第82節
“梁方拿了土雞、生姜、泡椒還有青椒等食材,嗯,是我的口味啊,想一想就流口水了。” 程袖這個時候回答菲菲:“丁龍要做得菜品是粵菜,黑松露搭配乳豬,先要把乳豬烤熟,第一步就很考驗火工。” 菲菲好奇道:“選手不都是應該做創意菜嗎?袖袖又是怎么知道的他要怎么做?” 程袖笑著道:“我之前看過丁龍比賽視頻,模出了他的風格,大概能推測出做菜步驟,細節我就不清楚了,這對每個廚師都無比寶貴又隱秘。” 菲菲道:“能推測出丁龍烹制菜品和步驟很厲害了,那梁方他要做什么?” 程袖道:“梁方擅長的應該是西北菜系,做法比較簡單,但是做好卻非常難,而且菜品香味非常突出,過于香濃會有油膩辛辣的感覺,導致食客的胃口不適應,不知道你聽不聽過一句話,通俗的來講——好的廚師應該負責起食客的健康。梁方挑戰的菜品難度其實不下于丁龍。” 果然丁龍把乳豬肥rou的不分切除掉,然后開始烤香;而梁方正在把油燒熱,下雞塊。 不出十分鐘,香味開始從現場四散,勾人食欲。 菲菲摸了摸肚子,抱怨道:“每次看烹飪賽最討厭的有兩點,一是廚師烹飪時候,尤其是在炸烤食物的時候那香味太誘惑了,二是評委品嘗菜肴的時候,只能看著他們吃,我們卻吃不到。” 佳佳道:“不是說比賽結束后,冠軍、亞軍還有季軍會舉辦一次盛會嗎,只要花幾十塊錢就能享受一頓出自名廚的大餐嗎?” 菲菲握緊拳頭道:“天啊,必須去,不去白餓了這么多場比賽了。” 佳佳和琪琪贊同點點頭。 三十分鐘后,兩位選手的菜品開始端上評委席前,評委們依次品嘗完,把表格遞給了裁判。 這個時候很多人都在緊張忐忑的等待著,菲菲三個人雙手合十道:“袖袖一定會贏的。” 程袖不知道結果會如何,她能推測出丁龍做菜的步驟,卻不能推測出評委們的想法,究竟是是丁龍勝,還是梁方勝呢…… 程袖的粉絲們也在緊張。 路華寶的粉絲們同樣在緊張。 害怕梁方真的再次爆冷門贏了丁龍,那路程的粉絲撕了這么久就成了笑話。 十五分鐘后,講解員問向梁方:“你覺得你是輸,是贏?” 梁方有點謙虛的笑了笑:“不管輸贏,參加這次博古斯大賽都是我這輩子都忘不掉的事情,它讓我成長很多,我的心中只有感謝,感謝博古斯,也感謝你們。” 講解員又問向丁龍:“丁龍,你覺得你會輸嗎?” 觀眾席丁龍的粉絲喊道:“必勝!必勝!必勝!” 聲音差點掀翻整個體育場,而丁龍露出非常自信的笑容,沒有說話,伸出大拇指向天空一翹——必勝! 講解員感嘆道:“丁龍不愧是老牌廚師,粉絲的凝聚力很強。” 裁判輕咳一聲道:“現在開始宣布最終的結果。” “丁龍對戰梁方。” “……” “丁龍8分,梁方4分!” “丁龍獲勝!” 現場安靜了幾秒鐘,然后剛才一聲聲超越剛才丁龍的粉絲的吶喊聲震耳欲聾! 波濤巨浪,拍打著偌大的體育場。 “程袖!程袖!” “程袖還是第一名?哈哈哈太好了!” “贏了,贏了,我們贏了!” 評委席的唐寶心老先生側著頭問秘書:“丁龍的粉絲嗎?這么激動?” 秘書在老人的耳邊低語:“好像是昨天那個小女孩的粉絲,現在合計總分,她的分數穩贏拿冠軍了。” 唐寶心笑了起來,點頭道:“這個小姑娘很厲害啊,丁龍成名多少年了,她這個月積攢的人氣不輸給名廚啊。” 琪琪有點被現在的場面嚇到,她們四周有不少觀眾都在喊程袖的名字:“袖袖,現在我們是不是要走啊。” 菲菲翻了白眼:“現在走哪去啊,你看有人動嗎,現在走肯定會有人注意到的,那樣才會暴露袖袖的身份。” 佳佳也道:“淡定,我們就坐在這里,根本沒人會發現袖袖的。” 現場氣氛特別熱烈,半個小時后人們才依次離場,程袖她們四個人混在人群中離開。 三天后,博古斯中國區賽終于結束,當場總分就在體育場、電視媒體、網絡媒體以及各大論壇公布出來。 程袖以61分,獲得個人賽冠軍。 路華寶以60分,獲得個人賽亞軍。 吳淼以59分,獲得個人賽季軍。 之后程袖聽到了一個好消息,京大烹飪的前任社長還有副社長組建的團隊,獲得了團隊賽冠軍席位,更讓人震驚的是季軍團隊竟然是名校之戰的老熟人…… 他們都將在五月份參加地獄訓練,六月份去往瑞士參加決賽。 第99章 美味的小吃 成為博古斯中國區預選賽的冠軍之后程袖回到了學校。 要說班級里名氣最大的或許不是她, 第一學府從來不缺有才華的人, 班級里還有好幾位男同學去過國家臺某個歷史節目, 據說在微博給網友們解答歷史問題,粉絲都有幾十萬,憑著接電商廣告收入就非常可觀, 現在已經有幾家前景很好的文化公司聯系他們,畢業以后不愁就業問題。 不過,程袖在班級里絕對最受歡迎的。 自從博古斯中國區賽上了新聞, 即便是不關心烹飪比賽的學生都知道班級里有個深藏不露的大廚, 還是那種直接打敗了眾名廚的那種! 以菲菲的話來說, 饞乃是人之天性。 尤其在沒有吃過程袖做得美食, 大家都有很強烈的好奇心,知道博古斯賽后有個活動,到時候能不僅能品嘗到程袖的手藝還能嘗到名廚烹制的美食! 不過參加這個活動有個前提是,要有一張博古斯賽的門票。只要有張門票, 花六十六元就能參加這個活動。 現在班級里很多同學都在托人拿門票。 但是,有機會誰不想品嘗到名廚烹制的美食? 媒體、水軍還有網民把門票炒的越來越熱, 票價炒到了三百塊的時候,仍然有很多人愿意付錢購買。 周日那天, 程袖跟另外另兩位廚師來到了會展中心,宴會廳已經被布置一番。 爐灶被擺放在前面,場內的椅子都更換為大紅色,桌子為淡黃色,最多能坐八百多人。 門口鋪著紅地毯, 他們來的時候還沒有客人。 程袖、路華寶還有吳淼三個人之前已經互相通過話,商量過筵席的主題,最終定為——中國傳統小吃。 種類多,容易做,省時間。 比較適合這樣的場合。 每人一個爐灶,邊熱鍋,邊處理食材。 程袖看了看自己分配到的小吃,有鄭州名點老蔡記餛飩,特點是皮薄餡料足,吃一口鮮汁盡出,吃得人無比爽快,餡料以高湯熬制,所以它的餡料鮮濃得不同一般的餛飩。 過了一會兒,工作人員通知他們客人馬上就要進來了,不過他們不用因此停下動作,過了五六分鐘,門口出現了一群人,探著頭看宴會廳里面。 有人看到爐灶前的廚師,道:“我看到那他們了!有路華寶,還有吳淼。” 年輕的女孩拿著手機正在錄像,連忙問道:“有沒有程袖。” “有有有,她好像在包餛飩呢。” 年輕女孩興奮道:“我們什么時候能進去?” 工作人員又通知了一遍廚師們,然后才放客人們進來,大家擁擠上去,近距離的觀看廚師們烹制美食。 年輕女孩不知道什么時候打開了直播,先對著鏡頭擺了擺手:“袖袖的迷妹還有迷弟們大家上午好,博古斯中國區賽后,賽方會舉行一場盛會,由三位大廚主持的筵席,分三場,第一場是在八點到十一點,第二場是在十二點到下午三點,第三場是下午六點到晚上九點。現在是八點鐘筵席上午場,現在我已經進入了宴會廳,先給大家看一看袖袖在做什么?” 手機的鏡頭轉移到程袖的身上,所有屏幕前的粉絲們睜大眼睛看著——那雙柔細卻靈活的雙手,正在捏著餛飩,速度之快能看得人眼花繚亂,無法捕捉到程袖捏餛飩的步驟,只見她的手指揮動,揮出漂亮的弧線,然后將包好的餛飩輕輕一扔,穩落在面板,與包好的餛飩形成半圓形。 直到包的餛飩面板已經放不下的時候,程袖開鍋煮,熱湯翻滾,鮮味溢出,所有的餛飩的皮漸漸變得光滑誘人,薄得能透過皮層看到豐滿的rou餡。 程袖把餛飩盛到紅褐色木質圓碗中,在用湯勺舀出一大勺的湯盛入碗中,淋在餛飩中,隨著熱氣熏騰的鮮味讓人群蠢蠢欲動。 大家下意識的捂著肚子。 他們可都是沒有吃飯就來的。 “餛飩好了,餛飩好了。”每個廚師都配備三個工作人員,負責維持秩序,工作人員得喊出這句話,不少人都擁擠上來。 “排隊!不排隊就別想吃了!” 工作人員挑選得都是人高馬大,氣勢兇悍,鎮得住場,即便是有客人不滿意也只能聽從排好隊。 排隊后,拿著一碗熱騰騰的餛飩就離開,再拿個勺子,找座位去享用。 年輕女孩一手拿著手機,一手端著碗餛飩。 找到離得比較近的座位,把餛飩放在桌上,手機架起來,鏡頭對向一碗冒著熱氣的餛飩。 女孩笑著道:“怎么樣,看著就很好吃吧?現在我已經聞到香味了。” 女孩深深吸口氣:“哇,好鮮,那股rou鮮味簡直要把我的嗅覺融化了。” 她拿起勺,連湯帶餛飩一起舀起來,吹了吹熱氣,然后放在嘴中。 好燙啊! 餛飩和湯都在嘴里咕嚕,溫度稍微降下來的時候,小口嚼著餛飩,不用力皮就被拉扯開了,rou汁溢出,鮮味還有rou的濃香對味蕾的沖擊力極強,舌頭都軟綿綿的。 下意識的吞咽湯汁和rou汁,牙齒還不斷地咀嚼著rou餡。 “太太好吃了。” 女孩在鏡頭前毫不掩飾內心激動的情緒:“真的太好吃了!餛飩的皮非常薄嫩,除此之外還非常有彈性,嚼下一口,滲透進rou餡的汁液就會溢出來,溫度絞著你的舌頭,鮮味爆發!有一瞬間你可能已經沉醉在美味中,卻毫無所覺。” 直播間的觀眾們口水都快流一地了。 女孩吃完整碗的餛飩,看到程袖前的隊伍越排越多,急忙道:“不行,我要先去排隊強袖袖做得第二個小吃,先不說了!” 程袖做得餛飩,征服的不僅僅是女孩,只要品嘗過那口味鮮濃的蔡記餛飩,對程袖的廚藝有了真正的認識。 rou餡中溢出的帶油的湯汁,非常香,能讓人百吃不厭,雖然一碗有七八個,卻不夠吃。 程袖此時正在做第二道小吃,廣式叉燒包。