阿圓建議：“再圈塊地方，養(yǎng)幾只雞，或養(yǎng)兩只鵝也好。”

    沈韶光有點(diǎn)愛(ài)靜，又有點(diǎn)愛(ài)干凈，很怕院子里雞飛狗跳，也怕弄得到處是雞毛鵝屎，不免有點(diǎn)猶豫。

    “自己養(yǎng)的雞，每天摸幾個(gè)最新鮮的雞蛋，炒韭黃吃，炒葫蘆吃，炒胡瓜吃，加糖蒸著吃，加蝦子蒸著吃過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，干脆逮出兩只雞燉了，不比外面買(mǎi)的強(qiáng)”

    沈韶光拍板：“行，養(yǎng)”吃貨就是這么沒(méi)氣節(jié)。

    過(guò)了幾日，門(mén)口有叫賣(mài)的，沈韶光便讓賣(mài)雞人端了一小筐雞雛進(jìn)來(lái)，與阿圓一同挑揀。

    挑了有十幾只小母雞，正看歡不歡實(shí)呢，那賣(mài)雞的娘子問(wèn)：“小娘子可要再挑兩只小公雞”

    “要。”

    “要公雞做什么又不能生蛋。”阿圓疑惑。

    沈韶光不知怎么跟她解釋，賣(mài)雞的娘子已經(jīng)笑道：“孵小雞要用。”

    “即便用不了這么些公雞，殺了吃rou也好。”沈韶光補(bǔ)充。

    突然一抬頭，對(duì)上有點(diǎn)一言難盡的林少尹自從天氣和暖了，店門(mén)大開(kāi)，進(jìn)來(lái)人都沒(méi)發(fā)現(xiàn)。

    沈韶光有些尷尬，其實(shí)這話本沒(méi)什么，但不知為何，對(duì)上林少尹清風(fēng)朗月似的臉，突然覺(jué)得自己耍了流氓一樣。沈韶光又突然想起女妖精捉唐僧的段子來(lái)，過(guò)得下去就過(guò)，過(guò)不下去就吃rou

    第54章 紫藤魚(yú)送春

    沈韶光把挑小雞的重任交給了阿圓，洗了手，給林晏端上飲子，“郎君今日吃點(diǎn)什么”這還不到吃午飯的點(diǎn)兒呢，怎么就來(lái)了

    “家祖母這幾日有些食欲不振，總覺(jué)得嘴里寡淡，故而某過(guò)來(lái)看看，有什么適合的新鮮菜色。”

    嘴里寡淡可惜現(xiàn)在火腿腌得還不夠火候，不然可以試試火腿拌薺菜。

    把火腿切絲，用三合油拌薺菜，這是唐魯孫先生給張恨水的“方子”。

    當(dāng)日張恨水寫(xiě)金粉世家金燕西金七少生病，要吃兩樣清淡粥菜，里面有一道頗為紅樓風(fēng)的“拌鴨掌”。

    唐先生認(rèn)為富貴子弟斷不會(huì)生病了還吃這不好消化的東西，便建議他將之改成火腿拌薺菜。

    后來(lái)張于重慶患瘧疾，胃口不好，想起這道粥菜來(lái)，當(dāng)真讓人做了一試，然后寫(xiě)信給唐先生：“所謂粥菜逸品，今得之矣。”

    這道菜想來(lái)能合林府太夫人的口味，可惜想到薺菜，沈韶光又想起林少尹為避諱自己的小字，只說(shuō)“前者”的事，還有他當(dāng)時(shí)的面色神情，再想到剛才“殺了吃rou”的話茬兒，沈韶光不禁反思，我怎么老調(diào)戲這正經(jīng)人

    為了表示洗心革面，雖滿腦子的不正經(jīng)念頭，沈韶光嘴上卻正經(jīng)得很：“太夫人覺(jué)得嘴里沒(méi)味道，恐怕還是感于時(shí)氣，有些春燥了。這種時(shí)候，莫如喝點(diǎn)銀耳紅棗蓮子羹，熬得黏稠稠的，待粥能入口了，加一點(diǎn)蜂蜜調(diào)味，潤(rùn)肺去燥，調(diào)理脾胃。”

    林晏點(diǎn)頭，溫和一笑，“多謝小娘子。”

    “若腸胃甚好，只是嫌平時(shí)的東西吃絮了，兒這里倒是有兩樣應(yīng)季的新鮮東西。”哪有讓客人白來(lái)的總要有點(diǎn)東西“堵嘴”才行。

    “郎君可以先嘗嘗。”沈韶光笑道。

    林晏點(diǎn)頭：“有勞。”

    沈韶光讓他稍候，便去了后面的院子里。墻角上有原宅主老叟種的好些植物，擠擠挨挨的，長(zhǎng)得都不太好，沈韶光把不想要的都拔了砍了，只剩了一根紫藤，又澆了澆水，施了點(diǎn)肥，在這暮春時(shí)節(jié)，本來(lái)半死不活的花樹(shù)竟然開(kāi)出半面墻的錦繡來(lái)。

    這樣的花自然是不能光看的，這幾天，沈韶光蜜漬了一些，糖漬了一些，卷三合面粉里做了幾籠紫藤餅，榨汁子和在糯米粉里做了一回紫藤糕，泡了紫藤茶，煮了紫藤粥，甚至還和在rou餡兒里包了頓餃子，但吃來(lái)吃去，沈韶光竟然覺(jué)得還是簡(jiǎn)單粗暴地炸才最好吃

    沈韶光摘了幾串新鮮的紫藤花，又不見(jiàn)外地拽了鄰居家過(guò)墻來(lái)的一把嫩桑葉，回來(lái)都用水洗凈了，紫藤花裹加牛奶的雞蛋芡粉糊炸，嫩桑葉則裹加鹽的雞蛋芡粉糊炸。都炸得酥了，撈出控油裝盤(pán)，紫藤上面撒糖，炸桑葉旁邊則放小碟椒鹽。

    又拿于三新做的豌豆黃、青團(tuán)糕、山楂餅、雪花糕等三四樣糕點(diǎn)湊數(shù)，因不是正經(jīng)吃飯，飲品便調(diào)了一碗葛粉，都放在大托盤(pán)上送了出來(lái)。

    “郎君請(qǐng)吃些紫藤魚(yú)送春。”沈韶光笑道。開(kāi)過(guò)紫藤也就差不多入夏了。

    那炸的紫藤花外皮金燦燦的，里面又透出些紫色來(lái)，因是一整串炸的，還真有些像魚(yú)。

    林晏夾了一塊紫藤魚(yú)吃，吃完了，微笑贊道：“香甜得很。”

    沈韶光又道，“少尹嘗嘗這桑葉餅。少尹每日關(guān)心桑麻稼穡，恐怕還沒(méi)親自嘗過(guò)這東西吧”這哥們兒不會(huì)嫌棄這是蠶食而不吃吧

    林晏的竹箸一頓，抬眼對(duì)上沈韶光有些促狹的目光，別開(kāi)眼去，若無(wú)其事地夾了一塊炸桑葉，又蘸了蘸旁邊的椒鹽，放入口中慢慢地嚼。

    “也甚好。”吃完點(diǎn)頭道。

    沈韶光點(diǎn)點(diǎn)頭，行，還挺接地氣的，而且現(xiàn)在林少尹吃飯似乎形成了一個(gè)優(yōu)良習(xí)慣夸贊。

    真是個(gè)好習(xí)慣

    雖然水平只保持在“甚好”階段，前幾日上巳節(jié)曲江邊那句夸贊大約算是前無(wú)古人后無(wú)來(lái)者的絕響了，但沈韶光也很知足她覺(jué)得，在京兆能得這位少尹一句“甚好”恐怕不是容易事，關(guān)鍵，這“甚好”之后都有豐富的小費(fèi)呢

    沈韶光笑瞇瞇地道：“林郎君慢用。”然后便回轉(zhuǎn)，去跟阿圓看她挑的小雞。

    看阿圓要直接喂小米，沈韶光攔住她，“先飲水，再喂點(diǎn)濕的小米面試試。”

    阿圓有些狐疑，因原來(lái)米糧店娘子都是直接喂小米的，但出于對(duì)自家小娘子的信任，便果真去廚房用盤(pán)子拌了些濕小米面來(lái)，放在木箱中。

    “水盤(pán)子里扣個(gè)碗，免得小雞掉進(jìn)去洗了澡傷風(fēng)。”沈韶光又指揮。

    阿圓點(diǎn)頭，小娘子想得周到當(dāng)即按照沈韶光說(shuō)的放了碗。

    “忖量著小雞的食量，別一次放太多食，天氣慢慢熱了，容易酸腐，吃了會(huì)鬧肚子。”

    “過(guò)兩日切些碎碎的雜草菜葉放進(jìn)去。”

    沈韶光小時(shí)候還真在陽(yáng)臺(tái)養(yǎng)過(guò)雞，但半吊子得很，還沒(méi)養(yǎng)到變成生化武器禍害屋內(nèi)空氣，離著能被宰殺吃掉的距離更遙遠(yuǎn)，便已經(jīng)夭亡了但這不妨礙沈韶光指點(diǎn)江山。

    對(duì)自家小娘子的吩咐，阿圓絕不會(huì)有異議的，都點(diǎn)頭應(yīng)著，于三在里間聽(tīng)得嗤笑一聲。

    瓦屋紙窗之下，吹著徐來(lái)的清風(fēng)，面對(duì)一桌案頗富春天氣息的漂亮茶飲細(xì)點(diǎn)，耳邊卻是“嘰嘰嘰嘰”和沈小娘子的“養(yǎng)雞經(jīng)”，林晏不禁莞爾，惆悵送春歸來(lái)得，雞食水盤(pán)扣碗也來(lái)得，沈小娘子啊

    “回頭大一點(diǎn)，便可以撒在柵欄里了，柵欄要扎得密一些，不然鉆出來(lái)恐怕禍害菜園子。”

    “菜園里有蟲(chóng)，不是正好捉著吃嗎”

    “雞恐怕比蟲(chóng)禍害得還多呢。對(duì)了，你回頭提醒我給葵菜疏疏苗兒，胡瓜也要提前搭架子。”

    “小娘子移植的葡萄秧出新葉了，我們今年是不是就有葡萄吃了”

    “那不能，且得等著呢，總要兩三年才成吧”

    “兩三年也等得。”

    “用葡萄加糖，可以釀葡萄酒，我雖然沒(méi)釀過(guò)，但到時(shí)候如果結(jié)得多，可以試試。用葡萄酒烹rou，好吃得很。”

    聽(tīng)著這主仆倆細(xì)細(xì)地、沒(méi)邊沒(méi)沿地胡聊，看一眼那邊墻上掛的山村野店圖，林晏喝口葛粉飲子，找到一點(diǎn)孟襄陽(yáng)“把酒話桑麻”的意思。

    “沈小娘子”坊丁劉金、王青走進(jìn)來(lái)。

    沈韶光迎上去。

    “小娘子的戶籍”劉金一眼看見(jiàn)那邊窗下坐著的林晏，趕忙一拉劉青，上前見(jiàn)禮。

    “二位這是”

    “稟少尹，某等給沈小娘子送戶籍簿子來(lái)。”劉金恭恭敬敬地回稟道。

    “小娘子新買(mǎi)了這兩處宅子，正好把戶籍落下。”劉青憨笑一下，解釋道。

    劉金用余光看一眼同伴，賣(mài)好都不會(huì)賣(mài)，沈小娘子買(mǎi)房，這位林少尹能不知道看來(lái)我從前猜的沒(méi)錯(cuò)，那劉侍衛(wèi)分明是替他主人辦事的，與沈小娘子有牽連的是這位少尹。

    林晏看一眼沈韶光，著實(shí)沒(méi)想到她會(huì)這么快就在京置業(yè)，上戶籍雖然會(huì)經(jīng)過(guò)京兆府，但又哪用少尹挨個(gè)兒蓋章的自有專門(mén)的錄事文書(shū)來(lái)辦。林晏不由得又想起那日在宮門(mén)口遇到她的場(chǎng)景

    劉金一抬眼，趕忙又避開(kāi)，嘖嘖，這眉來(lái)眼去的，少尹陷得不淺吶

    見(jiàn)他們這長(zhǎng)官和下下下下了不知多少級(jí)的下屬對(duì)話完畢，沈韶光謝過(guò)兩個(gè)坊丁，拿到自己的戶籍簿子，本想邀請(qǐng)他們午間留在小酒肆吃酒，但礙于林少尹在，他們恐怕不敢，也只好客氣一句，請(qǐng)他們改日再來(lái)。

    劉金連道“不敢”，讓沈韶光莫要客氣。

    劉、王二人給林晏行了禮告退，又禮貌周全地跟沈韶光告別，在門(mén)口遇到擺弄小雞的阿圓也打了個(gè)招呼，才離開(kāi)沈記酒肆。

    沈韶光感嘆京城基層公務(wù)員素質(zhì)真心不錯(cuò)，領(lǐng)導(dǎo)管理有方如果需要拍馬，自然要把其算在這位少尹的頭上，但其實(shí)，兩個(gè)坊丁在職的時(shí)間恐怕比這位少尹要長(zhǎng)得多，京兆的官換得勤啊

    沈韶光是真心希望林少尹能在這個(gè)位置上多待陣子的，這哥們兒雖然撲克臉，但人不錯(cuò)，能待滿了這一任，就代表皇帝認(rèn)可，又是這般年輕，若再升一升，以后興許能拜相呢。

    沈韶光為林晏的官途cao心的時(shí)候，林晏卻在想要不要送給沈小娘子個(gè)新居禮，又自己驚訝何以冒出這樣的想法，不過(guò)是比較熟的店主和食客罷了。

    沈韶光側(cè)頭，看見(jiàn)林晏微微皺眉若有所思的樣子，嘿，官兒大了也不好，你看看，連吃飯也不消停，不知道是在琢磨國(guó)計(jì)民生呢，還是黨同伐異像咱們這樣草衣木食的升斗小民就沒(méi)這么些顧慮

    沈韶光卻又轉(zhuǎn)念，不，我要當(dāng)穿綾羅、吃烤rou、在終南山有別墅、最好在城里還有大宅的小民

    林少尹吃過(guò)飯臨走，沈韶光送他一小罐蜜漬紫藤花，“太夫人有了春秋，到底不適合吃油水太大的，這個(gè)泡水喝，或者交給廚下做點(diǎn)心，好賴算個(gè)應(yīng)季的新鮮物吧。”

    當(dāng)天，沈韶光便收到了江太夫人的回禮一幅宣州掛毯，七八尺長(zhǎng)，三尺多寬，毯中是江南春景，杏花煙雨，黃牛牧童，鑲著典雅地褐色蘇錦滾邊兒，看起來(lái)像個(gè)老物件兒。

    在宮里，沈韶光見(jiàn)過(guò)更大塊宣州牡丹圖掛毯，更富麗堂皇些，卻沒(méi)這么雅致。

    看看毯子上的牧童，再看看自己畫(huà)的村居野店前的小童，你別說(shuō)，有點(diǎn)神似呢。

    江太夫人，不，林少尹這回禮有點(diǎn)重了啊

    第55章 雨中的馬車

    出門(mén)的時(shí)候天只是有些微的陰，沈韶光不信邪地跑到西市，逛了逛菜市場(chǎng)，買(mǎi)了點(diǎn)兒蒸夏糕用的葡萄干兒和糖，又去著名的食肆吃了兩碗酪漿櫻桃，等出了食肆，天就變了。

    沈韶光快步往回走，才出西市，就起了大風(fēng)，雨點(diǎn)子也砸了下來(lái)。

    雖帶了傘，也斷不能與這樣的強(qiáng)對(duì)流天氣對(duì)抗，沈韶光趕緊又跑回西市東門(mén)口兒廈子底下避雨。

    廈子下面擠擠挨挨，都是出門(mén)被淋的倒霉蛋。

    “去年雨水少，今年雨水倒是勤。”

    “去歲這個(gè)時(shí)候圣人正去圜丘求雨呢。”

    “圣人到底是圣人，受上天眷顧，我記得，求過(guò)雨沒(méi)幾日，就下了甘霖。”

    聽(tīng)著兩人的閑聊，沈韶光一邊胡嚕剛才遇雨又奔跑亂了的鬢發(fā)，一邊感慨，出宮滿一年了呢，現(xiàn)在想想宮廷生活，已經(jīng)有點(diǎn)恍如隔世的意思了。

    宮里入夏第一場(chǎng)雨慣常要吃槐葉冷淘迎夏。所謂冷淘者，就是后世的過(guò)水涼面。而到沈韶光生活的二十一世紀(jì)，還有不少家庭遵循著“冬至餃子夏至面”的傳統(tǒng)。從這種飲食習(xí)慣的傳承來(lái)看，我大中華民族真是長(zhǎng)情。

    宮廷里槐葉冷淘的面條與民間并無(wú)大不同，都是采嫩槐葉，搗爛取汁子，和在面里，這樣做出的面條顏色碧綠，有股子槐葉清苦的香味。

    當(dāng)然宮里的面條要做得精細(xì)一些，畢竟有專門(mén)抻面的，要寬有寬，要細(xì)有細(xì)，最細(xì)的比頭發(fā)絲兒粗不了多少，而且中間不斷，一根面能煮一小碗，簡(jiǎn)直神乎其技但再怎么說(shuō)，也還是那個(gè)東西。

    宮廷槐葉冷淘與民間的差別在澆頭兒上。

    先帝當(dāng)年吃冷淘最愛(ài)澆 “消熊”“棧鹿”，玉尖面也愛(ài)這個(gè)餡兒，大夏天的，也不怕上火。

    今上就靠譜多了，最愛(ài)澆鱔絲或鱸魚(yú)片。鱔絲先油煎再用骨湯燉，是道費(fèi)工夫的菜，味道很是香濃；而鱸魚(yú)片則要清爽些，低溫油溜一下，另起鍋爆香蔥姜，放醪糟及魚(yú)片，調(diào)味后即出鍋，時(shí)候長(zhǎng)了便沒(méi)那么鮮嫩了。

    各宮有頭有臉的妃子們口味又各不同，但總體上都隨著陛下，故而一立夏，長(zhǎng)安城的黃鱔、鱸魚(yú)就漲價(jià)。今天沈韶光逛了逛，這才半下午，就沒(méi)有鱔魚(yú)賣(mài)了。