第三十九章 好吃的臭鱖魚
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大概中午的時候一對父子進入了孝利民宿,這對父子,爸爸是老師,兒子是五年級的學生,來濟州島是看鳥的。 在聊了一會天后,林允兒帶著那對父子去參觀了一下民宿。 韓碩則是開始做午餐,說真的,這個時候的韓碩其實已經(jīng)后悔了,他后悔自己為什么來到這里后過于的興奮,將自己會做菜的本事給亮了出來。 現(xiàn)在好了,李孝利好像已經(jīng)鐵了心,三餐都讓韓碩來做,而且還必須要求做的好吃,這真的是讓韓碩苦澀不已。 因為做菜可是要花費很多心思的,這中午到底又要做什么吃,韓碩感覺自己有點不是很想做了,太麻煩了。 “老姐我做飯可以,你想吃什么呀?” 韓碩剛說完,就見李孝利露出一個笑容,韓碩瞬間就明白自己的這位jiejie想要吃什么了,一定又是葵花大斬rou,別開玩笑了,昨晚上剁了一晚上的rou,今天早上又拉了一早上的面,手臂現(xiàn)在完全處在酸痛的感覺中,怎么可能會再去剁rou。 “別說了,別說了,我還是自己想吧。”韓碩謝絕了準備建議的李孝利。 然后韓碩看向了一邊的李尚順,湊到了李尚順的身邊,韓碩甜糯糯的喊道“姐夫你想吃什么你認為簡單又好吃的那種。” “簡單又好吃的?”李尚順呵呵的笑了起來“你突然這么一說,我還不知道該說什么,不過,小碩你jiejie不是說你中國菜做的很好吃嗎? 那我可以點一道我很想吃的中國菜嗎?” “你想吃中國菜,什么中國菜呀?”韓碩有點詫異的看著李尚順,他是怎么也沒有想到李尚順居然說要吃中國菜。 接著李尚順呵呵的笑了起來道“就是一個徽州菜,名字叫腌鮮鱖(gui魚,小碩你會做嗎?” “啊?”聽到李尚順說出腌鮮鱖魚的菜名后,韓碩倒是露出了一絲驚訝的喜色道“姐夫可以呀,挺會吃的呀。 徽菜中這道腌鮮鱖魚可是很有名的。 這道菜香鮮透骨,魚rou酥爛,風味獨特。成名已有百多年歷史,每至重陽節(jié)桂魚上市,人們都以一嘗此魚為快事。 這道菜成名與與屯溪商業(yè)發(fā)展有關。屯溪本是一個無名小鎮(zhèn),1840年以后,隨著上海成為對外出口的國際港口后,安徽山區(qū)把原經(jīng)江西轉(zhuǎn)廣州出口的土特產(chǎn),改由經(jīng)新安江至杭州轉(zhuǎn)上海出口。 這樣,屯溪便成了集散中心,商業(yè)興盛,飲食業(yè)發(fā)達。由于山區(qū)水產(chǎn)品少,所以長江沿岸地區(qū)的望江、無為等地商販,每年到重陽節(jié)后,長江名產(chǎn)桂魚上市的時候,將魚挑至屯溪出售。從望江一帶到屯溪行程七八天。商販為預防桂魚在路上臭腐,在行前將桂魚放于木桶中,一層魚灑一層淡鹽水,途中住宿時,將魚翻動一次。這樣到屯溪,桂魚可不變質(zhì),鰓仍紅,但散發(fā)出一種異味。 經(jīng)廚師熱油鍋一煎,小火細燒后,則鮮味透骨,顯得特別鮮美。就這樣,屯溪“臭桂魚”出了名。它同北京臭豆腐一樣,“臭”是“鮮味”的代名詞。所以當?shù)赜纸小半珲r桂魚”。 姐夫,你是怎么知道這道菜的?” “我不是喜歡喝猴魁嗎所以也喜歡徽州文化,我不止一次在徽州的菜單中見到過這道菜,巨人說很好吃,所以我很想試一試,小碩,你會做嗎?” “啊這樣呀!”韓碩笑了起來“姐夫,做我倒是會做,可是沒有鱖魚呀,巧婦難為無米之炊。” “我有我買過好幾條,真空包裝的,因為不會做,一直都在家里放著,你要會做,我馬上拿來給你。” “還真有。”韓碩哈哈一笑“那還等什么快點去拿呀,真空包裝,連弄魚都省了,好事呀。” “哇好臭呀什么情況老公,小碩你們倆個在廚房里干什么呀不會是將廁所給弄來了吧。” 就在韓碩和李尚順在廚房中做鱖魚的時候,那個鱖魚發(fā)出了一種味道,這個味道似臭非臭,十分的奇怪,當然了,那絕對不是菜變味而發(fā)出的異味,而是這道菜獨有的風味,當你吃一口后,你會驚訝地發(fā)現(xiàn)它的味道是那樣的鮮美。 “小碩呀真的有點臭,到底這個能不能吃呀?”因為這特殊的臭味,就連李尚順都有點質(zhì)疑了起來。 不過,韓碩則是信心滿滿的道“姐夫,你就放一萬個心吧,等下這道菜會讓你將舌頭給吃下去的。” 果然和韓碩說的一樣,等鱖魚做好了后,一開始李孝利和林允兒嫌棄鱖魚的臭味而不肯吃,可是后來看到韓碩吃的很鮮美。 李尚順第二個吃了起來,這一吃起來不要緊,李尚順立即露出了驚喜的表情喊道“哇我的天這個魚真的是太好了,小碩,你真的是高手,是真正的大廚。” 看著李尚順不像是撒謊,林允兒和李孝利也各自嘗試了一口,而這一口下去,兩位女孩的眼睛都亮了起來。 鱖魚聞起來臭,吃起來香,既保持了鱖魚的本味原汁,rou質(zhì)又醇厚入味,同時骨刺與魚rou分離,rou成塊狀。 兩個女孩馬上知道,這道鱖魚是美味,跟在后面,李尚順,李孝利還有林允兒就開始對著鱖魚猛烈攻擊了起來。 還有就是等這一餐飯吃完后,本來還都認為鱖魚味道是臭的三個人,已經(jīng)完全改變了想法,反而認為這種味道是一種奇異的香,并且晚上還要求韓碩繼續(xù)的去做鱖魚,讓韓碩微笑不已。 吃完了午餐,又到了打掃的時間,韓碩也開啟了自己的抱怨,不過好在這次李尚順回來了,很多事情,李尚順都主動的替韓碩給做了。 不知道為什么韓碩的性格,讓韓碩的哥哥jiejie都對韓碩過分的疼愛,像李孝利雖然和韓碩一直斗嘴,但是韓碩說自己累了,李孝利也是很心疼的。 好在,自己的老公十分的懂事,知道自己對自己弟弟的愛,所以幫助韓碩做了很多的事情,要不然聽著韓碩哀嚎,李孝利也是很不是滋味的。 打掃,洗刷,疊被子,砍柴一系列弄下來,時間已經(jīng)到了下午15點的時候了,期間李尚順又接到了一對夫妻要來民宿的電話。 而就在15點,韓碩準備的小歇的時候,忽然,李孝利站起身看著韓碩和允兒道“允兒,小碩,我們?nèi)ズ_叞桑タ春_叺南﹃枺苊赖摹!?/br> “真的我要去。”林允兒立即蹦了起來,十分配合的驚呼道。 只不過,當李孝利笑著看向自己弟弟的時候,韓碩卻露出了不耐煩的表情使勁的搖頭“你們女人去吧,我要和姐夫待在一起,你們女人有自己的時間,我也要和姐夫有男人的時間。” 這很明顯是韓碩的推脫的詞匯,李孝利一瞬間就聽出了自己弟弟話中的推脫之意,即使韓碩真的和李尚順待在一起,韓碩也不會和李尚順有什么男人的時間。 只是李尚順還不知道,他還以為韓碩真的想要和自己待在一起,所以露出了欣慰和激動的神色。 自己老公被騙的樣子,讓李孝利看著韓碩更加的牙癢癢了起來!