孟薇在一旁看著這父子兩的‘小互動’，不由覺得無語。

    六個前菜，除了牛舌之外，還有牛腦是侯爺夫人不敢嘗試的。

    白白嫩嫩的牛腦上邊淋了一層辣椒油，端的是看一眼就另人胃口大開，一支贏得了另外兩個男主人的肯定

    前菜上完了，便輪到余下部分，其實比起牛rou，孟薇倒是更愛吃牛下水，比如牛百葉，就是俗稱的牛胃，還有牛肚，還有牛腩牛肺等等。

    因為剛才牛舌的事情，讓孟薇沒有再一一介紹。

    侯爺夫人吃著吃著，覺得其中一道味道不錯，不由指著面前那道菜：“小薇，這道菜叫什么？味道不錯。”

    老太爺也點了點頭覺得好吃：“這道菜色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口，不知道牛的哪一部分？”

    以前老太爺在京中，因為已經將侯爺之位讓給自家兒子，所以平日里大多深居簡出，而且香云樓的胡椒這東西也是近幾年才有的，所以老太爺也沒有嘗過辣味的菜色。

    雖然這道菜比起之前給葉子川做的不少菜色的辣味都要少一些，但那鮮麻的味道卻顯得更加突出，而究其原因，是因為孟薇在出鍋的時候，在上面撒了一層芝麻，這樣吃起來就會覺得鮮香不少。

    且這道菜之所以讓他們覺得不錯，更是因為這道菜是用了牛身上不少的部分組成。

    回夫人，這道菜名字叫做夫妻肺片。

    “夫妻”侯爺夫人說到一半捂著嘴巴，有些不可置信，“這是用牛肺做的？”

    “并不是，牛心、牛頭皮、牛肚、牛rou等為主料洗干凈后鹵制而成，與肺并沒有什么關系。”

    老太爺：“那既然如此，為什么還叫這個名字？你說之前的什么鴻運當頭我還能理解是為的吉祥之意，可這夫妻肺片難不成還有什么典故不成？”

    ☆、98先補補怎么了

    “老太爺真是一猜就準，這夫妻肺片的名字的確有些來歷，聽說這夫妻肺片是因為一對夫妻家中貧困，買不起rou，就索性買了一些便宜的牛下水合著做了這么一盤菜，本來這名字應當是‘夫妻廢片’，但是后來覺得這‘廢’字寓意不好，所以這才改了。”

    “原來如此，沒想到竟然不是用牛肺做的，不過到底用哪一部位做的也不重要，重要的是無論哪一部位，做出的都是美味就好，這一頓全牛宴真是值得。”

    葉子川見太老爺這話說得直接，立馬打蛇隨棍上：“那外祖，我們要不要在莊上也養上幾頭牛，等到想吃的時候就隨時都能吃了？”

    護國侯：“胡鬧，這牛都是用來耕田的，偶爾吃一回就行了，這要是讓人知道你特意養牛只是為了吃，又要說你不學無術了。”

    “我又不上朝，又不拿俸祿，難不成吃什么東西還要和那些大人同意？”葉子川可不怕護國侯的訓斥，反倒有理有據，“爹，我可是為祖父考慮，這樣祖父想什么時候吃牛rou都可以，而且這大嵐那條律法有說不許吃耕牛的？我們平日里吃的雞鴨魚rou，那樣不是人養的？既然都是人養的，都能吃，為什么只有牛不能吃？”

    護國侯被葉子川這話說的一噎，對于兒子這種行為，本能的不滿，但是又一時間不知該怎么反駁，不由轉頭對老太爺道：“爹，你看子川這越來越不像話了，這話說得”

    “森兒，你這未免太小題大做了些，我覺得子川這話說得沒錯，既然雞鴨魚rou能吃，為什么這牛就不能吃？你要是覺得牛少的話，那就多養一些不就好了？”

    護國侯：這是重點嗎？

    四人一邊吃著，那些盤子也不斷的往下撤，又換上新的菜色。

    等到最后還剩下五道菜，眾人也吃得差不多了，雖然每一碟都沒有多少分量，但是架不住菜色多，故而這么下來，侯爺夫人也跟著吃了個七分飽，至于余下三人，則是也差不多了。

    待到丫鬟放好盤子推后，見著又有幾盤上來，且再無添加，便知曉是最后幾盤，忙不迭都跟著吃，侯爺夫人在旁嘗了兩道，本要嘗嘗第三道那切片的美食，卻不想孟薇不知何時在侯爺夫人身旁小聲道：“夫人，這道菜您不便吃。”

    “不便吃？為什么？”

    葉子川本就坐在侯爺夫人下首，且他耳力驚人，就這么將孟薇的話聽了進去，反倒疑惑起來：“方才牛舌你沒有阻止娘吃，難不成還有比那牛舌更為讓人不能接受的？”

    說著，葉子川又夾了幾片嘗嘗，卻怎么都嘗不出是哪一部分。

    沒辦法，誰讓他上一次吃牛rou還是很久前，且也不是如現在這樣每個部位都吃過。

    只不過這道菜比起別的菜最為精致，用胡蘿卜雕刻了一個蓄勢待發的老虎放置在盤子的最前端，下邊放上切成小段的蔥段當作草叢。

    周圍用橘子橫削成片的擺放了一圈，最中間菜放著淺淺的幾片rou。

    其實孟薇也是沒辦法，這里還沒有暖棚，現在不過八月份，還沒到橙子成熟的季節，所以只好將就著用橘子代替了。

    而且這道菜是林嬸一人做的，卻是孟薇擺盤的。

    不是孟薇不做，而是林嬸一看這個部位，便急忙將她拉了開，美曰其名她還小，這道菜不是她這個年紀能做的。

    至于為什么——

    孟薇眨了眨眼，故作天真：“這道菜名字叫做香燒牛鞭。”

    “牛”護國侯夫人才說一個字，不由急忙捂住嘴巴，心里卻慶幸自己還好沒吃。

    孟薇偷偷瞟了一眼，老太爺和護國侯臉色有些尷尬，而葉子川則是沒什么反應。

    還不等她問，葉子川便放下筷子：“我吃飽了，先走了。”

    沒等回答，葉子川就腳下生風的走了，至于剩下的三人并沒有因此而說什么，而是目光愣愣的看著那擺盤精致、但里邊的牛鞭卻是已被吃完了。

    孟薇也不敢繼續留著，掃了一眼便匆忙跟上了葉子川的步伐。

    因為孟薇剛才耽擱了些時間，她進院子的時候正巧見到葉子川匆匆進屋的背景，心中暗嘆低估了這小侯爺的脾氣，卻也知道葉子川現在怕是正在怒氣中。

    正猶豫要不要進去的時候，就見到方遠從里面出來，站在門口帶著些冷冷的看著她：“小侯爺讓你進去。”

    “我？”

    見方遠點了頭，孟薇尷尬的扯了扯嘴角，卻不想才走到門邊，腳還沒來得及落地，猛地一個杯子砸過來，正巧落在孟薇的腳旁。

    瓷杯猛然間被打破濺開，孟薇下意識的收回腳，瑟縮著見到某人那滿是怒火的眼神，硬著頭皮陪笑道：“小侯爺，你這又是生的哪門的氣？”

    “生哪門的氣？你還真有膽問！”

    自從來川居院后，她故作乖巧，也懂得投其所好，所以即便聽過別的小丫鬟說葉子川是個喜怒無常，整日里喜歡吃吃喝喝，胸無志向的人，她也沒有嘗試過那所謂的‘怒’，卻不想今天竟然體會了一次這怒火。

    她當然知道小侯爺為什么生氣，因此才更不擔心，不就是一個鞭嗎？

    就現代可還有人時不時的用來燉湯補身，這小侯爺不過是年紀太小先補補怎么了？

    這又不是燉湯，沒想象中的那么補，再說年輕人年輕氣盛的，壯壯陽不是挺好的？

    不過這話孟薇可不敢直白說出來，小老虎已經生氣了，現在最重要的就是順毛摸。

    孟薇眨了眨眼，直白的問道：“小侯爺是因為那道牛鞭生氣？可是你剛才還說那道菜不錯的，這怎么又生氣了？小侯爺若是想吃，奴婢明天再給你做一道，且只給小侯爺一人吃怎么樣？”

    “吃吃吃，信不信我把你給吃了？”葉子川說著，重重的喘了幾口氣，才道，“你知不知道什么是牛鞭？為什么要做這道菜？”

    ☆、99把你也給燉了

    葉子川這一刻體會到了剛才自家老爹被堵的感覺，胸膛起伏不停，想要說些什么，但見到孟薇眨著‘無辜’的眼神，突然覺得自己這么直接和一個小丫頭片子討論那個不可言說的部位，莫名的有點欺負小孩的感覺。

    又平復了許久，葉子川第一次這么耐著性子壓抑著怒火道：“那道菜是你一個人做的？”

    “不是，是林嬸一人做的，奴婢只是在旁告訴她怎么做罷了。”

    “這就好，”葉子川松了口氣，又放緩了聲音，盡量不讓自己的怒火嚇到她，“你記著，日后這牛鞭不，不論什么鞭，以后你直接扔了，都別做成菜，爺再也不想吃了。”

    “可是萬一小侯爺你不想吃，但是侯爺和老太爺想吃呢？畢竟剛才老太爺和侯爺也稱贊了這道菜做的精致，嘗著味道不錯。”

    葉子川：那是他們那時候還不知道是牛鞭。

    “你知道牛鞭是什么嗎？那種壯陽之物怎么可能適合爺吃？”

    “可是奴婢聽說小侯爺挺喜歡吃韭菜的，小侯爺或許不知道，那韭菜又名壯陽草，所以奴婢以為小侯爺想要壯壯陽而且要說補，那魚翅燕窩豈非更補？還有那人參燉雞，可是比那牛鞭還要補”

    “住口！你再說爺今晚就讓廚房把你也給燉了！”

    見葉子川惱羞成怒，孟薇心中一笑面上卻一本正經的開始順毛：“是，奴婢不提了不提了，小侯爺說什么奴婢就做什么。”

    葉子川心中暢快不少，看了眼地上一杯砸碎的杯子，隨意擺了擺手：“行了，這兒不用你伺候了，你下去吧。”

    孟薇才走幾步，就又被葉子川叫住，不由有些疑惑：“小侯爺可還有什么事讓奴婢做的？”

    “沒什么，你晚些記得做答應爺的糕點就行，要不然爺就扣你一月月銀。”

    “小侯爺放心，奴婢一定不會忘記。”

    孟薇揉著有些酸疼的手臂去了廚房，她可沒忘了自己心心念念的牛rou，她可是留了不少牛rou答應待會回去一起吃的，而且她還留了不少準備做成牛rou干當零嘴吃的。

    這一次，孟薇可就如一個視察的領導，才出現在廚房大門，林嬸朝她走來，卻不放徐嬸和胡嬸二人一左一右的跑了過來，即便受了傷走起來有些歪著身子，但卻絲毫不影響速度。

    就是林嬸這個有些肥胖的身材都被二人給擠了開。

    二人一左一右的扶著孟薇的手：“小薇，你可算來了，這牛rou還在火上煨著，這香味可把我們饞死了，對了，剛才撤膳的小丫鬟說從上膳起老太爺和侯爺就沒停止過稱贊，夫人還因此讓人賞了我們每人一盒御香坊的胭脂。”

    “御香坊的胭脂？很貴很好嗎？”

    聽著幾人驚喜的口氣，難不成這御香坊就如前世的香奈兒那般？

    不過這也不怪孟薇沒聽過，她時常接觸的除了林嬸徐嬸他們這幾個位于嬸娘年紀的已婚婦人，這個年齡段的夫人，有錢怕是更愿意花在家庭和孩子身上，要是真的很注重自己，就不可能身材走樣了。

    要不就是如真兒這般十歲出頭的女孩兒，連銀錢都沒有多少，每日里談論的就是什么東西好吃，哪里好玩，對于這梳妝打扮的胭脂水粉，還沒到關注的年紀。

    而且孟薇相對來說，平日里更為關心吃這一方面，所以對這中胭脂水粉還真就沒有感興趣過。

    “哪兒啊，這御香坊的確不錯，只不過里邊的胭脂水粉也有上中下品好壞之分，那上品可是只有那些世家貴女，王孫貴族才能用得起。”

    徐嬸：“對對對，我聽說御香坊的上品胭脂可是少說要上百兩的，我們這個應該是下品的。”

    李嬸：“下品就下品，我聽說就是下品怎么著也得我一個月的月銀，要我可舍不得買。”

    “我覺得這個就很好，聞著淡淡的香味，很不錯。”李嫂磨搓著手中的胭脂，顯然很是寶貝，她的月銀可沒有那么多，雖然是下品，可好歹也是御香坊的東西不是？

    孟薇打開看了一眼，干巴巴的胭脂，讓她頓時想起了前世的爽膚水之類的，聽說古代的胭脂水粉里很多都又不少的鉛在其中，這要是往臉上抹久了，怕是皮膚會越來越不好。

    所以孟薇看了一眼便沒有興趣了，反倒將手中的胭脂塞到真兒手里：“我不愛用這些，就給你了，你要賣也好，還是留著自己用也好，隨你吧。”

    孟薇說完正要把灶上熱著的酸菜肥牛湯端下來，胡嬸見此忙過來幫她：“小薇，你看你之前忙了那么久，手怕是也很累了，我來幫你好了。”

    一眼看去，滿滿當當的一桌全是牛rou，即便是如林嬸她們這種在廚房做活已久不缺rou的人來說，也不由咽了咽唾沫。

    “這這牛rou可真香啊，就是不知道味道怎么樣。”

    “那還用說？”林嬸睨了徐嬸一眼，沒好氣道，“連老太爺還有侯爺和夫人都說好的牛rou，肯定不是一般豬rou能夠相比的。”

    李嬸有些擔憂：“可是那頭牛剩了這么多的牛rou，我們吃了真的沒事嗎？到時候萬一主子知道怪罪”

    林嬸看了一眼手捧著碗站在一旁的胡嬸與徐嬸二人，延伸莫測：“這就要看某些人會不會嘴碎的和主子添油加醋了。”

    “不不不，我們不會的，畢竟我們剛才做菜的時候也跟著吃了點，自然不會告訴主子的。”

    “還有我，我也不會，小薇剛剛才教了我們做牛rou，我們怎么會做這種白眼狼呢？”