等到菜品端到評審面前的時候，胖廚師大正抹了一把腦門上的汗，才開口說道：

    “上次比賽的時候，我遇見了一個小姑娘。她對我說，川菜并不只有一些麻辣、香辣的重口菜品。還有很多好吃的味道很純的菜品，只是有些菜品已經消失了。回去后的這一禮拜我想了很多。我做了十多年的川菜，其實都不知道為什么而做。現在我終于想明白了。作為一個蜀都人，我想要做那些最傳統的川菜。”

    大正到底沒有把話說得太直白，他現在的理想是恢復那些消失的川菜菜品。就算他這一生都恢復不了幾個，他卻想要為了這個夢想而奮斗。

    坐在候選席的寇媛媛聽了大正師傅的這番話，激動地給他鼓起了掌。

    “是那位做芙蓉雞片的師傅呀？他說得小姑娘是你吧？”小許忍不住問寇媛媛。

    “嗯，這位大正師傅很了不起！就連他的夢想都很偉大。”寇媛媛一臉憧憬地看著臺上。

    “可不是么！”

    臺上的評審們品嘗過大正做得川菜之后，再次依次做出了點評。

    “川菜的特點是調味多變，菜式多樣，口味清鮮與濃純并重，善用麻辣調味。鄧師傅今天做得幾道家常菜，實際上就是最傳統最正宗的川菜。好吃，很過癮！”

    “蹄花做得很棒，香辣刺激，無肥膩之感。我很喜歡！”

    “今天，其實不止是陸師傅和黃師傅的刀工好。我想說的是魚香rou絲其實考驗廚師的刀功菜，需要切成二粗絲的豬rou和青筍。今天鄧師傅完美的呈現了這道魚香rou絲。好評！”

    等到其他評審依次評價之后，發表點評的是“年輕”的副會長。

    “你很好地展現了傳統川菜的風味，希望你繼續努力，實現你的夢想。”副會長顯然很看好大正這個年輕，卻認真地堅持著自己本分的川菜廚師。

    大正得到他的鼓勵之后，也變得異常激動了起來。這可是五星級美食家，他肯定了他的理想。

    然而，臺下的觀眾卻覺得，這些冷艷毒舌的五星級美食家們，今天的表現有點不對勁。

    難道是為了安慰這幫廚師辛辛苦苦地跑來參加比賽，最后卻空歡喜一場，沒有任何人能夠拿到三星推薦？

    不管怎么說，在吃完重口味的川菜并且漱口之后，終于迎來了今天比賽中最華麗最美觀的菜品。

    黃魚飯莊的當家廚師黃嶼的第一道菜品，就是他剛剛做出來的菊花豆腐湯。

    上菜之后，黃嶼很坦然地看著臺上的評審。

    “我原本對吃東西很不以為然，十幾歲的時候還有些營養不良。那段時間，我的狀態糟糕透了，都不能算是叛逆了。我就是在一天到晚的作死，恨不得真把自己折騰死就完了。我覺得活著沒什么意思。然后，我遇到了一個人，他用最簡單的豆腐做出了我這一生都無法想象的美味。”

    聽他說到這里，陸宇馳的眼圈就是一紅。原來事情并不是像他想像中的那樣子。

    想想也是，跟十年前那個喜歡沒事找事的小混|混相比，現在這個黃嶼雖然還是不討人喜歡，但是總算是在讓人可以容忍的范圍之內了。

    然而，黃嶼看都沒看陸宇馳一眼，就繼續說道:

    “老實說，我是被他感動了，他給了我如同父親般的關愛。然后，我就決定做一個像他那樣的廚師。我拿刀做菜都是他一點點手把手教的。

    我們相處了半年的時間，在我看來他才更像我的父親。可惜的是，后來我被迫離開了，就再也沒能見到他。他教我的東西，我用了10年的時間反復練習。雖然，我現在還沒辦法做到他那種程度。但是，我還是想在今天把我十年來的堅持，呈現給他和所有人看看！同時，我這輩子會一直繼續做豆腐菜！我要一直做下去！”

    黃嶼說這話的時候，擲地有聲。很少有廚師做出像他這樣的選擇，這輩子都只做豆腐菜。世界這么大，食材那么多，小黃魚卻把自己定死了。

    黃嶼說的這些話，其實最受影響的就是陸宇馳。他為了讓自己不再繼續失態下去，他不得不用力地摩擦著自己的臉。

    現在這樣不是也挺好的么？

    他爹的豆腐宴不管怎么說，沒有失傳。它被很好的傳承了下來。即便是繼承它的人是陸宇馳曾經的仇人。

    只是不知為什么，陸宇馳突然覺得很想哭。父親當初到底在想些什么呢？到底是出于補償的心里，還是對陸宇馳感到太絕望，所以才把他的成名菜豆腐宴交給了小黃魚？

    坐在候選席的小許聽了黃嶼的話都驚呆了。“假的吧？我聽錯了吧？”

    在他身邊的寇媛媛低聲道：“哥，就是你想得那個意思。”

    “那么小黃魚其實是我們的……”

    “算是師叔吧！”寇媛媛挺無奈地說道。

    “那他干嘛還要死要活的非要砍掉師傅的手指？”

    “……”性格有問題唄！小黃魚大概就是還在叛逆期，一直沒有順利畢業。

    知道了這么個真相，寇媛媛整個人都不好了。不過，從另一方面來說，她也終于是松了一口氣。

    就算看在同門的份上，應該也不會出現暴力復仇事件了。

    很快，評審們喝完這道湯就忍不住說：

    “這是雞湯么？味道鮮美甘甜，但是卻一點都不膩呀？”

    另一位就告訴他，“這大概不是雞湯吧！”

    坐在另一邊的老先生終于不忍了。“這是用蘑菇熬出來的素湯。他做得這碗湯，就是因為前面是重口味的川菜，他才選了這樣一道湯給我們清口。”

    “哦，原來是這樣呀？不過話說回來，這道湯真的很不錯呢！”

    清口完畢，緊接著就是四道異常美觀的豆腐菜，荷花豆腐，芙蓉豆腐，佛手豆腐，一品豆腐。也不知道小黃魚是不是故意的，這四道豆腐菜都被擺成了不同的花形。

    從造型上，四個菜一端上來就像是四朵不同的花競相盛開似的。不過，很快花型就被破壞了，禮儀小姐給15位評審各自盛了一些。

    評審們慢慢地品嘗著這四道造型美觀的豆腐菜。只是，很久都沒有人發表評論，他們只是在悶頭大吃。直到，裝在碗里的四種豆腐都被吃光了。甚至還喝了剛才上的菊花豆腐湯。

    然后，終于有一位評審抬起頭來，這是該做本職工作了吧？

    只聽那位評審很嚴肅地開口道：“還有富余的么？能不能再給我來一份？

    “……”好么，這位是沒吃過癮，吃了還想再吃。這幫吃貨評審，實在讓人徹底無語了。

    此時，大屏幕上開始播出評審們的表情，大家都是一臉狂喜，一臉興奮，一臉享受，一臉滿足的樣子。