小許只是點了點。其實，一點都沒把她的邀請往心里去。

    直到那對母女走了很遠，小許還忍不住看著她們的背影。

    寇媛媛像是背后長眼睛了似的，回過頭來沖著他咧嘴笑了，還用力地揮了揮手。小許也沖她揮了揮手。

    這其實就已經足夠了。有些人愿意陪他走一小段路，就足以讓他把這段溫暖的記憶記上很久很久。不管，有一天，她是不是就從他身邊消失了。

    小許緊緊地握著口袋里那封信。他終究還是決定不要打開了。打開了也不會有任何結果。

    小許下意識地把那封信攥成了小團。然后，故作無事地抬起頭。

    陸哥看了小許一眼，最后還是上了程姐的車。

    只有小許獨自一人，抬著頭往家里走去。一邊走，他嘴里哼著自己編的調子。“哥也要當個大廚師。哥將來要有個屬于自己的飯店。”

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    兩天后，在進入大廚房，看著攝影機，選手們都覺得格外緊張。

    abc三組各留了10個人。每個人都帶著屬于各組顏色的名牌，再次聚集到一起。

    評審也只剩下主評審趙斐然，蘇達民，以及b組的主評審，馮元斌。

    馮元斌，今年40多歲，是個大師級別的廚師。

    之前，電視臺轉播過廚神爭霸賽，從國外回來的馮元斌在大賽中一路過關斬將，最后一舉奪魁。他在競爭中展現出來的大師氣度，讓無數粉絲為之折服。馮元斌的威望在華國民眾心中也達到了頂峰。他也成了大眾心目中當之無愧的廚藝大師。

    a、c組兩組選手都沒想到，b組的主評審居然是馮大師？

    一時間，abc三組主評審湊在一起。三人中誰才是真正的主評審就不言而喻了。

    當然，在馮大師的指導之下，b組選手的實力應該是最強的吧？——a、c兩組的選手有點不安地想著。

    很快進入前三十的第一場比賽就開始了。這其實更像是選手們之前為期半個月學習的匯報考核。所有人都準備盡全力展示自己的培訓成果。

    節目組給了每位選手同樣的學習機會。即使基礎差一點的選手，通過這段時間的學習，也能大幅度的提高自己。比如說，寇媛媛的火工就在陸哥的指導下，有了飛躍似的進步。這就能使得她在將來的比賽中走得更遠。

    當然，前半個月沒好好學習，把心思花在勾心斗角，欺負別人上面，實力也很一般的那些選手就倒霉了。他們很幸運地進入到全國三十強，上過電視。可是卻未必能走多遠。比如說，c組那個很不討喜的豪爽漢子。他的好搭檔厲害阿姨已經被淘汰回家。現在，在c組已經沒人愿意跟他在一起了。

    羅小波很淡定地跟在陸哥身邊，連招呼都不跟他打。好像他們不認識似的。

    a組，米柔身邊只跟著一個小胖。曾經管房舒蘭叫大媽的那位三十多歲的大齡青年也正獨自一人站在角落里。

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    第一個輪的題目是用特定的食材做一道菜。主食材是鴨rou。選手比賽的時間是一個小時。

    一個小時后，abc三組評審交叉品嘗了其他組選手的菜品。

    然后，評審們分別選出一名他們覺得表現最差的一位進行點評。

    其中有一個沒是做完的，一個是沒有把鴨rou腥味去掉的。還有一個忙中出錯放錯佐料的。

    進入前三十名的第一場比賽，第一輪直接就淘汰了三人，其他選手們都嚇壞了。

    趙斐然直接就說。“這不是一個游戲，這是一個比賽現場。很可能今天你們還是朋友，明天他或者你就不在這里了。所以，所有選手都要做好心理準備。只有珍惜每一次做菜的機會，你才有可能繼續走下去。”

    第二輪比賽，是評委們指定了一道菜，讓選手開始做。這是一道非常簡單的菜，比較家常的那種，幾乎所有人都會做，根本就沒有菜譜。

    寇媛媛一聽到菜名都被感動了。她居然這么走運，題目是青椒rou絲。

    昨天，她還像匯報成果一樣給房舒蘭做了一盤青椒rou絲呢。

    她mama說，她炒得可香了。

    第15章 級

    看似很普通很家常的青椒rou絲，其實是很多廚師考試里經常出現的實戰菜目。也曾經作為一些廚師比賽的指定菜色出現過。

    就連很多餐館招廚師，也很喜歡用青椒rou絲這道菜來考驗廚師們的技術水平。

    青椒rou絲采用的是滑炒方式。炒制工藝其實并不復雜，但是具體cao作時，刀工、上漿、滑油、調味、勾芡、裝盤各個環節，都具有一定難度。并不是所有廚師都能做出一盤高質量的青椒rou絲的。

    就拿寇媛媛來說，在參加為期半個月的培訓之前，她雖然可以切出很好的刀工，可以把豬rou和青椒切成同等薄度的8cm長粗細的絲。她也可以按照腦子里的菜譜完成上漿。然而，她卻很可能卡在滑油上面。火候的掌控，油溫度的控制，都是從前的寇媛媛所不具備的，也正是她兩周以來一直在學習，在磨練的東西。

    進入高級廚房的第一周，陸哥看出了寇媛媛到底有幾分實力。于是鐵了心就讓她練習燒菜，還不斷地在一旁指導她。

    雖然，寇媛媛從來沒有跟房舒蘭說過，那一周對于寇媛媛來說其實很艱難。

    幾乎每一天晚上，同組選手湊在一起互相點評的時候，大家都會說年紀最小的寇媛媛就是本組最差選手。她燒菜真的很爛，會糊掉。進入本組前20都是奇跡了。

    那時候，雖然陸哥看起來不太好惹。還是有人會說，陸哥大概沒有什么協調能力。他不善于廚房管理和分配。

    趙斐然作為主評審，從來都是站在一邊聽著選手們發表各種意見。大家都說他毒舌，可是整整一周，他卻對沒有對任何一位選手做過點評。

    他只是靜靜地觀察著，寇媛媛就像沒事人一樣，頂著壓力拼命地練習炒菜。他看著她那雙細細的手腕端著巨大的炒鍋揮汗如雨，看著她聽取陸哥的意見。看著她閉著眼睛嘗著自己做的菜，然后笑瞇瞇地說：“我還是覺得很好吃呀。”

    “做出來的菜好不好看很重要。”陸哥就會在一旁潑她冷水。“不好看的菜，會影響食客的心情。”

    然后，寇媛媛就會加倍努力。

    趙斐然從來沒有想過，一個16歲的小姑娘居然會這么有韌性這么有活力。他突然覺得，會把菜炒糊的寇媛媛將會在未來的比賽里創造一個奇跡也說不定。

    到了第二周，趙斐然干脆就把20個人分成了兩組。陸哥還在讓寇媛媛炒菜，別的選手都急了。差點跟他們吵起來。

    寇媛媛的抗壓力極強，或者說是臉皮很厚。根本就不在乎別人針對她，或者無理取鬧。該干嘛干嘛。再加上，他們這組有陸哥坐鎮，小許和羅小波兩個輕壯漢子也站在他們這一邊。別人也不會輕易說什么。最后，那位脾氣暴躁，不斷抗議的選手也只能無可奈何地接受了。