第59節
“好了,既然你打定主意了,就去跟娘商量吧。不過,我看娘肯定會同意的。” 凌筱雅點了點頭,其實她也是這么想的,林氏怎么可能會不同意了。 果然,等凌筱雅將要買牛車的事情跟林氏說了,林氏沒想多久,就點頭同意了,“雅兒,娘知道你是個主意的。以后去鎮上的次數肯定不會少,買輛牛車也好。只是買了牛車,你打算讓誰去趕?總不能次次都麻煩你馬大叔。” “娘,這個問題呢,我也想好了,我想著,買了牛車以后,不如就讓大堂哥來駕車好了。” 林氏一聽,,沉吟了一會兒,隨機點了點頭,“你想的不錯。平順是個好孩子,以前在凌家的時候就一直照顧你們,就是對娘,也是頗為照顧。雅兒啊,咱們以后的日子好過了,一定不能忘恩負義啊!” 凌筱雅看著林氏,鄭重的點了點頭,“娘,您放心,我一定不會忘恩負義的。” 她凌筱雅當然不是一個忘恩負義的人,不過她也不是一個以德報怨的人,陳氏和顧氏當初怎么對她們一家的,她可不會忘。雖說她不至于主動去報復,可也絕對不會熱臉去貼別人的冷屁股!她們最好別招惹她,否則她一定不會對她們手下留情! ------題外話------ 親們二更送上! ☆、082 冰糖葫蘆(三更) 第二日,一大早,凌筱雅就起來了。 凌筱雅將做菜的砧板放在清水泡,等到泡了一段時間,這砧板也就叫水板了。 趁著這時候,凌筱雅就將昨天摘得紅果洗凈,然后從中間一切兩半,將山楂核給取出。 其實可以往山楂里加豆沙還有綠豆泥,那味道更美麗,只是現在沒有這條件。凌筱雅也就不強求了。 將切好的山楂重新合上,然后再用竹簽串起來。 接下來就是熬糖了,把白砂糖倒入鍋中,按糖與水2:1的比例加入水,用猛火熬20分鐘左右。糖熬到剛剛好時,呈黏稠的透明狀。如果熬制時間不夠,糖會粘牙;如果熬得過久,糖則會泛苦味。 然后就是最重要的步驟了,那就是要蘸糖,將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動,裹上薄薄一層即可。蘸糖這個環節看似簡單,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不著果,是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層,即算成功。 所以凌筱雅做這這個環節的時候,可以說是十分的小心,一點差錯都不敢出。 畢竟這個環節要是出什么問題,那整個冰糖葫蘆可以說是都毀掉了! 最后就是將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。 “筱雅,你是在做紅果?” 凌筱雅的冰糖葫蘆快要大功告成的時候,凌筱柔不知道何時來到凌筱雅身邊。 “姐,你起來了。趕緊來嘗嘗我做的冰糖葫蘆!” 凌筱雅見時間差不多了,就拿起一串冰糖葫蘆,打算放到凌筱柔的嘴邊,讓她吃。 凌筱柔看著那一個個晶瑩剔透的冰糖葫蘆,眼底閃過一絲驚訝,“這是紅果做出來的?天啊,真漂亮!讓人看著都舍不得吃了。” 凌筱雅不禁覺得有些好笑,“我的好jiejie,這冰糖葫蘆做出來就是讓人吃的,你啊,也別看了,趕緊吃。” 凌筱柔一時間有些不太好意思,微微熏紅了臉,然后湊過去,咬了一口冰糖葫蘆。 頓時冰糖的清甜跟紅果的酸味兒夾雜在一塊,那滋味兒真的是太美妙了! “真是太好吃了!筱雅,沒想到紅果居然也能做出這等美味。” 凌筱柔頗有些驚奇的看著冰糖葫蘆,真的是美味,她從來沒有吃過這么好吃的甜食。 比起什么麥芽糖,這個紅果真的是太美味了! “筱雅,你也嘗嘗看啊!” 凌筱雅點了點頭,是啊,她做好了糖葫蘆以后,都還沒來得及嘗一嘗呢! 于是凌筱雅也吃了一口,想想,在現代,冰糖葫蘆處處可見,可如今再吃這冰糖葫蘆,真真是絕佳的美味啊! “姐,馬上要吃早飯了。這糖葫蘆,還是暫時別吃了。畢竟這山楂是酸的,空腹吃,對胃是有影響的。” “你就做了兩串?” 凌筱柔見除了凌筱雅手上拿著的一串糖葫蘆,盤子上就只剩下一串,于是忍不住開口詢問。 凌筱雅點了點頭,“我今天也就打算做給咱家的人嘗嘗,娘和平安不能吃太多,我跟姐你兩個最好也不要多吃。其實要不是我打算讓大堂哥嘗嘗這糖葫蘆,我還真不是不想做那么多。” 凌筱雅也就做了兩串糖葫蘆,沒一串上也就只有4個,如今凌筱雅和凌筱柔各吃了一個,這一串上還有兩個,凌筱雅是打算,分別給令平安和林氏的。 至于剩下的一串,那就全是凌平順的,畢竟這糖葫蘆,以后可是要他做的。 “好了,你辛苦了。你去教平安讀書去。早飯我來做吧。” 凌筱柔看著凌筱雅嘴邊的笑意,她也忍不住笑了出來。 凌筱雅也沒有拒絕,直接將冰糖葫蘆端了出去。 自從凌平安開始學習以來,每天他都起得很早。 一開始,凌筱雅還在想,小孩子起得太早,會不會不利于身體發育。 不過凌筱雅見凌平這么辛苦的讀書,就不忍繼續說他了,畢竟愛讀書也是一件好事。 這不,凌筱雅正端著冰糖葫蘆出去,凌平安已經坐在外面的餐桌上開始讀書了。 現在天才剛亮,按照現代的時間來計算,也就早上5點。 凌筱雅回憶了一下,自己也就高考的時候,這么拼過,每天5點就起床了。 看著凌平安還在打哈欠,凌筱雅將手中的冰糖葫蘆放在桌上。 果不其然,驚醒了正在用功讀書的凌平安。 “二姐!” 凌平安朝著凌筱雅甜甜的開口,在看到桌上的冰糖葫蘆的時候,忍不住驚呼,“二姐,這是什么!” 桌上的東西紅紅的,好鮮艷,而且一個個這么晶瑩剔透,看著就像是什么珍貴的首飾一樣。 只一眼,凌平安就覺得自己再也移不開眼睛了。 凌筱雅笑著摸了摸凌平安的小腦袋,“這是用紅果制成的冰糖葫蘆,不過這有些甜,吃多了,對平安的牙齒不好,所以平安只能吃一個哦!” 凌筱雅豎起自己的食指對著凌平安開口。 凌平安一聽只能吃一個,頓時有些失望,這么漂亮的東西,他好想再多吃一個啊! 于是凌平安可憐兮兮地看著凌筱雅,希望自己的二姐能夠大發慈悲,多讓他吃一個冰糖葫蘆! 凌筱雅被凌平安看的差一點心軟,差一丁點她就要脫口而出的答應了。 可想想,在現代,那些因為愛吃糖果,所以蛀牙的小朋友,凌筱雅油不自覺的將心給硬起來了! “平安,要聽話。以后的好東西才不會少。” 凌平安嘟了嘟嘴巴,可憐兮兮的看著凌筱雅,二jiejie,怎么可以這么殘忍,難道她都看不到他可愛的弟弟有多可憐嗎! 原則性的問題,凌筱雅是絕對不會讓步的! “平安,今天起床以后,有沒有用鹽水漱口啊!” 凌平安點了點頭,“有,二姐說過每天早上要用鹽水漱口,平安每天都乖乖的照做。” 凌筱雅伸手摸了摸凌平安的腦袋,一臉夸贊的開口,“平安真乖。” 古代沒有牙刷牙膏,凌筱雅暫時不清楚古人是怎么刷牙的,所以只能讓他們一家子都用鹽水漱口總歸好過像鄉下人什么都不做來得好。 “平安這么乖,那能不能多吃一個冰糖葫蘆?” 凌平安看著凌霄啊心情好,所以忍不住開口問道。 “平安說可以嘛?” 看凌筱雅的樣子,凌平安就知道凌筱雅肯定不愿意。 看著凌平安一臉失望,凌筱雅忍不住在心里想,是不是她真的有些太嚴厲了,畢竟小孩子都是愛吃糖的。 ------題外話------ 冰糖葫蘆的做法是百度來的,所以親們就不要深究了哦! ☆、083 教育凌平安(一更) “雅兒,你在跟平安說什么呢?” 凌筱雅一聽到林氏的聲音就知道,八成是自己跟凌平安說話的聲音有些響,所以將林氏給吵醒了。 凌筱雅捏了凌平安的鼻子,“看你,把娘親都吵醒了。” 凌平安吐了吐舌頭,做了張鬼臉,這模樣真心讓凌筱雅稀罕的不行。 凌筱雅將一串剩下的兩個糖葫蘆遞給凌平安,“這次就給你兩個,記住下不為例啊!還有吃的時候,小心竹簽,不要扎到。” 凌平安一接過兩個糖葫蘆,頓時開心的不行,張嘴就要咬,凌筱雅及時攔住了凌平安。 “馬上要吃飯了,等吃完飯才準吃糖葫蘆知道嗎?” “哦,平安聽二姐的話。” 凌筱雅拿著另外一串糖葫蘆,進了林氏的屋子。 凌筱雅可從來沒有奢望過,凌平安真的能忍住不吃糖葫蘆。 凌筱雅猜,凌平安八成會偷吃上一個,不過另外一個他絕對不敢吃。 畢竟他也擔心自己這個二姐會生氣。 算了算了,凌平安到底是小孩子,自己也不要對他有太多要求了。 不知不覺,凌筱雅對凌平安的要求就降低了不少。 凌筱雅進了林氏的屋子,見林氏竟然自己起身靠在枕頭上。 “娘,是不是我跟平安說話太大聲,吵到您了?” 林氏搖了搖頭,“沒有,娘平時也就是這個時候醒來的。跟你和平安沒關系。咦?雅兒,你手上拿著的是什么?” 林氏眼尖,一眼就看到了凌筱雅手上拿著的冰糖葫蘆。 凌筱雅拿著冰糖葫蘆,走到林氏的床邊,坐下,“娘,這就是用紅果做成的冰糖葫蘆,您嘗嘗看。”