“蔥爆牛柳三份，現在開始叫價。一千星幣起步！”

    方見塵遲疑的按了一下。

    “你想拍嗎？”魯明遠說，“拍這個你得按最高價，不然拍不到。”

    方見塵咬舌頭：“太太太太貴啦！”

    他們慢了一拍，旁邊趙爸爸重新輸了個最高價，點下去之后，已經被拍走了。

    他們的菜品拍賣，以防客戶惡意爭搶，起步價三倍封頂?？磧r格與出手順序判定。

    也就是一盤蔥爆牛柳，他們最后用了三千。

    連勝大為震驚。這群人是有毛病不是？

    他們隔壁桌的一對小情侶拍到了，機器人端著盤子送到他們那邊，兩人開心的鼓掌慶賀，然后開始拍照留念。

    方見塵看著他們，捂住了頭。

    “想吃就點，不貴?！壁w爸爸說，“他們這里的醬汁據說是秘制的，別無二家。而且他們的牛rou都是頂級牛rou，三千不貴?！?/br>
    連勝炯炯有神的看向他。三千不貴？！

    魯明遠說：“不過很可惜，我聽說以前古中華有很多調料秘方，最后都失傳了?！?/br>
    你不能保證自己的兒女子孫也做餐飲這一行，而匠人普遍有著秘方不外傳的規矩，又沒有人用足夠的利益去誘惑他們。后繼無人，能不失傳嗎？

    但是連勝有！

    連勝喜歡重口。因為不管多難吃的東西，只要蘸上濃醬，那就是醬的味道。

    當年她聲望頗高，不會在一個地方停留太久，也不會轉軍從商，更不會將別人的秘方外傳。所以如果她問，許多人為了感謝她，會將特制的制醬秘方告訴她。

    隔壁桌的小情侶還沒動筷。方見塵就巴巴的望著，見對方的視線朝自己這邊掃來，立馬抬手捂住了臉。

    方見塵搖頭道：“其實我……也不是非常喜歡吃蔥。”

    眾人：“……”

    上面的廚師做完菜之后，擦了擦手就下去了。

    連勝：“這就沒了？”

    “已經兩個小時了，他要休息了?！背虧蓪@家店似乎還挺了解，他說：“之后半個小時是給顧客自己嘗試的。它這邊有好幾個臺，免費提供場地和食材，但是需要公開?？此麄兪置δ_亂的樣子也很有意思啊，就是沒什么食欲。”

    連勝站起來說：“那你們別點菜了，我給你們做。”

    幾人都是一驚，不大相信的看著她。

    “連勝?！濒斆鬟h提醒道，“會做飯跟廚師是不一樣的！”

    方見塵：“普通廚師跟高級廚師也是不一樣的！”

    程澤：“這上去的可都是丟臉的。你有這準備？”

    百米飛刀：“都過年了讓我們吃頓好的吧！”

    趙爸爸：“不用替我省錢。請小輩吃頓飯還是可以的。”

    連勝舉起一根手指，不屑的搖了搖：“麻煩誰，去幫我拿下我的包?！?/br>
    “我去拿。”趙卓犖站起來說，“想試就試，怎么著今天大家高興就行。”

    報名的人很多，工作人員正在審核資格，挑選一些不那么具有危險性的人上去。

    連勝走過去，對方禮貌問道：“請問，有相關烹飪經驗嗎？”

    連勝想了想，決定先拿下這個臺子再說。往大了吹，沒事兒，于是點頭說：“頂級廚師的水準?！?/br>
    眾人聽見捂住臉。

    那工作人員顯然一驚：“有……有證件嗎？”

    連勝：“沒有?！?/br>
    那工作人員將信將疑的看著她。刷了下她的卡，發現是聯盟大學軍事學院的學生，那么應該是比較可信的。于是讓她上去了。

    連勝挽起袖子，站在灶臺上。查看他們這邊的食材儲備，等著趙卓犖將她的包拎過來。

    因為是表演式的烹飪，沒有過多的準備時間。他們會先準備好部分處理過的食材。譬如腌制過的rou類，再譬如打成泥漿的rou丸。然后在食材新鮮度即將過去的時候，將它們拿出來表演售賣。

    它們能提供的食材，基本都全了。然而連勝熟悉的食材甚至不到三分之一，里面夾雜著一些從未見過的果蔬。

    水果和蔬菜是可以不斷擇優培育促使它們進化的。比如西瓜，從最初栽培的時候，90%都是果皮，到現在洗洗就能直接啃。再比如玉米，最早只有外面一兩顆干癟的果實，到現在，里面的芯已經退化到幾乎沒有。

    從味道上來講，它們變得更甜、更香，不需要過多的cao作，就可以品嘗到它們的美味。

    但是這邊的rou……越來越難吃了。

    連勝擦了擦手，可以搞搞。

    第114章 掌聲

    如果要講表演的話, 古中華的刀工和烹炒是很有特色的。就像之前的那位廚師，也選擇了中式菜。只是他們過來的時候已經太晚了，人家的大招釋放完畢, 最后只炒了一盤蔥爆牛柳。

    連勝以前做菜，刀工卓越。為了訓練手腕的力量, 同時對調動它細微處的運用, 專門的經過長時間的訓練。但她其實沒有怎么學過專門的烹飪方法, 更加沒那個時間去研究什么傳統菜品。

    她只知道煎炒蒸煮的差別, 輪到自己做菜的時候, 就是直接放油或加水, 再放食材丟調料，熟了立馬出鍋。但是什么時候放，什么時候出，加多少的調料, 切多寬的厚度, 這些該講究的她以前都沒講究。

    刀工專門用來糊弄人, 顯得她很高深莫測的模樣。

    雖然這樣說, 但她做的飯真的很好吃。一詞概括, 或許就是有股家常的味道。

    原本這次受邀，她是打算去趙卓犖家里，給他們做年夜飯的。為防出現兜不住意外，她先上網搜索自學了幾道菜譜, 然后，嘗試著重復了一遍。

    因為想要給自己長點臉——雖然她是不缺臉——所以她選了幾樣刀工難度高, 又對經驗要求相對較低的菜品。

    沒多久趙卓犖就跑回來了，將她帶來的包遞過去。她自己帶了刀，還帶了幾瓶自制的醬。以防味道往什么奇怪的地方跑偏，就適當的用醬料遮掩一下。

    醬的味道非常復雜，根本所選的材料與所調的比例，可以出現無數種不同的味道。有需要長期腌制的，也有可以簡單制作的。

    連勝隨便的炒了一瓶rou醬，一瓶辣椒醬，另外之前用調料重新腌了下醋，也舀了一點過來。

    趙卓犖懷疑的看著她問道：“你……真的會做嗎？不用勉強了?！?/br>
    連勝說：“我專業的研究過，應該是沒有問題的。”

    她相信口味的變化還在可調控的范圍內。

    她將要用的東西都取出去，趙卓犖拎著她的包回到作為。

    方見塵看了眼臺上，伸手過去拿菜單：“趁她的菜還沒上來，咱們先墊墊肚子，以免到時候，中毒太深。”

    “連勝會做飯的?！濒斆鬟h說，“之前演習的時候給我們小組做過。起碼她刀工非常好?！?/br>
    百米飛刀正坐：“是嗎？”

    趙爸爸說：“我們先點菜吧，半個小時做不了多少菜的。我們有十一個人。”

    照他預測，能做出兩道菜已經不錯了，肯定還要另外加點。

    “想吃蔥爆牛柳？”趙爸爸和善道，“那我們就先點一盤蔥爆牛柳。”

    就幾分鐘的功夫，旁邊灶臺的兄弟已經被請了下去。理由是用菜刀的時候不小心在食指上切出了傷口，判定具有一定危險性。另外一位鍋里出現了焦味，也被請了下去。隨后新的客人頂上。

    旁邊負責安排店里情況的工作人員頻頻往連勝那邊瞄來，想見識一下傳說中無證人員中頂級廚師的水準。怕不是鬧呢？

    連勝耽擱了一段時間，終于開始動作了。

    她先點了一盒牛柳，然后找到了蔥姜蒜、辣椒等調味料。從刀套里抽出自己的菜刀，在毛巾上正反擦了一遍。

    顯然就是要做之前方見塵眼饞的蔥爆牛柳。

    方見塵看見，眼疾手快的在后廚接單前，點了取消。等著連勝那邊的菜品出鍋。

    連勝左手按住牛柳，右手開始切割。一刀一片，速度極快。一斤的rou，幾乎不到兩分鐘就切完了。

    這速度，似乎是在隨意下刀，但視角處拉近距離，仔細去看，她的刀鋒精準的逆著紋理，且rou片厚度均勻，皆不超過一毫米。

    rou在很多人眼里是最不好切的東西。因為它不夠軟又不夠硬。按得太用力會容易變形，按得太輕又不方便下刀。

    連勝切完rou片，直接用菜刀在下面一撈，一手擋住，熟練的丟到旁邊的碗里。打了個雞蛋蛋清，加鹽等。左手抓勻，右手往前方的鍋里倒油。

    隨后抓過旁邊的辣椒跟姜蒜，“鏗鏘”幾聲有節奏的脆響，青紅辣椒已經斜切成段。

    用刀將材料推到旁邊，試了下油鍋的溫度，開始一片片下牛柳。待變色迅速撈出控油。倒出油，部分留鍋，下蔥姜蒜爆香，再下調料和辣椒。

    連勝放了自己帶的醋，以及炒制的半勺辣椒醬。香味頓時順著白煙飄散出來。離得近的幾桌人直接喊道：“好香！臥靠這個好香！比之前的那盤還香！”

    連勝已經開始下牛柳，顛鍋。

    火熱的氣浪隨著菜品的翻動，帶出辣醬獨特的香氣。那是各種香料混雜在一起，難以簡單形容的味道。

    前排的人用力吸氣，想要抓住那股熟悉又有點特殊的味道，連勝已經出鍋了。

    機器人端著他們的盤子往這邊走來，魯明遠等人已經迫不及待的驚呼出聲。

    連勝完工一盤，沒有關火，重新將鍋放回灶上。

    旁邊的工作人員張口預言，又被卡在喉嚨里。就見她不慌不忙重新倒油，一手握著鍋把，一手在旁邊預約下一道菜的材料。

    她端起鍋讓油轉了一圈，已經隱隱能聞出一股焦香的味道。那是剛剛殘留在里面的芡汁。

    見熱度差不多了，直接端起旁邊已經料理好了蝦。攪動，加完調料悶鍋。轉到旁邊，另開一灶，加熱水，準備燉甜品。

    半個小時，能做多少盤菜？當然是能做多少做多少。越簡單的越好。

    連勝一心多用。炒完這盤之后，又炒了一盤易熟的花蛤。

    不到十分鐘的時間，已經出了三道菜。

    手快！刀快！

    那面無表情又干脆利落的手法，此人無疑是個老手！

    原本中間有好幾個臺子，播放哪一個位置的視頻是觀眾自己選擇的。因為連勝這邊動靜太大，有人朝這邊張望一陣，然后紛紛調轉到她的位置。

    方見塵等人拿起筷子，開始吃第一口菜。

    牛柳入口，那滑潤又鮮辣的外衣，瞬間點醒了他們的味蕾。有些微辣，但正好促進食欲，簡直讓人欲罷不能。

    “好吃，是真的好吃！”方見塵咬著筷子，驚喜不已。