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把方法給出去,陳艷有些猶豫。如果宴長光需要豆腐的話,守著這個方子,她沒準能吃一輩子。給出去的話,就是一錘子買賣,一次性能獲得的東西再多,也不如細水長流來得好。陳艷不是目光短淺的人,她心里是不情愿的。 偏偏做豆腐的方法,不是就她一個人獨有。這會她是搶占了先機,但不說全國,就曙光基地里仔細找找,肯定就有不少人會做豆腐。只是他們之前沒想到這個也能拿來作交換就是了。 今天這消息一傳出去,愿意捧著豆腐來的人肯定蜂擁一般。自己的手藝算不上頂尖,十有八九競爭不過那些人。太過貪心,到時候沒準什么都撈不著。 與其這樣,還不如就這么賣了。起碼現在能到手十個法器。總比后面兩手空空要來得強。 想清楚后,陳艷心里的那點不甘就消失了,她果斷答應了下來。 不僅當場就拿紙筆詳細寫了制作方法,而且還細心地配了插圖。 “要是還有哪里不理解的,隨時找我。” 這會沒材料,沒辦法手把手教,暫時就只能這樣。十樣法器陳艷攻擊性防御性的都挑了一些,有這些東西在,她的生命就有保障了。陳艷如釋重負地離開,宴長光翻看了下圖紙,嗯,和他想的差不多。 既然沒大毛病,等有空的時候收集了黃豆,試一下就行。 至于現在么,宴長光一揮手,把須彌芥子里剩下的大蛤蜊全都拿了出來。 難得有新鮮的豆腐,不如做點蛤蜊豆腐湯。 照樣清洗干凈后,讓蛤蜊懸浮在半空中。以蛤蜊殼當鍋,火焰直接出現在殼下,默默烹調殼里的嫩rou。 等殼打開以后,宴長光往里面加了足量的清水。 豆腐做湯最好不要用刀切。水開后,宴長光用手把豆腐掰成小塊,放了進去。 第27章 湯泡飯 這是誰發明出來的吃法,實在聰…… 手掰的豆腐碎得毫無規律,每一小塊,都是不規則的形狀。比起刀切出來的方方正正的豆腐塊,這樣的豆腐,浸泡在湯汁里,會更入味。豆腐本身的滋味,也會更大程度地融入到湯里。食材能得到更好的交融。 掰完豆腐,宴長光照樣用刀把大蛤蜊的rou,劃成小塊。 他動作快,十幾個蛤蜊弄下來,也沒花費多少工夫。 合上蛤蜊殼,大火燒開。豆香和海鮮的香味,漸漸飄出。又燜煮了一會,蛤蜊豆腐湯就好了。 奶白色的湯撒了切碎的小蔥,既是提味增香,又起到了點綴的作用。 同舟小隊的人之前已經吃過一蛤蜊了,雖然還沒吃夠,但美食這種東西,又有什么時候能吃夠的?不過眾人都很默契地只再動了一個大蛤蜊,剩下的都沒去碰,留給基地。 吃之前,宴長光做蛤蜊豆腐湯的時候,褚嵐馨就跑去燜了一鍋飯。外面的電力系統全癱瘓了,不過曙光基地內倒一直還有電,每天免費限量供應。免費的不夠用,平常還可以拿貢獻值去基地商店里換電卡,平常刷卡,隨用隨扣。 電飯煲燜飯并花不了多少時間,幾乎宴長光湯做好的時候,飯也同時好了。 按捺住饞意,同舟小隊的人沒立刻吃飯,刻意讓煮好的飯多燜了一會。這會讓米飯變得更軟糯,水分少,吃起來不會水了吧唧的,口感好。而且鍋里的余熱會充分地繼續加熱大米,不會有夾生的情況發生。 煎熬地等待了一會,終于差不多了。眾人連忙舀好飯,第一碗當然是上供給宴長光。 宴長光有些新奇地端著碗,把碗舉到面前,仔細端詳里面的米飯。米是舊米,香味很淡,淺的幾乎聞不見。不像之前拿去做米漿火鍋的新鮮變異大米,沒煮之前,就自帶一股nongnong的米香,磨成米漿做成火鍋后,屬于大米的那股天然芬芳,就更明顯了。 在香氣上,這碗飯遜了一籌,但米粒粒粒分明,又緊密黏合在一起,狀態和之前做糯米卷里的糯米很像,不過沒那么黏糊。不知道吃起來感覺怎么樣。 宴長光拿調羹挖了一口飯。 清淡,甚至到了有些寡淡的地步。 完全匹配不上同舟小隊的期待。宴長光有些失望。他注意到同舟小隊的人都沒先吃米飯,而是拿大勺先舀了一勺蛤蜊豆腐湯,澆到了米飯上。 奶白的湯一下子就浸透了米飯,小塊的豆腐和蛤蜊rou鋪在頂端,夾雜著兩三點蔥花,更顯得誘人。食欲一下子就上來了。宴長光學著他們的樣子,也給自己的飯澆了滿滿一勺湯。 然后拿調羹把湯和飯攪拌到一起,弄好后,確定步驟都和其他人一模一樣了,宴長光這才舀了一調羹湯飯放進嘴里。 米飯變得更軟糯了,但沒之前黏糊,口感清爽。原本稍顯寡淡的米飯,在浸泡過湯汁后,頓時充滿了蛤蜊鮮味,還有豆腐的豆香。滋味十足。 相比之下,之前大米久放,失去的那點米香,已經算不上大缺點了。起碼宴長光第一口吃的時候,根本沒去注意它。他的味蕾,全都在仔細體會湯飯交融在一起的滋味。 不過一口飯下去,那點兒遺憾,就抑制不住地涌上來了。要是用新鮮的好大米來做,這碗飯會更好吃。美玉微瑕。這點瑕疵,自然更引人關注。 但下一刻,宴長光就顧不上這個了。他吃到了一塊豆腐。 牙齒切破豆腐的那一瞬間,豆腐里飽含著的湯汁迸濺出來,一股鮮味綻開。顫巍巍的豆腐在嘴巴里滾了一周,鮮美的味道充斥了整個口腔,宴長光幾乎有些舍不得下咽。