第120章 act.120

    主席臺上原本坐著得都是美食家協會的大boss們，五個老頭都已經不年輕了。最年輕的是副會長，今年五十四歲。

    年紀最大的那位老先生已經是白發蒼蒼，今年七十二歲了，留著長長的胡須，長得有點像古裝片里仙風道骨的隱士。

    如果是美食家協會的忠實粉絲，一眼就能認出這位老先生是上一任美食家協會的主席。他這些年，其實已經不怎么公開露面了。今天也不知道怎么回事，這位老先生居然也來了。

    看見小許做得“大塊頭”包子的時候，這位老先生雖然臉上沒有帶出什么表情?？墒牵行娜艘谎劬涂闯鰜砹耍舷壬捔恕?/br>
    觀眾們只聽說，美食家協會今年要進一步擴大升星比賽的影響力。卻沒想到，這五個老頭居然同時出現在決賽的主席臺上。不然，趙斐然那個五星級美食家，也不可能只當一個現場指導。

    現在倒好，五個老頭居然很有魄力（任性）的，直接就下場當評審了。

    美食家協會說白了就是一群極端的吃貨。他們很固執地要吃好吃的，他們面前的菜品一定要好吃，不夠好吃，不能讓他們的舌頭滿意，他們就噴你！

    前兩場比賽，10名評審都是三星級美食家，三星級美食家給兩星餐館當評審是再合適不過了。說句直白的話，這些人就是專門給三星推薦的餐館挑刺的，評審們的容量，堅定能力有限。

    大家都覺得是前兩場比賽先后爆出冷門，兩位年輕地廚師都拿出了出人意料的菜品。

    所以，剛才10位評審給大包子打出9.89分的高分；寇媛媛做出的黃魚魚生也得到了9.85分的高分。就連大黃魚做的海鮮刺身拼盤都高達9.82分，花式翡翠燒麥拿到了9.48分。就連今天最差的菜品也有9.2分。

    然而，主席臺這五個老頭一去評審就不一樣了。

    五個老頭全部都是資深五星級美食評鑒家，全部都是華國最頂尖的舌頭。

    他們年輕時都不知道踢了多少餐館，踩了多少知名的大廚。

    說句不好聽的話，這五個老頭平日里什么好吃的沒吃過?，F在居然要跑來吃二星推薦餐廳廚師做得菜，說得好聽這是紆尊降貴。更直白地說，評分標準變了。三星級美食家覺驚艷好吃的東西，未必過得了五星級美食家的舌頭，老頭們很可能給個差評。

    就算現實生活中，再怎么寬容和氣的美食家，一旦面對食物的時候就絕對不會說謊。他們甚至會變得異常嚴格苛刻。

    所以，仔細一想比賽的標準，升入三星推薦的條件是每位評審都打出9.5分的高分。這就成了幾乎無法實現的難題。

    四組的參賽當家廚師看了評審們一眼，就陸續登臺。大正川菜館的當家胖廚師忍不住搖了搖頭嘆了口氣。小冷面館的當家廚師已經露出了一臉失落。黃魚飯莊的黃嶼師傅因為顏值，帶來了一種奇特的自信，看著五個老頭只是冷哼了一聲。而老陸家的當家大師傅陸宇馳連一點表情都沒有，就只是安靜地站在一邊。

    臺下的觀眾看見這些廚師都心里有些不忍，不管你現在表現得多自信，多冷靜，多無所謂，等下還不是會被“啪啪”打臉？

    “總覺得今天這個比賽突然變得很苛刻，苛刻到有些不近人情。”

    “是呀。就算今天有廚師拿到了饕餮獎牌，也未必能升星成功。倒時候，美食家協會也不知道算不算自打耳光，沒有三星推薦的升星大賽算是怎么回事？”

    “去年不是有人呼吁要取消升星大賽么？說通過打賽得到三星推薦有水份。所以，今年的升星大賽玩得就是心跳。”

    “不過，話說出來，一旦哪家飯館真的升星成功，那就只能證明一件事！”坐在一旁整場比賽從來都沒出聲的中年男人突然開口道。

    坐在他旁邊的觀眾一臉好奇地看向他。

    “哎，你……怎么那么眼熟呢？”

    “我去，是我的偶像‘美食信號塔’——《帝都時報》的胡記者。”一位年輕的大學生激動地叫道，他恨不得從前排的座位爬過來，跟胡記者擠在一張椅子上?！昂蠋煟沂悄闹覍嵎劢z，每周四的《帝都時報》我都有買?！?/br>
    “你還看不看比賽了？比賽要開始了?！备粼谒秃浾咧虚g的禿頭壯漢瞪了大學生一眼。這壯漢長得太唬人了，小年輕不得不安靜了下來。就這樣他還是眼巴巴地看著胡記者。

    禿頭壯漢卻恭敬地問胡記者?！昂蠋煟f今年有餐館會升星成功？而且還能證明一件事？”

    “嗯，一旦那家餐館升星成功，就證明那家餐館是未來十年的店王。只要不出任何意外，這家店穩固發展的話，十年內一定會升到五星。這也從正面回應了，升星比賽的水份問題。如果我沒猜錯的話，這還僅僅只是個開頭，今后的升星大賽，獲勝者能拿到饕餮獎盤，未必能拿到三星推薦！”胡記者很冷靜地分析著。

    其他人聽了胡記者的話全部都忍不住沉默了下來。剛才，那位大學生卻回頭看向胡記者?！昂蠋煟娴挠胁宛^今年可以升級成功么？”

    “嗯，其實我很看好那家店。也不瞞你們，我今年就是為了那家餐館而來的。”說到這里，胡記者忍不住笑了起來。

    別人再問是哪家店，他卻沒有直接說。但是大家也都猜到了。

    開業半年，胡記者經常跑去老陸家，跟老陸家上上下下都混熟了。

    胡記者知道每家餐館都有著自己的故事，可是從來沒有一家餐館藏著像老陸家這么多的故事。而且老陸家的菜燒得的確是好，就好像每道菜里都記載著廚師的感情和記憶似的。一般只有一些百年老店才能做到這種程度?？墒?，老陸家開業半年就呈現出這種跡象了。

    胡記者現在已經成了老陸家的忠實粉絲，他對老陸家深深著迷。所以，在老家遇見打擊和麻煩的時候，也愿意幫忙出謀劃策，他的專欄也一直在給老陸家做各種推薦。

    剛剛那場比賽，觀眾席上所有的人都在嘲笑著小許的大包子?？珊浾邊s只是靜靜地看著，他知道小許雖然年輕，卻絕對不會讓人失望。

    那么下一場比賽出場的是陸宇馳呢，他可是真正的陸三刀，胡記者已經開始期待他的驚艷表現了！

    短短半年，胡記者因為這家店的發展而欣喜，被店里的人和故事所打動。他相信今天他同樣能見證一個奇跡的誕生。

    或許到了現在，胡記者才發現，原來不知不覺中，他已經把自己的職業生涯和終身愛好和這家店纏到了一起。

    他等待著親眼見到一家草根小店發展成五星推薦的大店。同樣地，他也忍不住期待著見證又一家“店皇”的誕生。

    “店王？十年內拿到五星推薦真的可能么？”有人忍不住開始質疑胡記者的看法。

    “就是呀，先通過今天的比賽再說吧！”

    然而，面對其他人的質疑，胡記者只是很淡定的微笑著。

    ###

    “咚”，鑼聲再次響起，四位當家廚師開始挑食材。

    由于是自選食材，自由發揮的比賽，小冷面館的大廚師小冷選擇以自己十年經驗當賭注，做自己最拿手的小冷龍須面。大正川菜館的胖廚師大正，在頹廢之后，再次雄起。只見他拿了五花rou，里脊，小排，豬腳……

    觀眾們忍不住小聲議論了一下。

    “胖子拿了那么多東西，該不會跑題了吧？比賽要求是一種主食材？他有重點么？”

    “他今天的題材是豬呀。不過，那邊那個巧克力要做什么，我就看不出來了。”他說到小黃魚的時候，嘴里帶著不加掩飾的酸味。沒辦法，小黃魚長成那樣，完全就是男性公敵。

    大家順著他的話看過去，果然看見小黃魚慢條斯理地拿了一大堆食材，豆腐、口蘑、荸薺、火腿、水發干貝、水發海參、豬肥瘦rou、鮮蝦等。他還在繼續拿。