第14章 轉機
“師兄,基本功怎么練的?” “先殺魚吧,等殺完魚我教你?!?/br> 伊凡大喜。 在他看來,這很可能就是任務完成的契機。 這讓他立即就有了干活的動力,他拿起刀,開始繼續殺魚。 他殺魚的速度雖然慢點,但質量卻沒得說,鐵牛在看他殺了兩條后,專心將他殺好的魚打起麥穗花刀來,殺好之后,他又用一種調制好的醬料把魚給腌了起來。 這種醬料引起了伊凡的好奇。 “鐵牛師兄,這是什么醬料???” “松鼠魚醬。” “里面有什么啊?” “不知道,師父專門調的,他不給人看的?!?/br> 伊凡:“……” 看來這醬料就是鄭大廚做松鼠魚金陵一絕的秘方? 鄭大廚還保密?這是怕教會了徒弟餓死師父嗎? 這立即就引起了伊凡的興趣。 在殺完一條魚后,他放下了刀,清洗了一下雙手,湊到醬料盆跟前聞了起來。 有酒香味,還有醬香味,有醋酸味,至于別的,伊凡就聞不出來了。 他不甘心,又用手指蘸了一點放到嘴中。 這次多了一些,他嘗出了茶籽油、糖、胡椒粉的味道,其它就嘗不出了。 唉,可惜了,若是系統的鑒定功能能用,這秘方就沒啥秘密可言了。 伊凡有點不甘心。 鑒定! 他又一次嘗試了系統的鑒定功能。 “松鼠魚秘制醬料,鑒定本食物需要消耗積分3000,現在宿主積分為0,無法鑒定,請盡快獲取積分?!?/br> 伊凡無奈地搖了搖頭。 3000積分! 相當于價值30萬人民幣的醬料腌制配方,真貴! 不過這也意味著,單是這份醬料配方,就起碼是中品以上秘方。 按照系統的規定,不入流和下品食品食材的鑒定需要1999積分不等,中品則要10009999積分不等,上品鑒定則需要上萬積分。 很可惜,伊凡鑒定不起。 否則的話,稱得上是金陵一絕的松鼠魚做法,三十萬人民幣還真值,如果拿到現實中去并能聯系上一個好買家的話,絕對能賺一筆。 伊凡再次無奈地搖了搖頭,又開始繼續殺魚。 鐵牛奇怪地看了他一眼,心想,這個新來的師弟還真有點呆。 半個多小時后,在二人的配合下,四十多條桂魚全部殺完并腌制好。 “來,先把魚給師父抬過去,有時間我再教你練刀工基本功?!?/br> 伊凡又是一喜。 這正是他所期待的。 廚房的一角,董小宛在鄭大廚的幫助下,正把一籠包子從蒸籠上取下來,剛離開蒸籠的灌湯包,立即就讓廚房里彌漫起了誘人的包子香味。 董小宛把鼻子湊到了灌湯包的上方,微微聳了聳,深深地嗅了一口。 她原本緊皺的眉頭,立即舒展開來。 這包子的香味很是讓她滿意。 她一扭頭,便看到了抬著魚的鐵牛和伊凡走了進來,董小宛立即帶點雀躍說:“小呆,快來嘗嘗我的包子,看看味道怎么樣。” 伊凡:“……” 我跟你很熟嗎? 他有點訝異于董小宛對他的熱情。 不過他并沒有多想。 身為廚師,他自然知道,廚師在試制新品時,往往喜歡到處尋找試吃。 而且,為了避免熟悉之人對自己阿諛奉承,大部分廚師都喜歡找不熟悉的人來試吃,這樣給出的意見才會更中肯。 現在看來,董小宛估計就是把自己當初試吃了。 不過這正是伊凡所期待的。 對他來說,灌湯包可是他最主要的任務目標,現在就算暫時學不到做法,能先嘗嘗味道也是好的。 把魚盆擱下后,他再次清洗了一下雙手,然后小心翼翼地接過了一個用精美食碟裝上的灌湯包,仔細打量起來。 這灌湯包個頭并不大,大概只有嬰兒拳頭大小。 從表面上來看,白中泛黃但很有光澤的面皮薄如紙,上面被捏了1八個非常均勻的褶子,看起來很是精致玲瓏。 單是看這捏包子的手藝,就值得伊凡給個贊。 “外形很精致,看起來很能勾起人的食欲。” 作為一個合格的試吃員,伊凡先給了第一個評價。 董小宛有所驚訝。 他其實不呆! 他也確實不像粗鄙的廚師學徒,而像一個合格的美食品評家! 伊凡的這一番表現,又讓董小宛對他產生了良好的印象。 他所料沒錯,董小宛卻是把他當成試吃了。 作為一個把廚藝當成了藝術之人,董小宛當然不希望自己精心制作的美味竟然碰上一位吃相難看的人,那種風卷殘云的吃法,會給她牛嚼牡丹的感覺。 而伊凡的表現,讓她有了勞動成果被尊重的感覺。 伊凡卻沒理會董小宛的驚訝,而是把碟中的灌湯包拿到了鼻尖底下,閉上眼睛,輕輕嗅了起來。 一股nongnong的鮮rou·香味撲鼻而來。 鮮!香! 對于灌湯包,伊凡是不陌生的,他甚至吃過很多種灌湯包,比如說廣式灌湯包、開封灌湯包、南京灌湯包、sh灌湯包等。 但他可以確定,單是從聞的味道來說,這是他所聞過的最鮮香的灌湯包。 難怪系統安排他來這里學灌湯包,估計這灌湯包真的非同一般。 于是,他立即又開始作弊。 鑒定! 他雖然沒積分,并不能將這灌湯包的秘方給鑒定出來,可他可以通過系統反饋回來的消息來判斷這灌湯包的品級。 他的表情立即又變得呆滯起來。 “金陵董氏灌湯包,鑒定本食物需要消耗積分10000點,現在宿主積分為0,無法鑒定,請盡快獲取積分?!?/br> 哇靠,一萬積分,相當于百萬軟妹幣! 這豈不是意味著,這份灌湯包已經達到了上品的級別? 伊凡真的驚訝了。 在他之前所鑒定過的食材或食品中,最高的只不過是勉強達到中品的層次,那就是剛才的松鼠魚秘制醬料。 聽鐵牛說,那還是鄭大廚的獨家秘方。 可現在,一個看起來才十五六歲的小姑娘,竟然做出了上品層次的美味? 難怪董小宛能名列后世的十大廚神之一,看來她在這方面確實很有天賦! 伊凡也再次確定,本次任務的灌湯包學習來源,并非鄭大廚,而是董小宛。 可問題是,怎樣從這小姑娘這里學到制作秘方呢? 因為想得太入神,伊凡又開始發呆了。 這又引起了董小宛的好奇。 她心想,這個小呆還真是有點呆,連吃個包子都能呆成這樣。 “你倒是吃??!” 她開始催促起來。