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筆趣閣 - 歷史小說 - 農(nóng)女大當(dāng)家在線閱讀 - 第32節(jié)

第32節(jié)

    文人祥點(diǎn)頭,“那是啊,你這幾道菜可真是厲害,一下子就把生意給帶上來了,丫頭,叔我這輩子沒佩服幾個(gè)人,獨(dú)獨(dú)你啊,年紀(jì)這么小,就這么厲害,真是不得不佩服?!?/br>
    夏蟬輕笑,“我們是互惠互利,文叔,我今兒個(gè)可是還有一道好菜要給你呢?!?/br>
    文人祥來了興致,“好好好,這后廚啊我是再給你預(yù)備好了,一個(gè)單間,里面的東西應(yīng)有盡有,為防以后有那些不長(zhǎng)眼神的人再去煩你。”

    夏蟬微微一笑,“文叔,你有心了?!?/br>
    文人祥笑著,“丫頭,你文叔我沒啥驕傲的,這看人的本事,可是有一手,你這丫頭啊,就是個(gè)好人,文叔信得過你。”

    夏蟬抿唇笑,道:“文叔,有你這句話,我就放心了?!?/br>
    帶著苗麗去了后廚,文人祥給她準(zhǔn)備的單間就在后廚旁邊,進(jìn)了去,夏蟬見里面收拾的干干凈凈,砌了一個(gè)鍋臺(tái),上面有兩口大鍋,一旁擺著的菜板,菜刀,各種調(diào)料,都是一應(yīng)俱全。

    夏蟬瞧了瞧,心里歡喜的很,道:“文叔,我今兒做這道菜,食材有點(diǎn)難,你得去找殺雞的師傅,我要雞肚子里的雞胗。”

    文人祥微微皺眉,“雞胗?”

    夏蟬一愣,看文人祥這表情,敢情不知道雞胗為何物啊。

    夏蟬無奈道:“好吧,我去一趟,告訴這師傅,讓他殺完雞給我留出來?!?/br>
    兩人去了后廚,這里殺雞宰魚的正在火熱進(jìn)行著,夏蟬蹲下身子,在雞肚子里掏了掏,將一個(gè)紅紅圓圓的東西拿了出來,然后拿著刀割開,將里面的污穢之物掏了出來,然后洗干凈。

    旁邊的人看的都是惡心巴拉的,有人道:“丫頭啊,這是啥啊,咋還有雞屎啊……”

    夏蟬輕笑,將清洗好的雞胗放在盤子里,道:“這是雞的胃,叫雞胗,你可別看它現(xiàn)在臟的很,可是等會(huì)兒我做出來,保準(zhǔn)好吃。”

    收拾了幾十只雞,下面的人都拿去做菜了,夏蟬則收集了一盤子雞胗,又拿了一只雞來,便去了自己的小間。

    許是女人都愛做飯吧,這苗麗也是好奇不已,夏蟬道:“嬸兒,等我做出來你就知道了?!?/br>
    夏蟬讓苗麗去剝了蒜瓣扒了蔥,然后自己將雞胗上面的一層白膜小心的取了下來,放在菜板上切成片。

    拿了一個(gè)盆來裝好,夏蟬又弄了點(diǎn)酒來灑上,拿著手抓了抓,為的是去了腥味。

    苗麗把蒜瓣剝好了,夏蟬將蒜瓣兒豎著切了四瓣,又拿了一個(gè)小碗來,灑上各種調(diào)料,辣椒,調(diào)成一碗醬料。

    這會(huì)兒,便可以開始下鍋了,放上油,煸炒大蒜,直到出了香味兒,夏蟬才下了雞胗下去一起煸炒,看著那雞胗變了顏色,夏蟬道:“嬸兒,小火?!?/br>
    說完,又快速的將自己調(diào)好的醬料下鍋,一起炒。

    雞胗的香味夾著醬料和辣椒的味道傳出來,苗麗一邊燒火,一邊驚奇道:“哎呦,咋還這么香吶,這就是剛才那玩意兒?”

    夏蟬微笑,“是啊,好香的吧?”

    苗麗狂點(diǎn)頭,贊許道:“蟬兒啊,嬸兒真是佩服你?!?/br>
    夏蟬笑著,將雞胗裝了出來在一旁,然后開始著手做下一個(gè)菜。

    這下一個(gè)菜倒也簡(jiǎn)單,夏蟬將雞rou切下來,然后打上刀花,將雞rou垛成碎末加上調(diào)料先腌一會(huì)兒,然后拿了雞蛋來打開,將蛋黃和蛋清分開,把蛋清打進(jìn)然后將雞rou末做成一個(gè)個(gè)的小圓球,又將蛋黃和面粉融合,拿著rou球進(jìn)去滾了一圈,這樣等著炸出來的時(shí)候表皮就是金黃色的了。

    倒了油在鍋里,夏蟬將rou球下鍋炸,這雞rou的香氣格外撩人,一個(gè)做了十幾個(gè),都炸完了,夏蟬才讓苗麗關(guān)火。

    細(xì)心的擺好了盤子,夏蟬這才端著兩個(gè)盤子去了文人祥的屋子。

    幾個(gè)大廚都在,看著夏蟬端了進(jìn)來,而且擺的那么好看,幾人都是震驚了。

    夏蟬笑著,道:“這道菜是蒜香雞胗,就是用剛才那個(gè)東西做的,這個(gè)呢,是黃金雞rou球,炸出來的,大家來試試。”

    蒜香雞胗香氣濃烈,煸炒過后表面是一層rou汁,隱隱閃著光澤,一口下去,蒜香攪著雞胗的香氣,還帶著那么一點(diǎn)點(diǎn)的麻辣,尤其是雞胗,不是雞rou的口感,而更像是嚼一塊脆骨一樣有嚼勁,口感真是爽到爆了。

    再看黃金雞rou球,這雞rou鮮美滑嫩,裹了滑溜溜的蛋液,炸的火候剛好,這雞rou可是腌制過的呢,那醬料的味道都融化在雞rou里了,這一口下去,外表是嘎嘣脆的表皮,香酥可口,內(nèi)里是鮮美多汁又帶著一點(diǎn)點(diǎn)麻辣的雞rou,吃的人簡(jiǎn)直是欲罷不能。

    幾人吃了之后,都是兩眼冒綠光,文人祥贊嘆不已,“丫頭,沒想到這雞rou也有這么多的做法,我今天真是大開眼界啊?!?/br>
    夏蟬笑著,“我待會(huì)兒把這菜譜寫下來,大家都學(xué)一學(xué)。”

    幾人出了去,文人祥便笑呵呵著被夏蟬算銀子,最近幾天賣的特別好,夏蟬光是分三成,都賺了幾十兩。

    夏蟬笑著,“文叔,能不能賣我一個(gè)面子,送這兩道菜去縣衙,我欠縣太爺一個(gè)人情呢,這銀子從我的提成里面扣。”

    文人祥點(diǎn)點(diǎn)頭,“好,依你,我等會(huì)兒就讓伙計(jì)送去。”

    出門的時(shí)候,文人祥給夏蟬包了一包點(diǎn)心帶著,夏蟬想起來后廚的東西,于是道:“文叔,后廚殺雞殺鴨剩下的雞脖子鴨脖子,可是不要了?”

    文人祥點(diǎn)點(diǎn)頭,不一會(huì)兒又道:“你這小丫頭,是不是又想到了好點(diǎn)子?”

    夏蟬笑笑,“我?guī)Щ厝?shí)驗(yàn)一下,等做好了再來告訴你。”

    文人祥大方的很,他現(xiàn)在才明白,夏蟬就是一個(gè)寶,有無限的潛力呢,他是巴不得夏蟬趕緊的研究,然后做出一些別家都沒有的東西,只有這樣,自己才能賺大錢呢。

    夏蟬去了后廚,將他們不要的雞脖子鴨脖子一起收下,還拿了鴨舌鴨頭,鴨掌和雞爪子也是用不多的,這個(gè)時(shí)代,大家吃雞rou鴨rou不怎么吃這些零部件,所以夏蟬便照單全收,統(tǒng)統(tǒng)裝了起來。

    跟苗麗一起出了門,整好碰上了余氏和白桃兩人,見了苗麗從酒樓里出來,余氏還以為苗麗是去買東西了,一雙眼睛艷羨不已,一直盯著苗麗的手上。

    “親家啊,這醉仙居的菜好吃啊,你們?nèi)コ粤藛幔俊?/br>
    苗麗笑著,“我哪有錢去吃酒樓的菜啊,這不是陪著我家鄰居?!?/br>
    余氏這才看了看苗麗身邊的夏蟬,見夏蟬穿的不一般,都是好料子,余氏急忙親昵的貼了上來,“呦,這是哪里來的小仙女兒啊,咋長(zhǎng)的這么親人呢,嘖嘖嘖,這年紀(jì)不小了吧,是提親的人是不是踏破門檻了?”

    夏蟬忍不住笑了,這個(gè)余氏,嘴皮子可真不是一般的利索,幾句話就能恭維的人面上有光,只不過,她夏蟬可不是耳根子這么軟的主兒。

    夏蟬微微點(diǎn)頭,沒有作聲。

    余氏與之親昵的不得了,急忙又上前,站在了苗麗與夏蟬中間,一個(gè)勁的夸著夏蟬。

    許是苗麗也覺得余氏這親昵有些過頭了,苗麗咳了咳,道:“大嫂子,你們這就回???”

    余氏看了看,道:“這不是剛?cè)コ读藥壮卟悸铮s明兒啊你就拿你們家大柱的一件衣裳來,讓俺們桃兒給照著尺寸做一件,這都是要成親了,也沒那么多忌諱了。”

    苗麗滿意的很,笑著,“哎,好?!?/br>
    說著,苗麗又從口袋里將鐲子拿了出來,道:“我這也沒啥好給閨女的,這鐲子不值錢,你就拿著帶著吧,反正早晚是我們老王家的媳婦?!?/br>
    余氏一看了鐲子,忙擺手,“那不行那不行……這咋還能要你們的東西呢……”

    夏蟬正好奇呢,余氏這話音就拐了一個(gè)彎,“不過你們都是識(shí)禮道的人,我們不收下也不好?!?/br>
    說著,轉(zhuǎn)臉看著白桃,“桃兒,還不趕緊謝謝人家?!?/br>
    白桃接了鐲子過來,道:“謝謝伯母?!?/br>
    苗麗看著白桃溫順文靜的樣子,心里喜歡的不得了,急忙笑著道:“哎,沒啥?!?/br>
    幾人說了一會(huì)兒的話,夏蟬還得去買東西呢,兩人便分開了。

    夏蟬跟苗麗挽著胳膊,道:“嬸兒,你瞧著這白家的人可信不?”

    苗麗咂咂嘴,“我托人打聽了,就是個(gè)一般的種地的家庭,家里還有一個(gè)比白桃小一歲的弟弟,是個(gè)老實(shí)人家。”

    夏蟬微微皺眉,“嬸兒,柱子哥是你唯一的兒子,現(xiàn)在不說你們家的條件是不是富裕,起碼是不愁吃穿,我叔正當(dāng)壯年,還能干活呢,這日子是越過越好的,可別招了什么有心計(jì)的人進(jìn)來,攪混了這原本紅火的小日子。”

    苗麗聽著夏蟬這么說,也是微微的想了想,道:“哎,蟬兒,嬸兒知道了。”

    夏蟬笑笑,“走,咱們?nèi)ベI些東西,再回家吧?!?/br>
    兩人正在街上溜達(dá)呢,這街道兩旁擺滿了賣東西的,各種各樣的都有,正在這時(shí),一個(gè)聲音傳來,“夏蟬?”

    隨著聲音,一個(gè)人影就站在了夏蟬的身前,正是方志同那廝。

    夏蟬面色不好看,冷哼一聲,“你擋我路了。”

    方志同看著夏蟬眼里厭惡的神色,十分的不爽,他也并不是喜歡夏蟬,只是覺得這個(gè)以前一直對(duì)自己惟命是從的女人一下子變得愛答不理了,這前后反差太大了,方志同心里不得勁的很。

    “夏蟬,你也不用這樣吧,我以前是對(duì)不起你,可你該還的都還了,你還想怎么樣?”

    這話一出口,苗麗先不樂意了,“我說你這小伙子,咋這么說話呢,當(dāng)時(shí)的事兒到底是咋的,別以為別人不知道啊。”

    方志同也是個(gè)要臉的人,在這大街上被人說也面上無光,方志同咬咬牙,道:“夏蟬,咱們好歹相識(shí)一場(chǎng),你幫我個(gè)忙,我以后都不來糾纏你?!?/br>
    夏蟬輕笑,“方志同,你出門腦子被驢踢了還是被豬拱了,我?guī)湍阋粋€(gè)忙?我恨不得就此打死你,還幫你忙?幫你去死嗎?那個(gè)我倒是樂意的很。”

    苗麗忍不住,‘撲哧’一聲的笑了出來,惹得方志同臉上的神色更是一陣青一陣白。

    方志同咬咬牙,“夏蟬,我知道你這是死鴨子嘴硬!你心里還是放不下我的?!?/br>
    夏蟬白了他一眼,“不知所謂?!?/br>
    說著,拉著苗麗的手往前走,方志同著急,急忙攆了上去,站在夏蟬身前,道:“夏蟬,我知道你跟沈家大小姐關(guān)系好,你去幫我引見一下,讓我跟大小姐解釋一下,待我娶了大小姐得了家產(chǎn),我再迎娶你過門做妾,到時(shí)候你們姐妹可以共處一室……

    ‘啪!’

    話還沒說完,夏蟬就轉(zhuǎn)身揚(yáng)手,一個(gè)干脆利落的巴掌甩了上去。

    方志同沒料到夏蟬當(dāng)街就打人,怒道:“夏蟬,你這潑婦!”

    夏蟬輕笑,揉揉手腕,“潑婦?那你是沒見過我真正的潑辣起來呢!怎么,要不要試試?”

    說著,眼神在方志同的身上左右看著,似乎是在找下手的地方。

    方志同捂著臉,“夏蟬,你這樣的,一輩子也嫁不出去?!?/br>
    夏蟬輕笑,“你這嘴還是學(xué)不會(huì)老實(shí),看來你是想試試了!”

    方志同害怕的很,急忙往后退了幾步,“夏蟬,你狠,你等著……”

    說著,便急忙往后轉(zhuǎn)身走了。

    看著方志同落荒而逃的背影,夏蟬冷笑,“窩囊廢?!?/br>
    苗麗跟著道:“這個(gè)方志同,咋這么沒良心?!?/br>
    夏蟬笑笑,“沒事兒的嬸兒,當(dāng)是一只蒼蠅吧,拍死就好了。”

    兩人去買了雞鴨,擱在籠子里提著,夏蟬還看見了賣新鮮海魚的,這鎮(zhèn)子靠海,離著泉水村也不遠(yuǎn),所以也有漁民們會(huì)將打撈上來的魚兒或者蝦蟹拿出來賣換一些銀錢回去養(yǎng)家糊口。

    夏蟬前世就是生在海邊的,對(duì)海鮮真是愛的不要不要的,這會(huì)兒見了這么大的海魚,樂的不行,顛顛兒的買了四五條,讓攤主給拿著草繩釣了起來,拿著手提著。

    買完東西,夏蟬就去了老李家的打鐵鋪,老李見了夏蟬來了,忙上前倒了熱茶。

    夏蟬道:“李叔,這東西能成嗎?”

    老李笑著點(diǎn)頭,“丫頭啊,你畫的詳細(xì),我昨兒個(gè)想了半宿,覺得可行,只是,這制作起來可是太麻煩了,光是小零件,就得準(zhǔn)備半天?!?/br>
    夏蟬輕笑,“李叔,沒事的,我現(xiàn)在還不著急用,你先弄,有啥不對(duì)的就去我家找我商議,我家就在泉水村最西邊,你打聽下,我叫夏蟬。”

    老李點(diǎn)點(diǎn)頭,“行?!?/br>
    出了鐵匠鋪,苗麗好奇道:“蟬兒,你做的啥玩意兒?”

    夏蟬笑著,“一個(gè)發(fā)財(cái)致富的好東西啊?!?/br>
    兩人坐了牛車回家,到了家門口,王青山和王大柱正在安門,夏蟬一喜,“叔,咋做的這么快,這會(huì)兒就包好啦?”

    王青山笑著,“也不啥難做的玩意兒,前一陣子怕你急著使,這會(huì)兒把這紅皮兒弄出來了,包上倒也快。”