“我讓你們煎牛排，沒讓你們給牛排做針灸?！焙喡逦鞯谋砬榉浅谰?。

    方靜卉嘴角的笑容僵住。

    單清一邊給牛排淋著油汁，一邊抱怨：“她非要插，每一塊都要檢查溫度，麻煩得很?！?/br>
    方靜卉努力控制著面部表情，微笑著解釋：“我……我這也是為了科學嚴謹……”

    簡洛西對她的解釋無動于衷，指著那堆烤好的牛排，問：“你把這些牛排堆在一起，知道會發(fā)生什么嗎？”

    方靜卉一臉茫然：“……”

    簡洛西越發(fā)不滿，不悅道：“看見這些熱騰騰的蒸汽了嗎？你正在蒸它們，熟度一定會有所變化，而且蒸汽會在牛排表面凝結水珠，牛排表層必須呈現完美的美拉德反應，而不是變成被水蒸氣熏得濕乎乎黏嗒嗒的蒸rou！”

    方靜卉的臉色一下子白了！

    她居然搞砸了？！

    單清臉上也顯出幾分慌亂，她有豐富的夜市出攤經驗，也正是因為出攤時往往需要準備大批食材，東西常常堆在一起，所以看見方靜卉把牛排堆起來，她完全沒意識到任何不妥！

    簡洛西拿刀切了一塊牛排，檢查中間的rou質，抿了抿唇，低聲說：“這些牛排全部不能用?！?/br>
    方靜卉情急的叫道：“不行！會來不及的！”

    “我不會端出這種品質的牛排給客人吃?！焙喡逦髂樕蠜]有過多表情，冷冷放下刀，扭頭叫人，“螢螢，紀姐，你們過來一起煎牛排，我們需要加快速度?！?/br>
    謝螢歌和紀雪嫻趕緊放下手里的活跑過來。

    簡洛西接手方靜卉的活，面無表情拔掉所有溫度計，“烤箱預熱到190度，平底鍋加迷迭香黃油進行香煎，牛排每面大火煎4分鐘，表皮發(fā)焦變色后放入烤箱，烤5分鐘取出牛排進行靜置——”

    第185章 逼近尾聲

    簡洛西的指令沒有一個字廢話。

    謝螢歌和紀雪嫻也一個字不敢多問，努力讓自己跟上簡洛西的節(jié)奏——加黃油、加迷迭香、大火煎牛排……

    灶臺一共就這么多，一排料理臺站四個人已經滿滿當當，方靜卉被擠到一旁，無措的看著她們忙碌，完全插不進手。

    “方靜卉，去檢查烘干的鳳梨花，確保完全干燥?！焙喡逦鞅硨χ淮艘痪?，手里動作沒有絲毫停頓。

    方靜卉不禁咬住下唇。

    這么簡單的任務，根本毫無出彩的可能！

    但是……

    她看了看做巧克力碎的周雅南，又看了看處理青椒的林穗歲，還有炒蘑菇的蘇半夏。

    每個任務都有人負責，即便她想找活干，也沒有機會。

    方靜卉咬了咬唇，只得忿忿的去檢查烘干機。

    ……

    裴斯年在一旁看了半晌，也算是看出來了，簡洛西現在是全身心投入烹飪中，想讓她分神跟自己聊上幾句，大約是不可能的……

    說不出是種什么感覺，有些引以為傲，又有些遺憾。

    帶著這樣復雜的心情，裴斯年回到評審席的位置。

    霍克早已經回來了，瞧見裴斯年走過來，嘴角翹起，戲謔問道：“怎么樣？姑娘們的進展順利嗎？”

    裴斯年遲疑片刻，蹙眉望向簡洛西那邊，“……出現了一些狀況，不過問題不大?！?/br>
    “白隊現在也回到正軌上了?！被艨斯粗旖钦f道，“剛開始混亂了一陣子，不過羅文博及時進行了調整，現在看上去還算不錯，有條有理，希望他們會按時完成準備工作?！?/br>
    裴斯年略微頷首，說道：“黑隊也一樣，雖然出現了失誤，但是隊長及時干預，所以進展還算順利?！?/br>
    米柔走到場地中心，沖兩邊隊伍笑著喊道：“抓緊時間！距離出菜還有——20分鐘！?。　?/br>
    謝螢歌頓時一驚，慌張的看向電子鐘。

    “不要分神?！焙喡逦魈嵝训?，“繼續(xù)煎牛排，兩面煎熟，確保外焦里嫩。”

    “啊……嗯好?！敝x螢歌埋頭繼續(xù)煎牛排。

    簡洛西將自己負責的一批牛排送進烤箱，再次快速巡視了一遍隊員的進度——

    “鳳梨花只要最完美的50片，出現斷裂或空洞的全部不要?！?/br>
    “雞油菌用百里香、檸檬、大蒜和黃油調味。”

    “青椒烤好了沒有？……巧克力碎盡快冷卻，注意控制溫度?！?/br>
    一面交代，一面拿起石榴，快速去皮取籽制作醬汁。

    最后20分鐘做醬汁，時間上似乎有些緊張，但對簡洛西而言不是難事，前提是隊友不要再出任何差錯。

    忙碌時她抬頭看了眼場上的空地，幾名工作人員正將桌椅逐一抬過來，布置成露天餐廳的模樣。

    更遠一些，還有節(jié)目組的人在招攬游客，選出50名幸運游客參與《頂級星廚》的直播拍攝。

    隨著時間逼近尾聲，四周圍觀群眾的歡呼聲越來越大，人們奮力為選手們喊著加油，場面火熱極了。

    簡洛西將石榴榨汁過濾，瞥眼瞧見人群里有個捧花的小姑娘喊得格外賣力：“螢螢子！加油！螢螢子！加油！……”

    攝影師正在拍攝她正在制作的石榴醬汁。

    簡洛西心中微動，突然問那名攝影師：“可以跟現場觀眾進行互動嗎？”

    攝影師愣了愣，“……好像……沒說不行?！?/br>
    第186章 哪邊會贏（狗妹是耀眼的星）