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鄒遠萍連忙叫秦蓮英幫忙。 弟妹,你竟然挖了這么多筍子回來。秦蓮英過來幫著提了背簍,瞬間驚呼:只是這怎么吃啊。 清炒腌制都好吃,正好今天黃奇送了兩個豬蹄子來,我這就去用竹筍燒出來。嬌嬌提著籃子便進了廚房。 今天晚上咱們又有好吃的了。許秀蘭說完掉頭進了廚房幫忙。 竹筍要處理外面的皮,有些費勁,許秀蘭來做這個活。 而秦蓮英幫著燒火。 處理豬蹄這件事交給了嬌嬌,畢竟誰都沒她弄得好。 嬌嬌先是用砍刀將豬蹄一一剁開,剁成小塊,隨后放入鍋里,鍋里放上冷水和姜片,還有一些八角。 秦蓮英坐在那里添火。 弟妹今天這是要做什么好吃的?秦蓮英忍不住問。 油燜筍豬蹄。 聽起來就讓人想吃,要說你真的去了縣城,我和大嫂可能還想念你這手藝呢,等那時候我們去縣城里找你做菜解饞,你可不許趕我們。許秀蘭半開玩笑道。 最近是不打算去縣城了,新凱這身體得養,他師傅也是知道的。嬌嬌蓋上鍋蓋,坐在一邊等鍋蓋。 那倒是,啥都比不上身體好,咱給好好養一段時間。秦蓮英和許秀蘭都很是同意這個想法。 至于上班。 早在醫院,鄒遠萍就先讓醫生開了條子給了蘇愛華,給新凱請假了。 鍋開了,嬌嬌掀開鍋蓋,將漂浮在水面上的血沫子全都拿舀子撇走。 然后繼續蓋上蓋子燒。 嫂子,麻煩大點火,我去看看昨天蒸的饅頭今天還夠不夠。 嗯嗯,我會看好的。 嬌嬌看了看饅頭,是夠吃的,她今天挖的筍子還多,多放一些燉豬蹄,待會兒給光頭他們送去。 至于教,囧她這去山上挖竹筍,一時間忘記時間了。 嬌嬌有些口渴的去了堂屋喝水,看見柏新凱正在和大哥二哥聊天,一會兒說說笑笑,一會兒又低聲談論什么。 她看著心里暖和和的,這才是一家人的感覺。 新凱媳婦,水燒的差不多了。秦蓮英撤了幾塊灶膛里的木頭。 嬌嬌掀開看看,用筷子戳了戳,是差不多了。 便將豬蹄撈了出來,又將剩下的湯汁盛到了湯盤里。 鍋洗干凈,燒熱放油,然后將豬蹄倒了進去翻炒,翻炒均勻后又倒上了醬油放了鹽,將二嫂已經洗好切好的竹筍放進了鍋里,翻炒幾下,將剛剛盛出來的湯重新倒回了鍋里,蓋上了蓋子:這會兒小火就行了。 等湯汁全都被收汁,這份油燜豬蹄就好了。 因為放的鮮竹筍多,這份豬蹄用湯盤都沒有盛完。 她又單獨拿了碗盛了三個孩子的,多給放了幾塊豬蹄,又單獨給小白盛出來兩塊放在了廚房里,再盛了一大湯碗放一邊。 這真是香的很啊,以前有豬蹄這東西也不知道怎么吃,煮也煮不爛的,吃把味道又不是很好,這嬌嬌一弄啊,味道真是香的不得了。鄒遠萍還沒吃就夸起來了。 反正這個媳婦兒她是怎么看怎么喜歡的。 嬌嬌倒是習慣了現在他們夸自己:你們先吃,我去拿饅頭。饅頭溜的也差不多了。 一家子人熱熱鬧鬧湊在餐桌旁吃著飯,三個調皮搗蛋的被安排到了一邊吃。 豬蹄燉的不軟不爛,卻是正好彈牙軟糯,口齒留香,吃上一口竹筍鮮嫩脆香,兩個搭配在一起真是天作之合。 以前怎么沒人想到這樣吃呢? 吃過飯后,嬌嬌問鄒遠萍:婆婆,你可以教我腌咸菜嗎? 當然可以了,你想腌什么咸菜?鄒遠萍一邊幫著收拾桌子,一邊道。 今天挖了那么多竹筍,我想留下一點吃,剩下的全腌上。以后想吃鮮筍還可以再去后山挖,她想多腌一點,留著冬天吃可以吃一個冬天呢。 行,反正咱們家人多,菜園子里還有幾顆包好心的白菜,我一并砍了腌上。 辣白菜!嬌嬌一下子就想到了辣白菜,酸酸辣辣脆脆的,弄上一些煮面吃,拌飯吃,可真是讓人停不住嘴。 鄒遠萍點點頭:這么叫也好聽,我們這兒就叫腌白菜,那個白菜腌上幾天就能吃,不比別的咸菜要腌上個把月才好吃,你喜歡吃腌咸菜,咱們就一起腌一點白菜。 好。能多腌一點她也開心,辣白菜也好吃。 那成,我今天晚上先準備準備,明天一早咱們就腌,不然那竹筍就該老了。 嬌嬌回去收拾了床鋪,柏新凱爬上了床,在她后面撒嬌道:媳婦兒,今晚我們試試? 試什么? 造孩子的那活兒。柏新凱說著,臉頓時火燒火燎的燙了起來,不過眼睛卻是明亮的睜大看著嬌嬌。 嬌嬌白了他一眼,這事兒想做啥時候不能,急在這一時。 不行,在醫生說你徹底恢復前不許折騰。 好了好了。為了證明自己真的好了,柏新凱趕緊說道,還在床上翻滾了一圈。 嬌嬌臉頓時黑了,喊道:過來,把衣服掀開。