第243章 與眾不同的菜單
quot;他這副大方關心百姓的樣子在圍觀群眾的眼中,頓時就越發美化了一層,覺得劉老爺可真是個大善人呀。 特別是劉慶義的本意只是為了幫忙宣傳味覺坊,采用了散錢這樣達到目的最快的手段,偏偏他的表現讓所有人都下意識的忘記了他是在推銷,只記得他又做了一件善事。 君如意瞧著他忽悠人的模樣,覺得劉慶義是個了不得的人物,這樣的人做生意還怕啥,就憑著親和力也能撈得著本錢。 走在廬州府的街頭,今天話題度最高的就是新開業的味覺坊,幾乎府城的所有人都知道府城新開了一家食肆叫味覺坊,還知道劉老爺劉大善人請了十個人吃香的喝辣的,知道了味覺坊的飯菜非常好吃。 這樣的效應帶來的好處也是十分直接的,今天大堂和二樓的四個包間的人都坐滿了。 君如意看著這好幾桌的客人有些發愁,她還以為跟在木南鎮的時候一樣,每天只做一桌的菜呢,今天要準備七桌飯菜,想想都覺得困難。 “余一,劉老爺說的請客,是你們事先商量好了的嗎?” 她發愁的問道,就是一桌只點幾道菜,算起來起碼也得有二三十道菜了吧? 余一搖了搖頭說,“這個倒是沒有,不過劉慶義這人,心思最是靈巧,君姑娘也看到了,他這么做,給味覺坊帶來的效應還是很可觀的。” “以后這味覺坊都不再奉行一天只做一桌菜的規則了嗎?”君如意又問。 “其實也不算是不遵守,只是規矩稍微變了一下,每一層每天只做一桌菜,君姑娘可是擔心自己忙不過來? 你請放心,主子考慮過這個問題,因此廚房還有另外兩個掌勺師傅,還有食材的處理,都是找的有經驗的老手,君姑娘需要他們怎么做,只管吩咐就好。” 這樣一來,怕是自己做菜的技巧都要傾囊相授了吧? 君如意雖然不認為自己做的菜是天底下最好吃的,但是總有自己的特色,這技巧手藝給別人學了去,不是給自己添堵嘛,畢竟這廬州府的味覺坊,她可不認為是自己的。 不過,好在她準備的每一餐,需要的不僅是做菜的手藝,最重要的是對客人的觀察,以及診斷評判,才能做出最適合對方身體的膳食來。 這么一想,君如意也就釋然了,不怕自己做菜的本事給人學了去,因為她自己就會搭配膳食,這本事別人可不是看看聽聽就能學會的。 “那今天后廚的人到位了沒有?若是來了,今天就開始讓他們幫忙吧。”君如意點了點頭,如此一來,自己稍微輕松了一些。 余一讓人去后廚將人叫來,介紹給君如意,余一找的人都是廚藝極為不錯,悟性也好的人。 見過了那幾個人之后,君如意讓他們先去后廚等著,然后從一樓開始,一個客人一個客人的詢問他們的飲食偏好。 因為一樓的那桌客人都是撿了劉慶義散的散錢撿到金幣的普通人,倒也不怎么注重,聽說君如意做菜前還要先給他們把把脈,都十分驚奇,好奇的讓君如意把了脈。 quot;