徐豪非常愛吃辣，雖然碗里的熱干面紅彤彤的很誘人，卻還是不滿足，舀一大勺辣椒油灑在碗里，用筷子攪拌。

    辣椒是程袖精心炒出的，并不只有辣味，還有股酥香縈繞。

    在攪拌當中，筷子把熱干面翻弄，芝麻醬的香味愈來愈濃，配上聞而辣舌的辣椒紅油，讓徐豪食欲大動，有些迫不及待得想要品嘗，筷子加速翻攪，辣椒拌勻，便挑出一大口面條吃進嘴中。

    這口辣味十足的面入口，舌尖都震顫一番。

    徐豪連續吸溜五六口，然后大口咀嚼，熱干面軟韌兼得，嚼勁十足，滲進醬汁里的面嚼下一口就能在嘴里彌漫著香味。

    “太好吃了！”

    徐豪嘴唇被辣椒辣得發紅，那股辣意卻讓他振奮無比：“醇厚的芝麻醬已經完完全全地沁入面筋里了，真香，不過還是辣椒更香。”

    徐豪雖然自己也是廚師，但每個人做法都不同。

    廚師們用得煮面火候、醬料、配菜不同，味道就不同。

    老方現在吃得也是滿頭大汗，跟徐豪不同，他吃熱干面喜歡配著醋吃，倒出來一口醋，醋汁融在熱干面中，酸溜溜的味道在鼻尖徘徊。

    挑出一筷子熱干面，香味撲面，進入嘴里酸味漫延在唇齒間。

    “呼……爽快！”

    酸味挑動著舌腹，使口中生津，越嚼越酸爽，一口咽下去，酸口的味道直沖向上，老方立刻出了一頭熱汗，還不斷的挑起碗里的熱干面，吃得十分過癮。

    “真好吃！”

    百鄉的廚師們吃得暢快，有些人因為輸掉比賽心情不振，都被這碗熱干面吃得心情舒爽，暢快淋漓。

    大家非要把面里每根面條都吃盡肚里才滿足，吃完的時候還舔了舔嘴，拍了拍肚子。

    分明是飽了，卻覺得怎么也吃不夠。

    老方擦了擦嘴，道：“現在比賽就剩技師還能再拼一把，其余的人等這次比賽結束就回南云吧。”

    大家點了點頭。

    老方哼著道：“也就是我們孫總廚不來參加比賽，不然有那五王什么事？”

    程袖好久沒關注比賽了，對五王這個代稱有些茫然，不過她很快從老方那里知道，五王分別指‘小刀王’吳淼，‘老湯王’丁龍，‘西點王’范朝良，‘至尊王’路華寶還有‘火工王’耿大董。

    在別人眼中這五王很厲害，可在老方眼中，這幾個再厲害，也比不過孫立羽。

    徐豪有些悵然，他在上一場就淘汰了，能跟這場是因為珠口跟云山的距離，下場就要直接回百鄉酒店了。

    他問道：“下場去哪？”

    老方倒了杯餐廳備的茶水，大口牛飲，然后道：“瀚城！”

    第83章 誰當廚師長？

    到了瀚城距離京都就又近一步, 也意味著距離決賽越來越近。

    瀚城站的賽制是按照得分排名，從博古斯賽開始的得分算起，選前十六名得分最高的晉級, 其余者淘汰。

    候機廳, 程袖、老方還有百鄉僅剩的兩名選手坐在一排, 在用手機看著博古斯賽的網絡直播。

    網絡電視上的講解員正在分析目前博古斯賽的局勢：“得分賽開始，就能看出比賽分數重要性。像‘五王’他們的分數都在46到48之間，尤其是‘至尊王’路華寶和‘火工王’耿大董四場都是滿分。”

    講解員略停頓：“不過除了‘五王’還有位選手出乎意料也拿到了全場的滿分, 更讓人驚訝的是她的身份只是無等級的廚師，相信很多觀眾都有關注這位選手，她就是程袖，是京大烹飪社一員……”

    講解時間很快結束，屏幕中開始轉播國外的博古斯賽事。

    講解員聲音嚴肅道：“有新壽司之王之稱的白川豐雄, 四場比賽皆獲得滿分，并且被在日本有神廚之稱的秋山二郎當場收為弟子。以白川豐雄的資質, 在經過秋山二郎的教導和比賽磨練，他的廚藝一定成長迅速, 成為各國廚師的勁敵。”

    “白川豐雄？”老方對這個名字比較陌生, 當屏幕上出現對方比賽時的畫面, 震驚不已：“這也太年輕了吧。”

    白川豐雄容貌秀逸, 微長的劉海擋住額頭，卻顯露出眼睛格外明亮而專注。

    他那雙白潔的手為魚rou按摩，忽輕柔忽用力，看著就賞心悅目。

    視頻很簡短, 很快跳到了媒體采訪秋山二郎的畫面。

    秋山二郎已達高齡87歲，卻還是神采奕奕的盯著鏡頭道：“豐雄今年只有23歲，他在不斷成長的過程中，會越來越強大的，我非常看好他在決賽時的表現，他可能會為日本烹飪帶來帶來一個奇跡。”

    之后又出現瑞典、意大利等國家的選手，老方牙齒快酸掉了：“這些選手都這么年輕。”

    年紀竟然都在二十一到三十五歲之間，怪不得博古斯賽被稱為各國天才廚師的比賽，像五王，跟這些年輕人比根本算不上是天才。

    不過還好他們也有個出色的年輕廚師，老方回頭看了看身邊的程袖，心中多了些安慰。

    四人登上飛機，前往瀚城。

    程袖剛下飛機就接到了一個人的電話，之后便回頭道：“萬先生來接我們了。”

    “萬先生？”老方先是迷茫，然后睜大眼睛：“你說是萬董嗎？”

    另外兩名廚師也有些手足無措：“萬董怎么還親自來了？”

    萬炤的身份在老方和百鄉的廚師眼中是遙不可及的，能跟萬炤走在一起的應該只有百鄉的總廚還有那些管理層，那個級別的人他們平常雖然能見到，但親自接機這個待遇有點太高了。

    萬炤不是自己來得，還帶著司機，他請老方他們坐上車，溫和道：“百鄉是我父親生前的心血，你們代表百鄉參賽，還走到今天這步已經為它帶來榮耀，我還要感謝大家，所以你們不用客氣。”

    老方和百鄉的廚師心道：萬董真沒架子，誰能想到這是他們老板的老板？

    萬炤直接帶著大家去了瀚溪酒樓，還沒有來過瀚城的諸人也是第一次來到瀚城在外遠名的第一樓，程袖雖然來過這里很多次，但作為客人來到這里還是第一次。

    點完菜之后，老方贊嘆道：“這里菜品如何先不說，服務是一流的。”

    服務員接受過專業的培訓，每次點菜只要顧客要求，都會詳盡的敘述每道菜品的特色，如果顧客還愿意聽，服務員還會講菜品大概做法以及廚師的創新理念。

    文化與菜品結合，雖然瀚城的底蘊沒有珠口和云山那么深厚，卻也是當之無愧的美食大城，因為有這樣的第一樓。

    菜品依次而上。

    服務員上的第一道是招牌菜小香蔥扒羊rou。

    服務員是個圓臉姑娘，她剛才已經大致介紹了這道菜的特色，此時道：“今天酒樓有個小活動，只要評價我們店新出的招牌菜，都可以贈送一道菜品，如果能提出意見并被我們總廚采納，還會獲得一份禮品。”

    大家點了點頭。

    等菜上齊，大家開始動筷，先品嘗的就是那道小香蔥扒羊rou。

    程袖夾起一塊。

    夾起的山羊肋扇rou，約有兩個手指的長度，經過鹵水的炮制它色澤紅艷，又經過慢蒸rou質非常爛。

    有股五香和香蔥味總在鼻尖縈繞，引人垂涎。

    程袖咬住一口，羊rou果然軟爛非常，小香蔥的味道已經從里到外徹底的沁入羊rou乃至羊骨。

    味道偏甜，還有點花椒的麻感，能更好的刺激到味蕾。

    這道小香蔥羊排不愧是瀚溪酒樓的招牌菜，無論是從口感還是味道都極佳，讓百鄉的廚師也見識到了瀚溪第一樓的真正實力。

    臨走前，程袖認真地在留言卡片上寫上對小香蔥羊rou意見：

    淡二湯稀釋后，與頭湯配合，讓小香蔥及花椒等調料熬制羊rou。

    這張紙片被夾在眾多紙片當中，在晚上王瑰把它們帶回家放到了床頭，打算睡前看。

    ……

    得分賽不用再抽簽分配對手，比賽方式很特殊，每位選手會隨機分配，建立三人的小隊。

    小隊必須選出一名廚師長，一名主廚。

    第二天，程袖去體育場抽簽，抽到那一組隊友分別是‘西點王’范朝良、‘火工王’耿大董。

    老方看到結果，驚住了：“你這個運氣……”

    有個實力強大的隊友并非是件好事，因為每組滿分12，這12分若分配到隊友身上，那自己分數就少了。

    這場比賽，怎么看程袖都沒有太大優勢。

    程袖的實力是不弱，但范朝良和耿大董更不弱，在本場比賽如果三人都沒有失利，每個身上最多只能拿到4分。

    像‘至尊王’路華寶的隊友，都是技師，隊友弱，就無法分化太多他的分數，得分不會少于4分。

    不過像路華寶運氣這么好的很少，多數都是像‘小刀王’吳淼和‘老湯王’丁龍，隊友有一位高級技師，有一位技師，一強一弱平衡的分配。

    不如路華寶，卻比程袖的隊伍有更大的得分優勢。

    程袖看了看得分總榜，目前她的成績在第一位，跟她并列的有兩個人。

    但是第二位有五人，只跟他們有一分之差。

    第三位跟他們有三分之差，人數更多……

    第五位就截止了，最大差值都沒有超過5分。

    所有選手分數差距并不大，所以即便是第一位，也有淘汰的危險。

    程袖頭一次有了危機感，她看過范朝良和耿大董的比賽，想從他們兩人的手里爭取分數，是幾乎做不到的事情。

    好在他們比賽的時間在第二天，這一天程袖回甜點屋，待在廚房里始終沒有出來過。

    此時她的兩位隊友的心中也不平靜。

    范朝良的小徒弟約翰是個美國人，但從小就跟范朝良來到中國，說得也是帶著京都口音的漢語：“老師，你現在有什么打算？”

    范朝良正在做甜點，戴著口罩，沒有理會他這個小弟子。

    約翰摸了摸下巴，自己分析：“這個程袖不足為懼，倒是這個耿大董聽說很有實力。”

    范朝良把甜點完成，小心得將它放入冰箱，這才摘下口罩道：“既然你看過以前博古斯的比賽，應該知道得分賽得分的竅門。”

    約翰想了想，道：“是不是當廚師長的分數會高一點？”

    范朝良贊賞地頜首：“接下來就要看我跟大董孰強孰弱。”

    晚上的時候，后羿酒店的老板給耿大董打了一個電話：“廚師長和主廚你必須拿到一個才能拿到高分數，這是博古斯賽的慣例。”

    耿大董正在排檔品味著羹湯，笑了笑道：“這種事也值得你給我打電話？不用擔心，我和老范的地位在那，也就是看我倆誰能搶到廚師長，誰落后一步當主廚。”

    后羿酒店的老板笑聲從手機中傳出來：“不要小瞧了年輕人。”

    耿大董舀口鮮湯，贊嘆一聲，然后道：“年輕需要磨練。”

    第二天一早，程袖從折疊床爬起來，慵懶地打著哈欠，洗漱一番，回到酒店。

    還沒有回房間，老方一臉急色得對程袖道：“怎么樣？有什么好的辦法嗎？”