正文 第118章與黃豆有關的事

    “媽，這是新醬？”

    譚笑手中掐著兩顆婆婆丁，在雞蛋醬碗里蘸了一下放到嘴里細細咀嚼，菜剛咽下嗓子，就迫不及待地問王佩。

    “我閨女這嘴就是厲害，連新醬舊醬都能吃的出來。今天的雞蛋醬就是用新醬打的，香吧？”

    “香，真香，一股子炒黃豆味?！弊T敘吃的嘴丫子都帶著醬點子，婆婆丁和苞米茬子塞得嘴里滿滿當當，說話的時候都聲音模糊。

    “當然好吃了，黃豆烀之前，我都用鍋炒酥了，沒有一顆胡巴的，全屯子問問，有幾家有你媽我這個本事的。好吃是好吃，不過也真是累人??！”

    東北人一年四季離不開大醬，有菜的時候大蔥蘸大醬、干豆腐卷大醬、土豆醬、茄子醬、雞蛋醬，沒有菜的冬春時節，大醬就著飯，也能吃上個幾大碗。大醬對于這里的人們來說，是什么時候也離不了的生活必需品。

    每年冬天，家家戶戶都會著手準備醬塊子。

    屯子里的女人都會釀大醬，可這一家人做出來是一個味，誰家的醬好吃誰家的醬不好吃，嘗一口就知道。屯子里釀大醬最好的人有幾個，其中老譚太太是里面的翹楚。

    王佩釀大醬的手藝也不錯，冬天開始釀醬塊子的時候，王佩把幾十斤黃豆淘洗干凈，然后燒熱家里的大鐵鍋，揮動鍋鏟，一鍋一鍋地把黃豆炒的金黃酥脆。

    這個過程很累人，既要掌握好火候，不把黃豆炒糊了，同時也要不停地翻炒，保證所有黃豆顏色均勻，口感一致。幾十斤黃豆炒完，王佩的胳膊都得腫上幾天，疼的不敢挪動地方。

    黃豆炒完放到大鍋里添上水，連著燒上一天一宿，等黃豆拿出來用手輕輕一碰就能碎掉，黃豆就烀好了。

    烀好的黃豆趁著熱乎勁，用菜刀在鍋里上下亂剁，直到把黃豆粒子剁成豆瓣再剁成豆泥，譚守林從鍋里把所有的黃豆盛出來，分成三等分或者四等分。

    每一份豆泥放在飯桌子上摔打成一條長方體形狀的醬塊子，然后用幾張報紙包裹好，外面纏上谷草，系到外屋的房梁上，一直等到四月份下到醬缸里。

    這下醬的日子也是有講究的，必須是在農歷的四月份，趕逢八號、十八號或者二十八號，這三個日子都可以下醬，除了這三個日子，在農村人看來，那醬都不會好吃。

    去年的大醬用小壇子盛出來留著新醬成熟之前吃，大醬缸洗刷干凈，把一塊塊上面已經長滿了灰藍色長毛的醬塊子放到將缸里添上水，用長把的木頭杵子使勁地懟，直到把水喝醬塊子懟成一體，混混僵僵的這醬才算是下完了。

    下完醬以后，每天都要用醬杵子把醬缸攪幾遍，俗稱打醬缸。打醬缸雖然簡單，可難得是要每天都做。

    趕到春天農活忙的時候，忙的頭不沾枕頭、腳不著地，很多人都顧不上醬缸，時間長了不打，醬缸里的醬就會變色、變味，等到五六月份的時候，就會發出一股子難聞的臭味，這也就意味著，辛辛苦苦下的大醬失敗了。

    今年春天有譚笑在家獨當一面，譚守林和王佩一天醬缸都沒打，全是倆孩子一個站在小板凳上打醬一個站在小板凳下抱著腿，合作完成的。天天打，一天打兩次，從不間斷，這不還不到一個月，譚笑家的醬就能吃了。

    “媽，明天買點豆腐行不？人說多吃豆腐對身體有好處呢，你隔三差五就買點，我可稀罕吃干豆腐卷大蔥了?！比ソ拥艿芑貋淼臅r候，譚笑遇到了來屯子里賣豆腐的車子，從那人身邊走過，一股子鹵水澆制的豆香順著鼻端涌進肺腑，可把她給饞壞了。

    “隔三差五買點？那可不行。咱屯子里的人眼睛都賊了，咱家都用不上隔三差五，就一周買一次，都能讓人起疑心?！?/br>
    譚笑六千塊錢稿費除去開春的時候種地花銷，現在存折里還有五千，每次想起來，王佩都覺得不踏實，生怕被人知道了給偷了去。

    譚笑沒說啥?？勺T守林卻發話了：“起啥疑心？再說起了又能咋的？天天指望著別人不起疑心那還過不過日子了。咱的錢都是光明正大來的，不偷不搶沒干啥缺德事，你怕個啥？孩子愿意吃豆腐就多買，我也聽說過豆腐對身體好，好像是補充那個什么質的?！?/br>
    “行，是我事多了，你說買就買?！?/br>
    王佩知道譚守林這話里是憋著氣的，但跟自己沒關系，肯定是因為老太太賣房子的事對譚守木有了意見，所以她也就順著他的話答應了下來。

    譚守林或許也感覺到了自己語氣的強勢，想了想，調整一下語氣又說道：“一次性也別買太多，天氣越來越熱了，吃不完壞的快。干豆腐買點用來卷大蔥，大豆腐買兩塊蘸醬吃?！?/br>
    “媽，我還想吃腐乳。我看見孫雪家買了，一小塊紅紅的在碟子里，聞著可香了，咱家也買幾塊唄，我都沒吃過呢?！边@段時間譚敘變了很多，但吃貨的本質并沒有變，一遇到吃的就激動。

    “腐乳得碰，有來賣的媽就買。孫大蠻媳婦可真是不會過日子，你說這眼瞅著都夏天了，連涼鞋都沒做好呢，說是沒有納鞋底的布。沒錢買布有錢買腐乳，瞧她這日子過的，看到時候倆孩子穿啥?！蓖跖逵每曜油炖锇抢豢陲?，小蔥和婆婆丁卷在一起到雞蛋醬碗里蘸了幾下，大口地吃著，臉上是對孫大蠻媳婦深深的不以為然。

    同桌的三個人除了還不是太理解這些話的譚敘，其他倆人也是不住地點頭。農村來錢不易生活苦，這日子過的好不好全在女人手和嘴，手腳麻利干活快再管得住自己的嘴，生活就能好過一些。

    正文 第119章買布做衣服

    “爸，我這倆月寫的稿子，你哪天去鄉里幫我寄了吧?！?/br>
    因為春耕，譚笑寫稿的速度明顯慢了下來。兩個月，才將將寫了十萬字，不過因為出版社是半月刊，也就是一個月才發刊兩次，而譚笑之前一次性給了二十二萬稿，足夠他們用大半年的了，所以譚笑并沒有被催稿。

    “寫好了？多少字？”王佩一聽笑笑有稿子要寄，立馬來了精神，現在笑笑就是家里的小財神，寫的每個字都是錢，不僅大大改善了家里的生活質量，還讓一家人的前途充滿了光明。

    “不多，就十萬字，這段時間寫得少?！?/br>
    “不少了，這幾個月我們忙，你也沒閑著，又是做飯又是喂豬的，家里的活基本上都讓你干了，還抽空寫，你爸我都做不到?！弊T守林看向閨女的眼神充滿了愧疚。

    “可不是咋的，現在咱家笑笑可出名了，誰都知道我回家有飯吃，也不用干活，出門遇到人夸得我都有面子，都說我這個閨女沒白養，才七八歲就能借這么大的力，以后肯定更不得了。笑笑你最近是不是累得慌？累了就多歇歇，一天天不是寫稿就是干活，我瞧著又瘦了。”

    “不累，我是長個了。媽你看看我胳膊上的rou，比以前可硬實多了?！弊T笑把左胳膊袖子挽起來遞到王佩眼前。

    王佩在閨女的小胳膊上捏了捏，有些意外：“胳膊看著是比以前粗了，可這皮子咋這么緊呢？揪都揪不起來，是不是哪里不對勁啊？”

    “那有啥不對的？干活多了身子就硬實了，你看看笑笑的褲腿子都短了，趕明個上市場給孩子買兩套衣服吧，咱家有錢了，別總讓孩子穿舊衣服。這錢是孩子掙得，就該花在她自己身上。”

    “瞧你爸這話說的，還錢是你掙得該花你身上，我又不是后媽，還能虐待孩子呀。我這不是最近太忙沒發現她長個嘛，后天去市場我就買點布，給她做兩身衣服?！?/br>
    “媽買現成的不行嗎？做衣服多累呀？”

    “買現成的干啥？死貴不說做工也不好，哪有你媽我自己做的好看！還是買布，買布回來我自己裁剪，便宜不說，剩下的布料還可以留著冬天做鞋?！?/br>
    “媽那你多買點吧，咱家人一人做兩套。你看看小敘的衣服，也都短了。還有你和我爸，多久都沒穿新衣服了，褲子都快壞了，咱家現在也不差那點錢，吃喝穿上不要太節省了。”

    “小敘也長個了？行，媽知道了?！?/br>
    談話隨著晚飯的結束而結束。兩天以后，譚守林一家人去趕集的時候王佩果然扯了很多布回來。

    兩個孩子每人兩套衣服、大人每人一套，六套衣服的布卷在一起，沉甸甸地壓在譚守林的肩膀上，看的一起去趕集的孫雪她媽眼睛都熱了。

    “老譚二嫂，你咋買這老些布呢？這又不逢年不過節的，你干啥用啊？”

    “做衣服，倆孩子長這么大還沒穿過新布做的衣服呢，這不趕上原來的衣服小了又到夏天了，我打算給他倆每人做兩套?！?/br>
    “光是孩子的呀？我瞅著這布可挺多。”孫雪她媽一邊說，眼睛盯著布料不放。