饅頭都這么好了，這新出來的吃食……

    吊起來大家的胃口，韓盈笑瞇瞇的說道：

    “這新吃食還未做好呢，諸位先幫我削了這魚，等會兒我請大家嘗嘗！”

    “害，這算什么事情！”周勝直接上前，對著眾人問道：

    “誰給我把刀？”

    他這一爭，其他人全都圍了上來，有人笑罵道：

    “哪里用的上你，我來就是了！”

    “我也來?！?/br>
    “這點兒魚，一頓飯就能削好凍上！”

    說著，眾人開始動手削魚。

    而韓盈則招呼著自己的兩個徒弟跟過來，又喊上了大哥和韓碩韓虎。

    磨豆腐的地點，在母親院子里，露天做，韓盈過去的時候，豆子已經磨出來一盆，正等著她過去處理呢。

    韓盈也不客氣，直接指揮著大哥他們男人濾豆漿，又把韓羽魏裳趕去燒火。

    豆香，飄得極快，過濾出來的豆漿，被倒進鍋中熬煮，看著火候，韓盈把早就準備好的鹵水，慢慢倒了進去。

    隨著攪拌，豆漿逐漸凝固，呈現出豆花的狀態，沒見過這種變化的韓羽頓時驚叫起來：

    “呀！這豆漿怎么了？”

    韓盈擺了擺手。

    “凝固了，大哥，把蒸籠和布拿過來！”

    家里還沒有壓豆腐的工具，只能蒸籠來湊合一下，正好蒸籠還能放在鍋上面，保持溫度。

    韓粟快速鋪上麻布，將豆花倒進去，用洗干凈的案板壓上，又放上塊石頭。重壓之下，不斷有水滴從蒸籠中滴落，半個多小時，豆腐也就成型了。

    熬豆漿的時候，香味兒就已經彌散很遠，機靈的魏裳在詢問之后，就跑去通知那些人拿個碗筷過來。

    免費分吃食，誰不上心？殺完魚的，借個碗，麻溜的過來，其他甭管干啥的，也拿著盆碗過來等著。

    院里院外烏壓壓的，瞬間圍了兩三百號人，各個睜大眼睛看著。

    韓粟搬開石塊，揭開麻布，白色的蒸汽還在向上飄散，微微泛黃的豆腐，終于顯露在眾人面前。

    豆腐凝白如脂，極為q彈，看著就好吃，伴隨著無孔不入的豆香，不少人立刻咽起了唾沫。

    第36章 豆腐？豆脂

    韓盈又鉆進屋里，拿出來一小甕豆醬。

    現代日常能買到的黃豆醬，其制作工藝需要加入面粉，還得長時間暴曬，韓盈自然做不了，所以換了一種方式，豆子泡透煮熟之后，加鹽，加空間里的袋裝大醬搗碎，再靜置發酵一個月，也能算是大豆醬。

    這樣出來的豆醬，滋味稍微差一些，不過仍舊可以吊打除了鹽，就沒有其它調味料的村里人。

    切一塊冒著熱氣的豆腐放在碗里，淋上半勺豆醬，咬著手指的小孩早就忍不住了，扯著大人的衣擺大喊：

    “大母，我想吃！”

    “我先嘗嘗?！?/br>
    拿著碗的老媼，自己先嘗了一口，瞬間眼前一亮。

    溫熱的豆腐，甚至比饅頭更為軟嫩可口。獨特的口感，伴隨著豆醬的咸味，是老媼從未品嘗過的滋味，誰能想到，帶著苦味兒的豆子，會這么好吃？

    老媼抬頭，看向自家剛回來的老頭子，拿筷子夾下塊豆腐：

    “老頭子，你也嘗嘗！”

    扯著大人衣擺的小孩，滿臉迷茫。

    我呢？

    大母，你看看我呀，我也想吃??！

    兩個老人嘗完，看著可憐巴巴的孩子，頗有些哭笑不得。

    “來，吃一口，忘不了你！”

    看著這幕，韓盈微微一笑。

    她環顧四周，眾人不是以家庭為單位分豆腐品嘗，就是蹲在一側大快朵頤，只要看他們吃相，就能知道，豆腐的初次亮相，大獲成功！

    大家對新品的接受能力還是很強的嘛。

    豆芽是個季節產品，豆腐就不一樣了，一年四季都能賣，再加上大醬，有了這兩樣基礎民生產品，以后村里的生計，就不需要自己發愁了！

    韓粟還在切分豆腐，排隊過來的周勝接過碗，立刻拿筷子加起來嘗一口，他眼前一亮，立刻對著韓盈夸贊起來：

    “月女，這新吃食可真好吃，它叫什么啊？”

    被人乍問，韓盈差點脫口而出，這叫豆腐。好在她忍住沒有立刻回答，而是真想起來，‘豆腐’。這個新出現的食品，真的要叫這個名字嗎？

    近千年來，古代的豆腐其實有很多名字，光韓盈知道的，就有寒漿和軟玉。

    韓盈清楚，新食品的命名，會很影響人們對它的觀感，就像可口可樂進入中國時，最早的名字是蝌蚪啃蠟，結果銷量極為慘淡。

    名字是第一觀感，不能馬虎，如此來想，豆腐的腐字，確實有些不妥。

    它暫時需要一個更好辨識，一聽就懂這是什么的名字。

    “叫什么，嗯……這是用豆子做的，豆，豆……”

    韓盈下意識扭頭，看向正在過濾的豆漿，那滴落的汁液在盆里靜置著，像極了凝固的豬脂。豆腐的營養價值遠高于大豆，在這個時候，屬于實打實的好東西，想到這兒，韓盈下意識補上了剩下的字。

    “脂！這新吃食，就叫豆脂！”

    這個名字，比饅頭那種不知所以然的名字更好理解，豆是材料，脂是油脂，是如今普通人一年都吃不到一兩次的好東西，兩個字一組合，周勝就明白了意思，當即問了出來：

    “豆子里面的油脂？”

    說完，他也沒等韓盈回答，而是自己端起來碗，仔細打量著這凝白如玉的豆腐。

    看看院落里那些家伙事兒吧，這么一番折騰，又是磨碎，又是過濾，還得熬煮，這么多工序，中間還留下那么多豆渣，才得出來它，這么珍貴的東西，肯定和油脂一樣好！

    自我攻略完成，周勝便大聲嚷嚷起來：

    “月女，這可是好東西??！”

    他說完，眾人才如夢初醒，緊跟著附和：

    “對！對！”

    “是好東西！”

    “豆脂這么難得，怎么會差！”

    “這黃漿也好吃！”

    “月女好本事！”

    眾人的夸贊一聲大過一聲，魏母哪里見過這樣的景象，耳膜都被吵得生疼，她捂著胸口，心怦怦地跳。

    月女的本事，太多了！

    這又拿出來一樣好東西，豆脂豆脂，誰能想到豆子磨碎之后，里面還有這樣的好東西！

    自己的女兒跟著月女，未來肯定能過上好日子！

    鄭桑，韓碩，之前經歷的太多，對女兒受到的追捧，已經開始習慣，甚至覺得就該如此。只是剛回來的韓粟看眾人這般興奮狂熱的模樣，實在是有些蒙圈。

    這是自己的六妹嗎？

    走之前，莫說村里的這些人了，她在家里都跟個小透明似的。誰能想到，她如今隨意一句話，就能引來村里人這般狂熱的追捧？

    這太不可思議了！

    哪怕之前母親已經交代過六妹的不同，韓粟心里也有了底，可再聽別人說，仍然沒有自己親眼所見，來得更為震撼。他左手端著碗，右手拿著筷子，就那么呆在原地，半天沒去夾豆腐。腦海中，更加堅定了一個深刻的念頭。

    自家是真的不一樣了。

    六妹今年才六歲！

    她現在已經能做到如此地步，未來呢？

    若是，若是更加厲害些，那給藩王諸侯做姬妾，也不是不可能??！

    韓盈完全不知道自己便宜大哥正在想什么，不然絕對會上手錘爆哥哥的狗頭，她看著眾人，抬手下壓，示意大家安靜下來：

    “那你們說，以后咱們東河村就賣豆腐，一斤豆子換一斤豆腐，怎么樣？”

    這個價格非常低了。

    大家的眼睛也不瞎，有些人來的早，早就把制作豆腐的過程看到眼里，除了韓盈加的東西他們不知道是什么之外，其它全部都能看懂，心里早就偷偷算下來，做那么一大塊豆腐，用了多少豆子。

    稍微一估量，再看看他們費的這些力氣，咂摸咂摸嘴巴里的味道，就覺得換幾塊豆腐是真的不錯。

    這般想著，有人就說道：

    “那就剩下的豆脂能換嘛？能換的話，我來換三斤！”

    “我家也來！”

    “還有我，我家也換些！”

    東河村內外邑這些人，跟著韓盈賺了這么久的錢。手頭還是很寬松的，不管是覺得豆腐好吃，還是給韓盈個面子，都極為熱烈的叫起價來。

    這樣熱鬧的景象，甚至鼓動了西河村過來見證拜師的那些人，也跟著叫起來換豆腐吃吃。

    不過叫的都不算多高，也就換個一斤，一斤半的樣子。

    韓盈沒有被這熱鬧的景象迷惑。

    剛才，她粗略的估計了一下，受限于豆子的品種，落后的制作工藝，一斤豆子只能出兩斤半左右的豆腐。

    比起來一斤豆子能發上七八斤的豆芽，實在是少的可憐不說，還要費那么多力氣，看起來是真的虧。

    但也正因為虧，沒多少利潤，村里人才能長久的守住這個營生。

    當然，現在就宣布直接帶著村里人賣豆腐，還是太早了些。