袁忘看屏幕：“服務員女性優先，我的選擇只有殺魚還是迷路？”

    肖邦不明白：“殺魚和迷路與臥底有什么關系？”

    袁忘同情的看了一眼肖邦：“我選送餐員。”最少當送餐員不用挨訓。

    肖邦道：“我是高加索人種，怎么混到韓式餐廳當學徒呢？”

    柳飛煙：“你是一個賭鬼，正在被追債，餐廳包吃住，你就病急亂投醫。”

    肖邦開玩笑道：“哇，我好慘。”

    希望到時候你還能笑的出來，柳飛煙一直在找這樣機會，讓他們體驗最底層工作的辛勞，考驗他們的毅力。臥底工作是調查，取證，抓人等一個極其重要的戰術手段，不能只靠袁忘一個人。

    柳飛煙：“說實話我不肯定肖邦你能不能應聘成功。我也擔心秦舒你能不能應聘成功。拿出你們的專業態度出來。首先是化裝，比如秦舒你需要添置衣物，發型也要變，不能使用高檔化妝品。口紅唇膏價格盡可能的親民。肖邦，你要足夠的落魄，并且在面試中需要態度，懇求、哀求都是你的武器。”

    柳飛煙：“另外和同事的日常接觸中，要注意不要讓自己的人設崩塌。你們兩位目標是七天內不被解雇。”

    ……

    袁忘是一名好臥底，但是因為其膚色和性別的原因，不可能成為萬用臥底。臥底是追蹤者、獵人等必不可缺的一項技能，一位好臥底能大大降低工作強度。以袁忘幾次臥底來說，臥底丁家才算真正臥底。臥底成為保安和社工，屬于蹲守性質。獲得保安和社工身份后，獲得了監視地利上的優勢。

    三臥底計劃一開始比較順利，秦舒和肖邦被目標單位錄取，第二天上班。第一天工作的袁忘比較麻煩，不過在葉夜技術導航的黑科技幫助下，當天只延遲了五份外賣。不過和專業外賣員不能比，袁忘只接腌菜店的送餐電話。

    騎小電驢，戴著頭盔，袁忘大搖大擺在冉月工作室門前而過，收獲了一份精神勝利滿足感。

    第二天對肖邦和秦舒來說非常艱難。

    下午兩點，袁忘接到了肖邦訴苦電話。他殺了一上午的魚，手被魚鱗割破，沒有獲得任何同情的關心的問候，反而被廚師長罵的狗血噴頭，稱肖邦的血污染了上等的食材。沒有人安慰和同情肖邦，只有不停催促工作的聲音。好容易到下午兩點休息，肖邦一屁股坐在廚房后門，心情郁悶。

    袁忘：“作為一位學徒，你不會是正常的，你的低薪水本來就代表你不會。假設你平均殺一條魚為兩分鐘，你為什么不延長到三分鐘，四分鐘呢？多一倍的時間讓你避免受傷，同時也讓你的工作量減少一倍。”

    袁忘：“肯定會催你，假設你一分鐘殺一條魚，把魚全殺完后你能閑著嗎？不會有人表揚你，因為在廚師長看來，熟手30秒殺一條魚才是標準時間。廚師講究等級制，要學會拍馬屁，說話比干活舒服。”

    袁忘：“你的目標是拿到外賣單，外賣的電話，外賣的地址，葉夜需要交叉對比信息。餐館的外賣單是立獨系統打印的，有自己的外賣員。你必須和前臺打好關系，才能拿到這些信息。否則只能半夜去翻垃圾。”

    不是每家店都用app，不是所有人叫外賣都用app。葉夜可以整理app上的數據，但是整理不了直接叫餐的數據。餐館老板接到訂單之后，直接聯系自己熟悉的騎手。不使用app，可避免app雙面吸血。

    秦舒這邊也不好過，作為新人，主要工作是清潔，翻臺，掃地，拖地，搬運碗筷。新手點單寫錯位置，被廚房罵了。因為廚房出餐慢，又被客人罵。秦舒在第一個中午感受到餐廳階級的存在：服務員的領班和廚房普通廚師平級，服務員地位最低等。

    在這種情況下，很容易讓服務員出現尋求地位上保護的心態。戀愛就屬于一種方式，餐廳、酒樓和酒店出現一個現象，廚師的女朋友很大概率是服務員。男服務生的女朋友為女服務員的概率低的多。

    服務員的工作讓秦舒很不爽，最不爽是一次自己端食物出去時，廚師長想摸自己的屁股。沒摸到情況下，廚師長笑罵了一句，惹得一邊看熱鬧的廚師們紛紛哈哈大笑。在老板看來，服務質量是軟件，是可以提高的。廚師屬于硬件，手藝不行，代表餐廳不行。

    秦舒的領班知道事情后，到后廚把廚師長罵了一頓。雖然無關痛癢，但是是秦舒唯一感覺欣慰的事。秦舒聯系指揮部，她覺得自己要干下去，會把泡菜湯扣在廚師長頭上。

    肖邦也表示了同樣的看法，他想打人。

    袁忘認為他們這次臥底身份是社會食物鏈的最底層，不能責怪他們。柳飛煙接受了意見，臥底大練兵只持續了一個白天就匆匆結束。唯獨留下袁忘繼續送外賣。

    袁忘有本事將臥底的工作干的開心。比如送外賣，他能從中尋找到由自自在的快樂。在地形熟悉后，穿街走巷樂此不疲。什么？客戶投訴？你確定要投訴嗎？想加料嗎？在三天的外賣生涯中，袁忘沒有接到投訴，或許是因為專屬腌菜店的原因。

    葉夜梳理了袁忘提供的三天數據，她發現老客戶會直接撥打腌菜店的送貨電話，老客戶中大部分是韓裔。新客戶一般通過app下單，由袁忘之外的人來送，這份食物里面都會有一張名片，是腌菜店的地址和訂餐電話。如果經常購買腌菜的人，都是撥打電話，而不是使用app。

    因此，從app轉正為撥打電話的客戶，就成為葉夜重點懷疑的目標。每次送餐發現比較可疑的客戶，袁忘都會錄制通話聲音反饋給葉夜，葉夜會進行查詢和留底。同時不排除錢胖子在區域內有韓裔朋友，不排除人家根本不在腌菜店訂餐，甚至不排除人家不在夢區，現在只能努力做到最好。

    臥底失敗的肖邦和秦舒痛定思過，兩人開始盤點和尋找線索。他們沒有找到錢胖子的信息，卻鎖定一位巴拉圭人。

    此人叫保羅，在巴拉圭被兩次指控故意傷害，罪名均未成立。巴拉圭很腐敗，用錢基本上可以擺平一切。保羅此人資料在聯調局系統中，系統顯示保羅是巴拉圭最大的巴黑貔貅的骨干成員。

    貔貅是一個什么都做的巴黑，因為他什么都做，偵獵社反而不清楚他做了什么。聯調局系統也不知道。袁忘‘不小心’泄漏了信息給老毒，第二天上午保羅被人綁走。

    老毒將‘側面’打聽到保羅提供的信息轉交給偵獵社，解開了事情真相。

    錢胖子是一個嗅覺很敏銳的私家偵探，走的是拍隱私敲詐的路線。巴拉圭沒有海岸線，但是有內陸河運港口。錢胖子在著名的亞松森港口渡假時，無意間發現巴拉圭總警察局的局長。錢胖子立刻聞到了不尋常的味道。

    跟蹤汽車到河岸邊，拍攝到局長上了一艘河岸邊的游艇照片。這不值錢，值錢的是錢胖子拍攝到游艇上有聯調局的通緝犯：天王。拍下兩人握手的照片后，錢胖子是真不怕死。他先回美國，而后通過電話和郵件勒索局長。局長同意兩百萬美元買斷照片，但要求錢胖子到巴拉圭交易。錢胖子堅持在紐唐交易，最終局長妥協。

    錢胖子通過朋友聯系到老毒，找到兩名好手去談判。兩名好手發現不對，立刻掩護錢胖子逃跑，最終錢胖子跑掉了，他們死了。

    在交易之前，保羅和一位同伴潛入錢胖子的住所，他們沒有找到錢胖子拷貝的照片。即使這樣，保羅老大還是交代要抓活的錢胖子進行逼供。在錢胖子逃脫之后，局長聯系錢胖子的郵箱，稱愿意花費四百萬美元買照片。

    幾天過去了，照片之事沒有曝光，也沒有錢胖子的信息，所以保羅和其同黨只能暫時留在紐唐，等待命令。

    柳飛煙：“秦舒分析，錢胖子手上留有照片。現在問題是這樣的，我認為錢胖子可能愿意交出照片保平安，但是沒有渠道，也沒人相信他。最終有幾個結果？第一個結果，錢胖子冒險和巴拉圭人再次交易，錢胖子即使拿到錢，也活不了多久，他是證人。第二個結果，錢胖子將照片交給聯調局，獲取證人保護身份。這是最好的做法，但是我不認為錢胖子會主動去做。第三個結果，巴拉圭人找到了錢胖子，后果就不用說了。”

    柳飛煙：“巴拉圭局長如果被拉下馬，我相信對天王是一次致命的打擊。因此我們也必須預測天王肯定不會讓這件事發生。我評估認為再追擊錢胖子的話，和天王護衛隊發生武力沖突的可能性會持續提高。我和袁忘朋友，也就是雇主討論了這件事，雇主沒有打算為他們報仇，只是要給死者一個交代。雇主交代給我們的工作，我們完成了一半，現在問問大家意見，是不是要撤出這起委托。”

    老毒委托兩個部分，抓到錢胖子，三十萬。了解兩位特工遇害真相，二十萬。后者已經水落石出。

    大家都不好說撤還是不撤，臥底袁忘回答：“臥底已經是第四天，按照原計劃，臥底七天。七天后沒有線索撤出。”

    柳飛煙：“好，不過大家盡可能小心一點。袁忘你繼續臥底。肖邦你需要臨時臥底，保羅今天上午失蹤，現在是下午四點。我們需要入住保羅所住的賓館，留意保羅兩名同伙的動向。這件事我不太放心讓你做，所以你和我將作為夫妻入住酒店。秦舒坐鎮指揮部。”

    秦舒一怔：“今晚嗎？”

    柳飛煙點頭，問：“怎么了？”

    秦舒：“狂蝦樂隊今晚將在音樂節上首次演出，我是狂蝦樂隊粉絲群的組織者之一……”

    柳飛煙問：“然后呢？”

    秦舒噎住，她不能說自己要請假去音樂節，自己兩名伙伴還臥底在酒店呢，壞人就在他們身邊。為什么偏偏選今晚呢？

    一心多用的秦舒沒去分析柳飛煙。柳飛煙去酒店監視保羅同伴沒有太大意義。那柳飛煙為什么要把肖邦帶走，還要親自臥底？原因就是音樂節。如果今晚秦舒還心神兩用，不識大局拿手機玩個不停，那秦舒將會被冷凍，不會再有工作分派到她身上。因為她是不可以被信任的同伴。

    柳飛煙這邊已經確定秦舒在狂蝦樂隊的朋友杰生，將在晚上九點左右，表演結束后受傷入院檢查。

    而秦舒并不知道今晚是一場考試。

    第137章 臨場

    下午六點，肖邦和柳飛煙情侶入住三帆酒店。

    袁忘開始忙碌起來，拿外賣，拿單，整理路線，派送，回店，拿外賣……

    要說韓式食物只能算一般，不過也不乏精品，泡菜就是其中的典型例子。跑了幾天后袁忘得出一個結論，外賣只點泡菜的一般不是韓裔。

    哇？冉月工作室！

    騎上小電驢，袁忘七點到達冉月工作室。大廳是一個開放式辦公室，辦公桌上東西比較散亂，顯然今晚還要開夜車。戴著頭盔的袁忘進入工作室立刻有人迎接，一手交錢，一手交貨。袁忘出門時，冉月恰巧進入工作室，袁忘笑瞇瞇的從冉月身邊錯身而過：小丫頭片子，哥就在你面前，來呀？來呀？

    準備上車，身后傳來一女聲：“外賣小哥，稍等一下。”

    “……”直接跑是不是不太合適呢？袁忘走回到工作室內。冉月站在一邊，一位工作人員詢問：“小哥，問幾個問題。送餐摩托車一般油耗多少？”

    袁忘：“……”關你屁事。

    工作人員解釋：“我們臺詞中有需要。”

    鬼知道哦！袁忘伸出一根手指，工作人員問：“百公里一升？”

    冉月想插話，助理送了電話過來，冉月先接電話。工作人員問：“一個月能賺多少錢。”

    袁忘輕湊近：“八千。”

    “哇，不算低。”工作人員和袁忘握手：“謝謝，打擾你了，再見。”

    袁忘離開，一加油門，小電驢也是可以跑的很快的，一溜煙沒影。作為專業外賣員不能一次送一單，袁忘去下一個地方：一套公寓。

    這個小區有十棟公寓樓，租戶幾乎都是群演。群演也分一二三等，一等群演通常有特寫鏡頭或者是臺詞，收入也高于其他群演。很多人都有一個明星夢，但夢畢竟是夢，據袁忘所知，真正從群演中脫穎而出成為大明星的只有兩人，一位是xx強，一位是xx穎。不過如果能混到一等群演，收入也是不錯的。至于十八線龍套明星，他們可以通過走xue，商演賺取更多的錢。

    此小區一共有兩份外賣，韓式小菜有自己的風格，喜歡的人喜歡，不喜歡就不喜歡。諸如拌魷魚能理解，拌苦菜勉強能理解，拌韭菜是什么鬼？反正袁忘是無法理解。袁忘知道豆瓣醬，花生醬等很多醬，大醬是第一次聽說。會點袁忘不知道的韓小菜者，基本都是韓裔。

    “喂。”袁忘把外賣給一位客戶，接電話。

    “你好，我是冉月工作室的，剛才你送外賣的工作室。”

    “你好。”

    “是這樣，我們需要對外賣行業進行一定的了解，有不少問題。年齡層，學歷，工作時間。也需要一些素材，比如遇見比較奇葩的客戶。請問你幾點有空呢？”

    袁忘：“最近都沒空。”

    工作人員道：“請別誤會，我們會提供合理的報酬，我想不會讓你失望的。”

    袁忘：“好，我有空就過去。”

    袁忘撥打電話：“葉夜，幫我聯系原外賣員，冉月工作室需要一位專業外賣員做劇本和臺詞參考，提供報酬。讓他跑一趟。好……吃飯了沒？掛了，再見。”

    呵呵！化險為夷的感覺真心不錯。袁忘腳步輕快下樓，提了最后一份外賣到7號樓，隨便爬個五層不見喘的。

    袁忘按門鈴，順手捏皮帶，開啟收聲。

    很快一個聲音傳來：“誰？”

    袁忘看門鈴處的攝像頭：“外賣。”

    聲音：“我在洗澡，沒穿衣服，你放在門口。”

    “好的，祝你用餐愉快。”袁忘走人，聯系葉夜：“xx小區7號樓505進入嫌疑名單，傳輸語音。”

    ……

    冉月看正在向自己工作人員提供素材的外賣員，看了一會：“不好意思，師傅，你多高？”

    外賣員回答：“一米七。”

    冉月：“你是專職幫腌菜店送外賣嗎？”

    外賣員：“呵呵，不是，我是正規注冊的外賣員。接受區域內app派單。不過因為app公司抽的太狠，商家和我們更樂意接直接電話下的單。”

    冉月：“剛才你送過外賣到我們工作室嗎？”

    外賣員：“哦……是的。”

    冉月不再說什么，畢竟這不是什么事，她也很忙。招呼自己司機，上車后看見袁忘騎的小電驢快樂在自己工作室門前道路跑過。不過是不是剛才的外賣員？冉月無法肯定，也沒想太多，只是多留意了一眼。

    突然前面的小電驢漂亮的轉彎，換到逆行車道。冉月招呼司機：“跟上他。”

    ……

    “505聲音確認，接近度70%。”

    袁忘騎的不快，他注意到了后面跟隨的冉月汽車：“呼叫指揮部，我被跟蹤。”

    “秦舒！”葉夜大喊：“袁忘被跟蹤。”

    “來了。”秦舒快跑下樓，衣服穿了一半，手上拿了一根口紅：“調取監控。”

    葉夜調取監控：“這邊監控很雜亂，地形復雜，就算定位袁忘的位置……找到了……”

    秦舒接電話：“喂……我現在沒空，一會再和你說……8點15分，對，8點15分開場。”