小徒弟都這么興奮了，師傅還能說(shuō)什么。“要做就做唄。”

    等到比賽結(jié)束后，十五位美食評(píng)審坐在哪里急切地等待的。

    然后，在前四位選手的宮保雞丁，麻辣雞絲之類的單盤美食里，就見(jiàn)老陸家這幫人端上來(lái)九個(gè)盤子。

    其他的選手當(dāng)場(chǎng)就驚了。其中，一位很有心氣的胖廚師，為了能順利升2星，干掉其他選手，他現(xiàn)場(chǎng)挑戰(zhàn)了工序極為講究復(fù)雜的芙蓉雞片。

    這位三十多歲的胖子忍不住撇了陸宇馳這個(gè)年輕人一眼。“現(xiàn)在這些年輕人都有毛病吧？居然挑戰(zhàn)一雞九吃，他們以為自己胡亂做出九個(gè)菜，就能得到文宗師的庇佑么？做夢(mèng)吧？這么短時(shí)間胡亂做出九個(gè)菜，數(shù)是有了，指不定什么味道呢？”

    胖子抱著手臂挑釁地看著他們。聽(tīng)他這么一說(shuō)，做宮保雞丁和麻辣雞絲的廚師們也都冷靜下來(lái)了。他們湊在一起，用年輕人就是無(wú)力取鬧的眼神看著陸宇馳師徒三。

    誰(shuí)無(wú)力取鬧了？小許差點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)跟他們急，卻被寇媛媛狠狠地拉了一把。

    他轉(zhuǎn)頭一看，寇媛媛一臉鎮(zhèn)定地看著他。臉上還帶著一種惡作劇的表情。

    寇媛媛的意思很快小許就懂了。這是要等一下讓這幫說(shuō)風(fēng)涼話的家伙嚇一大跳。行，既然這樣的話，他就暫時(shí)不跟這幫家伙一般見(jiàn)識(shí)了。

    小許再看向這些廚師，眼睛里就帶了幾分同情。

    “……”看著小許的眼色，其他的廚師都覺(jué)得挺無(wú)語(yǔ)的。

    能站在這里升星成功的廚師，幾乎每個(gè)人都比陸宇馳還要大上好幾歲。比小許恨不得大出一倍的年齡。就這么被一個(gè)小屁孩用這種眼神看著，又算是怎么回事？

    只是，這還沒(méi)完呢，第一份給評(píng)審們端上去的菜就是芙蓉雞片。

    小許雖然不打算跟這些大廚一般見(jiàn)識(shí)，只是就這么被踩了，心里還是挺不服氣的。于是，當(dāng)芙蓉雞片從他面前端過(guò)去的時(shí)候，小許就說(shuō)了一句：“媛媛，你看鼓起來(lái)了有氣泡。他一定是把雞蛋打成泡了。”

    “嗯。口感都不好了！”寇媛媛小聲地應(yīng)了一句。

    胖子大廚一聽(tīng)這話就急了。“小破孩不懂就不要亂插話。你們家長(zhǎng)輩怎么教你們規(guī)矩的？你們懂得怎么做菜么？老子是川菜大廚，高級(jí)的。老子是用川菜的做法做的芙蓉雞片。”

    “噗……”小許聽(tīng)了他的話都笑噴了，一邊笑一邊看著寇媛媛。“人家川菜大廚做的芙蓉雞片，真不像您做的這樣。”

    大概是小許的眼神刺激到了這位胖大廚。他都恨不得過(guò)來(lái)抽這個(gè)不懂事的小年輕。然而，那位不到三十歲的師傅一句話都沒(méi)說(shuō)，就那么靜靜地站在兩小孩的身后。

    胖廚師如果敢對(duì)孩子先動(dòng)手，那位一看就不好惹的壯漢絕對(duì)會(huì)讓他死得很難看。

    胖廚師單單是被陸宇馳這樣平靜注視著，心中的火氣就慢慢下去了。

    然后，他就聽(tīng)著那位小姑娘輕輕地說(shuō)：“大師傅，芙蓉雞片講究的就是雞片潔白如嬌嫩芙蓉。成菜清新、妍麗，入口柔軟細(xì)微鮮美。”

    “那你會(huì)做么？”胖廚師忍不住問(wèn)。

    “我還做不好呢！不過(guò)我?guī)煾涤凶鲞^(guò)這道菜！也是川菜。”

    胖子聽(tīng)了她的話，忍不住看向陸宇馳。然后就聽(tīng)陸宇馳說(shuō)。“她說(shuō)得不是我，是她另一位擅長(zhǎng)做川菜的師傅。我也會(huì)做芙蓉雞片，只不過(guò)跟您的方法不一樣。我這位小徒弟也學(xué)過(guò)一些。”陸宇馳說(shuō)著就把手按在了小許肩膀上。“他還年輕，沒(méi)受過(guò)什么磨礪，得罪您的地方，大師傅您請(qǐng)見(jiàn)諒。”

    聽(tīng)到陸宇馳都把話說(shuō)到這份上了，胖子冷哼一聲，算是不跟小孩子一般見(jiàn)識(shí)了。

    只是，其他的廚師都忍不住在心里打起鼓來(lái)。這師徒三人一看就對(duì)芙蓉雞片很有研究，做菜也很有底氣。這樣的人怎么可能胡亂做菜？

    那么，一雞九吃呢？

    “一雞九吃”是已故大宗師文顯的絕技，也因?yàn)檫@道菜在華國(guó)美食史上譜寫了一個(gè)傳說(shuō)。現(xiàn)在，這年輕到過(guò)分的師徒三，居然現(xiàn)場(chǎng)復(fù)制了這道漢族名菜？這成品到底怎么樣呢？

    其實(shí)，不止是這些參加比賽的廚師心里激動(dòng)，那些評(píng)審們也很激動(dòng)。

    “沒(méi)想到今年的升星大賽居然出現(xiàn)了一匹黑馬？”

    “是呀，我還以為第一盤端上來(lái)的芙蓉雞片，今年穩(wěn)升二星了呢！雖然做得有些瑕疵。”

    “芙蓉雞片也還是可以的。只是，這個(gè)一雞九吃實(shí)在太讓人驚艷了。”

    “一只雞居然真的能玩出這么多花樣？看來(lái)文宗師的傳說(shuō)是真的。我一直以為是用了好多只雞呢？”

    “……”難怪你只是個(gè)一星美食家呢！

    最后，a組15位評(píng)審給老陸家酒樓全票通過(guò)，升二星，并且進(jìn)入了下一輪決賽。

    老陸家也成為第一家不用反復(fù)pk直接晉級(jí)的隊(duì)伍。

    第111章 act.111

    沒(méi)有升星成功，胖廚師雖然早有心里準(zhǔn)備，卻還是有些郁悶。只是他作為一個(gè)廚師，實(shí)在放不下心中的執(zhí)拗，還是忍不住找寇媛媛討論了川菜中的芙蓉雞片的做法。

    寇媛媛雖然一直堅(jiān)持，她現(xiàn)在做不了芙蓉雞片這么有難度的菜。

    可是，當(dāng)她品嘗過(guò)胖廚師做的芙蓉雞片之后，敏銳的舌頭馬上就察覺(jué)到了這道芙蓉雞片的一些問(wèn)題。甚至連做法中的一些細(xì)節(jié)也出現(xiàn)在她的腦海中。

    胖廚師一開(kāi)始只是抱著一種僥幸的心態(tài)來(lái)找寇媛媛的。出乎他意料之外的是，寇媛媛居然這么直白地跟他說(shuō)出來(lái)了。

    這也就是個(gè)還沒(méi)長(zhǎng)大的小孩子吧？要是她家大人肯定會(huì)藏著掖著。誰(shuí)會(huì)把一些菜品的秘密跟別人分享？

    “雞脯rou或雞里脊去筋膜后先漂去血水，再用刀背沾水反復(fù)將其敲成極細(xì)的rou泥，再加姜蔥水、鹽、豬油、蛋清等攪拌上勁才能使用……川菜中的打糝，按照規(guī)矩是一水、二油、三蛋、四鹽、五豆粉的順序。然而我們下配料的順序卻可以有所不同。先分兩次加入姜蔥水將rou茸澥散……”

    胖廚師聽(tīng)了寇媛媛的這些，猶如醍醐灌頂，做芙蓉雞片時(shí)一些模糊的事他終于清楚了。可是，仔細(xì)一想他又忍不住有些震驚。

    眼前這個(gè)女孩怎么一嘗就知道了他的做法了？還把問(wèn)題給他指出來(lái)了？

    胖廚師那龐大的身軀突然忍不住顫了一下。就算他只是一個(gè)普通而又平凡的川菜廚師。可是，他也曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)廚師中一些天才的故事。他知道廚藝圈里有很少的一部分人舌頭敏感到異于常人。莫非，他眼前的這個(gè)小姑娘就是廚師里萬(wàn)中無(wú)一的那一個(gè)？

    想到這里，胖廚師忍不住看了看站在這姑娘身后的陸宇馳。

    陸宇馳根本就沒(méi)有想過(guò)要阻攔寇媛媛說(shuō)出這些秘密。他一點(diǎn)都不介意寇媛媛把這些秘密分享出來(lái)。他只是站在寇媛媛的身后，全力地支持著自己的小徒弟。

    人家這么光明正大地想要幫他做好這道芙蓉雞片。他剛才還想踩著人家上位。胖廚師不禁感到有些心虛。

    就聽(tīng)那小女孩說(shuō)道：“師傅說(shuō)，在這里會(huì)遇見(jiàn)很多高手。沒(méi)想到您居然拿芙蓉雞片這么難的菜參加比賽。我的川菜師傅說(shuō)，我要做這道菜還要等很久呢！”