因此青槐從小就練就了一手庖丁解牛的功力，無論是再多的刺魚、再硬的骨頭，他都能輕松剖解。

    赤豚的結構很像豬類，青槐熟練地運用刀工，分解剔骨，最后把生rou按部位放入系統特供的冷藏箱里。這種冷藏箱應該也是什么高維度世界里的科技產品，可以把所有的東西無限期進行保鮮，拿出來的后，就像過了不到一個小時那么新鮮。

    青槐準備的特色料理原是以豬rou為材料，現在換做赤豚應該也可以，不過他的把握不大，還是得先試一試。

    首先得用豬筒骨切半，加上蔥姜蒜一起，放入大燉鍋中注水熬湯。切半筒骨是為了讓富含油脂的骨髓化入湯中，增加天然的油香。燉煮過程中還要分批加入干貝和昆布增咸增鮮。

    在燉好湯底之后，青槐選出三線rou，也就是五花rou的部分，用刀把脂肪和瘦rou分離，再把脂肪切成骰子大小的丁，燒熱鍋后把脂肪放進去，在煉油的同時，炸成一朵朵金色的小花。

    “這是什么？”太宰治在一旁觀摩。

    “豬油渣。”青槐忽然笑了，他想起童年經常踩著凳子趴灶臺上看師父炸油渣，那時他也問過同樣的問題，“在我小時候，每次生病好了，師父就會給我做油渣拌飯。”

    “那好吃嗎？”

    “很好吃。”

    他生病后一個星期的胃口都會很糟糕，但師父會用油渣裹上一圈甘梅粉給他做零食，又酸又香，很是開胃。

    青槐一邊回憶，一邊把鍋中炸好的油渣撈了出來，在一旁備好的盤子里放涼。

    接下來他把剛才剩下的瘦rou和少許里脊rou快刀剁成rou泥，加入少許的淀粉混合攪勻，乘在盆里，放入冰箱冷藏室。

    “怎么不做了？”太宰治從盤子里捏了一塊油渣放進嘴里，瞬間抬眼，目光灼灼地盯著青槐。

    青槐道：“得先等湯燉好……味道怎么樣？”他走過去嘗了嘗。

    赤豚的脂肪雖然多，但因為以漿果和香木為食，所以油渣完全沒有豬rou做成的那種腥味，油脂也沒那么膩，反而因為被炸過一次，外殼香酥，咬下去的那一瞬間是爆漿的口感，讓人驚嘆。

    果然料理40%的味道來源于食材，青槐沒想到選用赤豚竟然能夠做到這么好的效果，不由得對于成品更加期待起來。

    趁著燉湯的時間，青槐處理好了月露，他嘗了一個，月露的質感比較像紅蘿卜，但比紅蘿卜更加脆而多汁，味道以果酸味為主，隱約帶著一點清爽的甜味。

    這不就是做泡菜的好材料嗎！

    作為一名川廚，青槐兩眼放光，按照最最原始做泡菜蘿卜的方法腌制好月露。他做的是跳水泡菜，按照月露的酸度來說，放到晚飯時間就可以開封了。

    除了泡菜，他還想到前幾天太宰治對居酒屋竟然沒有自釀酒的不滿，釀酒的時間過長，不好cao作，但是用月露來泡酒的話，效果應該會很不錯。

    把這些東西做好之后，已經晚上七點，豬筒骨燉的高湯也差不多好了。

    高湯呈現奶白色，鮮味撲面而來，只吃了素拉面湊合午飯的兩人肚子咕咕叫。

    青槐把rou泥取出來，盛出一小鍋豬骨湯放在火上慢煮，湯汁沸騰后，他用勺子把rou泥團成一個個適口的小丸子放進湯中。等rou丸熟透，他拿出小底菜盤把rou丸瀝干湯水放了進去，再起鍋放一勺豬骨湯，加入水淀粉勾芡，湯汁逐漸變得濃稠。

    最后把濃稠的湯汁淋在剛才的rou丸上面，再加上一小勺油渣，菜品順利出爐。

    太宰治第一個品嘗，軟糯Q彈的rou丸中間竟然煮出了汁水，在高湯的浸潤下味道鮮甜誘人，高湯在干貝和昆布的燉煮下格外濃香，最上面的豬油渣因為是最后加入，皮酥而脆。這完全可以入選他心目中的top3料理了！

    “……美味！！！”男人又咽了一口，開心得仿佛臉頰上綻放出了兩朵粉色小花。

    叮鈴鈴——

    門口的風鈴忽然響了。

    青槐放下筷子，疑惑地走出廚房，掀開隔斷的簾子。

    也不知道這個時候誰會來……

    門口進來了一對情侶——但似乎是立馬就要分手說再見的那種情侶。

    兩位客人應該是高中生，都穿著同一所中學的校服，青槐能夠看出兩個人是情侶是因為女孩的手中拿著一朵枯萎的玫瑰，而男孩正一臉歉意地向她道歉，女孩臉色很不好看……這也是為什么也能看出這似乎是立馬就要分手說再見的那種情侶關系。

    青槐還沒開口，女生忽然拔高了聲音——

    “明明是你說你已經訂了月見山餐廳的，我化了這么漂亮的妝容難道就是為了跟你在寒風中等上整整兩個小時，好不容易排上隊了，你卻說你打游戲忘記交訂金位置全部作廢的嗎！”

    青槐：……

    剛剛掀簾子出來的太宰治：……

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    非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！

    第23章 貳拾叁

    太宰治慢吞吞地嚼完嘴里的丸子，感嘆：“女孩子發起火都非常元氣滿滿啊！”

    “這個故事告訴我們一個道理——”青槐道，“如果一個姑娘打扮精致跟你出門約會的話，這說明她很重視這次約會，一定不能像這樣敷衍她。”