第78章 服氣~

    等到那些人都被解決了, 寧寧才下了馬車。

    那熙春樓的馬掌柜其實一早便收到消息，小主子要進京了。大長公主那一派私底下早早就做好了相應的安排。

    馬掌柜一直磨拳擦掌地等待著，小主子的到來。

    原本今日遇見魏家人鬧事, 他本來還有些堵心。

    卻不想, 站在大門口抬頭一看，正好眼尖地看見月兒, 正把一位年輕美貌，氣度不凡的女子扶下了馬車來。

    馬掌柜頓時便被嚇了一跳, 揉了揉眼睛, 再看過去, 果然一旁還站著喜兒。那鄧嬤嬤反而是最后下馬車的。

    這還有什么可猶豫的, 那姑娘定是小主子了。

    馬掌柜也管不得那般許多了，連忙迎上前去, 就要給陳寧寧施禮，倒是鄧嬤嬤足夠機警，直接伸手一攔, 便把他制止住了。

    鄧嬤嬤又說道：“咱們姑娘沒那么講究，馬掌柜不如到里面說話吧。”

    馬掌柜連忙點頭稱是, 又把陳寧寧一行, 引到熙春樓里來。

    旁人見了, 多少都有些好奇。

    這馬掌柜本就是上京人士, 也不知怎么就跟南方熙春樓的大掌柜攀上了關系, 這才有幸在上京也開了這家熙春樓。

    雖說, 馬掌柜只是個買賣人, 可他背景卻十分深厚，為人也足夠靈活。

    據(jù)說哪怕到了那些王公貴族面前，馬掌柜也能攀上一些關系。

    自打這家熙春樓開了之后, 馬掌柜雖然待客足夠客氣，卻也不卑不亢，什么時候見他這般殷勤的接待過客人。

    一時間，酒樓里的客人便忍不住有些好奇。也不知道這姑娘到底是何出身？

    就連方才那些年輕將官，也忍不住在二層包房張望。一見陳寧寧青春美貌，不免跟著多看了幾眼。

    也有那些尚未成家的將官，不免動了幾分心思。

    于是，有人便上前打聽，“馬掌柜，這位姑娘又是何人，怎么得你親自招待？”

    馬掌柜一作揖，便開口說道：“這便是我們熙春樓的大東家，如今到這上京城來。她到我們鋪子，定然會有所提點。幾位不妨先去用餐，等我跟大東家小敘片刻，再來招待各位。”

    那幾位將官聽了這話，難免大吃一驚，又忍不住向陳寧寧繼續(xù)看去。

    不想那兩個丫頭已然一前一后，把陳寧寧遮擋得嚴嚴實實，根本就不叫他們細看。

    待這一行人離開之后，那些年輕將官紛紛說道：

    “好幾伙，你們可聽說了，方才那姑娘竟是這熙春樓的大東家？這話說出去，誰能信呀？”

    “這熙春樓在南方可是很有名的，芳香火腿更是享譽全國的頂級食材，還是皇家貢品。莫非都是那位姑娘經(jīng)營的？”

    “或許咱們都聽差了，這姑娘應該是熙春樓大東家里的姑娘才是。”

    眾人聽了這話，也覺得就是這么個道理。

    這些人其實都不是家中的嫡長子，都是不能繼承爵位的嫡子，或庶子。

    他們這種情況，雖然出身尊貴，可若是能娶個頂級富商家里的姑娘為妻，對日后前程也會是一大助力。

    況且，方才那位姑娘生得極其貌美，氣質(zhì)也足夠沉穩(wěn)。并不帶半點輕浮之氣。

    這種女子若是能娶回去，管家定是把好手。若是性格再多幾分情趣，便越發(fā)完美了。

    一時間，幾位年輕將官便打定主意，要好好打聽馬掌柜嘴里這大東家到底是個什么來路？

    只是，這些人也怕節(jié)外生枝，自然不會把這些事往外說出去。

    —

    另一邊，馬掌柜早已把陳寧寧一行人，讓進了后院客室。又開口說道：

    “大東家此次前來，定要嘗嘗我們這上京分店芳香豬的席面火候如何？”

    陳寧寧自然點頭答應了。

    馬掌柜又問道：“可要我去莊上，調(diào)來一只乳豬，做成燒山豬？”

    這便是方才魏家人打了六王爺?shù)拿枺且c的熙春樓頂級招牌菜。

    從前，這也是曲老爺子的拿手絕活，用特殊土灶改良而成。

    可一只成豬實在太大，恐怕一桌子客人也未必能吃得下。

    后來，經(jīng)過吳二娘和胡師傅的改良，他們研究出了特殊的烤爐。再加上陳寧寧出主意，也不一定非要烤成豬，烤那種小乳豬，反而對客人更加方便。

    而且，乳豬皮rou更加細嫩，烤出來也越發(fā)好吃。

    這種乳豬需得提前就料理好，也加倍麻煩。卻因為深受顧客喜愛，烤山豬也就成了熙春樓的頂級招牌大菜。

    此時，寧寧卻搖頭道：“不必如此，按照店里規(guī)矩來即可。不必節(jié)外生枝。”

    馬掌柜聽了這話，連忙又對著小二耳語了一番。

    不一會兒的功夫，店小二便把這兩年來的賬簿搬了過來。馬掌柜便準備，親自跟陳寧寧匯報經(jīng)營狀況。

    原本馬掌柜站得筆桿條直，陳寧寧安坐于正位。雖說，她舉手投足之間，偶爾會顯出些許凌厲。可實際上，寧寧面上卻很極其平和的，嘴角甚至還帶著一抹溫和至及的笑意。

    她一指面前的椅子，便說道：“馬掌柜，不如坐下，咱們再細談。不知馬掌柜可有功夫，陪我吃這頓芳香豬席面？”

    馬掌柜頓時有些受寵若驚，連忙說道：“姑娘，于理不合？”你是主子，我是奴，哪有奴才陪主子吃飯的道理？

    寧寧卻笑道：“有什么不合情理的，我和劉掌柜也經(jīng)常如此？咱們熙春樓本來也沒有那么多細碎的規(guī)矩。怎么方便怎么來吧。況且等會你會很忙的，站著恐怕就不行了。”

    跟著寧寧一起來的兩位老管事，聽了這話，頓時便一臉震驚。

    原本他們知道熙春樓是陳姑娘的，本就受到了很大的沖擊。卻沒想到，這熙春樓經(jīng)營的方式，竟與別處完全不同。

    主子居然還能如此平和地同下人說話？

    這未免也太給馬掌柜面子了？只是這樣，當真能做好買賣嗎？陳姑娘也不怕馬掌柜出賣了她。

    一時間，兩位老管事便有些替陳寧寧揪心。

    偏偏這時鄧嬤嬤也開口勸道：“姑娘既然都說了，馬掌柜你便坐下回話吧。”

    得了鄧嬤嬤這句話，馬掌柜這才坐了下來。只是他卻仍是顧忌著主仆之禮，只敢坐在凳子邊角。

    這時陳寧寧打開了那本賬簿。兩位老管事冷不丁看了一眼，不禁目瞪口呆。

    他們指著那賬簿，顫聲問道：“不知陳東家能不能挑本無關緊要的，借我們看上一看？”連陳姑娘都不敢叫了。

    寧寧倒也不跟他們見外，隨便拿了一本賬簿遞給他們。

    兩位老管事打開一看，越發(fā)覺得新奇。

    這賬簿也不知道用了什么，在紙張上畫出了格子線條來，分出了列表。頭頂一排，左邊一列，各自還寫著名目。

    它的字跡很小，卻又十分清晰。

    順著表格看去，便能清楚地看到每日開銷流水，到底花在什么項目上。

    這本賬簿雖說古怪得很，卻能一目了然。竟比他們那些鋪子的賬簿強上百倍不止。

    其中一位姓文的老管事，年輕時也是管過帳。在草草翻完熙春樓的賬簿之后，便越發(fā)對陳寧寧佩服得五體投地。

    他連忙又問道：“陳東家，不知您這賬簿又是如何做出來的？”

    陳寧寧抬頭看了他一眼，又給喜兒使了個眼色。

    喜兒很快從貼身布包里，拿出了一根炭筆和一本小冊子。又對文老管事說道：“我們莊主從前經(jīng)營山莊的時候，需得畫些圖樣出來。偶然間，發(fā)現(xiàn)這柳木炭比毛筆方便許多。

    后來莊上有位能干的木匠，直接便把柳木炭放進了毛筆桿子里，幾經(jīng)加工，就做成了如今的炭筆。文管事若是喜歡，不如送你兩支吧？這次進京，我們姑娘帶了不少。”

    文管事那邊自然感激不盡，另一位武管事也借機，討要了兩支炭筆回去。

    陳寧寧見他們各自分好了，也就撂手在一旁了。她又細細跟馬掌柜說起這熙春樓的事物來。

    照她看來，馬掌柜也是很靠譜的，而且老實持重，也非常有能力。

    可以說，上京熙春樓之所以做得這么好，全都是馬掌柜的功勞。

    正因如此，寧寧毫不吝嗇地把馬掌柜狠狠夸了一通。直夸得馬掌柜老臉都紅了。

    文武兩位老管事都聽傻了，心話說，這和陳東家方才巡店的做法，可完全不同。

    之前，她每次說話都很客氣，可卻會直接挑刺。

    正想著，果然寧寧話鋒一轉，雖然也沒說什么重話，可也一針見血地指出，馬掌柜有點守舊了，對大客戶維護有些不到位。

    既然上京熙春樓走得是頂級高端酒樓路線，那就應該對那些黃金級別的貴客，進一步加以維護。

    如今全靠那些跑堂小哥，也不是不可以。

    只是日子一久，貴客們也就只能靠情懷靠面子，來熙春樓貴價消費了。

    為了能讓貴客們感到物有所值，必須提供頂級的售后服務。

    馬掌柜此時已經(jīng)聽傻了，文武兩位老管事也都目瞪口呆。

    陳寧寧卻仍是一臉坦然，甚至還有心思端起茶杯，喝了一杯茶。

    馬掌柜一時心急，脫口問道：“大東家，我們該如何提供售后服務，讓黃金貴客們感到物有所值？”

    寧寧放下茶杯，這才緩緩說道：“其實也跟跑堂做的事情差不多。把所有黃金貴客的資料收集好。但凡他們做壽，咱們便送上花籃禮物到府上。

    逢年過節(jié)，都要送上一些貼心周到的禮物。請專門的人過去問候。除此之外，若是貴客來店里做壽，當日必須給個折扣，只收八成銀兩，還要送上頂級壽桃。務必讓貴客感到體貼又有面子。”

    馬掌柜連忙拿出了他的炭筆，在小本子上瘋狂記錄。還時不時一臉欽佩地看向大東家。

    陳寧寧卻始終穩(wěn)如泰山，又繼續(xù)說道：“不止如此，芳香豬宴席雖說是主菜，可也不能一成不變。咱們店里需得不斷推陳出新，做出新鮮菜式出來。這樣才能讓貴客們吃不膩。”

    就這樣，寧寧把所有注意事項，都交代清楚了。芳香豬宴席也陸續(xù)擺上桌了。

    平日里，文武兩位老管事早對這芳香豬宴席向往已久。可惜他們這般的身份，頂多單點些菜吃也就罷了。

    今日終于坐在芳香豬全席面前，本應該格外歡喜，可兩位老管事如今卻已無心吃飯。只是目瞪口呆地看向陳寧寧。

    他們心話說道：“王爺這是從哪里找了個會做買賣的怪物來？這陳東家滿腹錦繡，怕是全都用在了做買賣上。”

    “偏偏她能力這般出眾，就算不依靠任何勢力，恐怕也能富甲一方。她又為何甘愿給王爺做妾？未免也太委屈，這位陳東家了。”

    第79章 兄長風光大婚~