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想想鮮美的魚湯,熱辣的烤串,還有各種炒菜,光是想想口水就下來了。何況都聞見香了,還親眼看見了。越是在小院外面蹲守得久,就越是對手里的窩頭饅頭充滿怨念。 以前怎么從來沒覺得,這兩個(gè)東西,看著這么不順眼呢?! 尤其是他們吃飯都是去曙光基地食堂吃。去的次數(shù)多了,有時(shí)候還會(huì)撞見曙光基地的領(lǐng)導(dǎo)帶著許多宴長光親手做的食物,當(dāng)眾抽獎(jiǎng)。而中獎(jiǎng)的那些人,往往都會(huì)在食堂里享用獎(jiǎng)品。 這一天天的,才在宴長光那邊受完刺激,還要再食堂這邊,再經(jīng)歷一次。再不嘴饞的人,也受不了這個(gè)啊! 人家大魚大rou,自己卻只能吃干糧。這么多天堅(jiān)持下來,眾人實(shí)在是有些忍不住了。 墻腳肯定是還要繼續(xù)挖,但在把墻挖松動(dòng)之前,這個(gè)挖墻腳的過程里,他們是不是可以干點(diǎn)別的。比如,借機(jī)和宴長光換一點(diǎn)美食! 邊吃邊挖墻角豈不是美滋滋!吃飯干活兩不誤。 正好他們都不是一個(gè)人來的,怕待在基地里久了身手退步,異能停滯不前。 平常他們都是輪流出去狩獵,輪流守在小院外面。這么長時(shí)間下來,也攢了不少東西。再加上原本帶過來的,打動(dòng)宴長光,讓他跳槽是不可能的。不過只是換點(diǎn)東西吃的話,看在這段時(shí)間大家都面熟的份上,應(yīng)該沒問題吧?! 這么想著,眾人就開始琢磨起,要怎么和宴長光開口了。 不知道外面那些人在想什么,宴長光這會(huì)正在準(zhǔn)備做餛飩。 天冷了,就喜歡吃點(diǎn)帶湯水的東西。熱乎乎的一下肚,早起出被窩的寒意都沒了。宴長光雖然寒暑不侵,不過同舟小隊(duì)的人卻還沒到這個(gè)程度。一個(gè)屋檐下住這么久,多少有些情誼。做什么不是做,宴長光還是愿意讓他們更舒服一些。何況,宴長光自己也挺愛吃些湯湯水水的。 他準(zhǔn)備做的餛飩,不是常見的大餛飩或者小餛飩。硬要說的話,也算是小餛飩的一種。只是和普通餛飩在餡料上下功夫不同,宴長光今天要做的餛飩,除了餡料是精心準(zhǔn)備的之外,皮也特別。 他要做的是燕皮餛飩。 但凡餛飩,大都是面皮包的。燕皮餛飩不同。燕皮餛飩的燕皮,是rou做的。面粉也有,但只是輔料。 除了材料之外,兩者的制作工藝也不同。普通餛飩皮是揉搟出來的,燕皮卻是捶打出來的。燕皮餛飩的靈魂,就在于這一層特殊的燕皮上。 宴長光取出一塊變異豬rou,豬rou是精瘦rou,一丁點(diǎn)肥rou都沒有。 瘦rou洗干凈,切丁。拿出一個(gè)大盆,宴長光將切好的rou丁放進(jìn)去。指尖引動(dòng)靈氣,一道鋒利的靈氣就被送進(jìn)盆里。靈氣聚成的鋒刃輕易就將瘦rou絞成了rou沫。絞rou的途中,宴長光往盆里捏了一些鹽,又放了一些堿粉。靈氣刃將這些食材全都絞碎,攪拌均勻后,這才散去。 rou沫絞成泥。絞好后,宴長光拿出一柄錘子,錘打在rou泥上。 修真者的身體素質(zhì)擺在那,再加上常年做飯,宴長光有一身和他俊秀外表毫不符合的怪力。他力氣大,輕易就能rou泥捶打得很細(xì)膩。 捶打的過程里,宴長光心念一動(dòng),一壇淀粉從須彌芥子轉(zhuǎn)移到他手邊。邊捶打rou泥,邊時(shí)不時(shí)地,往盆里撒些淀粉。為了方便做各種面食,宴長光之前磨了不少大米粉、地瓜粉、玉米粉、綠豆粉之類的各種粉。放在須彌芥子里,隨取隨用。 rou泥混了淀粉,在宴長光一下接一下,不停的錘打之下,原本成團(tuán)的rou泥,漸漸被錘得扁平。 加淀粉,錘,加淀粉,錘。周而復(fù)始。像個(gè)沒感情的工具人。換個(gè)人這么長時(shí)間反復(fù)錘打下來,手早酸了。宴長光倒不累,依舊能保持著勻速。每一次錘打的間隔,毫無變化,每次撒進(jìn)去的淀粉,也不多不少,用量一直和第一次一致。 這樣錘打出來的燕皮,口感才會(huì)更好。不會(huì)有的地方粉多了,有的地方rou厚了。 rou泥在錘子底下延伸開來,從扁扁的一團(tuán),開始一點(diǎn)一點(diǎn)變薄,變大。裝著rou泥的大盆,也隨著rou泥的變大,而變大。 不管rou泥怎么變化,大盆始終能完美地把rou泥裝下,還留出給宴長光捶打的空間。 上萬次捶打下來,rou泥已經(jīng)不能叫泥了。燕皮的雛形已經(jīng)出來了。原本像一張厚厚的rou餅子似的rou泥,此刻看來,已經(jīng)有了皮的樣子。 繼續(xù)加粉,繼續(xù)捶打。燕皮變得又寬又廣,輕薄得和紙一樣。 好的燕皮舉起來是能透光的。宴長光手底下的這張,就是如此。 錘打出來的燕皮十分大張,比明星走秀的紅毯還長,還大。 宴長光將大錘子收起來,手指微動(dòng),靈氣縱橫交錯(cuò),呼吸間,便將大張的燕皮切割成無數(shù)小片。每片八厘米見方。 皮子準(zhǔn)備好了,餡也不能少。依舊是變異豬rou。還是選的瘦rou。 rou剁成餡。不過單純的rou餡不夠鮮。想要餛飩吃起來鮮美,宴長光往rou餡里,加入一些曬好的變異蝦皮。蝦皮也要剁碎,剁到吃不出蝦皮為止。除了蝦皮之外,宴長光還加入一點(diǎn)調(diào)味粉調(diào)味。 rou餡照樣要剁得足夠細(xì)膩才能用。好在宴長光雖然在做菜的時(shí)候,喜歡調(diào)整時(shí)間流速避免等待。但真需要耐下心來的時(shí)候,他也很耐得住性子。 之前反復(fù)捶打那么久的燕皮,他都沒不耐煩。這會(huì)剁個(gè)rou餡而已,花的工夫還沒燕皮長,宴長光自然更不會(huì)偷懶。