漢代的糧食畝產(chǎn)，有兩類典型材料一是一般畝產(chǎn)，一是特殊高產(chǎn)。

    1、一般畝產(chǎn)漢代有關(guān)一般畝產(chǎn)的典型材料，主要有以下幾條

    （1）荀悅《前漢紀·文帝二年》載有晁錯復說上之言曰“今農(nóng)夫五口之家，其服作者不過二人，其能耕者不過百畝。百畝之收，不過三百石。”100畝產(chǎn)粟300石，畝產(chǎn)粟3石。漢代的小畝比戰(zhàn)國時期的周畝略小，合今市畝0228畝，折合今量就是畝產(chǎn)粟281市斤，高于戰(zhàn)國后期的247市斤，比戰(zhàn)國前期的畝產(chǎn)2058市斤就更高了。

    （2）《漢書·食貨志》載晁錯的話“今夫農(nóng)夫五口之家，其服役者不下二人，其能耕者不過百畝，百畝之收，不過百石。”吳慧認為，晁錯所說的石乃是大石，并且認為這個石指的是“米”，而不是原糧。荀悅所說的3小石粟，合大石粟為18石，折米打六折為108大石，也就是為米約一石。有的研究者認為，晁錯所說“百畝之收，不過百石”，乃是“不過三百石”之誤。這樣也可和荀悅“三百石”之說相契合。我們也把此說列在這里，備考。

    （3）《管子·治國》說“常山之東，河汝之間，蚤生而晚殺，五谷之所蕃熟也，四種而五獲。中年畝二石，一夫為粟二百石。”“常山”，即“恒山”，系避漢文帝劉恒之諱而改用的。因此，可視此材料為漢代的畝產(chǎn)資料。吳慧認為，這里所說的“石”指的是漢代的大石，“二石”粟合小石3333石，比荀悅所說的3石，又有提高。這里所說的畝產(chǎn)，是“四種而五獲”，即復種的產(chǎn)量。

    （4）《淮南子·主術(shù)訓》說“一人蹠耒而耕，不過十畝。中田之獲，卒歲之收，不過四十石。”戰(zhàn)國前期一家兩個勞動力能耕100畝，一個勞動力平均耕50畝，合今市畝15畝左右。其中可能包括部分田是用牛犁耕作的，用人力耕作，可能達不到15畝。所以這里說“不過十畝”。吳慧認為，這里所說的畝和石，指的是大畝和大石。大畝10畝，中等條件下年產(chǎn)40石，畝產(chǎn)4石。一大石谷合小石谷為277石。這是南方稻谷的畝產(chǎn)。

    （5）仲長統(tǒng)在《昌言·損益》中說“今通肥磽之率，十稼穡之人，令畝收三斛，斛取一斗，未為甚多。”東漢時期，也是畝產(chǎn)3石粟，同西漢的產(chǎn)量水平相近。這個產(chǎn)量水平是“通肥磽之率”，也就是肥瘠平均計算的結(jié)果。

    上面所列五條材料說明（1）畝產(chǎn)3石粟，是漢代文獻公認的；（2）考慮到復種的因素，畝產(chǎn)333石的產(chǎn)量也是有的；（3）南方耕作粗放，水稻畝產(chǎn)在277石，也是合理的。

    2、特殊高產(chǎn)

    漢代，除了一般畝產(chǎn)以外，還有水利灌溉田和“代田”，特別是“區(qū)田”的特殊高產(chǎn)，現(xiàn)將有關(guān)材料述之如下

    （1）《史記·河渠書》載河東守潘系之言“穿渠引汾，溉皮氏、汾陰下，引河溉汾陰、蒲坂下，度可得五千頃。五千頃故盡河需棄地，民茭牧其中耳。今溉田之，度可得谷二百萬石以上。”這就是說，灌溉田的平均畝產(chǎn)是4石。吳慧認為，這里所說的畝是小畝，石是大石。折合小石畝產(chǎn)為6666石，其畝產(chǎn)為一般田畝產(chǎn)3石的一倍以上。

    （2）《史記·河渠書》中還載有莊熊羆之言“臨晉民愿穿洛，以溉重泉以東萬余頃故鹵地，可令畝十石。”吳慧認為，這里的畝也是小畝，石是大石，折小石畝產(chǎn)166石。

    （3）《史記·溝洫志》中載賈讓之言“若有渠溉，則鹽鹵下濕，填淤加肥，故種禾麥，更為秔稻。高田五倍，下田十倍。”吳慧認為，從2大石增至10大石，就是所謂“高田五倍”；下田從原來的1大石增至10大石，就是“下田十倍”。

    （4）《史記·貨殖列傳》有“帶郭千畝畝鍾之田”的說法，這是指在城市近郊區(qū)的肥沃田，畝產(chǎn)可達10石。吳慧認為，這里所說的畝是小畝，一鍾是10小石，是一般田畝產(chǎn)3石的三倍多。

    （5）去漢未遠的稽康在《養(yǎng)生論》中說“夫田種者，一畝十斛，謂之良田，此天下之通稱也。”上好的“良田”畝產(chǎn)10石，是天下公認的高產(chǎn)水平。吳慧認為，小畝產(chǎn)粟10小石，折合今市制畝產(chǎn)937斤，已經(jīng)接近畝產(chǎn)1000斤了。

    （6）《漢書·食貨志》中載有武帝末年任趙過為搜粟都尉在西北地區(qū)推廣“代田法”之事。說代田法“一歲之收，常過縵田畝一斛，善者倍之”。吳慧認為，這里所說的“畝”是大畝，“斛”指大石。折合小畝小石為1小畝比縵田增加7斗乃至14小石，即每小畝產(chǎn)量為37～44小石。

    （7）《汜勝之書》載有所謂“區(qū)田法”。它是采用深耕作區(qū)、增肥灌水、合理密植、加強管理等綜合高產(chǎn)栽培技術(shù)奪取高產(chǎn)的有效措施。該書說“區(qū)種，天旱常溉之，一畝常收百斛”，“秋收區(qū)別三升粟，畝收百斛”，“如此，即山區(qū)種之，大旱澆之，其收至畝百石以上”，“十畝收千石，歲食三十六石，支二十六年。”吳慧認為，這里所說的“石”指的是小石，折合畝產(chǎn)粟（麥）2892石，折合今市制畝產(chǎn)3904斤。有人懷疑區(qū)田法是否能達到如此高產(chǎn)，這是個有待研究和控制的問題。

    總之，漢代畝產(chǎn)粟3石，折合今市制畝產(chǎn)281斤，比戰(zhàn)國時畝產(chǎn)粟3石，折合今市制畝產(chǎn)247斤，是增產(chǎn)了；漢代粟豆平均畝產(chǎn)282石，折合今市制畝產(chǎn)264斤，比戰(zhàn)國時粟菽平均畝產(chǎn)合今市制畝產(chǎn)232斤，也是增產(chǎn)的。漢代的高產(chǎn)田則一般可到“畝產(chǎn)十石”或說“畝鍾之田”。至于區(qū)田則有更高的產(chǎn)量。