第52章 鹵味(二)
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聽女兒這么說,李三妹知道這豬大腸是真的能吃,也沒說什么了,道“中午做什么?” 喬小晚看了看買回來的魚和rou道“娘,我做個(gè)魚,做個(gè)冬瓜燒骨rou湯,炒冬瓜,在弄幾個(gè)青菜就好了。” 李三妹點(diǎn)了點(diǎn)頭,開始幫女兒做午飯。 有魚有rou,在農(nóng)村用來招待客人,已經(jīng)算是豪餐了。 更別說是條件這么差的古代,一個(gè)月能吃一次rou的人家都算是村里的殷實(shí)人家了。 在古代農(nóng)村,如果說鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的來幫忙做事,雖然說給了錢,但是你招待寒磣的話,被人詬病,下一次在想要花錢要請人做事,就很少人愿意上門了。 那些被招待不周的人還在背后說這個(gè)人小氣,做人不厚道什么什么的所以雇人包吃飯,這飯菜一定要大方,也是給鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親留個(gè)好印象。 在古代農(nóng)村人心里,代表一個(gè)人好,除了好客,互相幫助,就是舍得給人吃好吃的,在別人眼里就是好的行為。 所以為什么人說現(xiàn)代華夏國的人愛面子,其實(shí)這都是幾千年來融入我們文化,生活習(xí)俗的一種慣性,幾乎都快成為血脈里的一種習(xí)性了。 喬小晚安排的飯菜在合理范圍之類。 因?yàn)橘I了兩斤五花rou,喬小晚打算直接水煮成白切rou,然后用調(diào)料沾著吃。 這里沒有醬油,做不出來紅燒rou,水煮也一樣。 在前世喬小晚以為請人吃rou,那就是滿滿一大盤,其實(shí)都是錯(cuò)的。 在原主的記憶里,即使農(nóng)家擺喜宴,盤里的rou都是一塊一塊的,八仙桌一桌八個(gè)人,每個(gè)人一塊rou分好,當(dāng)然,rou的分量比一般rou塊要大一點(diǎn)。 所以在古代擺酒宴,一些親戚朋友最喜歡做的事就是在廚房幫忙,這樣的話,rou不是吃一塊,而是能吃很多塊。 一些窮的人家吃喜酒,分到一塊rou,太窮的人都不會(huì)當(dāng)場吃掉,還會(huì)把這塊rou拿回家,一家?guī)卓谌藴惼饋淼膔ou塊,能吃很多天。 窮苦的人家餓死都是常事,吃飽是奢侈,更別說吃rou,一個(gè)月能吃一次rou的,那都是富貴生活。 這才是古代鄉(xiāng)下農(nóng)村的真正生活。 想到這里,真是社會(huì)主義好啊! rou已經(jīng)是普遍食物,哪像古代成了一年難得吃一次的珍貴品。 喬小晚已經(jīng)開始煮五花rou,兩條大塊的五花rou放鍋里燒,這邊喬小晚又開始準(zhǔn)備去其他菜,李三妹在幫忙洗菜切菜,中午要做的飯菜很快就好了。 大約過了半個(gè)時(shí)辰,切好六塊的白切rou裝滿在一個(gè)盤里,冬瓜燉排骨,豆?jié){魚,燉南瓜,炒大白菜,清炒萵苣絲。 六個(gè)菜好了,也是午飯時(shí)間。 李三妹連忙招呼王大哥和祝大哥下屋瓦吃飯,喬來德因?yàn)樾那楹茫由献蛱煲煌砩纤暮茫裉炱饋眍^暈的癥狀居然減輕了,能夠起床出屋了。 喬來德看著李三妹和喬小晚在忙碌,尤其是女兒這么伶俐聰明的樣子,真是越看越歡喜。 昨天知道了不傻,可是看著這么生龍活虎的女兒,心里的喜悅怎么也停不住。