第193章 饑餓營銷
隨后,她一邊用樹枝指著簡筆畫,一邊解說。 “我們的鹵rou,不僅可以鹵雞鴨豬rou,還可以鹵豬頭、豬蹄、豬肚、豬大腸,至于豬心豬肝豬肺等,我們留著自己吃即可。” 一邊說著,柳輕月一邊把簡筆畫的豬頭豬蹄劃掉,只剩下圓滾滾的豬身。 柳輕月手掌微動,樹枝把豬肚子的部分圈出來。 “我跟香來的老板認識,豬rou我們自己鹵一大部分,多出來的一些,連同豬油、排骨都可以賣給他們。至于豬血,我會做成血豆腐,回頭也拿到攤子上賣。” “鹵rou價格不低,現在大家都吃得新鮮,所以我們可以連著做幾天去賣。等過幾天,熱度降下去了,我們三四天鹵一次,既不會浪費豬rou,又可以在保持新鮮之余保證我們的銷量。” “這樣算下來,我們三四天買一頭活豬是很劃算的,既可以保證鹵rou品種齊全,又能降低我們的成本。” 眾人聽得連連點頭。 他們本就沒有生意頭腦,根本提不出什么建議。 這會兒柳輕月說得面面俱到,后顧之憂也解決了,哪有不贊同的道理。 只不過,宋玲花還是有點不舍得:“輕月,我們的鹵rou這么受歡迎,三四天鹵一次會不會太久了。” 柳輕月搖頭,耐心地解釋。 “玲花嬸子,我們的鹵rou賣的貴,平常人家十天半個月買一點解饞就不錯了,天天賣很難賣得動。還有一點,如果我們每天都去賣,大家就會覺得,鹵rou隨時買隨時有,今天買不買都成,反正明天還有。但是我們三四天鹵一次就不一樣了,這次不買下次就要幾天之后,而且買的人更多,搶不搶得到都是問題。” 宋玲花點頭,雖然還是覺得這么做可能賺的少了,卻沒有再提出疑問。 反正不賣鹵rou還有手抓餅和大骨湯。 輕月還說要做什么血豆腐,粉絲湯。 這么多種類的小吃,只要他們努力一點,一定可以賣出更多的錢,讓家里的日子越來越好的。 實際上,柳輕月這么做就是調整了一下供求關系。 他們每天賣鹵rou,就是供大于求,他們占據不利的地位。 反過來,三四天賣一次,就是供小于求,屬于饑餓營銷的手段。 把買豬的事情定下來之后,柳輕月又旁觀了一下李素娥和宋玲花做鹵rou,確定她完全放手之后,鹵rou和手抓餅的生意也不會耽誤,就愉快地決定抽身出來。 她還有很多事情想做,不能被這一件事一直絆住腳步。 李素娥把爐灶里的火壓滅,直起腰:“好了,擱著燜著吧,我們先睡,明天早上起來再出鍋。” 宋玲花也是滿臉笑容,看著大鍋,比看著自家孩子的目光還柔和。 這些都是銀錢,是希望,是他們家的好日子啊! 三個人剛想各自散開回屋,大門口突然傳來林嬌蓮故作親切爽利的招呼聲:“哎喲,大嫂和玲花嫂子鹵rou哪,這手藝真是好,聞著都讓人流口水。” 李素娥腳步一頓,見柳輕月就像沒聽到一樣,也就跟著她徑自往小屋走去。 李素娥母女可以走,宋玲花卻不行。 這是她家,進門是。 她只能停住腳步,笑著轉過頭看向大門的方向。