三天內試制出味道最好的水晶蝦餃？

    這有可能嗎？

    當然有可能！

    對此，伊凡信心十足。

    道理很簡單。

    對于水晶蝦餃來說，最為影響其最終味道的，就是蝦滑的質感，也就是爽、嫩、彈、滑幾個指標。

    而這一點，除了蝦滑的做法必須用到刮泥和敲打的工序外，最為重要的就是腌制配方。

    因此，伊凡只需把口感最好的蝦滑試制出來，接下來的加rou餡、加皮凍的量，也可以如法炮制，至于蒸的火候把握，那就更為簡單了。

    不同比例的蝦滑調制好后，他一一用保鮮袋裝好，排除空氣后把袋口扎緊，交給了董小宛：“讓小翠把它們用井水冰鎮。”

    這一步也很重要。

    冰涼的井水，就相當于冰箱的冷藏功能，也相當于后世的冷鮮原理，它能讓蝦rou在腌制過程中保持原有的鮮味和質感。

    至此，上午的試制暫時告一段落。

    伊凡手一伸：“給我十兩銀子。”

    董小宛愣了一下。

    你都這么有錢了，還問我要銀子？

    盡管不解，她還是摸出了一錠十兩的銀子遞給了伊凡。

    伊凡卻反手遞給了鐵牛：“師兄，拿著，一個月的工錢。”

    鐵牛愣住了，雙手甩得飛快：“不行，太多了，太多了。”

    對鐵牛而言，這確實是太多了。

    要知道，他在廚房辛辛苦苦地干一個月，也只不過能拿到四五兩銀子。

    而他在董小宛這邊，只不過是屬于臨時幫忙的性質，工作量遠不如在廚房，這讓他怎么好意思拿？

    伊凡滿意地笑了笑。

    他沒有看錯，這鐵牛果然是個實誠的漢子，并不是那種見利忘義的貪財之人。

    可越是這樣，他就越要給了。

    在這個副本里，真正跟他任務有關的就只有兩個人，一個是董小宛，另一個就是鐵牛。

    與董小宛相比，鐵牛雖然只是一個小人物，他在廚藝方面的成就也就限于刀工。

    可對伊凡來說，鐵牛的刀法基礎練習法卻讓他受益匪淺。

    伊凡覺得，做人總是得有點感恩之心的，哪怕對方只是一個小人物。

    要不是擔心一下給太多可能會對任務的后續不利，他還想多給一點的。

    “師兄，拿著吧，你知道我不差錢，而且這包子生意很賺，小宛也不差這點錢。”

    鐵牛：“……”

    你真的不差錢嗎？

    那你為啥連十兩銀子都問董小姐要？

    他越來越搞不懂這個師弟了。

    “小呆，我真不能要，就算要，我也不能要這么多，你給個一二兩就足夠了。”

    伊凡卻正色道：“師兄，你拿著，趁這世道還沒亂到金陵來，你多積攢點銀子，然后娶個媳婦躲鄉下去吧。”

    興，百姓苦，忘，百姓苦。

    對于鐵牛這種小老百姓而言，一旦戰爭真的席卷到金陵來，他不僅可能會丟了這份賴以生存的工作，甚至有可能連命都不一定能保住。

    鐵牛愣了一下，不解地問道：“小呆，你的意思是說，連金陵也會被反賊攻過來？”

    伊凡嘆了一口氣。

    豈止是反賊會攻過來？

    連明朝都快要滅亡了！

    在昨晚看資料時，伊凡就已經確定，再過五年，明朝就要滅亡了，而在明朝滅亡后的第二年，作為南明首都的金陵，也會淪陷到清兵之手。

    唉，不能隨便泄露天機啊！

    他只能說了一句：“天下大亂已經開始。”

    鐵牛愣住了。

    盡管這幾年來，大街小巷到處都在傳反賊的事，可金陵這邊卻始終是歌舞升平，并且官方時不時還有好消息放出來。

    因此他覺得，反賊只是存在于窮山僻壤的事，并且很快就會被撲滅，跟金陵無關。

    可現在伊凡這么一說，他卻不確定了。

    因為在他看來，去過西洋的小呆是一個見多識廣的人，連他都這么說……

    不僅如此，前一陣子坊間又有消息傳出，說曾經投降朝廷的大反賊張獻忠又反了……

    他忍不住想，莫非天下真的要大亂了？

    鐵牛沉默了。

    董小宛卻被這個話題給吸引住了。

    就在昨晚，方以智和冒襄這兩大才子還在和她暢談天下大事，其中正好就提到了反賊的事。

    她立即反駁道：“不可能吧？冒公子昨晚說，只要把閹黨趕下臺，那些手無寸鐵的反賊，朝廷很快就能平復。”

    伊凡愣住了。

    不是吧？

    我剛想著拯救名廚的任務得想辦法把她和冒襄給棒打鴛鴦，兩人就已經勾搭上了？

    而且，從董小宛的語氣中聽來，她似乎已經對冒襄產生仰慕之心？

    這讓他如何是好呢？

    直接把大棒給掄起來？

    他立即又搖了搖頭。

    這樣不好！

    他很清楚一個道理。

    人都有逆反心理，尤其是董小宛這種十來歲的小姑娘，壓得越狠，反彈得就越強。

    必須得像個穩妥的辦法。

    伊凡皺起了眉頭。

    他這一連串表情又讓董小宛誤解了，她問道：“怎么，你不認同冒公子的看法？”

    伊凡必須得接話了。

    “冒公子？冒襄？復社四公子之一？”

    既然不能輕易揮棒子，那伊凡只能暫時采取拖延之計。

    董小宛的眼神又亮了起來。

    她帶點期待地問道：“你認識他？”

    伊凡卻搖了搖頭：“只是聽說過而已，我這種小人物哪有機會認識他？”

    董小宛稍稍有些失望。

    在她看來，伊凡這個古老的世家之子，身世和冒襄完全有得一拼，論談吐和見識，去過西洋的他更是不在冒襄之下，兩人理應成為至交好有才對。

    人就是這樣的，總希望能把所有的美好全部收集在一起。

    董小宛也不例外。

    可小呆竟然說不認識他，還說自己是小人物。

    這是嘲諷嗎？

    莫非他并不認同冒公子？

    她忍不住想起了伊凡讓她印象深刻的那一句：百無一用是書生。

    小呆似乎反感冒公子這樣的讀書人！

    董小宛意識到了這一點。

    這讓很是糾結。

    一邊是見多識廣的小呆，一邊是滿腹經綸的冒公子，這讓她站哪邊是好？

    她有點不甘心，又問道：“你想不想見冒公子？要是想的話，等下次冒公子再來，我叫上你？”

    伊凡：“……”

    我正想著怎么揮棒子呢，你就這么迫不及待地想讓我去見冒襄？

    那見還是不見呢？