直播平臺罵聲一片，倒不是罵節目組，全罵西米：

    “怎么會有這種失誤？一定是西西西米作弊！她看見賽場上其它三位的菜品，所以臨時改了想法！！”

    “對，這個有后臺的，所以才換成了蟹黃這么高檔的食材！”

    “有后臺真是了不起:)。”

    數分鐘后，工作人員帶著壞消息回來，主持人一臉失望地說：“由于蟹黃緊缺，短時間內沒辦法找到這味食材。現在就看西西西米能帶給我們什么樣的驚喜了，”主持人把話筒遞到西米跟前。

    應曲和的目光一直聚集在西米方向，眉心擰成一團。

    節目組做事嚴苛，出現這種狀況只有一個原因。

    有人不想西米晉級。

    西米咬了咬嘴唇，深吸一口氣，好半晌才說：“古鎮最不缺的是咸鴨蛋，沒有蟹黃，我就臨時用咸鴨蛋代替吧，蟹黃野菌改成金湯燴野菌。”

    從蟹黃到咸鴨蛋，這絕對不是食材升級，明顯降低檔次。

    第12章

    直播平臺彈幕沸騰，鏡頭移到西米這邊，配菜寥寥無幾。

    野菌若干、剝好的咸鴨蛋蛋黃若干、備好的高湯一鍋。

    直播平臺網友又開始刷嘲諷彈幕：

    “就這幾樣東西能做出個什么鬼？不會想炒一個野菌，涼拌一盤咸鴨蛋吧？”

    “鏡頭怎么又到她了？說沒后臺我都不信！！快把鏡頭給我女神！”

    “友情提醒，點右下角可以自動轉換鏡頭哦。”

    “……”

    高湯是西米連夜熬制，除卻蟹黃，這是她最重要的食物輔料。

    在直播檔口，節目組莫名其妙沒了蟹黃，顯得太突兀，西米腦袋里自動浮現幾個大字：蟹黃無故失蹤，高湯味道變質，疑似有人背后做手腳？

    想到此，西米趕緊拿小勺撇出一點高湯，送進嘴里嘗。

    好在高湯味道沒問題，一顆懸起來的心終于踏實落定。直播平臺，網友的視線集聚在南晴那邊的占大多數，她比賽的題目是：鴨。她要做的菜是葫蘆八寶鴨。

    鏡頭下，南晴用刀替鴨脫骨，在保持鴨皮不破的狀態下，鴨腹里塞入八種炒制好的餡料，用麻繩將腰部與脖子扎緊，便成葫蘆形狀，將整只葫蘆鴨入蒸籠蒸制、定型，再入鍋烹飪燒制，鴨子入味，上色通體暗紅。

    油爆爆的外皮沖擊鏡頭，亮紅的顏色給人入口即化的軟糯感。

    網友直呼賞心悅目，看著舒爽，這道菜絕對考驗廚子精湛的刀工與手法。

    葉豆豆那邊也不甘示弱，一道松鼠黃魚已經出鍋。

    魚身經油炸后刀花翻起，形如松鼠，醬汁的光滑油亮沖擊鏡頭，帶給人非常強烈的視覺沖擊，仿佛隔著屏幕都能感覺到魚的酥脆，網友們仿佛已經能感受到舌頭被醬汁滲透的感覺。

    jn大叔是沿海人，擅長做海鮮，這次帶來的海參也是他精心挑選，今早空運過來的。一道rou末海參雖然不及前兩道菜沖擊視覺，但這樣高檔的食材足以讓網友舔著舌頭，幻想它的美味。

    比賽時間結束，西米還在烹飪中。

    現場背景音樂莫名變得緊張，主持人走了一圈，最后在西米跟前停下：“哇，今晚的四位大廚可真是讓我們大開眼界啊，比起傳統廚師組，我們網紅廚師組也不甘示弱，菜品非常別出心裁！雖然我們西西西米出了點小狀況，但好在菜品已經完成，她的金湯燴野菌賣相看起來十分不錯呢。”

    主持人說完這句話，網絡直播被彈幕刷滿：

    “握草有完沒完！！關系戶鬧哪樣！”

    “快把鏡頭給我女神！不想看關系戶！”

    “……”

    鏡頭落在金湯燴野菌上，野菌捏成的小圓球沐浴在金湯中。金湯顏色是如龍袍般的鮮黃，野菌孤立其中，總覺得少了點什么。

    主持人講解：“真是難以想象，咸鴨蛋和雞湯居然能做出這么細膩的金湯。”

    四位評委、現場觀眾盯著大屏幕，一盤金湯燴野菌被放大數倍，金湯的細膩rou眼可見。

    就在直播平臺網友準備吐槽這道菜看起來很寡淡的時候，鏡頭里的西米忽然開始往盤里撒綠色碎沫，由于許多網友沒有看西米做菜的過程，根本不知道她往盤里撒的綠色碎沫是什么。

    彈幕里，一片網友猜測：

    “孜然？”

    “握草你家孜然長這樣？”

    “是香菜。”

    “香菜哪有這么細？”

    “真的是香菜啊！！我從頭至尾都在看小西米做菜，親眼看見她把香菜剁成細沫！你們相信我！！我對小西米是真愛！她的刀工超級棒！做飯的動作也好蘇嗷嗷，你們都去粉南晴，西米女皇是我的！”

    網上一片沸騰。

    一片香菜撒了六分鐘，鏡頭對準完成的金湯燴野菌，觀眾席、評委席一片嘩然。就連應曲和也不忍唏噓。

    香菜制成的細沫在金湯表面漂浮，變成了圍著“野菌球”飛騰的青龍。呼之欲出的高檔皇室菜品氣息撲面而來，由于這道菜顏色太過澄貴，你看著它，仿佛盤中有金光溢出，甚至有金光晃眼的錯覺。與其它三道菜一起擺在評委面前時，都顯得黯然失色了。

    皇帝與當地土紳的區別。

    澄清貴氣與土豪氣息的區別。

    在氣質上，西米的菜已經貴壓群芳。

    按照菜品出鍋的順序，四位評委依次嘗葫蘆八寶鴨、松鼠黃魚、rou沫海參，最后才是西米的金湯燴野菌。

    分別嘗過四道菜，四位評委開始給評價。

    第一位評委說:“八寶鴨餡心糍糯疏散，在手藝和湯汁調配上有專業廚師造詣。松鼠黃魚和rou沫海參味道雖然不錯，但我個人更偏向八寶鴨，所以，我這一票投給西西西米。理由我先不說，怕我的想法影響到下一位評委。”

    第二位評委笑道：“我投給八寶鴨。”

    下一位評委直接道：“我不吃香菜，所以這一票投給jn大叔。”

    西米、jn大叔、南晴各得了一票，葉豆豆一顆心提起來，目光鎖定在應曲和身上。如果最后一票沒有得到應曲和支持，也就意味著一票未得的她，會落選。

    網紅組四名廚師，按照節目組原定計劃，四位評委會將這四位廚師全部留下，可應曲和偏不按套路，坐在那里沉默良久，修長手指不斷叩動桌面，一下一下，沉重地像敲擊在群眾心頭。

    “我投給西米。”

    低沉的男音從話筒里遞增而出，莫名又添幾分磁性。仿佛有種力量，牽引人心，無形間又像一只貓爪，輕輕抓撓人的耳道，撩撥人的心壁。

    傳統組的露天廣場比賽雖然也有直播，但鮮少有人看。

    這一次網紅組直播，吸納了千萬吃貨粉蹲在屏幕前。這個聲音，網友們太熟悉了，彈幕開始瘋狂：“我的天啦！！這聲音！！蘇炸了！！”

    “這聲音像我老公啊！！”

    “誰說美食道沒有參加節目！美食道是評委啊！天啦美食道原來長這么帥？應食軒大老板？”

    應曲和收起手，意識到有可能暴露，再說話時已經換了一個聲線。

    網友頓時失望：

    “不是我老公啊，不過聲音挺像的。”

    “長得帥的男人聲音都這么蘇吧？手也挺蘇噠！”

    “從今天起，我多了一個腦公！美食道我大老公，應曲和我二老公！喵！”

    “……”

    主持人來到葉豆豆身邊，手臂一伸攬了一把她，“很遺憾啊，我們可愛的豆豆就此止步，無緣進行下一場比賽了。豆豆，有沒有想跟大家說的話呢？”

    葉豆豆低著頭，眼圈有點發紅，嘴角依然保持微笑，對著應曲和說：“我想請應老師說一下我的菜比起西西西米的菜，差在哪里。”

    應曲和神情寡淡：“我不明白，為什么總有不自量力的人喜歡問這種話。差在哪里，你的眼睛不會看么？”

    他伸手將兩道菜挪到一起，指著兩道菜說：“品像上已經差了一截，你的菜仿佛在說‘啊，我好自卑，快把我從這個高貴的家伙身旁挪開’。”他模仿菜品說話時，語氣不帶一絲幽默感，神情依然冷酷，卻讓人忍俊不經。他將兩道菜往前一推，“至于味道，你過來自己嘗。”

    葉豆豆不甘示弱，走過來拾起筷子嘗自己的菜，再嘗西米的菜。

    前者的確做到了皮酥rou嫩、甜酸醇鮮；但后者口感卻讓她的味蕾到達一個新的境界，在后者這道新鮮菜品襯托下，前者立刻顯得油膩厚重了。

    野菌的清新口感在舌尖上推延開，仿佛讓她置身于雨后初晴的清新山野，四處皆一片亮眼綠油油。

    細膩的金湯滑過舌尖，來不及感受配料，已經與唾液混合，奢侈的鮮美讓她感官受到沖擊，也不知是因為比賽失敗而感到委屈，還是因為特別的鮮美讓她激動，淚流不止。

    吃瓜群眾震驚，得是多好吃，才能讓豆豆美食女神流淚啊！

    不少網友開始回看西米做菜的情節。

    鏡頭里西米因為妝容不完整，顯得臉色蒼白，但勝在年輕，皮膚不錯，眼神清澈，看久了居然也覺得還不錯，屬于乍一看淡如水，看久了便如水清澈的類型。

    傳統的金湯是用金瓜蓉制作，而西米則采用當地咸蛋黃。蛋黃壓扁成泥，入鍋后以雞湯慢熬，木勺碾壓，以獨特手法翻攪，再掌控火候，金湯很快成型，并且質地十分細膩。

    西米為了讓野菌保持原汁原味，放棄用水焯，采用水蒸，直到野菌耙軟熟透，用手輕捏成圓球形狀，放入金湯之中。

    剁碎香菜的鏡頭讓一幫吃貨目瞪口呆，菜刀在案板上飛閃，須臾將香菜剁成細沫。

    這刀工，服！！

    比賽的翻轉讓網友們覺得精彩，結束后，西米的微博粉絲從幾萬，漲到二十萬，真愛吃貨粉一涌而至。

    回到后臺卸妝，西米累癱了，坐在沙發上葛優躺。

    南晴通過鏡子看她：“表現不錯，怪不得你跟曲和能做朋友。”

    葉豆豆眼睛哭得有點腫，聽見這句話，哭聲忽然頓住，像發現新大陸似的看著南晴：“西米跟評委是朋友？”

    南晴沒有搭理她，收拾好東西，換好衣服離開了化妝間。

    葉豆豆盯著南晴離開的背影憤懣道：“拽什么拽？西米，下場比賽你一定要贏她！蟹黃的事情，一定是她搞出來的！她家有權有勢，搞這些易如反掌。”

    西米收到一條微博私信，對方發來一套照片，是葉豆豆買通節目組食材負責人的證據。

    告密者發完照片補充說：“我是你的粉絲，請你不要暴露我的馬甲哦，葉豆豆是我們節目組總導演的閨女，你要是暴露了我的馬甲，我分分鐘掉飯碗。我很喜歡你，我會繼續支持你的喲，加油！”

    葉豆豆還在西米耳邊滔滔不絕。

    西米看看照片，又抬眼看表面溫和、如怨婦一般碎碎念的葉豆豆，良久問了句：“大姐，你聽過一句話嗎？善惡終有報，天道好輪回，不信抬頭看，”她抬頭看天花板：“蒼天繞過誰！”

    突如其來的一句話讓葉豆豆愣住。

    西米起身拍拍她的肩：“人品決定了廚品，對手是敵也是友。如果你一門心思只在搞掉對手上，而不是在鉆研廚藝上，你做出的菜只能是垃圾。”

    說完西米拿著手機轉身離開，到門口又停住，回過身問她：“你吃過豬食嗎？”