吃的人更是不多。 梁淑琴想著后面還剩下的一袋子面粉,提醒到:“要蒸這么多的話,剩下的面粉該不夠了吧?” 沒想到買來的兩袋面粉兩天就能用完,趙湘湘是既高興又憂愁:“是不太夠了,等會兒我還要去買幾袋。” “面粉太重,大嫂你搬不動,讓小東和你一起去,他可以幫著你搬?!?/br> 蘇延卿拍了拍胸口,有些自得的說:“沒問題,這種出力的事情,就交給我吧?!?/br> 趙湘湘沒有假客氣,十分爽快的說道:“那我也不跟你客氣,今天除了面粉,我還想買點米,再買口大鍋,這樣明天就能煮點稀飯一起賣了?!?/br> 下午蘇延卿幫趙湘湘買東西去了,梁淑琴一人關起店門準備晚上開店要用的食材。 rou類要切小片分開腌制,雞翅要劃花刀,內臟之類要提前洗干凈,一天準備食材的時候,要做的事情細算下來還真不少。 還好梁淑琴也不急著趕時間,做累了就會停下來歇一會。 等蘇延卿他們買好東西回來的時候,梁淑琴已經在開始串烤串了。 昨天準備的素串不太好賣,今天梁淑琴就沒串那么多了,主要串的葷串。 蘇延卿看著已經串了大半的rou串,不贊同的擰緊了眉: “你怎么自己開始弄上了,你挺著這么大的肚子,端著東西走來走去的多不安全啊,應該等我回來再做?!?/br> 梁淑琴覺得丈夫有些大題小做:“這有什么,東西我都是一點一點拿,注意著呢!” 這次趙湘湘也是支持蘇延卿的。 “小琴,妹婿說的對,以后這些事情你還是別一個人做了,萬一出點什么事兒可怎么辦?!?/br> 梁淑琴也知道兩人這是關心她,也不好再多說什么,胡亂的點了點頭表示自己聽進去了。 “大嫂,你今天起得那么早,這會兒時間還早,你回去休息一會兒吧?!?/br> 趙湘湘確實覺得有些困了,看了看天色,離傍晚開店確實還有一會,所以就放心的回去補覺了。 趙湘湘走后,梁淑琴他們也回去補覺了,早上起的太晚,他們這會也困著呢。 反正rou串都已經準備得差不多了,之后只要稍微在工人傍晚下班的時候提前一點把木炭生起來就行了。 可能因為昨天吃過的客人回去跟親戚朋友宣傳過了,今天的生意比昨天還要好上不少。 有些人間梁淑琴笑瞇瞇的看著好說話,都讓她再給打個八折。 梁淑琴應對自如,擺出閑聊的架勢和客人說道:“這八折真的打不了了,只是因為昨天才開業,我們才打的八折,今天要是再打八折的話,那我們真就賺不到錢了,畢竟這rou價你們也是知道?!?/br> 見她都這么說,客人也沒有一直糾纏下去,有些rou疼的選了十來串rou串讓梁淑琴算賬。 梁淑琴也知道做生意要讓客人嘗到甜頭,結賬的時候特意說道:“這八折雖然打不了,不過你買得多,我送你一串素菜吧,這素菜烤出來味道也很不錯的?!?/br> 這送的素菜無疑是等于白撿來的,客人高興的在素菜區選了一串豆干。 在他看來,這豆干的價格怎么也比其它菜葉子要貴一些。 梁淑琴也不特殊對待,在這之后,但凡一次性買夠五串的顧客,她都送一串素串。 這原本不受人歡迎的素串,有客人嘗過之后覺得好吃的,都會又點上一兩串。 梁淑琴大方送素串的行為,無形之中還給自家原本滯銷的素串拉了一波銷量。 晚上關店算錢的時候,今天的營業額比昨天多上一大半,足足有兩百度。 看著床上的錢,蘇延卿難以置信:“這錢也太好賺了吧!” 這以前他們在村里的時候,一天忙的累死累活的,一年都不一定掙得到兩百塊錢。 如今只忙活一天,就能掙到這個數,蘇延卿總覺得不太真實。 梁淑琴提醒丈夫:“我們這省了多少本錢你不知道嗎,雖然做生意賺錢,但是你看別人有我們這么掙錢嗎??” 蘇延卿點了點頭,對此十分贊同:“那倒是,就比如說大嫂吧,今天掙了二十來塊,除去面和rou的話,我估計能掙一半就是很好的了?!?/br> “今天大嫂是做得少,所以賺得也不多,等以后生意做上路了,賺得就能多一點?!?/br> 說到這個,蘇延卿想起一件事情:“你還別說,大嫂還真是個做生意的料子,今天我們買面粉的時候,她還在計劃呢,說要做點泡菜給客人配稀飯吃?!?/br> 這早餐店賣稀飯和泡菜咸菜,雖然在后世十分常見,當下還真是沒有,趙湘湘能夠想到這著,可見是肯鉆營的人。 梁淑琴感嘆道:“大嫂能吃苦,手藝又不錯,她不賺錢誰還得到錢。” 蘇延卿也被趙湘湘的用心勁激發出了斗志,臨睡前他對梁淑琴說道:“明天早上我就不幫大嫂賣包子了,我尋思明天就去看一下你昨天說的酒水和飲料。” 梁淑琴困得不行,迷糊著說道:“你要去就去吧,對了,你順路去趟菜市場,找那賣豆腐的問一下,看他能不能做豆皮來賣?!?/br> 豆皮作為素串界的萬人迷,梁淑琴怎么可能?倒騰出來賣呢。