第214節
這樣的菜經過陸宇馳的處理,又會何等的美味? 與此同時,寇媛媛正眼巴巴地看著小黃魚,兩眼都有些發直。 “喂,你在看什么,媛媛?”小許實在忍不住拍了拍他妹。還說,她不喜歡看小黃魚的臉呢,這看到眼睛里都拔不出來了。 “我在看小黃魚有沒有打包?!笨苕骆驴蓱z巴巴地說著。 “噗……你要不要這么沒出息呀?那可是咱們的仇人。”原來這是被饞得。 小許無語地看著他妹,他怎么覺得寇媛媛和趙斐然混在一起,也變得越來越像吃貨了? “那又有什么關系,那是咱們的師叔呀!豆腐菜是咱們師爺曾經做過的菜,想想就覺得師爺很了不起,能做出108種豆腐菜,還都做得那么漂亮。一想到這里,我就會很高興。而且,哥,你剛才不是也看見那些評審們的表情了么?那是一種發自內心的喜悅。他們因為吃到了豆腐菜感到很開心。即使,跟我沒什么關系,我都會覺得與有榮焉呢!”寇媛媛一臉真誠地說著,小許忍不住摸了摸她的頭。 “沒關系呀!以后,你也可以學習豆腐宴,我覺得師傅他可能也會做,只是不好意思在別人面前做起罷了?!毙≡S安慰著她。 “可是,你也聽那位老爺爺說了。他說,豆腐宴每道菜都要蘊含著佛理禪意的,是要研究佛學的???,我這輩子都不會信佛的。哈哈……”寇媛媛笑著掩飾著自己的心虛。 她上輩子造的殺孽太重。這一世,雖然改變了生活方式,卻又是這么個借尸還魂的情況,還是離佛遠一點的好。 “小黃魚那樣的家伙,也不像是學佛的呀?看他那副了不起的樣子?!毙≡S忍不住吐槽道。難道廚師的性格真的可以跟他做的菜分開么? “意境呀!我覺得小黃魚是在努力復制師爺的菜。所以,剛才老爺爺說了,他的意境還不夠呢!他還有很長的路要走,不斷的參悟吧! 嚴師傅也跟我說過,做菜也是需要修煉的,做菜的時候,似乎也會把我們的人生感悟融入在里面。到現在,我也沒搞清楚具體是怎么回事。不過,我想我們還這么年輕,完全可以慢慢地學。不管十年后,我和哥變成什么樣子,我們還是會當廚師吧!到時候,或許就知道了!” 寇媛媛說完一臉真誠地看著他。 “當廚師對于我來說是件很棒的事!我做菜就很開心了,而且,努力練習的,付出了就會有收獲!至于你說的這些,我還從沒想過,不過,我們按部就班地跟著師傅學習就好了吧!到了某段時間,自然就懂了也說不定呢!”小許笑瞇瞇地說著。 “嗯,當廚師是件很棒的事?!笨苕骆抡f著就瞇著眼睛看向了臺上。 當廚師真的很棒,這個職業讓她覺得很幸福。 很快,陸宇馳就帶著他的長魚菜走到了前臺。他并沒有先上湯,而是按部就班地先上了涼菜姜絲鱔魚,然后是炒菜黃燜鱔筒,軟兜長魚,大燒馬鞍橋,最后是湯品煨臍門。 現場觀眾其實都覺得陸宇馳的菜上晚了,有點吃虧。就算菜被妥善保溫了,可還是不如出鍋時,立馬就吃好。而且,評審們此時已經吃過了記載著廚師記憶的龍須面;最傳統最正宗的重口味川菜;還吃了讓老會長愿意再多活20年的豆腐菜。 說句不好聽的話,各種好吃的都吃膩了,就算在靈敏的舌頭也該審美疲勞了。這種時候再吃陸宇馳的菜,本來就有些吃虧了。不然,上輪比賽,小許的包子第一個出場的話,絕對不會受到那般的冷待。 對此,看過陸宇馳精妙廚藝的觀眾都有點替他惋惜。好像他已經注定在分數上吃虧了一樣。不過,陸宇馳顯然并不這么看。 禮儀小姐把菜都上好之后,他面沖著評審席并沒有說什么感人肺腑,真情流露的話。反而是很平靜地說:“我希望在坐的評審們,可以對我今天做得菜給出一個評斷?!比缓螅蜎]了。他已經打手勢,請評審們開吃了。 觀眾們對陸宇馳如此簡短的發言都驚呆了。到了此時,經過這場比賽,大家好像越來越了解站在賽場上這個身體健壯的漢子了。 他很強硬,在發現自己徒弟出了問題的時候,會二話不說沖向賽場把他拉回去。同時,他又很溫柔,會在小徒弟沖過來,要求她帶作品回去品嘗的時候,一口答應她。他很沉悶,對于小黃魚三番兩次的挑釁,他都不發一言,沉默以對;同時,他又有很感性,會因為小黃魚做的豆腐菜失態到紅了眼眶。 到了此時,現場的觀眾其實都在猜測小黃魚還有他的豆腐菜,到底和這個脊背挺得筆直的男人有什么關系? 陸宇馳和他的長魚菜就像一個謎題一樣,深深地留在了大家的心底。同時,陸宇馳這個男人也憑借著他精湛的廚藝,以及寬容可靠的性格贏得了觀眾們的喜愛?;蛟S,現場的女觀眾們還是會為小黃魚的高顏值而臉紅心跳??墒牵搅舜藭r,大多數姑娘們一定會覺得結婚的話,還是要嫁給陸宇馳這樣的男人。 評審們依次品嘗著陸宇馳所做的菜品,不同于豆腐宴的埋頭狂吃,每位評審幾乎都是吃下了第一口姜絲鱔魚,就忍不住一臉難以置信地抬起頭看向陸宇馳。 特別是那位已經70多歲的前任會長,當第一口菜下嘴的時候,他的手指就忍不住顫抖了起來。不是因為他得了某種老年疾病,而是他難以掩飾心頭的激動。很快他夾向了軟兜長魚,只是因為太激動了,所以長魚又掉回了碗里。他不得不拿起一個勺子配合著夾到嘴里。 在吃到嘴里的那一霎那,他那張皺得就像老菊花一般的臉瞬間就開放了。他似乎隨著口中的長魚,走入了一個讓他向往已久的世界里。 美食家協會的人其實很單純,也很好懂。 不管他們平時是什么樣的性格,面對美食他們絕對會露出自己最真實的那一面。 當然,趙斐然那個討人厭的奇葩是個例外。據小道消息說,趙斐然就從來沒吃到過讓他覺得滿意的菜品。就算是再牛的廚師做出的菜,他也頂多就是能咽下去的程度。你要非跟他叫板,他就能給你挑出一大堆毛病來。也不知道那到底是條什么樣的舌頭? 與此同時,剛剛吃豆腐菜還在悶頭海吃的評審們,此刻,卻一個個精神亢奮地隨口評論了起來。 “鱔魚美,鱔魚的rou果然鮮美,我今天算是大開眼界了?!?/br> “煨臍門使用的是肚皮rou吧!師傅的刀工真好,切出來不帶一點脊背rou。整道菜品rou質肥厚鮮嫩,居然比魚唇、翅根更美味!這道湯品真是絕了!” “脊背rou在這里呀,用牙簽取下來的呢!軟兜長魚味道是酸甜口的,口感細膩得讓人難以置信,吃在嘴里又香又甜還很鮮美,簡直就是讓人回味無窮!”這位評審一說完,就閉上了眼睛開始回味了。 一開始只是三星級美食家情不自禁地評論著,把現場觀眾們都饞得夠嗆。后來,更讓人難以置信地是,五星級美食家居然也紛紛開口了。這是升三星的比賽,這些五星級美食家們的矜持都到哪里去了? “小小一道涼菜,黃白分明,色澤淡雅,擺盤很漂亮,最適合我這種老人家了。特別是這個口感脆嫩鮮爽,姜香味濃。光開胃菜,就很喜歡呢!”從比賽一開始就從沒發出過聲音的,看上去就很嚴厲的副會長突然開口說道。 “……”聽了他的話,觀眾實在忍不住吐槽。您也知道您是老人家了?前些日子,您這位老人家為什么還要學年輕人那樣雞血,在微博上掐人家侯大師,把他的菜批評得一文不值。 這位就是美食家協會的“真(甄)大爺”。真大爺在美食圈奮斗的時間比其實比現任會長還要長。為什么當會長的不是他呢?因為真大爺從年輕時開始一直戰斗到現在,專業踩名廚師,堅持三十年不動搖。除非是那手藝真的能拿得出手的,不然那些莫名其妙變成“名廚”的廚師都是真大爺的敵人。 在綜藝圈很出名的那位嚴大師,真大爺對他的評論是,“切,有那心思多用在你的廚藝上好不好?”還被嚴大師微博頂置了。 “哎,不不不,要我說還是這馬鞍橋做得更好!大燒馬鞍橋其實就是燒鱔段,只是他的造型切出來像拱橋。要讓切出來的鱔段像橋,從活魚處理,切鱔段,麥穗剞都很有講究。從下刀第一步起,就必須穩準狠,刀口要直達脊背……”這位笑瞇瞇的副會長顯然已經收不住嘴了,他都說得興奮了。 直到坐在旁邊的真大爺用力地拍了拍他的手臂?!袄闲?,你講重點成么?”一臉不服等你來辯的樣子。 “重點?我跟你說,這道馬鞍橋我從小時候就吃過,那還不是名廚師做的,就是我家隔壁的一個婆婆,哎呀,她那鱔魚段燒得,簡直讓我記了一輩子。真正的名廚都藏在普通人里面了……”巴拉巴拉…… “講重點!不然就坐在哪里不要開口。你很丟美食家協會的臉你知道么?”真大爺憤怒地看著他。 肖副會長先是像受氣包一樣委屈的看著他。然后,在看到真大爺那鄙視的眼神之后,他那張總是笑瞇瞇的臉慢慢地扭曲了起來。 真大爺簡直欺人太甚!真大爺果然是熱愛和全世界的人做戰斗,就連老搭檔都不放過。 現場觀眾都以為美食家協會高層要內訌,這是要現場撕逼的節湊。只聽肖副會長緊繃著下巴說: “重點就是大燒馬鞍橋做得就是好!你的品位還是一如既往的差,你這輩子也就吃口涼菜湊合著混吧!”他說完這句話,那張臉又變成了笑瞇瞇的,一臉溫和無害的樣子。 真大爺聽了他的話,差點站起來打他。他們中間還隔了個因為吃了長魚菜感動得眼淚汪汪的老會長。