爐火漸旺，燉鍋咕嚕咕嚕地響著，大塊的豬腸和豬肚上下翻滾，翻滾出一層又一層的撲鼻香氣。沈依依不必拿筷子戳，僅看了幾眼，便知火候已到，把事先切好的豬肝和豬血加了進(jìn)去，這兩樣食材易熟也易老，不能與豬大腸和豬肚同時(shí)下鍋。

    煎四件尚未起鍋，李貴飛奔而至：“林小姐，前面人聞見(jiàn)香味了，催你上菜呢！”

    李貴說(shuō)完，喉頭一動(dòng)，先咽了一口口水，隨即臉紅了。他感到很羞愧，他跟著老李頭，什么美味佳肴沒(méi)嘗過(guò)，今兒居然對(duì)著一鍋粗鄙不堪的煎四件吞起了口水！

    “早點(diǎn)已經(jīng)好了，快給人端上去，愣著做什么？”沈依依一面把食盤遞給李貴，一面從鍋里舀起一勺煎四件，塞進(jìn)了他嘴里。

    “啊——我不吃，我不——”這樣粗鄙的食物，哪怕是他們最落魄的時(shí)候，他爹都沒(méi)允許他吃過(guò)！李貴慌慌張張地拒絕，但行動(dòng)卻比思想誠(chéng)實(shí)，含含混混的一句話還沒(méi)說(shuō)完，一口煎四件已經(jīng)順著喉嚨，吞下肚了。

    天哪，他居然吃了一口煎四件！而且還是煎四件里頭最下等的豬四件！哎，不對(duì)，這真的是煎四件？他聽(tīng)別人描述過(guò)，煎四件是又腥又臭，肥肥膩膩的，可他剛才吞下去的食物，分明又香又軟，軟中又還帶著點(diǎn)嚼勁……世上竟有如此美味的煎四件？林小姐莫不是哄他的吧？可食材是他親自買回來(lái)的，沒(méi)錯(cuò)啊……

    李貴又是驚詫，又是疑惑，端著食盤看了又看。

    沈依依敲了敲他端著的食盤，問(wèn)道：“我做的煎四件好吃嗎？”

    李貴毫不猶豫地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“好吃。”

    “我的廚藝，是我們家祖?zhèn)鞯募妓嚕懿煌鈧鳌！鄙蛞酪拦首鞲呱顮睿骸八晕易鲲埖臅r(shí)候，你不要放任何人進(jìn)廚房，免得有人偷藝。”

    仔細(xì)想想，剛才她出面攬，已屬不夠謹(jǐn)慎了，以后還是盡量少露面，減少被沈家和吳德找到的可能性。

    唉，這樣貓著藏著，什么時(shí)候才是個(gè)頭，得趕緊和小胡椒商量個(gè)對(duì)策才是。

    李貴聽(tīng)了沈依依的話，很快便答應(yīng)了她的要求：“你放心，我們店有規(guī)矩，人連后院都不許進(jìn)，更別提廚房了。”

    老李頭亦有很多廚房絕技，忌諱比沈依依還多，所以李貴很能理解。

    李貴說(shuō)完，端著食盤，把熱氣騰騰的煎四件送進(jìn)了前堂。

    rou香里帶著微微的辣意，在前堂迅速飄散開(kāi)來(lái)，三位人齊齊抬頭，嗅起了鼻子。

    “香，香，香！”剛才領(lǐng)頭點(diǎn)餐的人連叫了三個(gè)“香”字，“第一次聞見(jiàn)這么香的煎四件，這家店居然有兩把刷子。”

    李貴把煎四件端給他們，三人立馬埋頭，大吃起來(lái)。

    他們吃飯的時(shí)候，并沒(méi)有說(shuō)話，但一看那大快朵頤的樣子，便知這三碗煎四件，必然是鮮美無(wú)比了。李貴站在柜臺(tái)里瞧著，忍不住再一次咽了口水。

    三位人風(fēng)卷殘?jiān)疲D(zhuǎn)眼將煎四件一掃而光，連湯汁都喝得干干凈凈。

    “太好吃了！這家店的煎四件，是我這輩子吃過(guò)的最好吃的煎四件！”

    “好吃，好吃！居然一點(diǎn)兒都不腥，也不臭！”

    “有那么一點(diǎn)點(diǎn)辣，吃完全身熱乎乎的，舒服！”

    挑擔(dān)子穿草鞋的底層勞動(dòng)人民，詞匯匱乏，翻來(lái)覆去都是兩個(gè)字，“好吃”。但他們的驚喜溢于言表，是那樣的真實(shí)而又真誠(chéng)。李貴上前收賬，接過(guò)帶著體溫的四十五文錢，激動(dòng)得快要哭了——開(kāi)店至今，也曾做成過(guò)幾筆生意，但收錢的時(shí)候，全是罵老李頭心黑菜貴的，像今天這樣收獲一大堆贊美之詞，還是頭一遭。

    送走人，李貴捧著這四十五枚銅錢，送去給沈依依看。沈依依抓起一把，感受著銅錢實(shí)實(shí)在在的手感，比他還要激動(dòng)——這腳店賺錢太容易了，還債攢本錢，指日可待！

    她激動(dòng)完，又感慨萬(wàn)千——擱在先前，她哪里會(huì)把幾十枚銅錢放在眼里，小胡椒賣了傷心涼粉回來(lái)，那錢她都懶得要。真是此一時(shí)，彼一時(shí)矣。..

    都怪殺千刀的劫匪，居然什么都搶走了，一個(gè)銅板都沒(méi)給她們留下。

    沈依依把銅錢還給李貴，讓他收好，畢竟她只是個(gè)打工仔，賺再多的錢，也不由她保管。

    李貴帶著錢，回前堂去了。沈依依滿懷希望地蹲在廚房門口，等著下一位人的到來(lái)，然而等了許久，都沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)動(dòng)靜。她跑到后院通往前堂的門邊，隔著簾子疑惑問(wèn)李貴：“沒(méi)人來(lái)？”

    李貴搖頭，帶著些不好意思：“我們店‘名聲’在外，本地人都不肯來(lái)，也就那些進(jìn)城的鄉(xiāng)下人不知底細(xì)，偶然撞進(jìn)來(lái)罷了。”

    原來(lái)如此，不過(guò)這個(gè)問(wèn)題很好解決。沈依依從簾子后鉆出來(lái)，把李貴一指：“你，出門招攬人去，告訴他們，今天我們店新菜嘗鮮，所有的菜品一律降價(jià)銷售。至于有哪些菜品，你就照著煎四件之類的報(bào)。”

    李貴把嘴張成了“”字型，瞪圓了眼睛不說(shuō)話。

    這孩子！開(kāi)店連吆喝都不會(huì)嗎，還是跟老李頭一樣有自己的驕傲和堅(jiān)持，不肯為粗鄙的食物吆喝？沈依依拿他沒(méi)辦法：“那就這樣吧，反正店不是我的。”

    她轉(zhuǎn)身掀開(kāi)簾子，朝后走去，李貴這才像是回過(guò)了神來(lái)：“我去，我去！”

    想通了？沈依依沖他豎了豎大拇指，回廚房等好消息去了。

    不得不說(shuō)，這店的地理位置太好了，李貴站在北關(guān)門前吆喝了幾嗓子，引來(lái)了許多人，一會(huì)兒功夫，店里居然坐滿了！

    如此得天獨(dú)厚的條件，老李頭能把生意做成這樣，也真是挺難得的。

    顧滿座給了沈依依極大的熱情和動(dòng)力，她把馬力開(kāi)到十足，似陀螺一樣地轉(zhuǎn)了起來(lái)，圍著灶臺(tái)沒(méi)個(gè)停歇。

    自從老李頭開(kāi)了腳店，李貴何曾見(jiàn)過(guò)這樣火爆的場(chǎng)面，忙得額頭冒汗，精神亢奮不已。

    感謝當(dāng)代底層民眾簡(jiǎn)單而又粗糙的菜式，烹飪方式幾乎只有蒸和煮，架起一個(gè)蒸籠，一次出十來(lái)份早點(diǎn)都沒(méi)問(wèn)題，一排爐子擺開(kāi)，能供應(yīng)小半個(gè)店面。因此在一通忙活過(guò)后，沈依依終于把所有的早點(diǎn)都趕了出來(lái)，沒(méi)有一個(gè)人因?yàn)榈炔患岸x開(kāi)。

    太陽(yáng)升到樹(shù)梢的時(shí)候，人漸漸稀少，該趕路的趕路，該干活兒的干活兒去了。沈依依幾乎累癱了，心情卻精神得不得了。李貴跟她差不多，明明腿酸到打哆嗦，卻非要堅(jiān)持把賬算完。

    “四百九十五文！”李貴算完賬，又核對(duì)了三遍，激動(dòng)地跑進(jìn)廚房，沖著沈依依大喊：“林小姐，我們?cè)缟弦还操嵙怂陌倬攀逦模　?/br>
    一個(gè)早上就賺了四百九十五文，而中飯和晚飯的賺頭更大，那么一天下來(lái)，至少得有二兩銀子的收入哪！

    二兩銀子！李貴激動(dòng)得無(wú)法自已，什么粗鄙食物，什么粗人才吃的東西，統(tǒng)統(tǒng)拋到腦后去了。

    沈依依瞅了他一眼，琢磨著按照十抽一，她能得多少，希望老李頭不要反悔才好。

    當(dāng)年她爸爸還在世的時(shí)候，曾經(jīng)告訴過(guò)她，只要有一門手藝傍身，擱哪兒都餓不死。這是她親爸，誠(chéng)不欺她。

    此時(shí)離中午還早，有點(diǎn)空閑，心情又不錯(cuò)，沈依依便與李貴閑聊起來(lái)：“阿貴，你去其他腳店吃過(guò)飯嗎？”