兩百零九

    等熬過最冷的大寒，年便一步步的將近了。

    梅城這邊過年的習俗同京都不大一樣，他們不吃盒子菜，也不請人來府里面唱戲，而是一家一戶好幾口人一起做一種圓形的扁食，一做一大堆，里面放著各色的餡兒，叫做餃子。

    京都那邊的也有餃子，只是拿糯米和粘米磨成的粉，這邊是直接用粉面做成的面，區別在于一個是透明的，一個是白色的，做法大同小異，水煮或是上鍋蒸。

    府里面新雇來的婆子大多都是梅城的本地人，我問過她們有這個習俗后，覺得入鄉隨俗也不錯，大人與我都不是什么古板的人，日后不知在梅城還要度過多少個春秋，早些習慣是好事兒。

    于是細細詢問了餃子的做法后，便讓膳房里的人去準備食材了。

    前幾天收到了不少外地送過來的年禮，雞鴨鵝豬羊都有，一大袋子，一大袋子各色米面堆的庫里面都裝不下了，比那些有樁子的人家收的還多。我讓他們挑著些不容易保存的，一口氣兒都拿出來做餡兒，足足拌了有十二種之多，兩排的大桶。

    聽說這里從大年初一到大年十五是不允許開火的，吃的都是年前就做好的菜，我算了下，即使過年期間大多仆役都家去了，這留下來的人數也是不少。

    膳房那幾間小屋子肯定是擺不下這么多東西的，于是我便把后院的擋風石給挪了個地方，擺上十幾張張大桌子，讓府里面沒事干的婆子丫鬟都過來一起做餃子。

    屋里的爐子也沒閑著，咕咚咕咚燉著鹵煮：

    羊rou、豬rou、雛雞和鴨子都擱在鍋里面吊著，另有蘿卜豆類與各色菜蔬，做的是川蜀之地的風味，里面還放了不少的辣子與花椒，每個缸都差不多有成人半邊身子之高，足足熬了八缸，燉好了便封口，等大年夜在開啟食用。

    香味從后院這邊一直傳去了前院，好些個侍衛小廝都在墻外面的花窗探頭探腦，好奇我們在做些什么。

    若說梅城這邊什么最貴？非魚莫屬。

    這邊兒缺水，沒有大江大河，能買到的魚都是比那食指長不到哪里去的小青魚，或者是已經腌制好的魚段兒，缺頭去尾就取中間的一小塊兒，那也比尋常rou類昂貴上許多。

    這送禮的人聰明就聰明在這兒了，我雖不知那送禮的人是誰，但也覺得是個有七竅玲瓏心的，他或許是猜出來大人這邊缺什么，大手筆的送了十幾筐的河鮮，個個都是比成人小臂還要長上一節的大魚，放到市集上賣，賺的銀子都夠在置辦一處小宅子了。

    我原想著放養在池子里邊，等明年開春還能繼續吃，誰知道府里的下人養不活，不過才幾天就死了七八條。

    趁著這個機會，我便決定把它們都做成魚鲊算了，想吃的時候隨便就能拿一條。

    這魚鲊也是梅城這邊的吃法，大魚切成片之后拿蜜和鹽以及各色調料抹勻，放在高處曬干。

    等想吃的時候，或是拿油炸完上鍋蒸，或是直接用火烤。

    吃起來有著一股子別具一格的香味兒，我便覺得這法子甚好，一能去了魚身上的腥味兒，二又能隨取隨拿，方便的很。

    兩百一十

    我們午膳用的有些晚了，吃的便是他們新包出來的餃子，個頂個的白潤通透，矮胖敦實。

    大人帶著人回后院時，看著這熱火朝天的景象，好一會兒才進了屋子。

    “那地上怎地鋪了那么多的餃子，咱這是要做什么？”他呷了一口茶，這才問我。

    我拿起旁邊的小碟子，為大人把餃子上面淋了一層醬汁，布菜：“您別看咱們現在餃子多，可是要足足吃上十幾天的哩，這才哪兒到哪兒？”

    “是這邊的規矩吧。”他這話說的既像是肯定，又是在詢問，顯然是已經猜出來了。

    “我也是頭一次聽說，今年過年咱們就不做盒子菜了，您有什么想吃的，直接同妾身說，回頭一起給您備著?！?/br>
    “到沒有什么想吃的，你別把自己累著。”

    他用筷子把餃子上的料汁拌勻，拿了一顆放在我面前的碟子里：“多吃點兒?！?/br>
    兩百一十二

    萬歲爺這些年真是越發的荒yin無度了。

    這是宮里面的人即使是看著了也都不敢說的事兒。

    雖說這位圣上打從年輕時候開始就不是個多么循規蹈矩的人，但也遠遠沒有如今這般令人所不齒。

    宮里面就像是個漏風的笊籬，沒有什么消息能藏得了，即使是泰安公主這般深居簡出的人都能從旁人的只言片語里面猜出最近又發生了什么大事，更何談他人了。

    泰安公主每每聽到其他人說這些牙磣話時，心里面就不自在起來，她總能想到自己那夜在娘娘宮里面時，圣上的試探，然后就是后背一陣陣的發涼。

    她是真怕那夜有人還沒睡著，瞧見了什么，在娘娘面前掐頭去尾說上些不中聽的。

    如今她的身家性命都系在娘娘一人身上，娘娘給她個好臉，那么她活的比誰臉上都有光，娘娘若是厭棄了她，她的女兒女婿在外地也沒一個好。

    這事兒擱在心里總不是個辦法，時間一長，便被人看出些端倪來。

    姜皇后從來都不是個粗心的人，瞧這泰安公主這幾日日思不寧的錯，以為她是擔心遠在他鄉的女兒，于是便找了個機會，同她開解一番：“咱家欣兒是個有后福的，你也不用過多的擔心她，宮里面有我盯著，等時候到了便讓她們小兩口回來?！?/br>
    泰安公主尚上不知為何娘娘突然間講到姜欣，遲了半拍才說的：“娘娘的心意自然是好的，奈何這孩子從小就是個有主意的，誰的話都聽不進去，想當年她父親給她結了這門婚事，我是一萬個不同意呀，誰知這小妮子是聽了誰的話，居然當起說，來說服我了?！?/br>
    “咦？還有這般趣事兒？”

    “可不是，也不知這宋五木到底是走了哪門子的好運，居然娶到了咱家的閨女！”泰安公主想到這里，心里面還是一陣的憤憤然。

    “好啦好啦，我瞧著這宋五木是個好的，你也別那么挑三揀四了?！?/br>