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    《卿本絕味》

    作者：顧盼若淺

    ☆、第1章 壽宴

    京城，十一月初四，周王府。

    “刺啦！”一聲鮮rou下油鍋的聲音在廚房中響起，很快就淹沒在了忙碌的聲音中。而隨著rou香味道，林小碗忙碌的把那些送來的菜切片的切片，切絲的切絲，手腳利索地供應(yīng)著整個(gè)周王府王妃壽宴上的菜品所需。

    當(dāng)然了，她不是唯一一個(gè)忙碌的，她們這個(gè)案桌上兩邊各自三人面對(duì)面切菜，每個(gè)人都是手腳利索不帶一點(diǎn)遲疑的。

    而在切菜的同時(shí)，這些人還都在說著半個(gè)月前京城的那件大事。

    “你們說，之前京城戒嚴(yán)，說是周王殿下在狩獵的時(shí)候遇刺的事情，是不是真的？”

    “假的吧？”林小碗旁邊的女人說：“要是真遇刺了，這會(huì)兒怎么可能有心情給王妃祝壽？”她說著趁著拿食材的時(shí)候輕輕碰了下林小碗，“小碗說呢？”

    “我，我不知道。”林小碗抬頭笑了下，“那天我才進(jìn)京，當(dāng)時(shí)在城門口被堵著嚇得不輕，后來才聽說是周王殿下遇刺了……至于是真是假就不知道了。”

    “那些人說得有鼻子有眼的，怎么可能是假的。”斜對(duì)面離林小碗最遠(yuǎn)的女人低聲道：“這事兒啊，我看十有八、九是真的，這次壽宴怕也是另有目的。”

    “張嬸的意思是？”林小碗這會(huì)兒也伸手重新拿了一個(gè)土豆上來，卻沒有立刻切菜，而是轉(zhuǎn)頭看向了那邊的張嬸，“王爺為王妃辦壽宴還會(huì)有什么目的？”

    “今天王府里面人員復(fù)雜啊。你看那邊洗菜的些個(gè)人，平時(shí)是絕對(duì)沒有機(jī)會(huì)進(jìn)王府來的。這次壽宴因?yàn)橐玫娜硕啵耘R時(shí)從外面找來了不少的幫手……”張嬸說著偷偷看了看左右見沒有人注意到這邊，這才又往前傾了傾身子，臉上帶著一絲得意：“我兒子是捕快，負(fù)責(zé)的就是這片的巡邏。他說啊……”

    “咳咳！”一聲咳嗽猛然響起，正在說話的六人連忙端正了干活的態(tài)度，手中菜刀發(fā)出節(jié)奏感極好的篤篤篤的聲響，等到身后的人慢悠悠的離開了，這才又都看向張嬸。

    “快說說，是怎么回事？”

    “怎么回事？”張嬸得意地笑了下，道：“這還看不明白嗎？我兒子說了，王爺就是想那刺殺他的人趁機(jī)入府呢，若是我猜的不錯(cuò)只怕王府里面早已經(jīng)是布下了天羅地網(wǎng)，就等著賊人落網(wǎng)呢！”

    林小碗低頭切菜，眼中只盯著手中那顆土豆，先是切片然后切絲，動(dòng)作利索不帶一絲的遲疑，等到一顆土豆切完她刀直接壓著切好的土豆絲抿開，就見案板上那細(xì)可穿針的土豆子均勻整齊，一看就是刀工精湛之人。

    “我看小碗的手藝有長(zhǎng)進(jìn)呢。”張嬸探著腦袋看了一眼，“小碗今年多大了，可說了人家了？”

    中年婦女的話題就是變得迅速，林小碗這邊聞言一愣，把土豆絲全部泡進(jìn)了面前的水盆中，這才低頭輕聲道：“我十六歲了，張嬸。”

    這話頭一開，同桌忙碌的幾個(gè)中年婦女就說起了這府中未婚的丫鬟們。林小碗一邊忙碌一邊聽著她們說王妃身邊的文瀾又漂亮又大方，今年十八，只怕再不定下人家就要被周王收房了。

    “說起來，我看文瀾姑娘比正經(jīng)人家的小姐都要驕矜三分，眼光高著呢！”張嬸又道：“早些日子，內(nèi)院做糕點(diǎn)的李婆子不是病了嗎？我就跑了一趟腿送一趟糯米桂花糕進(jìn)去，王妃是沒見著，卻見著了那位文瀾姑娘。真真的是……”

    她說著搖頭，“那氣派，怕是一般人家都養(yǎng)不起呢。我看，也就王爺這樣的男人能夠養(yǎng)得起這樣驕矜的女人了。要我說，娶兒媳婦嘛，還是要找小碗這樣的才合心意，生得也不差卻也會(huì)過日子。”說著若有所指地看了一眼林小碗。

    “聽你這么說，那咱們是不是快要多一位八奶奶了？”林小碗身邊的陳嬸卻是接錯(cuò)了信號(hào)，這會(huì)兒好奇的八卦起來了府中的幾位奶奶。倒是林小碗聽她們說了半天，忍不住開口問了一句。

    “張嬸，王妃喜歡吃甜食啊？”

    “是啊，你是怎么知道的？”張嬸一愣，道：“王妃素來喜歡桂花糕、綠豆糕這些甜點(diǎn)的。每日里都要吃一些，所以內(nèi)府里面的李婆子可是沒少因?yàn)樗且皇肿鳇c(diǎn)心的絕活在王妃面前露臉。聽說連王爺都賞過她呢！”

    她說著又是嫉妒又是不屑的撇了撇唇角，“我也就是沒機(jī)會(huì)進(jìn)內(nèi)院，不然的話找個(gè)機(jī)會(huì)在王妃面前露一手，如今怎么會(huì)輪到那李婆子耀武揚(yáng)威。”

    “快別說了！”張嬸身邊的人低聲說，張嬸這會(huì)兒卻是說得正在興頭上，根本就沒意識(shí)到問題，梗著脖子道：“怕什么，別說如今李婆子不再這里，就算是在，我也照說不誤。就她那點(diǎn)做甜點(diǎn)的手藝不要說我了，就連小碗也是比不上的！”

    “喔……”一聲刻意拖著強(qiáng)調(diào)的聲音從林小碗一側(cè)響起，“原來當(dāng)年因?yàn)槟樕喜谎牛瑳]被選入后院讓你記到了如今啊！”來人說著轉(zhuǎn)頭看了一圈，不理會(huì)張嬸這會(huì)兒臉上一陣青一陣紅的樣子目光落在了林小碗的身上。

    “張翠花說的小碗，就是你吧？”

    禍從天降的林小碗手下動(dòng)作一頓，然后放下菜刀抬頭看向來人。

    “我是剛剛?cè)敫牧中⊥搿！彼f著露出一絲笑容，“張嬸不過是跟大家說笑，還請(qǐng)李嬤嬤不要放在心上。”

    “你倒是個(gè)聰明人，我還沒說我是誰(shuí)呢你就認(rèn)出來了。”

    林小碗心中呵呵，臉上卻更是恭敬，“李嬤嬤的大名小碗早就聽過了，更是知曉李嬤嬤做得一手好甜點(diǎn)，尤其是糯米桂花糕頗得王妃喜歡。”

    “好了，我也懶得跟你們這些人計(jì)較，平日也就算了，今日王府上下都忙你們竟然還有空說閑話，不要說是王妃知道了。只怕管家知道了也沒你們好果子吃。畢竟，王妃花錢請(qǐng)了你們來可不是讓你們嚼舌頭的！”李嬤嬤說著轉(zhuǎn)身就扭著腰身走了。張嬸這邊沖著那邊無(wú)聲的“呸”了一下，這才低頭切菜。

    活躍的張嬸不說話，這桌子也漸漸安靜了下來。留個(gè)切菜工一直忙碌到把成筐的食材切配完，這才得空喝了口熱水配著早就涼掉菜啃饅頭。大戶人家就是這樣，越是忙碌下人的待遇反而越是差。

    林小碗站在窗戶邊上吃東西，目光不由自主地落在了外面端菜送菜的人身上，看著這些人穿梭于王府的條條小道之上猜測(cè)著他們之中是不是真的有混入王府的刺客。

    若是有，那人是會(huì)得手呢，還是會(huì)被擒？

    隱約間，她都說不清自己是不是希望周王被人殺了。

    王妃的生辰酒宴還是波瀾不驚的過去了，林小碗等人在廚房收拾那些殘羹剩炙的時(shí)候，早已經(jīng)累得精疲力盡了。等到她忙完這些回到廚上丫鬟住的排房時(shí)就聽到角落里面一聲悶哼。

    她心中一緊，鼻間就聞到了淡淡的血腥味道。

    不會(huì)真的那么巧，就遇到了落入周王陷阱中的刺客吧？她心中遲疑，腳下卻是沒有停的。一臉正常地往前走，似乎根本就沒有聽到之前那聲不起眼的悶哼聲一樣。

    又走了兩步，她身后才傳來陣陣匆忙而凌亂的腳步聲，王府中的一隊(duì)侍衛(wèi)過來，領(lǐng)頭的人見著林小碗就叫住了她，“你是什么人，在這里干什么？”

    “我是廚房里負(fù)責(zé)切菜的丫鬟，這會(huì)兒忙完了回來休息呢。”林小碗回頭，看著那人手中的刀還帶著血跡，嚇得后退了一步，“侍衛(wèi)大哥，這是怎么回事？”

    “不該問的就別問。”那人哼了一聲，“既然是府上的人，你的腰牌呢？還有，見著可疑的人了嗎？”

    林小碗一邊搖頭，一邊趕緊把放在荷包中的腰牌拿了出來，隔著老遠(yuǎn)伸長(zhǎng)胳膊遞過去。那人看她這樣哆哆嗦嗦的不像樣子，上前一把就從她手中搶走了腰牌仔細(xì)看了看見沒問題，這才道：“確實(shí)是廚房的人。如今府里進(jìn)了外人，你一個(gè)姑娘家最好不要單獨(dú)一個(gè)人。”

    “啊……哦！”林小碗連忙點(diǎn)頭，見這隊(duì)侍衛(wèi)似乎因?yàn)樗谶@里沒有遭遇什么不幸的緣故，竟然不準(zhǔn)備搜查就要走，連忙在后面小步跟著。

    走了兩步前面領(lǐng)頭的人就察覺了她的跟隨，回身看著她道：“你跟著我們干什么？”

    “不是侍衛(wèi)大哥你說的，讓我不要一個(gè)人待著。我這會(huì)兒害怕……”她緊張地吞著口水，“我跟著你們到人多的地方就好，不會(huì)妨礙你們做事的！”

    那人緊繃的臉上這才露出了一絲笑容，挑剔地打量了她一番，淡淡道：“那你就跟著吧！”

    林小碗連忙感激地用力點(diǎn)頭，“謝謝大哥，回頭我在廚房偷偷做了點(diǎn)心給大哥送去，當(dāng)是謝禮吧。”她說著小碎步地跑著跟上前面的侍衛(wèi)，連頭都不敢回一下的離開了這看似沒有什么地方可藏身的排房。

    她想她已經(jīng)知道那刺殺周王的刺客這會(huì)兒在什么地方了！

    ☆、第2章 被坑

    一直跟著這隊(duì)侍衛(wèi)拐過了一個(gè)路口，林小碗這才覺得落在她身上的那種無(wú)聲的急迫壓力不見了。她偷偷松了一口氣，然后就看到了張嬸一臉喜色地過來。

    “小碗！”她沖著林小碗招手，看著那群侍衛(wèi)就點(diǎn)了下頭，道：“小兄弟辛苦了，這是我們廚房的丫頭。”她以為林小碗是被當(dāng)成可疑人被抓起來，連忙解釋了一句，“王妃那邊說是想要吃糕點(diǎn)，這會(huì)兒正找她呢！”

    “她的腰牌可是外院的，怎么這會(huì)兒王妃要找她？”帶隊(duì)那人眉頭一皺，“張嬸在府上多年我還是認(rèn)識(shí)的，這位……”

    “不是王妃找她，是王妃席上沒吃多少東西，這會(huì)兒想吃糕點(diǎn)。偏偏內(nèi)院的李婆子手燙傷了，這會(huì)兒向王妃推薦了我和小碗過去做點(diǎn)心！”張嬸說著翻了個(gè)白眼，“被這個(gè)狗東西給惦記上了，還真是……算了算了，不說了，王妃那邊是文瀾姑娘親自過來了，這會(huì)兒還在廚房那邊等著我們呢。”

    她說著一手拉著林小碗就匆匆朝著廚房那邊過去。林小碗這邊被她拉得跌跌撞撞，回頭對(duì)著那侍衛(wèi)頭領(lǐng)笑了下，道：“改日請(qǐng)你吃糕點(diǎn)……”話還沒說完，就被張嬸帶著轉(zhuǎn)了個(gè)彎朝著外院廚房的方向走去。

    “那些侍衛(wèi)，各個(gè)都是煞星，你也是傻大膽竟然敢跟他們說話！”張嬸回頭低聲教訓(xùn)林小碗，然后又跟著嘆氣：“小碗，過會(huì)兒到了后院你機(jī)靈些。李蓮花那個(gè)小心眼想讓咱們?cè)谕蹂皝G丑，然后被趕出府呢！不過這也是個(gè)機(jī)會(huì)，要是東西做得合王妃口味的話，說不定咱們就直接進(jìn)內(nèi)院伺候了。”

    內(nèi)院活兒輕松，打賞又多，自然是比外院的廚房要好上千百倍的。外院廚房里的人哪個(gè)不是削尖了腦袋想往內(nèi)院湊的，如今雖然是被那位李嬤嬤給坑了，張嬸卻依然是興致高昂，一點(diǎn)都沒有受到打擊。

    論起做點(diǎn)心，別人不知道她卻是清清楚楚的。別看林小碗年紀(jì)小，手藝卻是不錯(cuò)的。

    “咱們府上是不是出事了？”林小碗跟在張嬸身后，低聲問道：“我來府上這么多天，還沒見這么多侍衛(wèi)呢。”說著，兩個(gè)人就又見一隊(duì)侍衛(wèi)從眼前過去，被盤問了一番檢查了腰牌這才放行。

    張嬸拉著她的手道：“別怕，這都是正常的盤問，咱們是王府的人不會(huì)被為難的。”兩個(gè)人說著到了廚房的院門口，林小碗一抬頭就看到一個(gè)漂亮的姑娘站在門側(cè)，一身桃粉色的衣衫在冬日里面顯得格外的粉嫩。然而她臉上的表情卻是波瀾不驚到冰冷，頗有種高貴冷艷的氣息。

    “這就是你要找的幫手了？”那姑娘上前一步，瞥了林小碗一眼，高嶺之花的氣息油然而生，她淡淡地說：“跟我來吧。”

    林小碗莫名地被人鄙視了一下，就在后面偷偷拉了一下張嬸，用眼神示意這是怎么回事。張嬸比劃了兩下，示意她這就是王妃身邊的大丫鬟文瀾了，極有可能是未來的八姨娘呢。

    林小碗秒懂，老老實(shí)實(shí)地跟在后面在入了王府半個(gè)多月之后第一次正式步入了內(nèi)院。

    “王妃平日喜歡吃李嬤嬤做的紅棗山藥糕，還有就是綠豆糕，除了這兩樣之外，你們看著再做兩三樣，晚些時(shí)候我會(huì)過來取。”文瀾簡(jiǎn)單交代了兩句，轉(zhuǎn)身隨手指了一個(gè)內(nèi)廚房的丫鬟吩咐：“你給她們打下手。”

    等到文瀾走了，林小碗這才抬頭偷偷打量了下內(nèi)院的廚房。看著似乎比外院的廚房小了些，不過卻更精致干凈一些，里面的東西也是齊全的。爐灶之上竟然還有青磚砌成的一個(gè)烤爐，可以供人做一些烘烤的食物。

    不待她看得更清楚，就聽到身邊被指了幫忙的丫鬟輕輕咳嗽了一聲，然后示意她看向門口。

    廚房門口，微微有些中年發(fā)福的李嬤嬤正似笑非笑地看著她們，這會(huì)兒見林小碗和張嬸都看過去，這才站直了身子，冷笑道：“這廚房是我專門給王妃做點(diǎn)心的，要不是下午的時(shí)候扭傷了手這會(huì)兒不能用力，也輪不到你們！”

    她說著走過去，中年婦女那如同刀鋒的眼神從林小碗身上劃過，這才看向張嬸，“自從當(dāng)年入府你輸了我一籌之后，就一直斤斤計(jì)較到今日。如今，我可是給了你機(jī)會(huì)了，若是在王妃跟前丟丑，就別怪我了！”

    她那種居高臨下的態(tài)度不要說是本來就與她有嫌隙的張嬸了，就連一直都低眉順眼的林小碗都忍不住抬頭看了過去。她一把抓住了惱火的張嬸。兩個(gè)人在前院廚房共事多日，她對(duì)張嬸的脾氣還是有所了解的。就怕她一時(shí)惱火說出什么不過腦子的話來，王府外院人員簡(jiǎn)單，沒有那么多的勾心斗角。

    不過，內(nèi)院畢竟是女人的天下，這李嬤嬤說話間句句擠兌的意思就讓林小碗心中陡然升起了一絲警覺。

    然而，這個(gè)時(shí)候若是弱了氣勢(shì)，只怕接下來就真的要被為難了。

    “既然李嬤嬤給了咱們這次露臉的機(jī)會(huì)，咱們自然不能讓她在王妃面前沒了面子不是？若是咱們做的太差了，王妃不滿責(zé)怪我們事小，萬(wàn)一再遷怒了李嬤嬤就不好了。”林小碗上前一步，側(cè)身用半個(gè)身子擋住了張嬸，回到飛快地使了個(gè)眼色，“張嬸，你說是吧？”

    “那是當(dāng)然了，能為王妃效力可是別人求都求不來的機(jī)會(huì)。李嬤嬤既然這么大方給了我們這個(gè)機(jī)會(huì)，自然不會(huì)使那些小心眼的手段，不給我們齊全的東西吧？”張嬸也是見識(shí)過一些場(chǎng)面的，這會(huì)兒也反應(yīng)了過來。

    李嬤嬤聞言冷笑，“東西廚房里都有，能做成什么樣就看你們的本事了。總不會(huì)你們不講究到讓我直接把自家的方子告訴你們吧？”

    林小碗聞言就回頭笑著道：“這做東西最重要的是口感，各家有各家的方子，我自然是不敢這般厚著臉皮跟李嬤嬤要方子的，然而昨日剩下的點(diǎn)心端來一些讓我們嘗嘗總是可以的吧？”

    “喲，我看你這姑娘年紀(jì)小小的，還真把自己當(dāng)廚神了不成，嘗嘗你就能看出門道來不成？”李嬤嬤沒有想到脾氣火爆的張嬸竟然被林小碗這么一攔就明白了過來，本來對(duì)她輕視的態(tài)度也多了一些敵意，“禾苗去端一碟子昨天剩下來的點(diǎn)心來，給這位‘廚神’姑娘嘗嘗！”

    她說得尖酸刻薄，廚房中的人聞言就都不客氣的笑了起來。林小碗?yún)s是波瀾不驚，等到點(diǎn)心到了接過之后不急著嘗反而看向了李嬤嬤，“嬤嬤是明白人，怎么這會(huì)兒還在這兒？”

    “什、什么？”正準(zhǔn)備看笑話的李嬤嬤這會(huì)兒一愣，沒有反應(yīng)過來她的話是什么意思。

    “嬤嬤剛剛也說了，這方子都是自家的秘密，我們要做的點(diǎn)心定然是跟嬤嬤平日做的不一樣的。”林小碗用“你不會(huì)是想要偷師”的眼神看過去，“嬤嬤是明白人，難道還不知道這其中的規(guī)矩？”

    說著她手朝著門口一指，“離王妃要用點(diǎn)心的時(shí)辰還沒多久了，要是因?yàn)閶邒叩R了，就算王妃怪罪下來我也是要辯一辯的。”

    李嬤嬤臉色一陣青一陣紅，甩袖道：“大家都出去，看她們兩個(gè)人能做出個(gè)什么東西來！”

    說著她帶頭出去，其余眾人也跟著魚貫而出，最后只剩下被文瀾指了要幫忙的禾苗遲疑了一下正想走卻被林小碗給叫住關(guān)上了廚房的門，回來幫忙燒火。

    張嬸這才拉住了林小碗，“咱們?cè)趺醋觯俊?/br>
    “先嘗嘗這些點(diǎn)心，看王妃的口味是偏濃郁一些，還是偏清淡一些。”林小碗低聲說：“掌握好了放糖的量，這點(diǎn)心也就不會(huì)讓人挑出大毛病了。”她說著捏了一塊桂花糕，而把紅棗山藥糕和綠豆糕都遞給了張嬸，低聲道：“我手笨，人也小，張嬸就負(fù)責(zé)重頭戲的紅棗山藥糕和綠豆糕，我這邊就另外做兩樣小點(diǎn)心湊數(shù)。”

    張嬸秒懂了她的意思，笑著道：“也是，這東西人人都會(huì)做，所差的不過是甜淡而已。”她也是在廚房混跡了半輩子的人了，嘗了嘗味道大約就吃出了這點(diǎn)心跟她平時(shí)所做的有什么差距。轉(zhuǎn)而又對(duì)林小碗有些擔(dān)心，“你準(zhǔn)備做什么？”

    “做些家傳的點(diǎn)心，就算是圖個(gè)新鮮王妃應(yīng)當(dāng)也不會(huì)怪罪下來。”林小碗笑著說，打開櫥柜把要用的雞蛋、面粉和白糖甚至是牛乳都找了出來，這會(huì)兒又去聞了聞各色的油是什么味道，最后挑了味道最輕的那份。

    她把這些材料一一擺放好，閉眼回憶了下十幾年前在家中做蛋糕的情形和大致用量，每樣?xùn)|西都到處合適的分量另外放在一邊，然后就把雞蛋磕開，蛋清蛋黃分別放入兩個(gè)碗中，開始了她入周王府之后的第一份獨(dú)立完成的甜點(diǎn)——戚風(fēng)蛋糕。