“今天！就去吃一樂拉面吧！”

    對于只能靠著村子里發的救濟金生活的漩渦鳴人來說，可口的一樂拉面，是除了伊魯卡老師請客以外難得品嘗的美味。

    但既然今天正式從忍者學校畢業了，稍微慶祝一下也不過分吧？

    抱著這樣的想法，他向著商業街的深處走去。

    “啊，怎么會！”

    望著店鋪緊閉的門上貼著的“暫停營業”字樣的紙條，金發小鬼的興致如同被冷水澆過一般，瞬間冷落了下來。

    “好不容易打算過來吃一頓的，竟然關門了……”

    既然這樣的話，今天晚上的晚飯，還是吃便利店里買來的打折面包吧……

    金發的小狐貍這樣想著，敏銳的鼻子卻聞到了一陣讓人心神蕩漾的香氣。

    當他因好奇而看向香氣飄來的方向時，不由得睜大了眼睛。

    那種地方，有門？

    懷疑是自己眼花了，漩渦鳴人揉了揉眼睛，再次看向門的方向。

    商業街里何時開了這樣的一家店？明明前兩天來的時候還沒有啊。

    與周圍店鋪簡單的云底藍紋的布簾門風格完全不同，是一扇有著貓咪繪畫的黑色木門。

    有些緊張地吞了一下口水，漩渦鳴人將手伸向了它。隨后響起的，是叮鈴叮鈴悅耳的鈴聲，與順著地板流淌過來的喧鬧聲。

    “這里不讓抽煙嗎？對不起啊，我這就掐了。”

    “店長，麻煩來一份鰻魚茶泡飯。”

    “一份草莓巴菲！拜托了！”

    出現在眼前的，是一間整潔明亮的餐廳，圍著白色的圍裙，淺栗色長發的少女正在幫客人們點餐。

    看上去很高級的店啊……

    比起這個，更讓漩渦鳴人奇怪的是另一件事，店鋪里都是他在木葉村里從未見過的人。

    “歡迎光臨！”似乎發現了門口金發藍眼的小動物，幸平純上前招呼道，“請隨便找個位置坐吧。”

    或許是每一個孤兒都會有的特殊能力吧，漩渦鳴人雖然表面上看起來大大咧咧，內心卻是極為敏感的。

    僅僅是一個眼神，便能察覺到對方的情緒，所以他能感覺到，眼前的小jiejie對他沒有任何的惡感。在她的眼中，他不是怪物，不是詛咒，只是一個很普通的小孩子。

    心中涌起的些許好感，讓漩渦鳴人順從著幸平純的話，在店鋪里找了一個位置坐下，好奇地打量著周圍的客人。

    “不行，這樣打的話破不了之前的副本記錄。”

    坐在他旁邊的男人，皮膚像是很久沒接觸過陽光一樣的蒼白，在吃著蛋炒飯的同時，還拿著筆在紙上寫寫畫畫的，那張紙上面是手繪的地圖與漩渦鳴人看不懂的數字和公式。

    “這個月的房租……”

    一位白發死魚眼的大叔在吃著散發著酸甜味道的排骨飯，邊吃邊偷看大門的位置。

    嗯，他的表現很像漩渦鳴人之前在一樂拉面里看見過的想吃霸王餐的人。

    “請問客人你決定點什么了嗎？”從后廚端出來兩盤料理的幸平純上完菜之后，走到了漩渦鳴人的身邊，微笑著問道。

    “這個……”漩渦鳴人有些遲疑。

    他已經看過了菜單，已經從忍者學校畢業的他對于平常的讀寫自然是沒有問題的，可是菜譜上的每個熟悉的字排列在一起，都是一些他不認識的料理。

    一定是什么高級料理，應該會很貴吧……他心里這樣擔憂地想著。

    菜單上沒有注明價格，他擔心自己可能把這個月的飯費都吃進去，有種想落荒而逃的沖動。

    但哪怕只是為了店長的溫柔也要在這里吃一回吧？他為難地皺著眉頭，指著菜單上問了一句：“請問一份豚骨拉面多少錢？”

    聽伊魯卡老師講過，火之國里一些高級餐廳里的拉面都是一千五百日元以上，讓從未出過木葉村的漩渦鳴人聽得心驚膽戰，這里的拉面，該不會也那么貴吧？

    而幸平純報出的價格，也是出乎了漩渦鳴人的意料。

    “六百日元哦。”

    “六……六百？”

    這價格，竟然比一樂拉面還便宜啊！

    “那給我來一份這個吧！”漩渦鳴人當機立斷。

    “好的！”幸平純拿過菜單，正準備走向后廚，卻又聽見后面的小男生有些不好意思地問道。

    “對了，能加點面嗎？我擔心吃不飽。”

    “當然可以。”幸平純一怔，隨后回復道。

    這樣的問句，讓她想起了之前的一位客人。

    “那麻煩給我多加點面！”

    “好的。”

    rou片、竹筍條、半熟雞蛋、玉米粒、海苔、蔥花……

    在廚房里煮著拉面的幸平純，仔細回想著剛剛所想到的那位客人的名字，可是無論如何都想不起來。

    “似乎，有好些年沒來過了吧？”

    記憶里有個如這小孩子一樣有著金色短發、蔚藍雙瞳的男人，總是來店里點爺爺做的拉面，會跟那時候還小的她一起做翻皮筋的幼稚游戲，笑容很俊秀很和氣。

    明明看起來很瘦的身材，卻總能吃下兩大碗的拉面，每次都會向爺爺問能不能多加一點面。

    后來偶爾也會帶他的夫人一起來，那是個有著漂亮紅發的大美女，挺著大肚子，特別愛吃爺爺做的酸辣粉，兩個人會因為孕婦能不能吃辣這一點爭論半天，最后他總會無可奈何地說著“隨你吧隨你吧”這樣的話丟下白旗。

    俗話說得好，酸兒辣女，愛吃酸辣粉的孕婦究竟會生下什么樣的小孩呢？會不會是雙胞胎呢？幸平純非常地好奇，而金發的男人就笑著說，等孩子出生了，就帶著他來店里跟她玩。

    然后，就再也沒出現過了。

    不管幸平純如何期盼著那對抱著孩子一同出現的恩愛夫妻，他們，再也沒有踏入過貓屋的門。

    聽爺爺說，他們的職業是忍者吧，很難壽終正寢的忍者，這次見面之后，說不定下次再也見不到了。

    尚在年幼的幸平純，第一次對于死亡有了模糊的概念。

    那或許代表著很久很久的分離吧。

    回憶，是一種很奇妙的東西，它生活于過去，存在于現在，卻能影響未來。

    孩提時的悲傷還算不上深刻，只是現在，因為歲月變遷而忘卻的記憶，在十二年后的今天，隨著她一點點地挖掘，碎片如同深海中的沉船一樣浮出了水面，而那種悲痛則變得真實而巨大。

    “仔細想想，那個小孩子的臉很像夫人呢，果然是那兩位的孩子吧？”

    幸平純這樣想著，于是往這碗拉面里又加了些別的佐料。

    “他應該會喜歡的。”

    第4章 menu.004 豚骨拉面（下）

    拉面的靈魂，在于「湯底」。

    并不是否定面條或是調料的價值，只是湯底在拉面中扮演的角色太過重要，甚至決定著一碗拉面的走向，在那些日復一日鍛煉著技藝的拉面師傅中，湯底是他們日更不輟的練習題。

    豚骨、雞湯、海鮮或是蔬菜，日式拉面的湯底不外乎這四種，但是再加上不同的醬油、鹽與味噌來著味，各式的搭配使得風味顯得游動而迥異。

    那位被人們稱作「拉面之鬼」的佐野實曾提到過，他家的高湯是要煮八個小時以上的。貓屋不是那樣專業的拉面店，但因為總有客人心血來潮想吃點拉面，其中的湯底也頗費了幸平純一番心思。

    爺爺過去在制作拉面的時候，使用的是干貝、香魚干還有蝦米制成的海鮮風味的高湯，傳統而經典，如同神社門前矗立的鳥居。

    而幸平純現在所使用的湯頭，則是用汆燙過的豚骨，主要是大腿骨的位置，再加上雞腳、豬腳這類富含膠原蛋白的食材一起用小火慢慢燉煮而成的。

    像是蔥姜蒜這些調味料，煮一小時去掉腥味之后便撈了出來，而且在加熱的途中還需要時不時地攪一攪，避免粘鍋。這一鍋高湯，即使沒用上八個小時的時間，也至少用了三四個小時。

    湯汁濃郁，湯色奶白，即使傾倒面碗湯汁也不會輕易地溢出，那便是這等極品的豚骨湯。

    “唰——”

    用長長的竹筷將漏勺里的拉面撥入湯里，瞬間震蕩起的熱氣混著香氣直往人鼻子里鉆，而在幸平純加入了一小勺紅椒醬之后，那激發出的辣香更是纏繞全身，經久不散。

    “久等了！這是您的豚骨拉面！”

    搖曳著長發的少女將烹調好的拉面擺放在了小客人的面前。

    “好！”早已饑腸轆轆的漩渦鳴人嗅著那股香氣，迫不及待地拿起了筷子。

    用厚重的青瓷大碗所盛裝的豚骨拉面里，面條在白霧繚繞的面湯中舒適地浸泡著，金黃色的玉米粒在其上點綴著，還有籠著些淡淡青色的海苔絲。

    但更引人矚目的，是那四大片肥厚的叉燒。配合上附近漂浮著的厚實的豬油，是讓rou食動物光是看見就會興奮起來的極品配菜。

    按理來說，拉面應當從湯頭開始品起的，但抵不住誘惑的漩渦鳴人卻首先夾起了一片蜜紅色的叉燒放入口中。

    “唔……好嫩！”他忍不住贊嘆道。

    明明都是豬rou，明明都是相似的手法，但口中的叉燒分明有著從未有過的醇厚口感，那是他在木葉村里從未見過的滋味。

    醬汁暈染的鮮美與rou質挑起的豐腴在口中交錯著，再慢慢順著食道滑入腸胃，rou香靜謐又均勻地在口中鋪張開來，就如同粉紅色的顏料滴落在純白的畫紙上。

    叉燒做得極嫩，那旁邊柔軟的溏心蛋也是難得一品的美味，海苔剛沾上一點湯，在嘴里還不失脆度，跟旁邊脆嫩的竹筍片有的一拼。

    只是轉瞬間，四大片叉燒就只剩下孤零零的一片，就好像在絕妙的美食世界中暢游忘卻了時間，在漩渦鳴人開始吃面之前，配菜就已經被他吃得差不多了。

    “面都還沒有開始動呢……”他有些苦惱地撓了撓頭。

    拉面的面條通常分為三類，細直面、中細面與太面，而最為常見，也最為普遍的，則是充滿韌性和嚼勁的細直面，這碗面也不例外。

    細卷的面條隱隱沒入白灼的湯面，如同半隱入溫泉中的少女柔軟的肌膚，顯得迷蒙而誘人。

    “嗯，看上去就很好吃呢。”

    夾起一筷子軟硬恰到好處的拉面，配上一勺子濃郁的湯底，再吸溜一口吃下去，簡直感覺五臟六腑都漸漸被喚醒，整個人如同重生一樣的舒暢！

    在日本，吃拉面時滋滋地發出聲響是一種必要的禮節，而聲音越大，則代表著這碗拉面越美味。

    “吸溜吸溜——”

    此時此刻，整間餐廳內都回蕩著漩渦鳴人大口吃面的聲音，那馥郁的滿足感，讓人情不自禁地想探個究竟。

    “老板，麻煩給我也來一碗拉面！”

    “我也要！”