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筆趣閣 - 歷史小說 - 八珍玉食在線閱讀 - 第136節

第136節

    二來, 這餅做得實在有些太過孩子氣了, 紅綠兩色不說,上面還分別印著胖臉猴子和圓臉老虎的卡通畫。那造型能力實在慘不忍睹,也就只能拿來哄哄孩子。

    如果是真正的傳統中式糕點師傅,單單是餅印,都是極其考究的。哪里會這么亂來呢?

    所以,馮七也并不接謝三的話。

    只是馮七看不上這點心,小猴哥哥卻喜歡得很。連忙讓爸爸幫忙擦干凈手,拿起一塊兒紅色的胖臉小猴餅,就開始啃。

    那孩子原本是很喜歡小金魚木質餅印的,一直抓在手里不放??墒?,為了吃這個小猴餅,連那小金魚都顧不得了。謝三趕緊趁機把小金魚還了馮七,讓他收好。

    馮七放好了小金魚,就見小猴哥捧著那猴餅吃得正香,兩邊的小腮幫子都鼓了起來,兩只黑溜溜的眼睛都瞪圓了,顯然非常喜歡這個猴餅。

    這時候,馮七抱著的小猴meimei也忍不住了,嘟著嘴,拉了馮七的袖子也要餅吃。

    馮七趕緊按照謝三的方式,給小猴妹也擦干凈了小胖手。

    猴妹軟軟地說:“要胖老虎?!?/br>
    馮七就夾了一塊兒,綠色的虎餅放到她小手里。

    猴妹是個乖巧又安靜的小姑娘,可她吃點心的時候,并不那么斯文。也跟小猴哥似的,兩只小胖手捧著點心吃,吃得時候,兩腮也是鼓鼓的,嘴角甚至還留下了點心渣。

    由于馮七挨著猴妹比較近,就聞到一股淡淡地甜香味。

    這時,馮七心中也不免有些疑惑。就這造型根本就不像樣的猴餅虎餅,真有這么好吃么?兩孩子居然都這么喜歡。

    馮七一抬頭,又看向另一邊。謝家那個叫歡歡的大孩子,也就十歲出頭的樣子。半大的孩子,行為舉止卻有禮有度,完全就是謝三的小號翻版。

    他自己也動手擦凈了手,也夾了一塊兒虎餅放到面前的小盤里。然后,低下頭津津有味地吃了起來。

    雖然,歡歡吃東西的樣子看上去很斯文??赡腔瀰s正以rou眼看見的速度,迅速消失在他那張小巧的嘴里。

    馮七從沒見過哪個孩子這么吃東西,表面上看似守禮儀講規矩,可實際上,就跟什么人要跟搶點心吃似的。

    特別是歡歡一邊吃,還一邊拿眼睛偷看他小舅舅。

    馮七眼看著,三個孩子都這么愛吃這造型差勁的點心。心中就更疑惑了。這餅有那么好吃?

    這時,謝三也不招呼馮七了。慢條斯理地地擦干凈手,斯斯文文地拿起了那雙筷子,緩緩地把點心夾到了盤里,然后,就沒有然后了。

    一個能讓小猴子們啃半天的餅,謝三兩口就吞下肚去。也不知道,他是嚼了還是沒嚼。反正,一個餅下去之后,謝三就沒打算繼續客氣。

    甩開筷子,接連吃了好幾個餅。他這一吃,餅就開始飛快地消失。

    歡歡一看見小舅舅開動了,也跟著急了,不知不覺也加快了吃餅的速度。

    他們這么吃,小猴哥也急了。從爸爸懷里掙扎著爬到石桌上,一屁股坐了下來。兩只小手抓起了飯盒中的餅就開始吃。

    這時候,謝三也不管他的禮儀了。既然是出來野餐,就讓孩子們盡情享受吧。

    馮七看著他們這么吃,忍不住有點擔心?!皠e再噎著孩子。”

    這時候,董香香卻早早用保溫壺給每人都倒了一杯溫熱的茶水。自然也給馮七倒了一杯。

    遞上茶,她才笑著說道:“噎不著的,他們早就吃習慣了?!?/br>
    這時候,小猴meimei也已經啃完一塊兒餅了,又開始跟馮七要?!俺燥灒院锏摹!?/br>
    馮七也沒辦法,只得又給她拿了一塊紅色的點心遞給她。小丫頭這才跟著父兄們一起,大口大口地吃了起來。

    馮七這時也習慣了,這一家人從大到小,都喜歡狼吞虎咽地搶點心吃。

    只是兩盒普通又簡單的中式糕點罷了,有這么好吃么?還是說,這一家人對這個味道有什么偏好?

    馮七實在忍不住有些好奇。剛好,董香香已經擺好了東西,把猴妹抱了過去。還招呼馮七先吃些東西。

    “您要是不喜歡這點心,我們還帶了燒餅加鹵rou,這鹵rou在我們那邊很有名。”

    馮七可沒心情看那香噴噴的rou餅夾rou。他喝了一口茶,清清后樓,就目光深沉地盯著,那正在飛快消失的猴餅虎餅。

    他終于忍不住,拿起筷子,夾了一塊兒胖猴餅,放進自己的小碟子里。

    他的吃法跟謝家人完全不一樣。謝三、歡歡就是擺個斯文的架勢,實際上搶起點心特別兇殘,一點都沒有嘴下留情的意思。

    馮七才是真正的品鑒點心。他先拿著筷子戳了戳試了試,這餅皮很松軟,卻又帶著足夠的韌性,并不會輕易松散開來。

    除了那胖臉猴子看起來很可笑以外,這餅單從外觀上看,無論是面的處理,還是火候的掌握都無可挑剔。而這些都代表著一個白案廚師的基本功。

    這時,馮七剛剛的挑剔和不滿,已經收回了大半。

    他夾起那個猴餅,咬了一小口,這一吃就忍不住瞪大了雙眼。

    雖然,只是最基礎的傳統中式點心,可這餅卻做得非常好。

    松軟的外皮包裹著軟糯的紅豆餡料,這餡料并沒有那么甜,卻把紅豆的那種特有的豆香味和桂花香混合在一起,形成了一種獨特的口感和特別的芬芳。

    這餅實在太好吃了。一般人大概也沒有什么可挑剔的。

    只是,在馮七這位白案大師看來,還是有點遺憾。

    倘若做餅的廚師有心多放點糖,再稍微調甜一點,這餅肯定更加美味。

    不管怎么說,這也不是學徒廚師能做出來的餅。

    從每一個細節來看,做這餅的人完全都可以出師了。若是換上他那葫蘆或魚的餅印,這完全都可以當作高級點心出售了。

    倒是這餅上的胖猴、圓臉老虎圖案,實在太毀餅了。一下把餅拉低成了最次等。

    想到這些,馮七不禁有些氣悶。他抬頭就問董香香。

    “這餅是你做得么?”

    董香香點頭道。“為了今天出來玩,昨天晚上,特意趕制出來的?!?/br>
    “就算是趕制的,你怎么不多放點糖呢?你也知道再調甜點,味道會更好吧?!瘪T七又問。

    董香香連忙解釋道:“我們店里不賣這種少糖的餅。我們家這幾個孩子都特別愛吃點心,我卻怕他們吃太多甜的,牙齒都壞了。所以,就單獨給他們做一些不太甜的點心。孩子們也挺喜歡的。”

    董香香完全是根據孩子的口味,重新調過味道的。

    馮七聽了董香香的解釋,心情稍微好點。只是一看那胖乎乎的猴子臉和圓潤的老虎臉,頓時就氣不打一出來。

    “這餅印你從哪里找的呀?刻的這是什么?做餅你不能光顧著內在,你這餅做得再好吃,外觀不夠精致,也不會有顧客愿意買你的餅的?!?/br>
    沒有對比,就沒有傷害。

    董香香這胖猴胖虎的,和人家馮七大師那小葫蘆小金魚放在一塊一對比。董香香的臉都要被打腫了。

    馮七顯然也見不得她這么敷衍地對待點心,一定要聽董香香給個交代。

    沒辦法,董香香只得硬著頭皮,說道:“這餅印是我自己刻的,我家孩子都挺喜歡的,我也沒多想,就直接用上了?!?/br>
    馮七聽了這話,很是一驚,又忍不住問了一句。“自己刻的?你該不會刻的是十二生肖吧?”

    董香香一咬牙,點頭承認的。

    馮七這才發現,自己好像太苛責她了。于是,就開口安慰道:“這個餅印吧,實在不行,你找別人幫你刻。只是你面塑的功夫怎么樣呀?你跟師傅學了多久面塑?”

    沒辦法,弄出這樣的紋路,馮七師傅實在忍不住要懷疑董香香。

    董香香聽了這話,羞恥得臉都漲紅了。

    坐在一旁的謝三,見媳婦為難,就忍不住替她說道。

    “她跟師傅學了四年的塑形和雕刻。平時很用功,也沒少練習,只是這些硬功夫一直沒能練出來。她捏的面塑都有點胖乎乎的,倒也能看出實物來?!?/br>
    董香香連忙又補充了一句。“我還是學徒呢,并沒有出師。”

    早知道會發生這樣的事,董香香昨天就拿三哥送她的生肖餅印,做今天吃得餅了。

    只是,他們家的小猴子們,好像都特別喜歡董香香刻的那套生肖餅印。

    出來玩,怎么也得讓孩子們高興一下吧。董香香也沒多想,就用上了。到現在,孩子們果然很捧場,丈夫也夠給她面子。

    只是誰能想到居然這么巧,讓他們碰見馮七這位糕點挑剔的大師呢?

    此刻,董香香實在有些尷尬了。

    馮七聽了謝三的話,都震驚了。

    在他看來,董香香其他方面,都足以跨進白案大師的行列了??伤@塑形的能力出不來的話,那要怎么辦?

    這還是馮七第一次遇到廚師天賦驚人,塑形能力卻如此糟糕的白案廚師。

    面對這樣的人,其實也不是完全沒有辦法。

    “不然,你以后還是別做船點算了。一定要做動物水果造型的點心,你也可以找個造型好的助手幫忙。捏個小動物,很多人學不了幾天,就像模像樣了。”

    馮七絕對是好心安慰董香香。

    可是這些話就像是鋒利的箭,狠狠地戳進了董香香的心里。這么說,她學了好幾年,還不如人家學了幾天的?

    這現實實在有點太過殘酷了。一時間,董香香完全不想言語。

    這時,馮七也意識到,他說這話有些太魯莽了。他也想說幾句軟話,安慰董香香一番。可是卻又說不出口。到底,他從沒見過,這樣的白案廚師。

    這時候,還是謝三給他們解了圍。

    他開口問馮七?!袄细?,你在京城落腳的地方么?”

    “這,我住在招待所里?!瘪T七語氣很淡定。卻決口不提,因為錢花光了,招待所已經不讓他住了。所以,他才不得不提著行李,到這家不要門票的公園里坐坐。

    謝三其實已經猜到他的處境了,卻要顧忌他的顏面,遂又開口道。

    “招待所多不方便呀,剛好我家老宅也還回來了,地方足夠大。老兄若是愿意,不如來我家小住。

    我妻子跟著師傅學了好幾年,在塑形方面進展并不大。師傅也為她這事很苦惱,倘若老兄能幫忙找出她的問題所在。這對于我們來說,也算是一大幸事。當然,找不出來也沒關系。

    況且,老兄如果休息好了,調整好心情,打算工作。也可以考慮我家的茶樓。老兄要是愿意,茶樓的后廚就交給你全權打理,我們夫妻絕不干涉。倘若,有需要我妻子幫忙的,她也只會作助手,全聽老兄安排?!?/br>
    “這……”馮七這時也明白過來了,謝三是有心挖他過去茶樓工作,才會提出這么好的條件。

    只是,自從他兒子過世之后,他整個人也跟著死了大半。再也沒有那股心氣,像過去那樣站在廚房里,當那個說一不二的白案大師傅了。

    馮七到底還能不能走出來,連他自己都不知道。又何必浪費了謝家的好意,讓人家空等一場呢?

    馮七想到這里,就要開口回絕了這個邀請。

    這時,小猴哥卻突然轉過身,抓著猴餅,用那雙黑葡萄似的大眼睛盯著他看,嘴里還說著:“伯伯來家住,猴哥喜歡伯伯?!?/br>
    與此同時,那小猴meimei也在董香香懷里看向他。小姑娘的眼睛就像溫潤清澈的小溪。

    “伯伯,來家里?!毙『飉eimei軟軟地說道。還有點撒嬌。

    突然被這對雙胞胎一起邀請,一時間,馮七的心里軟作一團。

    拒絕的話到了嘴邊,轉了個彎,卻變成了。“好,兄弟,那老哥可就麻煩你們一段時間了?!?/br>