聶二貴和聶三貴都想去，甘氏卻沒有應。聶二貴給聶四郎使個眼色，他悄悄跟在了甘氏后面。

    聶蘭立馬跑出來，“四郎哥偷偷在后面跟著你們一塊呢！”

    躲在一旁的聶四郎簡直恨不得要把聶蘭的嘴打腫。

    云朵冷笑一聲，“偷偷摸摸的像做賊一樣，讓人看了也笑話。想跟就大膽跟著吧！”

    甘氏老臉發紅，喊了一聲，“四郎出來！”

    聶四郎躲著，就不出去，以為他不知道出去要挨打啊！

    甘氏臉色更難看，有種自家孫子品德惡劣，曝光給人的難堪之感。

    云朵不再多管，繼續往山上走。

    聶蘭想了下，就大方的跟著一塊。反正云朵都把做魚的法子教出來了，她早晚也是要學會的。

    一行四人，很快到了山林里。而聶四郎還遠遠的在后面跟著。

    云朵先找了那些染色的紅果子指給甘氏看，然后才找到關鍵的小黑果子，從山上的水洼制成了祛除魚腥味兒的紅藥水。

    甘氏學會了，仔細的記住這一紅一黑兩種小果子，心里異常的歡喜，最起碼以后不用每次做魚都得等著云朵拿藥水，她自己也可以上山采了，還這么簡單。

    聶蘭摘了兩個準備放著，卻一摘掉，一碰就破掉了，全是汁水。只能看了下兩樣小果子的樣子，記在心里。

    藥水配好，聶大郎就讓甘氏和聶蘭下山，他帶著云朵去摘山楂酸棗子。

    聶四郎離的遠，又見甘氏和聶蘭返回，躲了起來，一會功夫聶大郎和云朵就不見蹤影了，是啥收獲都沒有，氣的心里罵聶蘭，“不要臉的長舌頭大嘴巴，以后嫁不出去。”

    聶大郎碰到的酸棗樹和山楂樹都記著地方，直接帶云朵過去，摘了大半竹筐的山楂又摘了不少酸棗，背著下了山，回到小屋。

    云朵拿出她買的銅盆，做酸棗糕要用銅鍋，她沒見到有銅鍋賣，只有買了個銅盆，大小正好坐在小爐子上。

    酸棗洗干凈，放在滾水里稍微煮一下，酸棗的皮就會爆開，撈出來，就開始剝酸棗的皮。

    “要把籽剝掉嗎？”聶大郎也洗了手，蹲在銅盆旁邊。

    “不用，等下使勁兒攪，這些籽自己就分離出來的。”云朵搖搖頭，兩手飛快的剝著酸棗皮。

    剝好的酸棗放在銅盆里，云朵拿出剛在山上砍的兩根細竹子做的筷子，使勁兒在銅盆里打酸棗，使勁兒攪。

    聶大郎看會了，接過竹筷子接替她的活兒。

    不時，酸棗的籽果然自己分離出來了，銅盆里的酸棗都變成了糊狀。

    云朵拿了剩下的白糖放進去，攪好，濃縮一會。

    這個時候的酸棗糕基本就快成了，切成方塊，放在竹筐子里，拿到門外晾曬。晶瑩的棗紅色，方方正正的塊，在陽光下透著光，飄著淡淡的酸棗甜香，看著又喜人又有食欲。

    “你先嘗嘗，晾曬好更好吃。”云朵拿了一塊遞給聶大郎。

    聶大郎咬了一口，滿口就充斥著酸棗的果香，果酸味兒加了白糖變成了甜酸，“很好吃。”示意她也吃。

    云朵嘗了一塊，有些不太滿意，酸棗糕用蔗糖或蜂蜜做出來會更好，只是她沒見到有賣蜂蜜的。這個時候的蜂蜜應該多是野蜂蜜，還是很難籌到的。

    晾曬了一會，云朵拿了油紙包了幾塊，又把山楂片包了些，包成兩份，準備給里正家一份，給范舉人家送去一份。

    王忠那邊過來了，“韓府又傳了信兒來，讓你明兒個過去做魚，還有那螃蟹。”

    云朵笑著招呼他，“王大叔！你來的正好，我們剛做了酸棗糕，你來嘗嘗。”

    “酸棗糕？用酸棗那東西做的？”王忠嘴一咧，已經冒起了酸水，他不太喜歡吃酸的。酸棗那東西又不能吃。

    聶大郎拿了筷子讓他嘗嘗。

    王忠不好推拒，酸棗糕晶瑩剔透的發出漂亮的棗紅色，看了也喜人，他就夾了一塊，沒敢咬大口，而是小小的咬了一口。這一吃，他眼神忍不住亮起來，又咬了一口，“這是酸棗做的！？還真是挺好吃啊！”

    云朵讓他盡管吃。

    酸棗糕雖好吃，王忠怕倒牙，吃了兩塊就放下筷子。聽倆人正準備送里正和范家大院，就陪著倆人一塊。

    鎖上門，三人一塊到了里正家里。

    聶里正不在家，只有聶婆子正在家里給孫子做棉襖，聶深在一旁拿幾個石子玩。

    看到云朵和聶大郎又送東西來，聶婆子非不要，云朵說給孩子吃的點心，又叮囑別吃太多，這才把東西送了，往范家大院去。

    范老爺對山楂片和酸棗糕也很是喜愛，尤其酸棗糕，當下就吃了三塊，還是王忠提醒不能吃太多，才放了筷子。云朵和聶大郎知恩，他也愿意提攜，就跟兩人說，明兒個帶些酸棗糕和山楂片去韓府，一是籠絡人，二是和韓府關系交好，以后是個靠山。

    云朵謝過，和聶大郎出來，回了家。

    山楂片還有一籃子，酸棗糕卻沒幾塊了，白糖不多，也沒有做太多。天也太晚了，也不好再跑到鎮上去買白糖。

    聶深蹦蹦跳跳過來，“云朵jiejie！大哥哥！奶奶讓我給你們送兩個雞蛋，送些菜。”

    兩個雞蛋，三顆小白菜，正好夠倆人晚上吃的。

    云朵接過來，“謝謝小深深來送菜了。”又拿幾片山楂片給他。

    聶深就問，“你們明兒個是不是又要去縣城做魚了？”

    “是啊！你去過縣城沒？”云朵搬樹墩子讓他坐。

    聶深搖搖頭，小臉有些黯然。

    云朵想到他打小跟著爺奶，爹娘在外做活兒，他定是想念爹娘的，摸摸他的頭，“等jiejie回來，給你做好吃的！”

    聶深頓時就被吸引了，“啥樣的好吃的？”

    “保證你沒吃過的。叫糖葫蘆！”云朵之前說，聶蘭和聶四郎都不知道，這里連山楂都是藥用不能吃的，肯定是沒有糖葫蘆的。

    “糖葫蘆？糖做的葫蘆嗎？我想吃！”聶深頓時開發想象，因為家里有小葫蘆的玩具，他很喜歡，要是變成糖的，想想就立馬想見到。

    云朵哈哈笑，“對！糖做的小葫蘆，你等著jiejie回來做。”

    聶深都不想走了，還記著奶奶叮囑不準留下吃飯，這才又回了家。

    云朵簡單的做了晚飯，倆人吃了飯，洗漱完早早睡下，四更就起來了。

    王忠怕他們起不來，還遣了個小廝來叫。

    收拾好，迎著啟明星，倆人從聶家老宅門前走。

    甘氏和張氏也已經起來準備做魚做小龍蝦，云朵進去打了招呼，讓聶大貴別去送水了。

    張氏聽韓府又叫云朵去做魚，松了口氣。去一趟就能一次賞錢。

    甘氏讓倆人帶一筐小龍蝦去，“都是洗刷過的，拿去就能直接做。不管給多給少，給一個是一個，你們手里寬裕了，我和你們爹娘看著也高興。”

    云朵看向聶大郎。

    聶大郎看她想要，點了下頭。

    小廝順子幫著一塊把小龍蝦，抬到范家大院門口，王忠趕著驢車正等著。

    坐上驢車，一行四人晃晃悠悠的踏著晨星，一路趕往縣城。

    天有點涼，云朵披著聶大郎的夾襖窩在車里，想睡覺，聶大郎不讓她睡，怕睡了凍著涼了。

    云朵睜著兩個眼，左右看，她可以跟聶大郎說話，只是她怕再說露底了，而且說多了口也干。

    倆人大眼對小眼，看了一會。

    聶大郎看她無聊，就跟王忠說話，說想帶云朵去聽說書的，問他聽過哪個地方說書的好。

    王忠打開話匣子，開始說起自己聽過的書，又說縣城里哪家茶樓說書說的好，又說了些他聽過的故事，推薦倆人去聽。

    一路說著，到了縣城，這次直接停在范家小院門口，云朵把小龍蝦給范大奶奶倒下一半，又把山楂片送上，另一半小龍蝦換了個小點的竹筐裝著，趕往韓府。

    陳mama這次像是特意等著一樣，云朵剛到，她就笑著出來了，比以往笑的都燦爛。

    云朵心里明鏡一樣，面上不顯，笑著跟她打了招呼，把山楂片和酸棗糕拿出來，說是請陳mama和廚娘管事，廚娘們吃。

    陳mama沒有忽略看不上她拿的東西，接過來，“還是稀罕吃食呢！我先嘗嘗咋樣！”拿筷子嘗了一片山楂片，一塊酸棗糕。

    她吃，云朵就在一旁解說山楂片和酸棗糕的效用。

    陳mama邊吃邊點頭，“這幾日老夫人正厭食，既然這能開胃消食，我就拿兩塊給老夫人嘗嘗。不能多吃是吧？”

    “老人家脾胃虛弱，不宜多食。”云朵點頭。

    陳mama就命一個廚娘拿了兩個花口粉彩的碟子，把山楂片和酸棗糕擺上去，裝進食盒，又告訴云朵，“那小龍蝦晚上做，等會還做上次的兩個魚，一個孔雀魚，一個松鼠魚，松鼠魚做兩道，一個糖醋的，一個紅燒的。再蒸十二個蟹黃湯包。”說完又問云朵，“你帶面了沒有？”

    上次的蟹黃湯包是云朵和好的面帶過來的，那皮兒搟的薄薄的，包著蟹黃湯，竟然一點不撒，面皮兒還很勁道。府里的廚娘試做了很多次，卻怎么也做不成。不是漏蟹黃了，就是皮兒爛了，沒法出鍋。要么就是大厚皮兒，老夫人看了連嘗都沒有嘗，幾位主子也都不愿意吃。沒有辦法，這才又趕著螃蟹下市，又叫云朵來做這蟹黃湯包。

    “面已經帶來了。”云朵笑著拿出一團和好的面。

    陳mama催了一句，就端著山楂片和酸棗糕送去上房。

    幾個廚娘試做了好些蟹黃湯包，怕浪費螃蟹，還是rou湯試做，只是那個面皮兒，她們實在做不出來。燙面，米面，油面都試過了，卻始終不行。

    這次云朵再做湯包，有兩個廚娘特別的殷勤，說要幫著云朵搟皮兒。其實是想摸摸云朵的面是怎么做的，試了那么多都沒有試出來，她們都是老廚娘，難道還比不上一個小丫頭片子？

    云朵笑笑，“不煩勞幾位嬸子了，我這一會子功夫就搟完了。”洗了手，要了點面粉，拿著搟面杖，不時就把十二張皮兒搟好了。

    蟹黃是一早就準備好的，云朵調了餡兒，動作麻利的把蟹黃扒進皮兒上。

    一個廚娘伸手拿了張皮兒，“十二個得好一會包，上房等著要，我也幫你包一個吧！你也快一點！”

    “不用了，嬸子！這個褶子也是有講究。”云朵不讓幫忙。

    “褶子也有講究？”幾個人都看向云朵剛包好的湯包上，褶子看不出講究在哪，只能看出大小厚薄一樣，很整齊。

    云朵沒有解釋，這會解釋像顯擺一樣。

    很快十二個蟹黃湯包全部完成，她一手抓幾個小蒸籠，動作不堪輕柔的把湯包蒸上。

    幾個廚娘都看的心顫，怕那包子被她有些粗魯的動作給弄撒了，可是那些湯包即便顫顫巍巍，照樣一點不撒，原個一般，不禁心里稱奇。

    包子蒸上，云朵又去殺魚做魚。等她魚準備好，蟹黃湯包也蒸好了。

    幾個廚娘都覺得那包子不熟，才半刻鐘。可到底啥滋味兒她們也沒嘗過，她們只試吃過自己做的，但那是不成功的。

    廚房里的午膳也準備好了，陳mama過來叫擺飯。云朵的魚也出鍋了，正好端飯。

    陳mama特意看了下那些蟹黃湯包，個個顫顫巍巍的，皮薄如紙，吹彈可破，滿意的蓋上蓋子，命丫鬟們上菜。

    云朵就在廚房里等著，看那些食材。

    現在的季節，青菜都快要下去了，韓府卻還有各式各樣的青菜，雞鴨魚rou樣樣都有，山貨干貨也都很齊全，還有遠地方運過來的海貨。讓云朵看的特別想念自己的大廚房，那無比齊全的各種食材。

    廚房管事看她感興趣，就跟她套話兒，“姑娘還想做點別的啥菜？晚上做小龍蝦，得配幾樣別的菜吃啊。”

    “午膳吃了蟹黃包，晚上還要吃小龍蝦，就配個魚羹吧！”云朵多的不做，也不能啥都不做，不給廚房管事這個面子，就做個魚羹。

    廚房管事還想讓她做點別的，看云朵不想，就讓她隨意看那些食材，想做啥就做啥。