梅娘好笑地斜了他一眼：“相公~”

    謝良鈺聳聳肩，又喝掉一勺粥。

    梅娘沒說什么，還變著花樣努力將飯菜做得好吃，但是看著飯桌上日益減少的rou，他還是能感覺到，家里又開始不寬裕了。

    唉，好好讀書的同時，還是得想辦法賺錢吶。

    三人吃過飯，謝良鈺主動幫著收拾了碗筷，梅娘倒是不嫌他笨手笨腳的，只是最后在圍裙上擦擦手上的水，忽然試探地問道：“相公……今日白天我出門，看見西街那頭的繡房在招工，可以把繡樣拿回家里來做，我……”

    謝良鈺皺皺眉頭。

    梅娘敏銳地察覺到了，安撫地拍拍他的胳膊：“不會很辛苦的，相公你現在正是關鍵的時候，要用心讀書，我整日在家反正也閑著沒事干，不如去想法賺些銀子，也能補貼家用。”

    怎么會不辛苦呢，普通鄉下女子，又不是熟練精巧的繡娘，一件繡樣才能賺幾個錢？況且這活日日彎腰低頭，對眼睛也不好。

    但謝良鈺也知道，夫妻雙方本就是要相互扶持的，他如果執意什么讀不讓梅娘干，小姑娘恐怕會跟他鬧脾氣。

    他想了想，忽然眼睛一亮。

    “比起這個，”謝良鈺攬著梅娘的肩膀，順著力道讓她轉了個身，“我看娘子你在廚藝上頗有天賦，不如在家做些吃食去賣？這樣我和虎子閑的時候，也能幫你的忙。”

    梅娘眨眨眼，沒有馬上拒絕：“可我會的也不過是些家常菜，大伙兒都能做，誰會來買我的呢？”

    “山人自有妙計，”謝良鈺輕輕一笑：“為夫教你些別人不會的就是了。”

    他前世是個老饕，雖然手上功夫不行，但絕對有條靈敏的舌頭，菜譜也背了不少，再加上腦海中那些存貨，做些古代人感到新奇的小吃還是不難的。

    謝良鈺思索一番，最后決定教梅娘做鹵味。

    鹵味這東西，比的就是火候和湯汁，火候有梅娘在，自不用擔心，而湯汁的秘方配料，他這里也有不少——旁人絕難仿制，用料也不算昂貴。

    說干就干，這時候天晚，外頭的配料店早都關門了，謝良鈺便將幾個方子都寫下來，一個個念給梅娘聽，讓她從中選一個。

    梅娘開始還有些遲疑，可聽他說著說著，眼睛便漸漸亮了起來。

    “相公，你這些方子都是從哪里得來的？這幾位調料的配比聞所未聞，但想想它們的味道，似乎還真能搭在一處！”

    那是自然，謝良鈺得意道：“都是些雜書里提到過的，為夫可是過目不忘，看過便記下了，不想還真能有用處。”

    “當然有用！”梅娘笑得開心，若不是實在太晚，恨不得現在就去熬一鍋鹵料試試才好。

    不過眼下，她還有其他事情要做。

    謝良鈺被她拉著站起身，不明所以地看著小姑娘抽出一卷量衣尺，開始往自己身上比劃。

    “怎么，要做衣服？”

    “是啊，”洛梅娘笑瞇瞇的，指指自己放在床上的針線笸籮，還有一疊深藍色的布料，“相公跟縣令大人說的話，我都聽見了呢，要去參加宴會的話，怎么可以沒有新衣服呢？”

    謝良鈺挑挑眉，順著她的動作乖乖抬起胳膊，十六歲的女孩子還沒有完全長成，身高只到他的下巴，站在他這個角度，能夠嗅到從對方身上傳來的隱隱的發香，是茶花的味道，清新又淡雅。

    那布料……還是成親之前他懷著說不清道不明的心思自己去買的，誰能想得到，那會兒隱秘的渴望，如今就已經實現了呢？

    不過……

    謝良鈺打定主意不會告訴洛梅娘，以明縣令的身份，既然出言邀請他前去赴宴，又見到他家里的狀況，恐怕到時候不僅是他，就連梅娘作為家眷的服裝，都會準備得妥帖了。

    第36章

    說干就干,第二天一大早，謝家人全家出動,上街去買做鹵味所需要的材料。

    按照謝良鈺拿出來的方子上的指示，他們不僅買了一大堆的香料,還去了趟藥材鋪子，買了不少中藥——在謝良鈺原來的時代，中藥材用于做菜已經是十分常見的事情，尤其是用在鹵味熬煮的過程當中,能夠使鹵湯更加味道香濃,甚至帶有一些強身健體的功效，十分受現代人的歡迎。

    可這種做法在如今這個時代,就遠沒有后世那么普及了。

    這些大多日常所用的香料不算貴,但他們一次性買了許多，同樣價值不菲，先前攢下的一些家底頓時花得所剩無幾,再加上最后買的一些便宜的筍子、豆干、海帶和邊角rou料，等他們帶著大包小包的東西回家的時候,基本上已經又“一貧如洗”了。

    也就是洛梅娘這種對自家相公盲目信任的情況，能任憑他一個連廚房都沒怎么進過的書生瞎折騰——他們香料買得多,可食材卻只能買堪堪夠一次使用的，一方面是錢不夠,另一方面是鹵味這個東西不耐放，這要是一個賣得不好，第二天就得壞在手里,那簡直是要血本無歸。

    連謝良鈺自己都捏了一把汗，他在廚藝上一向沒什么天賦——做菜這種事情，便是拿著同樣的材料，用著同樣的工具，看著同樣的菜譜，除非是機器人cao作的，不同的人做出來都是千差萬別，他前世沒少因此糟踐糧食，難免有些心理陰影。

    畢竟如今家底兒薄，可不經造。

    反倒是梅娘看著全然沒有半點擔心，相公在她心里簡直就像是無所不能的神，他讀過那么多書，會做那么多了不起的事情，那做飯這種誰都會的最簡單的事，自然也不可能難得倒他。

    況且，做了這么多年的飯，她還是有些眼力的，相公最后選出來的方子配比簡單，但各種材料的味道都相當調和，總之做出來，就算是沒有好到神乎其神的地步，至少也不會難吃就是了。

    哪怕賣不出去，他們家里人自己吃也是吃嘛！

    洛梅娘這小姑娘生性樂觀得很，也許是從小到大被生活摧折得太多，普通的坎坷已經很少給她帶來不愉快的心情，現在她生活美滿，萬事滿足，自覺只要他們一家人在一起，再苦再難的日子都能熬過。

    大不了……大不了瞞著相公，出去接幾份工就是了，以相公那個一看起書來就兩耳不聞窗外事的勁兒，自己在他身邊縫補漿洗什么的，他也未必能發現呢！

    謝良鈺并不知道自家小娘子已經深謀遠慮到了這種地步，他今天早上已經把方子上的東西都教給了梅娘，就干脆放手讓她去做，自己帶著弟弟在旁邊打些下手。

    第一步自然是吊高湯，各種骨頭都需要以特殊的手法處理，再精確調控著火候，熬煮出來的湯汁白色濃郁厚重，連湯面上的油星都看不見一點兒。

    梅娘動作利索地往里頭加了些調料繼續熬制鹵水，還專門留出來一小鍋，在火上繼續燉著——鹵好那些東西需要的時間不短，今天中午他們倒是能用這高湯煮湯面吃。

    謝虎被那鮮到不行的味道勾得移不開眼，謝良鈺有些嫌棄地拍了一下弟弟的狗頭，倒是梅娘瞪了他一眼，給虎子盛出來一小碗湯喝。

    “……你別老這么慣著他。”

    “行了，虎子夠懂事兒的了。”

    小孩兒圓溜溜的眼睛一轉，也不管兩個大人在說些什么，咕嘟咕嘟地把湯一飲而盡，好像生怕慢一步就被人搶走了似的。

    謝良鈺小聲念叨著“慈母多敗兒”，沒多久就被兩個人同心協力地推出了廚房。

    “相公你快去讀書吧，”梅娘笑著地倚在門口，兩只大眼睛彎成了月牙，“昨日不是才說新拜了清竹坊的老先生作老師嗎？你先過去，到飯點兒了，我讓虎子去給你們送飯。”

    小家伙就直接多了：“哥你就別在這兒添亂啦！”

    謝良鈺：“？？”

    怎么著有了嫂子忘了哥，這就看不起人了是嗎？剛穿越來的時候是誰每天給你燒飯的？你換另一個現代人來能有你哥這荒野求生的本事試試？

    梅娘好笑地抱住小孩兒的腦袋：“別那么說你哥。”

    謝良鈺警告又炫耀地對謝虎點了點手指，聞到那高湯令人垂涎欲滴的味道愈發濃郁，應該是不會出什么差錯了，才算是放心地走了出去。

    ——他鼻子還是很靈的，這樣的味道，至少把那秘方的水平發揮出來八成，在這個時代賺點小錢，絕對盡夠了。

    梅娘說的也是，昨日隔壁剛提出要拜師，又來了明寅鋮那么一檔子事兒，也是時候去探探自己那位新老師的底兒了。

    隔壁那家小小的書店仍像往日般開著，葉家的院子要比隔壁謝家的大些，門面上做成了書坊，后面就是人休息的住家，謝良鈺來過幾次，都只是在前面逗留，還從來沒有被邀請到后面去過。

    謝良鈺進了門，看見葉審言坐在窗邊，手里捧著一卷書，見他進來，禮貌地打了個招呼。

    “葉兄。”

    葉審言放下書笑道：“該叫師兄啦，或者也可以字相稱——我虛長你幾歲，祖父賜字守拙。謝師弟，可曾取字？”

    謝良鈺剛想張口否認，心中卻忽然一動，猶豫著沒有出口。

    這時候，葉老也從后堂走出來，手里也拿著幾冊書，他對謝良鈺微笑著點點頭，將那些書歸置到書架上。

    這小小的清竹坊，所售書冊種類紛雜，而借閱區更是卷帙浩繁，新舊不一，想來，便可稱是葉老先生的書房了。

    謝良鈺恭敬地鞠了一躬，拱手道：“老師。”

    葉老笑笑，卻說：“老師且慢叫吧，老夫只是引導你讀些書，稱先生便是了。”

    古代人極重師承，這親若父子的師徒關系，當然不能草率，謝良鈺心里也有所預期，便從善如流道：“是，先生。”

    葉老先生點點頭，叫一個小伙計來看店，帶著謝良鈺和葉審言去了后堂。

    后面果然別有洞天，院子的縱深不知是謝良鈺他們那個的多少倍，青竹掩映、梅蘭環繞，一間古樸的小屋正掩映在花叢之間，門上懸一塊文魁匾，里頭布置簡單干凈，正對面的墻上懸掛著“靜水流深”的紅木匾額，字體遒勁端整，顯是大家之風。

    房中已有兩塊小案，葉審言自然地走到其中一塊后面坐下，謝良鈺便坐到另一塊后頭去，垂手恭謹地望向前方。

    葉老首先問道：“方才正聽見守拙問你，可曾取字？”

    這個時代的人通常弱冠取字，謝良鈺原身才十七歲，又出身貧寒，理論上應是不曾的，可出于對前世的一點點留念，他自己心中卻對這要跟隨一生的表字有些定量。

    倒可假托那位子虛烏有的“隱士”之名。

    謝良鈺腦子轉得很快，在走進來時便已經想好了說辭：“回先生，學生曾跟隨山中隱士學習時，那位老先生曾言‘山堂’二字，雖非正式賜予，也無師徒之名，但……”

    葉老點頭道：“長者之言，理應承受——山上之明，堂下之陰，以所見知所不見*，你的這位先生，所寄甚遠吶。”

    謝良鈺：“……”

    他還真沒想那么多，可要這么一解釋，似乎也沒毛病。

    謝良鈺既已有表字，葉老便沒在這件事上多說，他在自己的幾案后正襟危坐，語調不疾不徐：“你們兩個，基礎應該都不錯，守拙去年已過了院試，至于山堂——明年下場，如無意外，應也能得秀才功名。書本上的東西便不與你們細講了，死記硬背，過院試容易，可若到鄉試，卻是遠遠不夠的。”

    “四書五經，重要的是要徹底了解其中精義，”葉老說道，“并且做到融匯貫通，使經義句章如使指掌，兵來將擋水來土掩，這樣到了考場上做題破題的時候，才能不考官如何刁難，都圓融如意。”

    葉審言舉了舉手：“可是先生，您既說師弟院試無礙，那之后正試，我們也不會再需做小題啊。”

    他所說的“小題”，便是所謂“截搭題”。因為考試題目只能從四書五經里出，法律又沒有明文規定不許“剿襲”，于是，若是考官出到前人曾寫過的題目，而考生又正好背過，便只需將所背時文默下來即可——能作為程文的都是前代大家所作，還需擔心過不了關么？

    但這樣顯然有悖取士原則。可四書五經就那么多字，隨著時間的流逝，想從中找出不與前人相似的題目越來越難，便有考官別出心裁，將兩個全然不同的句子各截一半，拆開了揉碎了，再搭在一體組成新的句子出題，這便是“截搭”。

    到了后來，國家便也默認了這種做法，只是規定“正考必出大題，預考可出小題”——鄉試以上等級的考試便稱為正考，便不能再出截搭題了。

    所以，正在準備鄉試的葉審言對祖父的話，感到十分不解。

    作者有話要說：

    *出自《呂氏春秋》：有道之士，貴以近求遠，以今知古，以所見知所不見。故審堂下之陰，而知日月之行，陰陽之變。

    第37章

    葉老瞪了孫子一眼：“你當習作八股,只要把四書五經背熟，再練練格式,便能寫出令考官耳目一新的文章了嗎？”

    葉審言：“這……”

    自然是不能的，自古以來在科舉一道上蹉跎擺手的多少讀書人,哪個不是皓首窮經，從蒙時便念誦經文，讀《大學》定規模，讀《論語》定根本,《孟子》以觀其發越,《中庸》以求古人之微妙處，除此之外再讀五經,這十幾年下來,別說四書五經上那數十萬字，便是加上前人注解，浩浩湯湯,只要打好基礎肯用心，也都早背得滾瓜爛熟了。

    但背誦只不過是作好文章的第一步而已。經文盈于口齒,隨口引用自然如使唇舌，是作文之本,而熟解其經義，將圣人之道爛熟于胸、融于骨血,才能引其發源，開始談破題寫作。

    道理是這個道理，可真要做到,卻不是件容易的事，比如說……謝良鈺現在，別看他坐在那里和葉審言一起聽課，似乎真的“基礎牢靠”的樣子，可只有他自己知道，他便是連熟讀四書五經，都還遠遠沒有做到呢。

    腦中的書庫雖然可以隨時翻閱，可到底不如自己用心記下的用著方便。

    “老夫這里別的不敢說，但書是很多的，”葉老捋捋胡子，緩聲道，“正試之后確實不會再有截搭，但不論大題小題，要做到破題，其道理并無不同——若是真才實學，再偏難的截搭也不會難得住你，可若只是死讀書，便是一句‘鄉人飲酒，杖者出，斯出矣’，也思不及深意，作不出新意，更不可能讓考官滿意。”