程袖點(diǎn)頭笑道：“好。”

    程袖接過(guò)筆，在本上寫出自己的名字。

    娟秀之美的簽名落在白潔的紙上，女孩驚喜不已，沒(méi)想到19號(hào)字都這么好看，她抬起頭，就看到程袖那雙明眸在溫柔注視著她。

    女孩臉紅不已，抱著本很珍惜的道：“謝謝，我會(huì)一直支持你的。”

    告別女孩，程袖找到寧杰。

    寧杰高興不已：“小袖，干得不錯(cuò)。”

    百鄉(xiāng)的廚師都贊同地點(diǎn)頭，他們大部分都已經(jīng)認(rèn)可程袖的實(shí)力。在技師廚師的比賽場(chǎng)，出現(xiàn)滿分是很正常的事情，但在無(wú)等級(jí)廚師比賽場(chǎng)，出現(xiàn)滿分是近乎少有，程袖已經(jīng)證明她的實(shí)力其實(shí)不比技師廚師差，這就足夠得到他們百鄉(xiāng)廚師的尊重。

    寧杰在高興之余為程袖感受到了壓力：“如果直接晉級(jí)，你的對(duì)手就會(huì)是初中級(jí)別的廚師，觀眾的數(shù)量也會(huì)比現(xiàn)在的多一倍……”

    中午程袖回酒店休息，下午再到體育場(chǎng)。

    一點(diǎn)體育場(chǎng)內(nèi)人數(shù)爆滿，比起上午觀眾人數(shù)，不止翻了一倍的數(shù)量。

    很多觀眾都高舉條幅，程袖坐在觀眾席中，在她對(duì)面就至少有五個(gè)條幅，上面的名字分別都是吳淼、丁龍、范朝良、路華寶還有耿大董。

    程袖聽(tīng)到旁邊的觀眾對(duì)他的朋友說(shuō)：“這幾位可都是奪冠的熱門！你以為現(xiàn)場(chǎng)來(lái)這么多人是來(lái)支持初、中級(jí)別的廚師嗎？不是，其實(shí)都是為三點(diǎn)鐘那場(chǎng)高級(jí)技師比賽來(lái)的。”

    朋友懵懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭，當(dāng)中央屏幕出現(xiàn)閃爍，他連忙道：“這是上午場(chǎng)比賽成績(jī)吧？”

    觀眾聳肩道：“無(wú)等級(jí)比賽沒(méi)什么可看的，我發(fā)小上午來(lái)了一趟，看到體育場(chǎng)一大片都是空椅子就離開(kāi)了。”

    朋友卻驚嘆道：“可是無(wú)等級(jí)賽有位選手獲得兩場(chǎng)滿分。”

    觀眾一愣，懷疑自己聽(tīng)錯(cuò)了：“什么？”

    朋友又道：“她的對(duì)手都獲得兩次10分，這么高的成績(jī)竟然都能落敗……”

    觀眾心里喊了句臥槽，連忙看大屏幕。

    朋友不理解地?fù)u了搖頭：“這種比賽都沒(méi)什么可看？高級(jí)技師廚師比賽難道這么厲害？”

    觀眾心中流淚：并不是……

    第76章 觀賽

    觀眾席聚集成人海, 人聲鼎沸。

    “無(wú)等級(jí)選手什么時(shí)候這么厲害, 都有滿分了？”

    “這屆博古斯賽有意思了, 無(wú)等級(jí)賽來(lái)了一匹黑馬，說(shuō)不定還能威脅到高級(jí)技師廚師。”

    “能威脅高級(jí)技師有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去吧？畢竟這屆的博古斯賽有吳淼、丁龍還有路華寶他們這種定海神針在, 不像去年會(huì)給年輕人機(jī)會(huì)了……”

    程袖就坐在觀眾席之中，聽(tīng)著旁邊的人七嘴八舌的討論她, 討論那幾位高級(jí)技師廚師。

    在這樣的賽場(chǎng)上, 技師廚師才是主流的比賽，看現(xiàn)場(chǎng)來(lái)的觀眾就知道, 因?yàn)橘惙匠楹灠才诺母鞯燃?jí)比賽的順序, 所以最有分量的高級(jí)技師賽在初、中級(jí)廚師賽結(jié)束就開(kāi)始。

    而現(xiàn)在離比賽時(shí)間還有段時(shí)間，體育場(chǎng)卻快坐滿了。

    這時(shí), 初、中及廚師比賽正式開(kāi)始，四周鑼鼓暴雷般落下，密集的鑼鼓聲帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾的情緒，吶喊聲翻起巨大的浪潮，鋪蓋在這偌大的體育場(chǎng)。

    程袖的兩只耳朵只能聽(tīng)到沸騰的吶喊, 其他聲音什么都聽(tīng)不到。

    場(chǎng)面火爆, 但這對(duì)初、中級(jí)別的選手是非常可怕的環(huán)境，賽臺(tái)上的廚師們壓力倍增，臉色都不是很好, 不過(guò)因?yàn)檫@個(gè)等級(jí)的選手都比較年輕，一點(diǎn)一點(diǎn)也能適應(yīng)。

    開(kāi)始從選定菜系，再準(zhǔn)備食材, 四周尖叫和吶喊的聲音變小了不少。

    廚師們站在各自的爐灶前，深呼吸，平復(fù)緊張的心情。

    他們年輕，還沒(méi)有實(shí)力去跟技師們比，更別說(shuō)跟高級(jí)技師……所以，那就用盡努力去展示廚藝，給觀眾留下深刻的印象，讓這場(chǎng)博古斯賽不留下遺憾吧。

    年輕而又堅(jiān)定的面孔，讓觀眾們感受到了青年廚師們對(duì)烹飪對(duì)比賽的熱情，鼓勵(lì)的掌聲響起，場(chǎng)內(nèi)便自發(fā)的安靜下來(lái)。

    初、中等級(jí)的廚師共有8位，共四個(gè)賽臺(tái)，比無(wú)等級(jí)賽選手要少。

    評(píng)委仍然是六人，對(duì)著觀眾席坐，能直面廚師們的表現(xiàn)，裁判站在賽臺(tái)的外圍，緊盯各位選手們?cè)钆_(tái)的情況，烹飪賽出現(xiàn)炸爐、炸鍋的不是沒(méi)有，嚴(yán)重一些會(huì)引起火災(zāi)，他的工作就是在這種情況發(fā)生時(shí)及時(shí)補(bǔ)救。

    程袖之所以格外關(guān)注這場(chǎng)比賽，是因?yàn)樗乱粓?chǎng)的對(duì)手就出自他們之中。

    隨著賽場(chǎng)級(jí)別的提高，評(píng)委們不可能再把她當(dāng)做真正無(wú)等級(jí)的廚師，對(duì)她的要求也不會(huì)像名校之戰(zhàn)還有像上一場(chǎng)無(wú)等級(jí)賽那般低了。

    在業(yè)余級(jí)的烹飪大賽或者是無(wú)等級(jí)賽拿到滿分，和在初、中級(jí)、高級(jí)，甚至是技師賽上拿到滿分是不同的概念。

    那是非常巨大的鴻溝，有些人可以在低等級(jí)賽表現(xiàn)出的優(yōu)勢(shì)，到了高等級(jí)他就什么也不是。

    所以程袖需要了解在初、中級(jí)別賽的評(píng)委會(huì)給什么樣的菜品打更高的分?jǐn)?shù)。

    她目不轉(zhuǎn)睛地觀望著各個(gè)賽臺(tái)。

    一個(gè)多小時(shí)過(guò)去，選手們做好的菜品已經(jīng)被評(píng)委們品嘗完，在第二場(chǎng)賽進(jìn)行一半的時(shí)候中央屏幕顯示出第一場(chǎng)的分?jǐn)?shù)。

    大多數(shù)觀眾沒(méi)有觀看上午的比賽，所以賽方在這個(gè)特殊的時(shí)間段宣布分?jǐn)?shù)，讓觀眾詫異不已。

    程袖旁邊坐著的中年人粗聲粗氣的抱怨：“有沒(méi)有搞錯(cuò)？這個(gè)時(shí)候宣布分?jǐn)?shù)不知道會(huì)影響到選手們的發(fā)揮嗎？”

    前面坐著的男生騰身站起來(lái)：“賽方想干什么？上一場(chǎng)李立發(fā)揮有失，本來(lái)這一場(chǎng)已經(jīng)調(diào)整好心態(tài)，說(shuō)不定能贏了這場(chǎng)比賽的……”

    他身邊的朋友拽著他道：“凌子你干什么？快坐下！”

    男生沒(méi)有站穩(wěn)，跌坐在椅子上，雙手抱住頭：“李立他可是準(zhǔn)備了一整年，一整年的時(shí)間都浪費(fèi)了……”

    氣氛忽然變得非常嚴(yán)肅，尤其賽臺(tái)上的選手們他們感受到了前所未有的壓力在此刻涌來(lái)，直到初、中級(jí)別賽結(jié)束，現(xiàn)場(chǎng)緊張感才減弱了一點(diǎn)，選手們臉色疲憊的等待評(píng)委的品嘗，然后下臺(tái)。

    之后大家最期待的高級(jí)技師等級(jí)賽開(kāi)始。

    廚師等級(jí)分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師。

    技師又分為技師和高級(jí)技師。

    技師比賽是一場(chǎng)頂尖廚師對(duì)決的比賽，參賽者都是各大五星級(jí)酒店的廚師和總廚，博古斯中國(guó)區(qū)賽就是為他們準(zhǔn)備，程袖當(dāng)時(shí)報(bào)名博古斯賽的門檻就是要有技師廚師證，不然只能掛靠到某個(gè)五星級(jí)酒店，讓它推薦進(jìn)入博古斯賽。

    高級(jí)技師賽是技師賽中頂尖的存在，高級(jí)技師是技師中頂尖的存在。

    技師們出場(chǎng)時(shí)全場(chǎng)觀眾無(wú)法壓抑自己激動(dòng)的心情吶喊起來(lái)：“吳淼！！！吳淼！！！”

    “丁龍！加油啊！！！”

    “路華寶！！！！！”

    程袖身邊的中年人竟然也激動(dòng)萬(wàn)分，吼道：“大董，加油！”

    前面坐著的男生正為朋友在比賽中發(fā)揮失誤而難過(guò)，被中年人一個(gè)吼聲扯回了理智，聽(tīng)到‘大董’這個(gè)名字心中有些震動(dòng)，轉(zhuǎn)過(guò)頭問(wèn)道：“大叔，你也喜歡耿大董？”

    中年人露出笑容：“后羿酒店就在我家的后面，只要大董掌廚，我都會(huì)去吃的。”

    男生羨慕不已，后羿酒店可不是普通五星級(jí)酒店，在全國(guó)能排前十名，價(jià)錢也在前十之內(nèi)，這個(gè)中年大叔不只是有錢，還要是后羿酒店的常客才行，不然不會(huì)說(shuō)出耿大董掌廚他就去吃這種話。

    男生撓了撓下巴，雖然他從來(lái)沒(méi)品嘗過(guò)耿大董做過(guò)的菜，不過(guò)也很喜歡大董，可能這就是高級(jí)技師特殊的人格魅麗吧……

    程袖聽(tīng)到他們的談話開(kāi)始關(guān)注這個(gè)耿大董。

    耿大董抽到的對(duì)手叫王路，也是家五星級(jí)酒店的總廚，耿大董擅長(zhǎng)火工菜，王路擅長(zhǎng)刀工菜，二人向大家展示了什么火工的精妙所在，以及刀工的出神入化。

    這不僅是場(chǎng)比賽，還是場(chǎng)別開(kāi)生面的表演，連程袖都看得激動(dòng)不已，別說(shuō)那些觀眾，每個(gè)人看得都熱血沸騰，那種競(jìng)賽的感覺(jué)讓人興奮的汗毛豎起，血脈噴張。

    程袖耳邊又響起海嘯般的吶喊聲。

    “大董！！！”

    這時(shí)程袖的目光轉(zhuǎn)移到耿大董旁邊的賽臺(tái)，那是得到現(xiàn)場(chǎng)歡呼聲最高的選手，吳淼。

    吳淼的粉絲非常熱情，但吳淼本人卻是很冷靜的男人，戴著眼鏡，長(zhǎng)著精英范兒的面孔，穿著廚師服，頭戴29.5厘米的高帽，卻能穿出文質(zhì)彬彬的模樣。

    他還有一手漂亮的刀工，偏愛(ài)用片刀，在做淮揚(yáng)獅子頭的時(shí)候他用片刀把豬rou切碎，而不是用刀剁。

    可能是因?yàn)閰琼岛苌瞄L(zhǎng)刀工，偏愛(ài)用小刀，程袖聽(tīng)到不少粉絲都稱呼吳淼為‘小刀王吳淼’。

    想起在龍灣酒莊參加的那場(chǎng)‘刀王賽’，名字可比小刀王這個(gè)稱呼響亮多，不過(guò)吳淼這個(gè)‘小刀王’稱號(hào)要比程袖這個(gè)‘刀王’的稱號(hào)含金量重多了。

    程袖這個(gè)摻水份的刀王正品味‘小刀王’吳淼的施展出來(lái)的刀工。

    烹飪這門手藝在經(jīng)歷過(guò)這么多年，其技巧已經(jīng)有了很大的改變，有些刀法蛻變得更簡(jiǎn)潔，比很多古老的刀法都要實(shí)用。

    除了耿大董和‘小刀王’吳淼，還有幾個(gè)值得關(guān)注的選手，宮宴傳人的路華寶、如今四葉酒店的代理總廚丁龍、擅長(zhǎng)做西餐而且是博古斯廚師學(xué)院畢業(yè)的范朝良。

    在比賽進(jìn)行中間賽段時(shí)，初、中級(jí)別廚師賽的最后結(jié)果已經(jīng)出來(lái)了，程袖知道過(guò)幾天的比賽她會(huì)遇到怎樣的對(duì)手——因?yàn)槌酢⒅屑?jí)的廚師賽也只有一位晉級(jí)的選手。

    只有晉級(jí)的選手之間才能比斗，只勝一場(chǎng)的待定選手要挑戰(zhàn)高一等級(jí)的待定選手，兩種比賽難度差的并不多。

    比賽結(jié)束程袖沒(méi)有等到高級(jí)技師分?jǐn)?shù)公布，而是回到酒店。

    晚上寧杰抱著厚重的資料找到程袖，問(wèn)道：“小袖，你知道初、中級(jí)別賽的結(jié)果了吧？”

    程袖點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    寧杰把資料都遞給她道：“這都是師父讓我給你的。”

    程袖低頭翻了翻，正是她現(xiàn)在需要，抬起頭對(duì)著寧杰笑著道：“謝謝了。”

    寧杰擺手道：“你贏了比賽對(duì)我們百鄉(xiāng)只有好處沒(méi)有壞處。”

    話雖如此，程袖還是很感激百鄉(xiāng)能在這個(gè)時(shí)候?yàn)樗峁?duì)手的資料，不過(guò)她也發(fā)現(xiàn)了另外一件事，百鄉(xiāng)推薦她參加博古斯賽，是她用能進(jìn)入決賽的承諾換取的，但是百鄉(xiāng)從上到下所有人好像對(duì)此事一無(wú)所知。

    難道萬(wàn)先生沒(méi)有告訴他們？

    程袖想著有時(shí)間問(wèn)一問(wèn)萬(wàn)炤，現(xiàn)在還是先把資料看一看吧。

    資料寫著第一行就是：高斌，28歲，中級(jí)廚師，但在今日下午表現(xiàn)出高級(jí)廚師水平，擅長(zhǎng)火工菜，魯菜。

    因?yàn)轸敳说奶攸c(diǎn)就是重火工，所以大多數(shù)魯菜系廚師擅長(zhǎng)的都是火工菜，但不能說(shuō)明對(duì)方刀工就弱了。像耿大董，愛(ài)用重刀沉刀，無(wú)十幾年的功力根本就做不到這種程度，但他被很多人都貼上了擅長(zhǎng)火工的標(biāo)簽。

    資料還表示，高斌已經(jīng)在廚師學(xué)院畢業(yè)六七年了，畢業(yè)以后就經(jīng)營(yíng)自己的飯店，一直沒(méi)有再去考廚師證。

    程袖顰眉思索，六七年就已經(jīng)是中級(jí)廚師，那時(shí)吳斌才二十三四歲，算是比較有天賦的廚師了。

    這么多年過(guò)去，而且有他自己的飯店不斷磨練廚藝，他真的只提高到高級(jí)廚師的水平嗎？

    一夜過(guò)去，第二日上午是高級(jí)廚師賽，下午是技師廚師賽。

    昨天的高級(jí)技師賽結(jié)果已經(jīng)公布，獲得一場(chǎng)滿分的選手有五名，獲得兩場(chǎng)滿分的選手有兩名，滿分選手已經(jīng)不能再讓大家驚訝，連高級(jí)技師賽其他選手的分?jǐn)?shù)，低于九分的都沒(méi)有。如此對(duì)比，徹底把其他賽的光芒給掩蓋。

    第三日，程袖與百鄉(xiāng)酒店的隊(duì)友們登上飛機(jī)，前往珠口——那里是博古斯中國(guó)區(qū)賽的第二站。