“對(duì)。”郁佳妮輕點(diǎn)頭：“在博古斯賽中，選手進(jìn)入決賽前需要參加烹飪協(xié)會(huì)組織的培訓(xùn)，白舟已經(jīng)連續(xù)擔(dān)任三屆的教練了。”

    能連任三年博古斯賽中國(guó)隊(duì)的教練兼領(lǐng)隊(duì)，這個(gè)人在國(guó)內(nèi)廚師界中應(yīng)該頗有地位。

    程袖轉(zhuǎn)念間，白舟已經(jīng)伸出手指，指向男生，不客氣地道：“把你的雙手伸出來(lái)，讓大家看一下。”

    男生微怔，伸出雙手。

    攝像師反應(yīng)迅速，立即調(diào)動(dòng)鏡頭，拍攝到男生那雙手。

    就見(jiàn)雙手黝黑，十只手指的指甲頗長(zhǎng)，卻并沒(méi)有修剪。

    身為廚師大家都立即明白白舟的用意，有些尷尬，又有些嫌惡的看著男生那雙手。

    白舟聲音不大，每個(gè)字如同鼓槌敲打著所有人的耳膜：“你不配當(dāng)一名廚師。”

    網(wǎng)絡(luò)背后的觀眾們心臟差點(diǎn)跳出來(lái)，不熟悉白舟的人，覺(jué)得這個(gè)評(píng)分員說(shuō)話太膽大了。

    男生臉色瞬間慘白，或許是心里多少有些不服氣，繃著臉，盯著白舟看。

    白舟背著手，眼神發(fā)冷道：“作為廚師，最重要的不是你們的廚藝，而是身為廚師該有的良心，一個(gè)廚師面貌不整，頭發(fā)不洗，胡子不刮，指甲不剪，做菜前洗手這么重要的一步竟然直接略過(guò)，你認(rèn)為客人如果知道，會(huì)有胃口吃下你做得食物嗎？”

    觀眾們聽(tīng)到這里胃口一反。

    這個(gè)評(píng)分員說(shuō)得是真是假？仔細(xì)一看，男生頭發(fā)卻是發(fā)油亮，胡子拉碴，顯得頹廢，指甲確實(shí)沒(méi)有剪掉，從細(xì)節(jié)能看出習(xí)慣，這評(píng)分員估計(jì)說(shuō)得是真的。

    觀眾們憤怒不已，刷著彈幕嘴里怒罵：“這樣的人怎么可以當(dāng)廚師！”

    這個(gè)男生不知道評(píng)分員會(huì)從外接屏幕看到他的一舉一動(dòng)嗎？

    應(yīng)該知道吧！只要他不愚蠢就應(yīng)該偽裝好才對(duì)啊！

    可是既然知道，又為什么這么做？

    觀眾們不理解，白舟卻一語(yǔ)擊中男生身上的問(wèn)題：“因?yàn)槟愫芸粗剡@場(chǎng)比賽，所以很緊張，又因?yàn)榫o張，你暴露了自己平常的習(xí)慣。你以為這個(gè)世界上什么東西都可以隱瞞，可唯獨(dú)人的良心，一個(gè)廚師的良心不能隱瞞。”

    代表粵菜系的劉云興此時(shí)叫出男生的名字：“劉學(xué)皓，我們是本家，看在我們同姓劉，我給你一句忠告一位優(yōu)秀的廚師，應(yīng)該有自己的底線。你的菜品是梅菜扣rou，五十位評(píng)分員通過(guò)直播看到你烹飪的過(guò)程后，都沒(méi)有品嘗這道菜，所以最后你的分?jǐn)?shù)為0。希望今天這個(gè)教訓(xùn)給你的并不是打擊，而是你能通過(guò)這次的錯(cuò)誤，改掉自身的毛病，能夠在未來(lái)的比賽中轉(zhuǎn)敗為勝。”

    劉學(xué)皓始終低著頭，沒(méi)有人知道他的想法，他退回到人群里，然后轉(zhuǎn)身跑出餐廳。

    劉學(xué)皓來(lái)自中北大學(xué)，而此時(shí)中北大學(xué)的參賽者面對(duì)四周?chē)鷣?lái)的目光只能尷尬的側(cè)開(kāi)目光，站在人群中元洲大學(xué)里發(fā)出一聲嗤笑，接著就被中北的選手惱怒地瞪了一眼。

    雙方最終也沒(méi)有起沖突，大家都顧忌著場(chǎng)合，這點(diǎn)矛盾都不算的矛盾，也比不上第一輪結(jié)果宣布來(lái)得重要。

    主持人喊出下一位參賽者的名字。

    是個(gè)女生，長(zhǎng)相一般，但皮膚白皙，馬尾辮豎起來(lái)利索干凈。

    在她出現(xiàn)時(shí)餐廳的電視屏幕閃動(dòng)，出現(xiàn)的正是她制作的菜品多角度的視頻，共播放15秒鐘，然后形成三組圖片在電視中隨機(jī)放大。

    這次點(diǎn)評(píng)的人也是個(gè)女人，看向女生，道：“林雪，你做得是西湖醋魚(yú)，給我印象很深，我個(gè)人偏愛(ài)酸甜口味，尤其你做得并不膩口。”

    女人只是說(shuō)了自己的感想，其他并未說(shuō)太多。

    五十位評(píng)分員，頂多只有十位是專業(yè)廚師，是來(lái)自各個(gè)菜系的掌門(mén)或傳人，其余都是美食評(píng)論家或來(lái)自各行各業(yè)，單純是喜歡美食而被烹飪協(xié)會(huì)特邀來(lái)的。

    外行多內(nèi)行少。

    所以取勝的方法，就只能希望評(píng)分員偏口不要太嚴(yán)重。

    這回打分，女人給女生打了八分，滿分是十分，這個(gè)分?jǐn)?shù)已經(jīng)非常高，在場(chǎng)都看出女人對(duì)女生所做的那道西湖醋魚(yú)的偏愛(ài)了，一時(shí)間羨慕的目光都聚集在女生的身上。

    不過(guò)一位評(píng)委的分?jǐn)?shù)無(wú)法代表所有評(píng)委的觀點(diǎn)，名校之戰(zhàn)的分?jǐn)?shù)取的是五十位評(píng)分員所打分?jǐn)?shù)的平均分。

    這時(shí)主持人宣布統(tǒng)計(jì)的結(jié)果：“來(lái)自江塘大學(xué)的林雪，分?jǐn)?shù)4.6。”

    這么低？！

    這個(gè)平均分讓選手們震愕，讓林雪也沒(méi)有想到。

    主持人解釋道：“最高分和最低分都不算其內(nèi)，算得是48位評(píng)分員打出的分?jǐn)?shù)。”

    白舟的話在大家驚訝當(dāng)中如同驚雷般響起：“最低分?jǐn)?shù)是我打的，只給1.5分。1分是給你對(duì)烹飪態(tài)度不錯(cuò)，0.5分是你選得盤(pán)子花紋很好看，除此之外，魚(yú)rou部分焦糊，部分熟透，部分是生的，沒(méi)有熟。告訴我，你做魚(yú)的時(shí)候鍋不是平的嗎？怎么會(huì)出現(xiàn)這種狀況？你讓每個(gè)評(píng)委吃到不同生熟度的魚(yú)，所以導(dǎo)致最后的分?jǐn)?shù)偏差很大，平均分很低。”

    林雪滿臉通紅地點(diǎn)頭，有人開(kāi)始小聲抱怨道：“這位評(píng)分員對(duì)女生說(shuō)話也這么沖……”

    “正常，誰(shuí)叫他是白舟的。”

    白舟面對(duì)針對(duì)他的竊竊私語(yǔ)置之不理，冷淡的收回目光，然后雙手交叉在膝間。

    但劉學(xué)皓和林雪并不是第一個(gè)第二個(gè)，接下來(lái)走上前的參賽選手大部分都被白舟罵得狗血噴頭，即便被別的評(píng)分員極為喜愛(ài)，白舟不喜歡的，也會(huì)不留面子地給出嚴(yán)厲的評(píng)價(jià)。

    未輪到的參賽選手，都在心中默默祈禱白舟點(diǎn)評(píng)的時(shí)候忽視掉自己。

    不過(guò)白舟這個(gè)方法，倒是讓之前那些竊竊私語(yǔ)直接消弭于無(wú)形，沒(méi)人再敢當(dāng)他面說(shuō)閑話了。

    之后輪到了穆婉師姐，她的表現(xiàn)不錯(cuò)，取得了8.3現(xiàn)場(chǎng)最高的平均分，主持人在宣布分?jǐn)?shù)的時(shí)候現(xiàn)場(chǎng)沸騰。

    但是這并沒(méi)有讓穆婉師姐逃過(guò)白舟的毒舌。

    白舟冷冰冰的視線，在別人的眼中如同鳩毒，原本沸騰的氣氛瞬間降低到冰點(diǎn)。

    白舟對(duì)向穆婉道：“你熱菜的主題選擇的是西餐的奶乳雞腿。因?yàn)殡u腿油膩性有視覺(jué)影響，所以你把主菜的分量故意減少，讓綠色的蔬菜和紅色番茄搭配顏色，看起來(lái)確實(shí)春意盎然，讓人的身心感覺(jué)舒適愉悅。但是誰(shuí)告訴你，為了美觀就可以減掉主菜的分量？你是讓顧客花錢(qián)來(lái)吃青菜的嗎？還是來(lái)吃番茄的？”

    穆婉原本興奮的情緒被白舟潑了冷水，搖頭喪氣地回到隊(duì)伍中。

    楚元忍不住對(duì)穆婉豎起大拇指：“厲害。”

    穆婉知道對(duì)方說(shuō)的是8.3分出彩的成績(jī)，向大家笑了笑。

    之后輪到了元洲大學(xué)，出現(xiàn)的是個(gè)身材微胖，表情嚴(yán)肅的男生，所有人都安靜下來(lái)，有些選手認(rèn)出這個(gè)人是誰(shuí)。

    郁佳妮對(duì)程袖道：“他是金松，去年名校之戰(zhàn)的亞軍。”

    楚元對(duì)他很在意，喃喃道：“不知道他今天表現(xiàn)怎么樣。”

    程袖想到許域之前提過(guò)，元洲大學(xué)的選手為了取得名校之戰(zhàn)的頭名建立了廚師班，跟在場(chǎng)許多只把烹飪視為愛(ài)好的選手不同，他們?yōu)榱伺腼儯冻霭嘿F的代價(jià)跟時(shí)間奮力拼搏。

    他們更像廚師，而不是單純的愛(ài)好者。

    金松是元洲大學(xué)個(gè)人賽的代表，實(shí)力極強(qiáng)，他的社長(zhǎng)帶領(lǐng)四位隊(duì)員沖戰(zhàn)團(tuán)隊(duì)賽的冠軍，他也被賦予了個(gè)人賽冠軍的使命，這支團(tuán)隊(duì)可謂是野心勃勃。

    金松的菜品出現(xiàn)在屏幕上。

    他選擇的餐盤(pán)如同貝殼，呈圓形，且是半合攏的狀態(tài)。

    餐盤(pán)中間擺放著是骨頭裹著松弛細(xì)嫩的rou，有紅酒染上鮮艷的色澤，夾著白中帶粉的蝦仁。

    混著松露的土豆泥是鮮亮的白色，在骨頭周?chē)Τ鰞?yōu)雅的弧度，給菜色增添了灼眼的亮度，高檔、雅致，如同貴族享受的菜品。

    鏡頭全方位的拍攝，讓四周的選手都發(fā)出驚嘆的聲音。

    “他比去年更強(qiáng)了。”楚元的聲音在程袖的耳邊響起，聽(tīng)不出情緒的波動(dòng)。

    主持人先公布出分?jǐn)?shù)：“來(lái)自元洲大學(xué)的金松，獲得最后的平均分是8.9分。”

    選手們驚呆了。

    竟然比穆婉高出0.6分！

    第一場(chǎng)的最高紀(jì)錄不到五分鐘就被打破，而且基本沒(méi)有被超越的希望，因?yàn)闅v史上也沒(méi)出現(xiàn)過(guò)9.0以上的分?jǐn)?shù)。

    不過(guò)白舟沒(méi)有讓大家失望，繼續(xù)開(kāi)噴：“你的擺盤(pán)很漂亮，但是擺盤(pán)如果只追求漂亮，那廚師就不用做菜，直接去當(dāng)畫(huà)家吧。擺盤(pán)是由主菜和配菜相搭，一是為了提升食物的口感與味道，二才是為了精致好看。口感具有層次，味道由淡至濃，一步步征服客人的口舌，這才是你作為廚師應(yīng)該做的。”

    好在白舟沒(méi)有再說(shuō)出‘你不配當(dāng)廚師’這類話。

    相比之前說(shuō)得，這次白舟可謂是溫柔極了，接著是其他評(píng)分員點(diǎn)評(píng)金松做的這道菜的味道，點(diǎn)評(píng)結(jié)束，金松回去被元洲大學(xué)的隊(duì)友擁抱住，發(fā)出熱烈的歡呼聲。

    “元洲大學(xué)領(lǐng)先了。”站在程袖旁邊的選手道。

    “京都大學(xué)再厲害，也不可能有人能達(dá)到9分。”有人故意大聲道，“說(shuō)不定今年個(gè)人冠軍席位就要易主了。”

    京都大學(xué)已經(jīng)連獲好幾屆個(gè)人賽冠軍，一兩年如此就罷了，年年如此，殊榮風(fēng)光都被一所學(xué)校獲得，這讓其他名校的選手心中不滿許久。

    看著京都大學(xué)要在第一輪比賽大栽跟頭，已經(jīng)有人忍不住開(kāi)始嘲諷。

    主持人洪亮的聲音忽然響起：“下一位公布分?jǐn)?shù)的是來(lái)自京都大學(xué)選手程袖。”

    又輪到京都大學(xué)了？

    還是個(gè)陌生的名字。

    “讓一讓。”

    程袖嬌小的身軀擠出人群，攝像機(jī)也調(diào)低高度才轉(zhuǎn)移到她的身上。

    菲菲、佳佳、琪琪在電腦上看到熟悉的身影歡呼起來(lái)：“袖袖加油！”

    楚元露出笑容：“不知道程師妹會(huì)得多少分。”

    穆婉對(duì)她非常有信心：“至少比元洲的那個(gè)胖子強(qiáng)。”

    金松的隊(duì)友問(wèn)道：“這是京大的新人？實(shí)力怎么樣？”

    金松rou臉抖了抖，淡淡道：“即便是新人，能從京大名額賽中突圍進(jìn)來(lái)，都不能小看。”

    主持人目含笑意地對(duì)程袖點(diǎn)頭：“現(xiàn)在宣布京都大學(xué)選手程袖的平均分?jǐn)?shù)——”

    “9.99分。”

    場(chǎng)內(nèi)，鴉雀無(wú)聲。

    第42章 白舟的評(píng)價(jià)

    場(chǎng)內(nèi)的參賽選手目光遲鈍地望著主持人, 似乎在催促讓對(duì)方再念一遍。

    “我聽(tīng)錯(cuò)了？我出現(xiàn)幻聽(tīng)了？”

    “絕對(duì)是聽(tīng)錯(cuò)了, 怎么可能是9.99？應(yīng)該8.99或者7.99……”

    “9.99跟6.99發(fā)音不是很相似嗎？主持人說(shuō)的應(yīng)該6.99。”

    選手們雖然意識(shí)到即使是聽(tīng)錯(cuò), 也不可能所有人都聽(tīng)錯(cuò), 可還是忍不住自欺欺人。

    9.99！

    這個(gè)成績(jī)實(shí)在太讓人眼紅了！

    就是同為隊(duì)友的楚元等人也驚詫不已。

    穆婉死死咬住下唇：“我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧？9.99分？”

    楚元不太肯定道：“我跟你聽(tīng)見(jiàn)得是一樣的分?jǐn)?shù)……應(yīng)該沒(méi)有聽(tīng)錯(cuò)？”