不過到底是哪個是穿越過來的，他就不知道了，之前他也想過，若是真的是和他一樣，對他的所作所為應(yīng)該會感到驚奇才對，別的不說，就是火藥這一條，也應(yīng)該覺得不對才是。

    當(dāng)然，也有例外，之前穿越過來的那人，就是一個例外，雖然知道火藥的配方，自己也嘗試過了幾次，但是每一次的結(jié)果都不怎么如意，第一次是沒有調(diào)好，突然爆炸，差點把自己的手給炸沒了，第二次則是調(diào)制好了，威力不算大，不過被似乎被士兵搬運的時候不知道是哪方面沒對，突然就炸了，死傷無數(shù)，被當(dāng)時的將軍禁止了。

    后來說是不祥之物，嚴(yán)令禁止下，便沒有繼續(xù)研究了，想到這里，榮玉書不禁是一陣的后怕，若不是之前韶兵自己就研究成了，自己貿(mào)貿(mào)然然的上去，一條命說不定就給自己炸沒了。

    這些都是在后面看見了，想到這里，榮玉書不禁是一陣的后怕，還有一陣的欣慰，幸好自己穿到的是一個和平年代，不用為吃穿擔(dān)憂，若是再往前那邊一些，估計自己的日子也不好過。

    想起了自己的日子不是很好過，榮玉書就想起來另外的一件事情，今年家里面好像....沒有做臘腸？

    說到這臘腸，就是俗稱的香腸。在南北朝的《齊民要術(shù)》中就有記載，歷史不可謂不悠久，這洛陽倒不是很常見，不過自從他來了這幾年，每年的時候都是要做的。

    想到這里，榮玉書就是一陣的懊惱，早知道該多準(zhǔn)備一些rou的，不過想到這幾天的羊rou正新鮮的很，做一些羊rou香腸倒是很好的選擇。

    不過這天色已經(jīng)有些晚了，而且這個時候，多半也沒有什么好菜了，好rou買不到就不說了，連最關(guān)鍵的腸衣都很難買到。

    說到這里的時候榮玉書是嘆息了一口氣，冬天就是因為這原因不好，不管什么東西，只要一出爐的話，包管一盞茶的時間不到，東西就會完全涼下來，就算是在屋內(nèi)都是如此更別說是在外面了。

    不過之前就答應(yīng)了安師叔要做一些東西出來，現(xiàn)在當(dāng)然可不能出爾反爾了，冬天的天氣轉(zhuǎn)涼了緣故，冰一類的東西都用不著了，不過還是有一些人會將冬天的冰儲存起來，留著夏天使用。

    就連rou，放在外面都沒有關(guān)系，昨天買的排骨，到了今天仍然是硬邦邦的，敲上去，還可以發(fā)出“侃侃”的聲音。

    放在灶臺下面暖和解凍了一下，才繼續(xù)將排骨宰成了食指的大小，想著來一份燒排骨算了。

    抬頭的時候，卻看見掛在灶臺上面的蒜，皺了皺眉頭，似乎每天都是吃燒排骨略微的顯得有些乏味啊？

    只不過之前明哥兒買的排骨有些多了，雖然放在這里看上去也不會壞，但是榮玉書的習(xí)慣是不喜歡留著東西放兩三天以后，總感覺有一種不新鮮。

    再掃視一圈，看著旁邊的擺著的一罐罐的白糖和著食用醋，倒是想著好久沒做糖醋排骨了。

    雖然對于他們來說，油倒不是很缺少，不過他們也是很節(jié)約，做菜用過的油，一般都是儲存起來，反復(fù)利用，若是在現(xiàn)代，應(yīng)該算是某一程度的...地溝油吧？

    不過這里都是自家人，吃穿用度都是一起的，倒是沒有那些講究。

    專門有一口小水缸，不大，里面放著的全部都是之前提煉出來的板油，白花花的一片，是之前榮玉書有些時候?qū)ｉT到北市那邊去買的，有一片的rou類特別多，洛陽這么大的一個城市，中間的人消費的自然也多，有些時候，周邊鎮(zhèn)上的人殺多了豬運到這邊來賣，榮玉書專門挑選那種價格便宜的豬板，就是豬肚子上面的肥嘟嘟的一塊白花花的油，這么一大水缸，花了他兩天的時間呢。

    不過也幸虧是那次的買的多，后來又節(jié)約，這一年來，用用補補，他們?nèi)齻€人倒也沒有缺過油。

    放了一大塊在鍋中燒熱，再將排骨們分配好，那些切成食指寬的是用來做蒜香排骨的，小拇指大小的用來做糖醋排骨是最好不過了。

    將排骨過一道水，將里面的血出盡，最好撈起來，分批次的依次倒在了油鍋中。

    剛剛煮過的排骨中自然還有水分，一下鍋，“啪啦啪啦”的就開始響起來了，外面悄悄的露出來了一個腦袋，看著里面的動作似乎很好奇，這個小動作當(dāng)然沒有瞞過榮玉書的眼睛，眼睛盯著鍋里面的情況，嘴里面叫嚷道：“師叔到外面去，東西還要過一會就好了。”

    所以說安師叔最喜歡的就是榮玉書的這一點，說話算話，說要給他做吃的就從來沒有變過，興奮的點了點頭，道：“好，我在外面等你，對了，安見這兩天都不會再出來了，你放心！”

    榮玉書一聽這話就更加的興奮了，覺得自己渾身充滿了力量，大氣一揮手，說道：“好，等我呆會給你做糖醋排骨。”

    安師叔乖乖的坐在了飯廳，因為冬天的緣故，所以飯廳中的正中擺放著一個火盆，裊裊熱氣升騰而起，將整個屋子都烘的熱乎乎的。

    若是要說做糖醋排骨最重要的一點是什么，就是首先要炸。

    將排骨的水分全部炸出來，這樣可以使得排骨的整個rou都變得緊縮起來，而且最好不要大，肥瘦rou相間的話是最好的，太瘦顯得有些干，太肥顯得有些膩，這種肥瘦相間的排骨，炸過之后，不管是外形還是口感，都是最好不過的了。

    作者有話要說：古代的油只有動物油，植物油的話，只有芝麻油才是最常見的，哎，用個油真不容易，不過在我家，經(jīng)常也這樣用油的，特別是煮火鍋那種，油不多的完全沒有什么意思，但是一次火鍋那么多的油又浪費了，媽咪經(jīng)常用煮火鍋的油來繼續(xù)燒菜，味道也挺好的。自家人嘛，根本沒有講究這么多，我媽以前還和我說，小時候貪吃的很，牙都沒長齊就想吃花生，但是沒有牙嚼不動，我媽就自己先吃，在她嘴里面咬碎了再給我吃，我居然還吃得挺歡！！挺歡！！！挺歡！！！！

    當(dāng)然，現(xiàn)在真的覺得很惡心，說另外一個段子，之前有一個小朋友，親戚，很熟的那種，侄兒，五歲，和我搶吃的，不要鄙視我說什么和五歲的小朋友搶吃的很丟臉的。之前上大學(xué)的時候喜歡吃食堂的辣子雞，每頓飯必買的那種，有一次和同學(xué)一起吃飯，她居然將魔爪伸向了我的辣子雞！頓時我就怒了，她裝作很生氣的說道：“怎么了嘛，還說是好朋友呢，好朋友連一塊辣子雞都不能分享嗎？”結(jié)果我說了她一句她是啞口無言：“這東西就和我男朋友一樣，你把你的男朋友也和我分享一下呢？”頓時她就無語了。

    扯遠(yuǎn)了，回來說搶吃的事情，當(dāng)時好像是一塊巧克力，我仗著自己的眼疾手快放在了嘴巴里面，結(jié)果小朋友頓時就怒了，叫我吐出來，我想我都含化了你還要嗎？結(jié)果我真的吐在了勺子上，黑乎乎的一坨我看著都好惡心啊，結(jié)果小侄兒真的很開心的一口酒吞下去了！吞下去了！！！然后得意洋洋的把我看著，我也.....無語了。

    ☆、第89章 臘月時節(jié)臘味香

    鍋中需要加入少許的油,放入蔥段還有姜片，煸出香味后，放入排骨,加入了醬油后,加開水煮沸,再倒入米醋和白糖攪勻,蓋上蓋子改成小火燜上一會。

    最重要的是要等著湯汁變得漸漸粘稠起來,這個時候可以加入油翻炒，勾芡,讓外面的醬均勻的黏住排骨上,短短的一截排骨，散發(fā)著陣陣的香氣,嘗了嘗,稍稍咸了一些,放入了冰糖,這樣子做出來的糖醋排骨色澤明亮，帶著晶瑩的顏色,讓人忍不住垂涎欲滴。

    榮玉書將這玩意放在鐵盤上，中間微微的凹陷，像一個大型的鐵碗，端著走到了飯廳。

    安師叔老早的就聞到了香味了，賊兮兮的跑過來，幫著將一個小火爐放了進來，中間夾了兩塊碳。小火爐真的不大，一個成人的雙手張開的大小，榮玉書將鐵盤放在上面，不一會的時間，鐵盤上面的湯汁便開始散發(fā)著熱氣了起來。

    榮玉書想出來的東西，冬天容易冷，小火爐正好可以保溫，若是有些時候想吃燒烤，一人架一個爐子，還可以做鐵板烤rou。

    “這東西容易糊，吃的時候是不是的翻一翻，就是讓你吃下面熱乎乎的你知道吧，廚房里面還有，這里面滿滿的一鍋都是你的。”

    安師叔啃著骨頭，真的是太滿足了，果然自己來這里蹭吃蹭喝是對的。榮玉書松了一口氣，安師叔雖然貪吃，但是若是你給他說好，哪一些是你的，他是也會聽的。

    榮玉書轉(zhuǎn)身回到了廚房，看自己的腌排骨好了沒有。

    蒜香骨自然是要有大蒜的呢，用大蒜導(dǎo)成的汁液，加上鹽巴，醬油，香料等孜然之類的東西，涂抹在排骨上切成了十字花紋的切口中，這樣可以更加的入味一些。

    之后就可以將排骨放在水中煮，不多，剛剛過排骨即可的水，里面加入丁香和八角，煮的它有種骨頭突出來的感覺即可，最后撈出來，瀝干水。

    排骨自然是需要炸的了，但是不僅僅是這么直接放下去，打一個雞蛋，將排骨外面裹一層蛋液后，再在面包糠中裹一圈，這樣的排骨炸出來，不但味道好，而且樣子也好看。

    至于面包糠是怎么來的，這種事情實在是太簡單了，將之前吃剩下的饅頭扯成小塊，放在鍋里面干炒，炒成干脆的樣子，然后拿出來，用舂藥的工具舂成粉末，就是所謂的面包糠來了。

    這樣做出來的蒜香排骨，外面的酥皮和面包糠，香酥可口，里面的蒜香味帶著rou香，讓人愛不釋手。

    這樣的排骨只炸了一些，剛出爐的味道最好，若是熱久了，外面就不脆了。

    將剛剛出爐的排骨拿出去，放在安師叔的面前，眼見著對方的目光漸漸的轉(zhuǎn)變的有些閃光了起來。

    門外漸漸的傳來了響動聲，率先走進來的是明哥兒，只見著他臉上掛著一臉的責(zé)怪的說道：“少爺，這次你可要好好的說一下安見了，居然把阿福留在那里，大晚上的凍壞了該怎么辦？”

    一進門，看著安師叔在抱著香氣四溢的排骨啃得真香，有些懷疑的說道：“安師叔？”

    阿福跟在后面走進來，臉色有些發(fā)白，看見安師叔啃著排骨的時候垂涎欲滴的說道：“少爺，我也想吃。”

    榮玉書將阿福迎進來，有些心疼的握住了手，冰涼，道：“快去洗熱水吧，少爺給你做了好吃的。”

    說著自己回到了屋子里面，將剩下的排骨全部炸出來，順便打了兩個雞蛋，燒一鍋蛋花湯。

    看著自己家里面還剩下一些老南瓜，干脆在火上全部蒸好，趁著點火的時候，將排骨端出去，果然，看見阿福和安師叔一樣，吃的歡快。

    安師叔和阿福有些相像，雖然安見對阿福有些嚴(yán)厲，但是阿福卻是最喜歡安師叔的了，兩個人的相同點都是有些傻。

    榮玉書的眼神有些欣慰，南瓜還有一旦時間可以蒸好，自己也坐在這里先吃點東西吧。

    倒是想起之前明哥兒說的，原先買阿福的時候，便覺得這家伙有些傻愣傻愣的，所以價錢也便宜，這么多年過去了，該知道的知道了許多，但是總覺得比上正常人少了幾分圓滑世故，仿佛如同剛出生的稚子一般，天性純良，或許就是為什么安見一直執(zhí)意要教阿福武功的緣故吧。

    將蒸好的南瓜搗爛，加入糯米粉揉，最后放在模子里面做好一個個的餅，在放在油鍋里面炸，香噴噴的南瓜餅便做好了。

    老南瓜甜，甚至不用加什么糖，就這么吃在嘴里面就已經(jīng)很美味了，可惜就是沒空，若是有空的話，在里面加上一些紅豆沙，這樣子做出來的南瓜餅更加的香甜。

    阿福對于這個喜歡吃東西的安師叔，總是包含著一種好感，有些時候連榮玉書都很分不清楚兩個人到底是誰的時候，偏偏一眼就可以看得出來，當(dāng)榮玉書問道的時候，阿福撓撓自己的腦袋，說道這種事情一眼就可以看得出來啊。

    幾個人坐在大廳的毛地毯上，面前放著的是咕嚕嚕響著的鐵盤，上面的熱氣，將所有的食物都保證在最舒適的一種溫度。

    榮玉書感嘆一聲，若真的這么一輩子都這樣過該多好呢——就這樣衣食無憂的過一輩子，也不用為自己的生計發(fā)愁，找一個喜歡的人，不過呆在一個地方呆久了還是有些乏味啊，能一年四季跑到不同的地方去就好了，每個月份，都有最肥美的食物。滿足的喝了一口蛋花湯，簡直就是要熱淚盈眶了好嗎？簡直就是他夢寐以求的完美生活。

    吃過晚飯，今天也不用他收拾碗筷，早早的上床休息，在床上躺著，手上拿著一本書，接著微弱的燈光看著，沒辦法，古代的娛樂項目就是有這么一點的不好的地方，除了看書，就是看書，當(dāng)然，你要是有錢一點的話，還可以到紅燈坊那邊去玩玩。

    不過對于榮玉書這種人來說，你要是有錢去逛花街柳巷，還不如省下來點錢去增加自己的伙食福利來的劃算。

    ※※※

    果然不出他所料的是，在早晨起來的時候，看見的便是蓋住了地面上的一層白雪。

    白雪撲在地上，清晨的時候太陽似乎還沒有出來，一腳下去，厚實的雪掩蓋了自己的腳裸，有些冷的樣子。

    抬頭望天，太陽雖然還沒有出來，但是白茫茫的一片，反射出來的白色光芒卻可以將四周照亮。榮玉書不禁回了屋子里面再加了一件衣服，穿在皮裘里面，頓時暖和了不少。

    當(dāng)然不可能是榮玉書一個人過去了，早早的起來，榮玉書打了一個哈切，等著其他人全部都起來，等著時間到了，才出坊門。

    沒吃早飯的話，幾人就可以到了外面，順便的找了一家看起來已經(jīng)有些人的小攤上面吃早飯。

    這家店之前來過幾次，看著生意挺好，外面熱氣騰騰的爐子上，看著就讓人覺得心中一暖。

    “要幾碗胡辣湯，再來幾份蔥油千層餅，恩，再來一份羊雜面吧，對了，再來一些油酥燒餅，哎，老板你看著自己弄吧，反正我們這里的人都挺能吃的。”

    這里的老板是老顧客了，呵呵的笑了兩聲，轉(zhuǎn)身便到了小攤前，開始下面。

    這里的面都是新鮮現(xiàn)搟出來的，面條有勁道，味道自然也好。

    榮玉書要的東西很快就上來了，就連安師叔都被這味道吸引的眼睛都睜開了，昨晚上似乎沒有睡好覺。

    胡辣湯的味道有些鮮濃，味道倒是說不上很辣，里面加的東西倒是很多，有豆腐絲，海帶，雞蛋和rou片，蔥油千層餅的味道也很濃，這家的店的蔥油餅，都是加的是自己釀制的蔥油，味道鮮，若是吃的慣的人，便覺得是美味，若是吃不慣的人，那就不說了，好在這里的人都不挑食。

    羊雜面上面鋪著的是慢慢的rou，大多是羊肚子，肺片等，一般來說，洛陽城的雜工是最喜歡的了，價錢不貴，分量又足，加上羊rou湯的面，吃碗面后，還可以喝口湯。

    油酥燒餅倒是普通的燒餅，干吃的的話會覺得有些干，不過泡在湯中的話就一點不會覺得了。

    這么一頓的早餐，價錢對于他來說自然是不貴，慢悠悠的吃完早飯，眼見著太陽漸漸的升起來，或許是因為昨天下過了雪的緣故，今天的天空萬里無云，白光在雪地中反射出來，入目的皆是一片白光。

    知道這些光線看多了不好，不禁加快了腳步，到了周府，敲敲門，門開了一條縫隙，里面露出的是有些臉熟的家丁。

    急忙的將幾人引進來，不過對后面跟著的安師叔卻有些疑惑，似乎沒見過這人。

    府里面的家丁都在掃雪，昨晚上有些冷，下來的雪又多，一晚上的的時間便積累下來了，樹上掛著厚厚的一層，安師叔碰了碰，很開心的看著雪花落下來，簌簌的落在地上。

    宅子里面很安靜，仆從不知道是不是少了許多，榮玉書有些好奇的問著前面的家仆說道：“小哥，我怎么覺得人少了許多了？”

    家仆聽聞，轉(zhuǎn)過頭來解釋道：“榮公子還不知道嗎？今年周福爺要出去呢，過幾天少爺就要回來，聽說要去其他的地方過年。”

    “其他的地方？”榮玉書恍然大悟，哦哦，就是福爺妻子的那邊，溫家吧。

    “過不了幾天就走了，快過年了嘛，府里面的人都走了一些了，過不了幾天時間我們也要走，只剩下幾人在府里面守家。”

    榮玉書心里面千回百轉(zhuǎn)，想著這回去處搞定了，等會回去的時候就要和唐廣寫一封信送過去，到時候到過年的時候就到西鄉(xiāng)縣去，還熱鬧些。

    作者有話要說：突然覺得好局限的感覺，這古代的吃的已經(jīng)不能引起我的胃口了，到時候還是開一篇現(xiàn)代文吧，這樣子還可以做黃油烤餅，芝士巧克力蛋糕，海鮮拉絲披薩，還有玉米花生三文魚壽司，慕斯布丁，法國菜和自助餐，嗚嗚，還有我最夢寐以求的烤箱等等。

    一直想要買一個烤箱啦，價錢不說，但是媽咪一直不同意，嗚嗚，說我是三分鐘熱情，微波爐真的不能當(dāng)烤箱用啊~！

    ☆、第90章 福爺過年給分紅

    周福爺見到幾人的時候,還有些驚喜，胖胖的身軀因為穿著裘衣的緣故，更顯得身材胖了一些,朝著榮玉書走過來的時候，更有種感覺是像一只熊一樣。

    搖搖晃晃的朝著榮玉書走過來,雙手張開,一張肥嘟嘟的臉上已經(jīng)有些皺紋了,有些開心的說道：“文玉啊,剛想找你呢，你就自己過來了，來來來，快進來,小心凍壞了。”

    看到后面跟著的安師叔,有些疑惑的問道：“這位是？”

    周福爺之前沒見過安師叔，所以乍一見到有些不認(rèn)識，榮玉書連忙推著他說道：“這位是我給阿福親的教頭,這幾天在教阿福的一些功夫，強身健體用的。”

    周福爺哈哈大笑，拍了拍阿福的肩膀，道：“這才應(yīng)該嘛，要不然平白的生了這么大的力氣。”

    榮玉書將明哥兒手上拿著的盒子交給了旁邊的家仆，道：“這是托人送來的雪蛤，正好冬天來了，今晚上的時候在這邊加上人參燉一下，也算是滋補的。”

    周福爺將幾人引進了大廳中，頓時進入之后，便感覺周圍的溫度上升了幾度，變得暖和了許多，房間有些豪華，像這種稍稍有些錢的大戶人家，都會在建房子的時候用椒泥涂層，這樣子冬天也會稍稍的暖和許多。