“這么說(shuō)你也是白案廚師？”

    “我……還算不上呢，暫時(shí)就學(xué)會(huì)了一點(diǎn)皮毛。”董香香謙虛地笑道。

    “會(huì)這些小皮毛也算是本事了。”馬廠長(zhǎng)說(shuō)完，又看向許母，笑著問(wèn)。“有這么一個(gè)女兒，你很驕傲吧？”

    許母也笑道：“我是走運(yùn)，不知道上輩子做了什么善事，這輩子才能養(yǎng)個(gè)這么好的女兒。”

    一時(shí)間，兩人又聊了幾句題外話，雙方關(guān)系很快就變得比較融洽了。

    這時(shí)候，馬廠長(zhǎng)幾乎已經(jīng)可以斷定，這瓜子酥就是董香香親手做出來(lái)的。只不過(guò)作為一個(gè)國(guó)營(yíng)廠的經(jīng)營(yíng)者，他并不想輕易就做出什么承諾。

    董香香也看出馬廠長(zhǎng)動(dòng)心了，不然他也不會(huì)跟許母聊家常。她抬頭看了許母一眼，許母是個(gè)性子很直白的人，沒(méi)有那么多花花心思，三言兩語(yǔ)就被馬廠長(zhǎng)帶開(kāi)了。

    因?yàn)闆](méi)有真正接觸過(guò)，董香香也不知道馬廠長(zhǎng)為人怎么樣。她生怕母親會(huì)吃虧，于是干脆就笑著對(duì)馬廠長(zhǎng)說(shuō)道：

    “馬廠長(zhǎng)，我們家就專門做瓜子的。如果您這廠子里肯從我們家進(jìn)瓜子的話，我愿意把家傳的瓜子酥配方送給您。”

    馬廠長(zhǎng)本來(lái)想跟許秀蘭同志多聊幾句呢，乍一聽(tīng)董香香這話，就是一驚。

    這孩子說(shuō)話到底靠不靠譜呀？她真的能做得了主把配方送給他么？

    要知道一旦有了點(diǎn)心配方，知道材料配比，他們廠里就可以直接生產(chǎn)這種瓜子酥取代桃酥了？

    馬廠長(zhǎng)心中不太確定，就忍不住抬頭看向許母。許母卻點(diǎn)頭笑道：“這配方本來(lái)就是我閨女的，這件事她做主。”

    聽(tīng)了她的話，馬廠長(zhǎng)心中到底還有幾分猶豫。

    這時(shí)就聽(tīng)董香香繼續(xù)說(shuō)道。

    “除了配方之外，將來(lái)您廠里生產(chǎn)出來(lái)的瓜子酥味道不到位，我也可以負(fù)責(zé)幫您修改配方。至少對(duì)瓜子酥這類的點(diǎn)心，我還是有一定心得的。只要您肯一直用我們家的瓜子，在瓜子酥的味道方面，我就給您負(fù)責(zé)到底了。我想往下了說(shuō)在昌平縣城里，往大了說(shuō)整個(gè)京城，甚至全國(guó)，也未必能做不出這么好吃的酥類點(diǎn)心吧？咱們城西糕點(diǎn)廠如果做了，那就是全國(guó)獨(dú)一份，根本就不愁賣不出去。”

    董香香做了大半輩子白案師傅，說(shuō)她已經(jīng)達(dá)到了特級(jí)水準(zhǔn)也不為過(guò)，只不過(guò)她沒(méi)有去考過(guò)廚師資格而已。

    重生之后，她并沒(méi)有在許母面前，掩飾過(guò)這方面的才華。所以，這時(shí)候，她才敢鋒芒畢露，在馬廠長(zhǎng)面前做出這種近乎狂妄的保證來(lái)。同時(shí)，她也相信，母親一定會(huì)很默契地站在她這一邊支持她的。

    馬廠長(zhǎng)聽(tīng)了她這番話，簡(jiǎn)直不敢相信自己的耳朵。他忍不住又上下打量董香香一番。

    只是董香香長(zhǎng)得實(shí)在太顯小了，那張臉也太孩子氣了，就算她身上帶著幾分從容和自信。就好像她在酥類點(diǎn)心方面就是權(quán)威似的。

    可是，馬廠長(zhǎng)還是很難相信董香香。如果是性格堅(jiān)毅的許秀蘭同志這么跟他說(shuō)的話，馬廠長(zhǎng)幾乎都可以立刻答應(yīng)下來(lái)。畢竟做出全國(guó)獨(dú)一份最好吃的酥類點(diǎn)心實(shí)在太有誘惑力了。

    而且，現(xiàn)在國(guó)營(yíng)廠都是靠上面分配任務(wù)的，上面讓他們做多少桃酥就做多少桃酥。現(xiàn)在是趕上春節(jié)這個(gè)旺季了，所以工人每天都在加班加點(diǎn)地生產(chǎn)。

    但過(guò)一段時(shí)間，他們的廠子的生產(chǎn)量很快就會(huì)降下來(lái)。特別是到了淡季的時(shí)候，工人們幾乎不開(kāi)工的，每天都在車間里懶洋洋地打瞌睡，打牌，甚至織毛衣。反正每個(gè)月都發(fā)那么多死工資，工人對(duì)工作也沒(méi)有什么積極性。

    可是作為一個(gè)有野心，想闖出一番事業(yè)的廠長(zhǎng)，馬國(guó)文自從半年前調(diào)到城西糕點(diǎn)廠之后，就一直勵(lì)精圖治，想把廠子的效益給帶動(dòng)起來(lái)。

    可惜，一來(lái)他手下沒(méi)人才，二來(lái)他對(duì)點(diǎn)心缺乏了解。廠里的工人又都是大爺，根本就不肯聽(tīng)他這個(gè)廠長(zhǎng)的話。所以，馬國(guó)文幾過(guò)月來(lái)雖然彈精竭慮，仍是沒(méi)有想出什么太好的辦法來(lái)，反而多了一種蛟龍被困淺水灘的無(wú)力感。

    許母和董香香這次到來(lái)，對(duì)于馬廠長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是送上門來(lái)的大機(jī)遇。

    馬國(guó)文是真的動(dòng)心了。只是他就是信不過(guò)董香香這個(gè)年齡。此事事關(guān)重大，他又怎么能輕信一個(gè)小女孩呢？

    許母心里也覺(jué)得，董香香說(shuō)得話者實(shí)在太大了，會(huì)讓馬廠長(zhǎng)覺(jué)得她在吃牛。她想幫女兒說(shuō)兩句，卻不知道該怎么解釋好？

    董香香也意識(shí)到了，她不小心就忘了自己臉嫩了。由于對(duì)自己的點(diǎn)心實(shí)在太自信了，所以，一時(shí)疏忽就把上輩子的大師傅的底氣拿出來(lái)了。

    此時(shí)，馬廠長(zhǎng)面上并沒(méi)有顯出來(lái)，他摸了摸下巴，一副若有所思的樣子。

    董香香抬頭看向他。事到如今，她已經(jīng)不能放低姿態(tài)了，也就只能繼續(xù)強(qiáng)勢(shì)下去了。董香香抿了一下薄唇，沉聲說(shuō)道。“馬廠長(zhǎng)，我愿意當(dāng)著您的面，做甜口、咸口兩種口味的瓜子酥，給您試吃。”

    馬廠長(zhǎng)聽(tīng)了她的話，那雙眼睛瞬間就變得尖銳起來(lái)。又過(guò)了一會(huì)兒，他輕輕地敲了下桌子，開(kāi)口道：

    “好，只要你當(dāng)場(chǎng)做出讓我們師傅滿意的瓜子酥，我就同意跟你們合作。以后，不管是不是瓜子酥也好，其他點(diǎn)心也好，我們城西糕點(diǎn)廠只要需要的瓜子原料都找你們進(jìn)貨。”

    “好。”董香香也點(diǎn)頭同意了。

    兩人就這么說(shuō)定了。

    因?yàn)榇耸聽(tīng)窟B很大，所以，馬廠長(zhǎng)干脆就叫上廠里德高望重的魯師傅，帶著許母和董香香直接就到廠里的小食堂去了。

    由于不到飯點(diǎn)，魯師傅就讓食堂里的人先騰了地方出來(lái)。

    面粉雞蛋白糖之類的食材，食堂里都是現(xiàn)成的。董香香早就提前準(zhǔn)備了一些剝好的瓜子仁的。所以，走進(jìn)食堂里，董香香洗干凈手，做好準(zhǔn)備，就開(kāi)始和面。

    馬廠長(zhǎng)和那位魯師傅就站在大門口，瞪大眼睛看著她。

    許母實(shí)在有點(diǎn)緊張，她也沒(méi)想到董香香膽子這么大，居然真敢這么和馬廠長(zhǎng)談。

    她又哪里知道，如果董香香不把話說(shuō)死，不在馬廠長(zhǎng)面前露出一手真本事，本他們壓住。馬廠長(zhǎng)還真未必會(huì)輕易答應(yīng)她們。

    馬廠長(zhǎng)也不懂白案廚師的手段，他只是覺(jué)得董香香這個(gè)半大的孩子實(shí)在有點(diǎn)太過(guò)厲害了。像能做全國(guó)最好的酥餅這種話，普通的孩子跟隨便說(shuō)出口么？董香香倒好，不僅說(shuō)了，還要親自動(dòng)手做給他吃呢？

    一時(shí)間，馬廠長(zhǎng)還真抱著幾分期待。

    所謂外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。三人之中也就那位魯師傅，一眼就看出董香香是有幾分真功夫的。

    舊時(shí)的傳統(tǒng)白案廚師除了那些基礎(chǔ)工以外，需要被大師傅手把手的帶上六年才能真正出師，再去另立門戶，被別人尊稱一聲“師傅”。現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，人們都過(guò)得比較粗糙，吃飽飯就已經(jīng)不錯(cuò)了，已經(jīng)沒(méi)有人再去追求那種精致美觀的傳統(tǒng)點(diǎn)心了。

    魯師傅看見(jiàn)董香香做點(diǎn)心的那些手法，卻再次想起師傅帶他的時(shí)候了。眼前的這個(gè)小丫頭，很多東西掌握得并不純熟，甚至像是自己摸索出來(lái)的，但是她絕對(duì)是學(xué)過(guò)一些制作點(diǎn)心的真本事的。

    想到這里，魯師傅就沖著馬廠長(zhǎng)點(diǎn)了點(diǎn)頭。馬廠長(zhǎng)很快就給他使了個(gè)眼色。

    頭發(fā)都花白了的魯師傅嘆了口氣，然后開(kāi)口問(wèn)董香香。

    “小姑娘，您這手白案功夫是跟誰(shuí)學(xué)得？”

    董香香也沒(méi)抬頭，就隨口說(shuō)道：“沒(méi)人教，只是很小的時(shí)候，我就開(kāi)始跟外公母親一起做過(guò)點(diǎn)心了。好多東西我都有一些印象。

    半年前，我們家里富裕些，我媽就希望我把外公和母親的手藝撿起來(lái)，我這才開(kāi)始自己摸索著做點(diǎn)心的。”

    董香香說(shuō)完這句話，馬廠長(zhǎng)就下意識(shí)地看了許秀蘭同志一眼。如果不是董香香親口說(shuō)出來(lái)，他還真以為董香香就是許同志的親女兒呢。

    那么疼愛(ài)，那么照顧，原來(lái)是收養(yǎng)的孩子？

    一時(shí)間，馬廠長(zhǎng)只覺(jué)得心里有一團(tuán)霧，他是越來(lái)越不了解女人了，特別是許秀蘭同志。

    只聽(tīng)魯師傅又繼續(xù)問(wèn)：“這么說(shuō)沒(méi)人教你？那可真是不得了。這樣下去，你在制作點(diǎn)心方面，前途不可限量。姑娘，我能不能問(wèn)上一句，你外公姓什么呀？”

    “我外公姓董。”董香香說(shuō)。魯師傅哪里知道，董香香早就出師了，只是怕母親起疑，做點(diǎn)心時(shí)一直留著力呢？

    魯師傅笑道：“噢，難道是曾經(jīng)在貴香樓掌過(guò)白案的那位董師傅？唉，我也聽(tīng)說(shuō)董師傅后來(lái)辭工回老家了。只是，沒(méi)想到我都快六十了，竟有緣見(jiàn)到他的后人。”

    因?yàn)楦鞣N各樣的原因，很多有真本事的人都消失了。當(dāng)時(shí)，人們覺(jué)得這些老手藝可能并不重要。直到很多年之后，大家才會(huì)發(fā)現(xiàn)那是難以估量的損失。

    作為一位傳統(tǒng)白案廚師，魯師傅只希望董香香這個(gè)董家后人，真能傳承她外祖父的手藝。不然，那種精湛的白案功夫要是失傳了，實(shí)在太可惜了。

    說(shuō)話的功夫，董香香已經(jīng)把咸甜兩種口味的瓜子酥都做好了。

    魯師傅讓徒弟把做好的兩盤瓜子酥，拿到廠里去烤了。徒弟走了之后，魯師傅就忍不住拉著董香香繼續(xù)聊點(diǎn)心的話題。

    魯師傅一臉慚愧地說(shuō)：“我年輕時(shí)候吃不了苦，就跟師傅學(xué)了點(diǎn)皮毛。哪里想得到，幾十年后，我就成了廠里的大師傅了呢？這都是緣分呀？”

    董香香開(kāi)口勸道：“您這些年實(shí)踐出來(lái)的真本事，并不比大師傅差在哪兒。您就是當(dāng)之無(wú)愧的大師傅。”

    其實(shí)她有點(diǎn)想跟魯師傅打聽(tīng)外公的事。只是當(dāng)著母親的面，到底有些不好意思。于是，就有一句沒(méi)一句地跟魯師傅聊天。卻又因?yàn)樗邳c(diǎn)心方面的造詣，意外地得了魯師傅的青眼。

    另一邊，等著也是等著，馬廠長(zhǎng)干脆也跟許秀蘭同志聊了起來(lái)。

    一個(gè)工人家庭出身，受過(guò)培養(yǎng)，有自己為人處世原則的廠長(zhǎng)；一個(gè)農(nóng)民出身，苦了半輩子，卻保有樂(lè)觀善良的農(nóng)村婦女；兩人聊起天來(lái)，卻意外地投脾氣。

    不知怎么地，說(shuō)著說(shuō)著，就聊起養(yǎng)孩子的話題了。

    馬廠長(zhǎng)忍不住嘆道：“這些年，你一個(gè)人帶著兩個(gè)孩子，實(shí)在太不容易了。”而且，還有一個(gè)孩子是收養(yǎng)的。

    越是了解許秀蘭同志，馬廠長(zhǎng)就欣賞她的為人。

    許母卻笑道：“也沒(méi)有那么難，兩孩子都很聽(tīng)話，日子說(shuō)過(guò)就過(guò)去了，一轉(zhuǎn)眼兩個(gè)孩子就都長(zhǎng)大了。”

    馬廠長(zhǎng)看著她笑得那么爽朗，也跟著笑了起來(lái)。

    正在這時(shí)，魯師傅的徒弟就把烤好的點(diǎn)心端過(guò)來(lái)了。

    馬廠長(zhǎng)和魯師傅分別試吃了甜、咸兩種口味的瓜子酥。兩人看著彼此，都點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    馬廠長(zhǎng)對(duì)董香香做得瓜子酥很滿意。魯師傅看過(guò)董香香的制作過(guò)程，斷定他們廠可以生產(chǎn)瓜子酥，完全沒(méi)有問(wèn)題。

    就這樣，馬廠長(zhǎng)爽快地答應(yīng)跟許秀蘭同志合作，以后城西點(diǎn)心廠就訂許家炒的瓜子了。

    在雙方握手的那一刻，許母那顆懸著著的心終于放了下來(lái)。

    第24章 后續(xù)

    024 后續(xù)

    馬廠長(zhǎng)和許母很快就簽訂了合同, 董香香也把做瓜子酥的工藝寫(xiě)給魯師傅, 又跟他討論了一番。

    這件事眼看就要談成了, 馬廠長(zhǎng)看了跟魯師傅相談甚歡的董香香一眼, 轉(zhuǎn)頭對(duì)許母說(shuō)道：

    “許秀蘭同志，不知道你女兒小董愿不愿意來(lái)我們廠里工作。如果小董她愿意過(guò)來(lái)的話, 我可以給她安排個(gè)正式工的名額。到時(shí)候, 她也可以和魯師傅一起學(xué)習(xí)制作糕點(diǎn)的工藝。”

    馬廠長(zhǎng)是真的很欣賞董香香這么個(gè)小丫頭, 不然也不會(huì)給出這么好的條件。

    要知道，來(lái)城里來(lái)當(dāng)工人, 就是很多村里年輕人的夢(mèng)想。

    許母聽(tīng)了他的話，臉上并沒(méi)有露出半點(diǎn)喜色，反而有點(diǎn)為難地看著他。“馬廠長(zhǎng)，不是我們不識(shí)抬舉。實(shí)在是我閨女過(guò)了年才17歲, 她正在沙灘中學(xué)念高中呢，我就想先讓她念兩年書(shū)。所以, 實(shí)在不方便過(guò)來(lái)您廠里。”

    董香香也接口道：“雖然, 我平時(shí)在學(xué)校念書(shū)，不過(guò)休息的時(shí)間，可以來(lái)您廠里。如果到時(shí)候您廠里的瓜子餅如果需要改配方，我會(huì)盡快幫忙調(diào)整的。倘若魯師傅不嫌棄的話，我還愿意跟師傅學(xué)點(diǎn)本事呢。”

    “我當(dāng)然不嫌棄了，丫頭，不單是在廠里，以后你也可以去我家里。”魯師傅一臉笑意地看著董香香, 顯然非常喜歡她。

    馬廠長(zhǎng)見(jiàn)許家母女一唱一和的，竟都沒(méi)對(duì)他提供的這個(gè)工作機(jī)會(huì)動(dòng)心，倒也沒(méi)生氣，反而覺(jué)得這對(duì)母女都很通透。于是，笑著對(duì)董香香說(shuō)：

    “好呀，小董，那隨時(shí)歡迎你們來(lái)我們廠里。”

    就這樣馬廠長(zhǎng)又跟許母約定，過(guò)了春節(jié)，等做好準(zhǔn)備，就從許母那里進(jìn)瓜子。

    雙方都說(shuō)好了，許母這才提出告辭。這一次，馬廠長(zhǎng)是親自送許家母女到糕點(diǎn)廠門外的。雙方又忍不住客套一番。

    那位看門人一臉吃驚地看著許母。他還真沒(méi)想到，他們廠子來(lái)來(lái)去去那么多人都談不下來(lái)，許母這個(gè)鄉(xiāng)下女人竟談下來(lái)了？看來(lái)還真是有志者事竟成。話說(shuō)回來(lái)，單單是許母的那份毅力就值得旁人欽佩。

    走出城西糕點(diǎn)廠，許母突然就覺(jué)得身上變得輕松了許多。

    這兩個(gè)月來(lái)，馬文梅就像一塊兒黑云死死地壓在她的頭頂上，遮住她的視線，讓她看不清楚，也想不明白，只覺(jué)得完全沒(méi)有指望了。

    可這一刻，包裹里裝著那一直合同。那塊兒黑云卻變成了雨雪，在她身邊輕飄飄地落下來(lái)。

    有了城西糕點(diǎn)廠這個(gè)大戶，以后她再也不用怕馬文梅了。大不了，他們家就不做零食瓜子了，就專門給點(diǎn)心供原料。香香不是也說(shuō)了么，他們家這個(gè)瓜子方子，本來(lái)就是白案廚師處理瓜子的老法子。

    許母暗自想著自己的心事，越想越覺(jué)得爽快。