第二百零五章:戎安易味噌古法 夢穎品白粥新
“李軒?李軒?” “唔…別鬧…讓我再睡會兒…”似乎每一個高中生都有睡眠不足和賴床的技能搭配,李軒自然也不例外。 “可是再不起床的話就要誤飛機啦!” “飛機是上午十點…還有好幾個小時呢…”李軒翻了個身象征性的舉手抗議。 “可是夢穎姐說要你做飯啊。” …… 在李家姐弟她們家里,除去自(xian)告(ji)奮(u)勇(liao)溜進廚房去幫忙的會長外,八個人(鮟鱇組+學生會 李家姐弟兩個做飯的)零零散散的坐在沙發或者臨時找來的馬扎上——因為早飯一般都不會弄太多東西的原因,李家的早飯一般都習慣直接在茶幾而不是那張可以收放的折疊飯桌上吃。 偶爾會出來一下的李軒盯著李夢穎的眼神十分之幽怨——以至于讓紗織和華她們幾個潛意識的路過都繞行個幾米的那種… 不過他還是按照自己的習慣打理起了早餐… 單就早餐而言的話,在大洗的這段日子里,虛空的大部分隊員某種程度上來說過得很慘。 霓虹的大街上根本就沒有陣容之龐大頂六個霓虹自衛隊(李軒的說法)的早點攤給你買粥啊、饅頭啊、煎餅果子啊、油條豆漿豆腐腦(說到這里李家姐弟必須插嘴——這東西唐山人覺得還是咸的好)啊等一大堆東西。 因為日本特殊的社會分工,就導致了很多女生在結婚后直接做家庭主婦,所以一般家庭的早餐都是由妻子或者母親包辦。而沒跟老媽一起住的單身狗么——要么去便利店買三明治或者飯團,要么找個麥當勞或者吉野家什么的解決問題,要么就只能走上叼著面包(話說第一時間想到津田琴美叼法棍的還有救嗎?)在墻角等著帶球撞人的“不歸諧路”了。 第二種基本可以不考慮——在國內生活的經驗告訴我們,這些快餐店和樓下拎著保溫桶下去就可以打的豆腐腦和論袋裝的油條一比起來實在是顯得性價比太低了。 第一和第三種也不見得好的到哪兒去,前者吃個一兩次嘗嘗鮮也就沒興趣了,至于后者…你是對虛空的隊內關系還抱有希望嗎? 不過對于某些人來說這都無所謂——是的,我說的就是有專職廚師的李夢穎和她的小伙伴們。 傳統的日本和式早餐是以米飯、味噌湯、腌菜還有烤魚為主。米飯是主食(不是白粥!不是白粥!!不是白粥!!!)。 為什么“不是白粥”這件事這么重要呢? 因為早餐極度偏愛白粥、小米粥和玉(四聲)黍(輕聲)面兒(其實應該說是玉米面和玉米碴子)粥的李軒在看了一本李夢穎從圖書館里借出來的和式早餐食譜之后很是激動——具體表現為一臉云淡風輕的把它撕的跟丟進了碎紙機似的… “也許你可以試試味噌湯?”親眼目睹了那一幕的當時和李家姐弟還不是很熟悉(那個時候她們三個也就剛搬進那間公寓一兩天)的美穗好心的提出了建議。 味噌是以黃豆為主原料,再加上鹽以及不同的種曲發酵而成的,嚴格來講的話是起源于日本的獨創調味品,不過它與豆類通過霉菌繁殖而制得的東北大醬、豆瓣醬、黃豆醬、豆豉等很相似(如果你如果非要給它拉上幾個中國親戚的話)。 李軒很淡定地轉過身走進了廚房,大概兩分鐘后,他拿出了一個小碗還有兩樣調味料… “要拌三合油嗎?”李夢穎問道。 李軒沒有回答——可能是因為正在小心翼翼地往碗里倒生抽的原因… “啊…三合油是我們那兒的一種由香油、醬油、醋調配而成的調味品…”李夢穎似乎是覺得自己猜對了,然后… 由于李夢穎在跟美穗解釋“三合油”的緣故,她是看不見李軒的動作的,不過美穗卻是目送著李軒直接把那一袋500g的加碘鹽整包倒在了碗里… “不會做…今天先弄個類似的東西將就一下吧…” …… “醒醒!想什么呢?”李軒把手里端著的砂鍋放在了一邊的一個由兩個鐵環和幾根最長的一根不超過七厘米的鐵條焊在一起組成的一個小鍋架上,然后順手捅了捅在那里搖搖欲墜的美穗。 “啊…沒什么…”美穗沒敢說出剛剛夢(她也不確定剛才是清醒狀態下的回憶還是睡眠狀態下的夢境不過還是姑且稱之為夢吧)里的那段黑歷史(只有她這么認為——這種事在開一甚至連吸引個校報記者關注的資格都沒有的)。 由于收拾行李的緣故,她們基本都是早早就從床上爬了起來的,麻子這樣的自不必說,就算是美穗和華(可能是因為家教比較嚴導致的作息時間相當規律的緣故)也是不是的在那里磕頭。 倒是優花里的精神還不錯——可能跟軍宅總是熬夜看各種戰車道周邊視頻習慣了睡眠時間不足的原因? “好啦,吃飯啦。”李軒說著,把粥分別盛到一個個的小瓷碗里。 碗里根據大家的要求會加一點糖——甚至在接待過南方來的家伙們之后李軒還學會了往里面放點魚片、皮蛋碎之類的東西再把熱粥整個澆到上面的新玩法——畢竟現代社會是信息社會,他的手藝雖然大部分來自鴻宴飯莊主打的唐山特色菜,但或多或少也總是會一些其他地方,其他菜系的東西的。 另外,像他自己一樣什么也不加只是就半只拿勺子一挖吱吱地冒紅油的咸鴨蛋的吃法也很不錯——這家伙甚至還專門向一個從白洋淀轉到這邊來參加開一戰車道的二隊的隊員學過它的做法。 見識到了“李氏味噌”那天的美穗隨后就被李軒安利了這個好東西并且迅速地迷上了這個獨特的異國風味…是的,霓虹人民沒有吃咸鴨蛋的傳統(據居士那位開小廠子的親戚所說他認識的那個霓虹客戶都說沒有就當他們真的沒有吧)。 當然,迷上了它的也不止美穗一個,——據說角谷杏后來就專門和李軒學了好久做法,真實度有待考證,不過根據后來大洗學園艦的水產科還專門養了一批鴨子的事實來看似乎也不像有假… 不過這個都是后話了,現在抓緊時間享受才是正經的(這里建議自行搜索并播放《舌尖上的中國》的bg),一碗清冽的米粥,晶瑩剔透的米粒是自然的饋贈。 一個成功的廚師,并不只是依賴青春,更仰仗厚重的經驗。顯然,雖然年紀不大,但是李軒已經深諳其中三昧,一碗普普通通的大米粥被他熬制的出神入化,讓食客回味無窮… 李夢穎喝完差點沒拍案而起呼他兩巴掌——雖然咱姐倆對于早餐的口味一向都是甜咸兼修(當然換個角度也可以說甜黨和咸黨都有理由指責她倆信仰不虔誠)沒錯兒,但你丫見過喝粥不就腌菜直接往粥里面放鹽的嗎? “為什么夢穎姐不吃咸鴨蛋啊?”紗織一邊學著李軒的動作小心翼翼地挖著手里的那顆一邊不忘滿足自己的好奇心。 “哦…口味問題,我姐喜歡喝放了糖的甜米粥。”李軒輕描淡寫的一句答了上去。 故意的吧? 一定是故意的吧? 李軒壓根就沒回應李夢穎憤怒的目光,他正忙著專心對付那顆蛋黃——這一點李夢穎也知道,他喜歡把整顆蛋黃挖出來在粥里杵碎稍微泡一下然后一并喝下去。