每天早上起來開始切切切，中午能休息一小會兒，下午繼續切，一直到晚上七八點鐘。

    中間的休息的那一會兒張興隆就跑去和廚工套近乎。

    他本來就不是真來這里打工的，又有全民工資頂著，膽氣就壯，敢說話，不像一般孩子過來做雜工幫工的，平時吃飯都端到一邊去吃，在廚房里根本不太敢大聲說話。

    廚工，還有兩個普通廚師，沒幾天就混熟了。

    張興隆這會兒抽小三五，這幾天就頂出去一條。這煙在這個年代算是相當貴的了，十六塊錢一盒。

    不過煙不白遞，有空的時候這些人也教給他一些東西，講一些經驗，說實話有些還是挺寶貴的。

    在趙爽家飯店根本接觸不到的一些食材這里都有。

    熊掌，王八，蹄筋，鹿rou，鮑魚魚刺，還有一些聽都沒聽過的山珍海鮮。

    熊掌，王八，蹄筋這些進來全是干料，得發，發好了還得處理，這都是平時學不到的東西。不是學不到，見都見不到。

    不過張興隆相信，廚房里這些人估計沒有一個會吃這些東西的，不管它有多貴多好。

    太臭了，熊掌和王八解凍泡發以后那個味道，真的是讓人三生難忘。

    王八順著裙邊剪開，霍，真恨不得自己鼻子有點什么問題，還吃？看著它胃都抽抽。

    廚房里沒有精致精美，沒有誘人的香氣撲鼻，只有臟亂臭，各種令人作嘔的花花綠綠，經過這些人細心的打理清洗再輔以精致的刀工，配上廚師的技藝，才有了端上桌面的一道一道美食。

    ……

    忙碌中的時間過的是最快的，轉眼間樹木已經脫光了葉子，寒風呼嘯著卷過大地，冬天來了。

    一場小雪把世界染白。

    沈陽地處遼河平原，千里沃野，地域廣闊，隨之而來的就是，風大。

    由其是進入冬天，西北風嗖嗖的一天到晚刮個不停，吹的人腦瓜仁疼。

    張興隆回了一趟南芬，把夏秋的衣物送回去，拿了冬天的衣物過來。這會兒也沒有行李箱，就是一個背負式旅游袋，還是單肩的。

    和哥哥張興軍一起買的校嗶軍勾，哥哥買的是陸軍軍官服，黃綠色，金屬光澤的亮鈕扣，張興隆選的是空軍，深藍色衣服，褐色啞光鈕扣。

    他還有一件校嗶大衣，但嫌重沒穿，而是穿了一件和這一年的郭德綱同款的兔毛大翻領風衣式大衣，深藍色防水布的，后背是扣鈕式搭肩設計。

    回家里換衣服，結果才知道哥哥退伍回來了。

    本來在部隊干的好好的，又是上報紙又是各級嘉獎又是立功的，張清之和劉桂新去的時候高團長也說過會推薦張興軍去念軍校，家里已經做好了他在部隊長期干下去的心里準備。

    可是誰也沒想到他說回來就回來了，誰也不知道具體原因，他也不說，反正就是說什么也不在部隊待了。

    回來以后等著分配，暫時就待在家里，又拿起了魚桿鳥網，干起了老本行，上山下河。每天和一起退伍回來的幾個戰友早起晚歸的。

    張清之和劉桂新也沒有什么辦法，孩子大了不由娘，回來就回來吧，好在是從本鋼走的，回來也是本鋼的全民工人，軍齡也計入工齡，到是也不差。

    這么一算，張興軍的工齡比張興隆還多一年，也難怪房改家里的房子就交了那么一點錢。

    劉桂新這個冬天沒有再出攤了，太累了，家里條件也好起來了，沒有必要再那么拼命，她必竟不是個正常的健康人，這兩年身上這里疼那里疼的也是遭了不少的罪。

    這段時間正和張清之兩個人合計著，換點什么生意做，比賣菜折騰水果輕松一點兒的。

    張興兵本鋼技校落榜了，沒考上，又回學校復讀去了，準備明年再考。家里已經出來兩個全民了，剩這一個小的張清之和劉桂新都沒著急，慢慢熬吧，反正年紀也不大。

    張景義還是那個樣子，每天早起洗漱，把頭發梳的板板正正的，除了吃飯就是坐在床邊窗前發呆，或者看看電視，讓她出去走走也不去。

    張萬智變化有點大，夏天還好好的天天去背鐵呢，過了秋后身體好像一下子就不行了，背更駝了，走路也慢騰騰的使不上力，只能一小步一小步的挪，手也開始發抖。

    說話也變得有些遲緩，拿什么也明顯的沒有了力氣，臉上的斑更重了，眉毛變得雪白，順著兩邊眼角垂下來。

    劉桂新和張清之悄悄說：“怕是要到時候了，快九十了。”

    張清之嘆了口氣：“人不都是這么一天，早一天晚一天。那會兒，他們年輕的時候日子苦，硬熬過來的，能活到這么大年紀已經挺不容易了。那個年月的人有幾個這么長壽的？”

    劉桂新也嘆了口氣，眨著眼睛發呆了半天：“我媽也老了。”

    張興隆風風火火的回來，換好衣服收拾了東西就要出門。

    “二民，你去哪兒？”

    “不呆一天就回沈陽啊？”張清之也問了一句。

    “他才不是呢，這是要上去找趙爽，是不？瞅你那副德興，家里呆不住啊？話都沒說幾句。”

    “不是，我這不是有事兒嘛。”張興隆被劉桂新說的有點羞臊，腆著臉解釋了一句。

    “你有個屁的事兒。學怎么樣了？也不說一聲。”

    “挺好，在大飯店實習呢，跟著學了不少，那邊有不少菜咱們這邊平時見不著。”

    “什么？”

    “熊掌啊，鹿rou，牛蹄筋魚刺什么的。媽你都不知道，那熊掌一發出來那叫一個臭啊，那王八一揭蓋子完全就是掉茅樓里了的感覺。”

    “是嗎？那還那么貴，那么多人想吃。不是說那東西可好吃了嗎？”

    “做完了好吃唄，做完端桌上去了，我們就能享受沒做完這會兒。”

    “那怎么去的臭味兒？”張清之問。

    “發好了刷，然后煮，拔毛去爪起殼，完了再煮，去骨，和老母雞一起煮，蒸，加香料什么的，我就刷過，別的也不讓咱們動手啊。反正挺復雜的。”

    “熊掌。”張清之念叨了一句：“就吃過一次，也沒感覺怎么好吃。”

    “你那都是什么時候的事了，再說你那是新鮮的，現在飯店用的都是干貨。是不老二？”

    “嗯，大部分材料進來都是干貨。”