下面寫著，房外公一點都不希望女兒打開首飾盒子以及這本小冊子。只是，一旦打開了，就是房舒蘭出現了什么意外。就讓房舒蘭把盒子里放著金條賣掉，好好渡過難關。

    至于這本小冊子，并不是房家菜的菜譜。而是房外公記錄下來的，自己從8歲學藝到50多歲的心得。

    里面記載著各種食材的挑選方法，“豬rou挑皮薄的；鯽魚要扁的，肚皮最好是白的，黑背的鯽魚rou硬，放在盤子里會很難看……”

    “每一樣東西都有自己獨特的味道，不能混雜在一起。總是看見一些廚師，動不動就把雞、鴨、豬、鵝一鍋同燉，如此一來做出來的菜味道相同，肯定不好吃。

    我想，如果雞、豬、鵝、鴨有靈魂的話，一定會到枉死城中去告狀。善于燒菜的人，應多備鍋、灶、盂、缽等，使每種食物呈現各自的特性，每碗各成一味。這樣喜好美食的人能夠接連不斷吃到美味，心情也會變得更加愉快。”

    寇媛媛飛快地翻著這本筆記。幾乎每個字都是外公用心記錄下來的。一點一滴，娓娓道來，里面記載著一位父親對女兒全部的愛。

    在生前，他沉默寡言，一句廚房里的話都沒對女兒講過。

    然而，這本寫了十幾年的筆記，不止記錄了廚房里的事，還蘊含著各種父親想告訴女兒的關于做人做事的道理。

    他把對自己女兒全部的愛和期待，把自己所有想教導她的東西都寫在這本筆記里。無論是做人還是做菜。

    他不想女兒像他那樣被家事所累，被束縛一生。卻又擔心女兒的運氣不好，遇人不淑，發生什么意外。所以，在臨終前，把這個盒子交到了房舒蘭手里。

    在小盒子底下還放著10根金條。這是他祖上留下來的東西。千方百計留到了現在。

    他這一輩子治病沒花，發生天災*沒花，女兒結婚，女婿要開店都沒拿出來。一直到臨死，他才把金條變著法的交到了女兒手里，作為她最后的仰仗。

    房外公選寇天城或許是不得已。只是那時候，他也沒更好的選擇。他或許早就看出寇天城野心很大，并不是女婿最佳人選。

    房外公卻還是把房家菜譜給了寇天城，把祖上留下龍紋菜刀也留給了他。他只是希望將來寇天城萬一出現了什么變故，也看在他誠心誠意帶他一場的份上，至少對自己的女兒好點。

    即便是這樣，他還是為女兒做了最后的打算。

    房外公在筆記的最后還寫著。“望女兒舒蘭不要被盛名所累，房姓從此不要也吧！”

    寇媛媛就算經歷了兩輩子，獨自一人扛過很多風風雨雨。只是，當她看到這本記載著父親對女兒用心良苦的筆記時，仍是紅了眼睛。

    上輩子，寇媛媛的爹臨終前給她留下的話是，“無論如何，把紅馬鏢局開下去。”寇媛媛盡了全力，卻未能達成亡父心愿。

    這輩子，房外公卻愿意為了女兒，把房姓從廚師名錄上剔除掉。房家幾代名廚的名號就此斷送。

    他只是想讓女兒過得輕松點。別像他一樣，拖著孱弱的身子苦苦地支撐一塊兒名廚的牌子。

    房舒蘭淚眼婆娑地看著寇媛媛。“媛媛，我們一定要把外公的筆記背下來。”

    “好。”

    第47章 act.047

    那天，寇媛媛不斷地安慰她mama。只是，房舒蘭哭得實在太厲害了。完全停不下來。

    房舒蘭原以為她父親不愛她，不看重她。這一誤會就是幾十年。

    到頭來，她才發現，原來父親為了她，連祖輩留下的名廚師名號都不要了。

    有些人，這輩子奮斗終身的目標，不過是在華國廚師名錄上留下自己的名字和印記。比如寇天城。

    有些人，為了許兒女一世平安順遂，寧愿把自己家的姓氏從廚師名錄上抹去。比如房外公。

    “我還說，他為什么沒有去參加大宗師的考核？那時候，明明美食家協會的那些叔伯們已經來找過他幾次了。他卻始終都是拒絕的。那時候，他身體已經很不好了。他把灶臺上的事都交給了你爸爸。我還以為他怕自己精力不濟，所以才不考了。現在，我才明白，你外公是不要自己的名字留在大宗師名錄里。他不要我頂著華國五代廚藝宗師女兒的這個身份。”說道這里房舒蘭終于忍不住再次痛哭失聲。

    因為這本筆記，當年很多含含糊糊，不清不楚的事，房舒蘭現在終于都清楚了。

    只是，已經年過35歲，自己也當上了母親，她才開始懂得了父親的一片苦心。才明白他苦了一輩子，唯一的愿望只是女兒不要再像他那樣辛苦。僅此而已。

    這難道也有錯么？

    他自己被虛名拖累得身體不好，早早逝去。他只是希望自己的女兒從虛名中解脫出來。這又有什么錯？

    寇媛媛只能盡量安慰她mama，一邊跟她聊天，一邊撫摸著外公留下來的那本筆記。

    “咦，媽，這里有外公記載的灌湯黃魚的做法。不止有這道菜，還有清湯燕窩，黃燜魚翅，九轉大腸，油燜大蝦，烏魚蛋湯……都是一些難做的菜。”

    “哪呢？我看看。”房舒蘭這時候也顧不得哭了。拿起筆記一看。

    “原來，我一開始做的就不對。怪不得我做的灌湯黃魚跟你外公做的味道完全不一樣呢！我連湯汁弄得都不對。”

    灌湯黃魚的難點有三：一是整魚脫骨，二是湯汁燒制，三則是灌湯煎炸燒。寇媛媛看著外公記得密密麻麻的筆記，忍不住吞了吞口水說：

    “可是，這道灌湯黃魚好難呀！”

    “嗯。媛媛，你說，如果mama從現在開始好好跟師傅好好學習廚藝。以后，爭取把外公的拿手菜都做出來。你說怎么樣？”房舒蘭雖然還是有些眼淚汪汪的。語氣中卻帶著一種難得的堅持。

    “好呀。那肯定很好吃。到時候，顧爺爺他們一定會很開心的。”

    “嗯嗯。”房舒蘭用力地點點頭。到了現在，她還是很想哭。

    那天，在包間里，其實馮師傅跟房舒蘭聊了很多。房舒蘭這才知道，她的處境其實并不是最艱難的那一個。馮師傅當初的處境比房舒蘭不知道艱難多少倍？

    馮師傅甚至為了抗議家族把她隨便嫁出去，一度逃離了自己的家。然后，幾經波折才輾轉走上了艱難的學藝之路。

    后來，馮師傅為了學習廚藝耽誤了花期，這輩子都不曾結婚。

    馮師傅說：“那時候，我就想問，憑什么女子不能當廚師？為什么女子就要作為利益交換，被嫁入別家？我不服。我真的不服。

    我覺得只有站在廚房里，我才是活著的。而不是一具馮家供養的泥胎塑像。后來，我也受了好多罪。但也很幸運地得到過很多好心人的幫助。就這樣，我才能一路順利地走過來。

    8年前，我成為建國后第一個傳統菜女性大宗師。很多人都想拜我為師，我卻沒有收一個徒弟。我就是想等一個有緣人。不然寧缺毋濫。沒辦法繼承我廚藝理念的徒弟我不想要。現在，我終于等到了你。舒蘭，女子做廚師未必比男子差。你可愿意拜我為師么？”

    聽了馮師傅的那番話，一向沒什么主見的房舒蘭，當場就決定拜她為師。

    “原來，馮奶奶也是一樣的呢。”寇媛媛聽了mama的敘述，忍不住嘆了口氣。