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    五味干絲是一道漢族傳統(tǒng)名菜，在清康熙年間就出現(xiàn)在蘇杭一代的酒樓里，距今已經(jīng)有200多年的歷史。

    到了現(xiàn)在，五味干絲扔是一道蘇杭食客們，進(jìn)出酒樓必點的一個菜目；同時也是家喻戶曉的家常菜，常常出現(xiàn)在老百姓們的餐桌上。

    五味干絲的主食材就是那種奶白色，不加任何調(diào)味和香精的豆腐干。要先把豆腐干切成片，再切成細(xì)絲，說白了就是一道考驗廚師的刀工菜。

    只見，陸宇馳拿出一塊兒豆腐干，一陣刀光劍影，轉(zhuǎn)瞬之間，他就一口氣橫切36刀，豎切72刀，直接就把一塊豆腐干，切成了綿綿細(xì)絲。很快，他又拿起了第二塊兒豆腐干。

    寇媛媛曾經(jīng)覺得現(xiàn)在自己的刀工已經(jīng)可以了。可是，當(dāng)她看到師傅切干絲的樣子，卻發(fā)現(xiàn)自己還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。到底差在哪里了，她卻又說不清楚，難道是因為揮刀時那種氣勢么？

    陸宇馳切豆腐絲的時候，下刀很快卻顯得很穩(wěn)，有種不急不緩的感覺。

    寇媛媛再轉(zhuǎn)頭一看，小許也正在目不轉(zhuǎn)睛地看著師傅的菜刀，完全是驚呆了的樣子。黃嶼師叔也在一臉憋屈地看著他切干絲。

    陸宇馳那邊已經(jīng)切完了干絲。五香干絲是一道主要靠刀工切豆腐干的菜，后面的制作工序就簡單了很多。

    可是，陸宇馳卻沒有因為簡單的制作而掉以輕心，他仍是以自己的節(jié)奏做著這道菜。

    只見他慢條斯理把切好的干絲放在清水里浸泡，去除干絲的豆腥味。然后，把處理好的干絲放在沸水里燙煮，使干絲在不失去韌性的前提下，由生硬變得綿軟。

    燙好的干絲擠去水分，陸宇馳又開始處理其他的配料和醬汁。

    如此簡單的cao作，寇媛媛卻覺得，陸宇馳的一舉一動都充滿了一種說不出韻味。

    那是一種無法形容的感覺。他的每一個動作都不快，甚至可以說是緩緩的。

    與其說，他是在做這道五香干絲，不如說，他在跟手里的食材交談。

    此時，陸宇馳的眉眼已經(jīng)完全舒展開來了，他的那張原本看起來很兇的臉也充滿了一種慈和。他多了一種包容，也多了一種從容不迫。

    此時，小黃魚正一臉震驚地看著陸宇馳，他甚至忍不住向后退了一步，張大了嘴，卻沒有發(fā)出一點聲音，像是怕打擾到陸宇馳似的。

    站在他身邊的寇媛媛，卻聽見了那幾乎是含在嗓子眼里，弱不可聞的聲音。

    “師傅……”

    寇媛媛側(cè)頭一看，此時的小黃魚激動得眼睛都紅了。

    她再看向陸宇馳就有點明白了，師傅他是做了一道很寬容原諒的菜。

    師爺成名的豆腐宴，是一種與孕育著禪文化和佛理的菜。通過研究佛理，師爺在糾結(jié)半生之后，放下了心中緣分，做出了豆腐宴。在生命的最后時刻，用那種寬容感動了小黃魚。

    而陸宇馳在波折半生之后，悟出了自己的廚藝之道。特別是他真愛的妻子，奇跡般站起來行走之后，陸宇馳的心中充滿了感恩。所以，他選擇寬容陸宗師。

    到了此時，陸宇馳雖然未曾研究過佛經(jīng)，心境卻到了通達(dá)之境。他其實已經(jīng)可以做出屬于父親的豆腐宴了。或許，他的豆腐宴跟父親做的還是很不一樣。但，那卻是屬于陸宇馳自己的豆腐宴。

    廚藝的修行之道，其實還是一種廚師的自我修煉。

    很快，陸宇馳就已經(jīng)在調(diào)味的干絲上，撒上了姜絲、香菜、胡蘿卜絲、花生米、榨菜絲等配料，淋上小磨芝麻油。

    一盤色彩繽紛，賞心悅目的五味干絲就做好了。與此同時，鍋里的面也熟了。雖然，寇媛媛不知道為什么要煮面。

    寇媛媛眼巴巴地看著這盤誘人的五味干絲，忍不住流著口水。她軟糯糯地說一句。

    “師傅，我們可以試菜么？”

    “哈哈哈……”陸宇馳從喉嚨里發(fā)出了很爽朗的聲音。“媛媛，你呀，我就知道。放心，師傅給你們留了一點的。”

    陸宇馳說著，就拿出一小碟五味干絲放在了案板上，然后端著手里的干絲跟著陸子維去見陸宗師了。

    寇媛媛湊過去一看，那盤五味干絲不僅看上去很誘人，一靠近馬上就清香撲鼻。

    寇媛媛拿出筷子剛想開動，小黃魚卻搶先下了筷子。

    只見，小黃魚吃了五味干絲之后，五官都猙獰了一下，表情也變得說不出的奇怪。

    寇媛媛吞了吞口水，忍不住想這盤五味干絲該不會有問題吧？

    小黃魚卻撂下筷子，迅速追著陸宇馳跑了出去。

    “不行，我得先去盯著陸宇馳那個傻瓜去了！”

    一看師叔都跑了，小許也顧不得試菜了。他也急了，看了寇媛媛一眼，說：

    “媛媛，你那小飯盒呢？先裝上，回去咱們在慢慢試吃吧！”說完，小許也跟在黃嶼后面跑了出去。

    “……”寇媛媛那筷子都快碰到干絲了，放下也不是，拿起來也不是。

    她終于嘆了口氣，還是從書包里拿出了隨身攜帶的飯盒。

    可惜，他們師門三人趕過去的時候，還是有點晚了。

    一看見這盤色彩繽紛的五味干絲，陸宗師立馬就像是被注入了新的生命力似的。在他兒子的幫助下，很有精神地坐了起來。他倒是不著急下筷子，而是腆著老臉一臉懇求地看著陸宇馳。

    “你心眼好，跟你祖父一個樣。只是……你連那些犯人都肯給機(jī)會，子維這孩子到底是你的表弟，你能不能看在他身體里也流淌著陸三刀的血脈的份上，把他重新收回陸三刀的門下？”

    跟著陸宇馳身后的小黃魚，聽見這個老家伙居然能說出了這么不要臉的話，差點趴在門框上。

    嚓，這大概就是人至賤，則無敵了。這個老東西臨死了還要玩托孤！托給敵人還真是有著臉。這是吃定陸宇馳人好了。

    看著老頭可憐巴巴地看著陸宇馳，小黃魚都想沖過去，把那盤五味干絲給他摔了。這種老貨你吃什么吃，你配么？

    “我保證不讓我家這個爛泥塘牽涉到子維。永恩，這些年苦了你了。是爹害了你這輩子，你連味覺都退化了。”陸宗師說到這里，不禁老淚縱橫。

    陸大師也很動情地跟著他爹一起哭。